Stikkordarkiv: portobello

Gratinert portobello med soyafarse

/annonse Hälsans Kök

Hei og god kjøttfri mandag!

Mange av dere er allerede godt kjent med soyaprodukter, men det er ikke jeg – og det er derfor ekstra spennende for meg å lage noe med det.

Første oppskrift ut er laget med soyafarse fra Hälsans Kök.

Gratinert portobello med chili og mozzarella

IMG_0247

Gratinert portobello med soyafarse
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 portobellosopp
  2. 300 g soyafarse
  3. 3 ss philadelphiaost
  4. 1/2 chili
  5. en neve spinat
  6. 125 g fersk mozzarellaost (eller fetaost)
  7. krydder: paprikapulver, hvitløk, oregano, spisskummen og salt
Fremgangsmåte
  1. Grav ut innmaten av portobellosoppen og gi det en rask oppvarming i en panne sammen med soyafarsen og krydder. Bland det deretter sammen med philadelphiaost, grovhakket spinat og finhakket chili i en bolle. Fyll portobellosoppene med blandingen og topp med mozzarellaost.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0248

Disse er perfekte på grillen og fikk godgjøre seg her til alt var gjennomvarmt og osten smeltet.
Du kan også hive de inn i ovnen på 200 grader i ca 15 min.

Produkter fra Hälsans Kök får du for øvrig kjøpt på de aller fleste matbutikker i fryst tilstand.

Håper det smaker! 😀

Portobello og mozzarella

Hei!

Det er kjøttfri mandag og her er dagens middagstips;

Gratinert portobello og mozzarellasalat

IMG_0040

 

Portobello og mozzarella
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100g fersk mozzarellaost
  2. 5-6 cherrytomater eller 1 stor tomat
  3. 2 portobellosopp
  4. en neve revet gulost
  5. salt, pepper og oregano
Fremgangsmåte
  1. ♦ Portobellosopp fylles med dens innmat stekt med salt og pepper, ost og oregano på toppen. Inn i ovnen på 200 grader i 15-20 min.
  2. ♦ Mozzarellasalat av skivet fersk mozzarellaost og tomater, salt og pepper.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0043

Mozzarella må være en av de beste ostene jeg vet om, til tross for en veldig mild smak.

Om du ønsker mer smak på osten, så kan du også bruke parmesan eller cheddar;

buy Lyrica tablets uk IMG_4170

Portobellosopp passer perfekt til dette da de har en god kjøttaktig smak, og er dessuten store med rom for mye fyll.

Ellers ble det en liten styrkeøkt tidligere i dag;

can i buy generic Lyrica Kabelro
kabelroing

Ett-bens hip thrust
ett-ben-hip-thrust

Kabelbøy
cable squat

Benpress
beinpress

Frontbøy
frontbøy

Wood chopper
wood chopper

Og så dra hjem sammen og leke ♥

IMG_0549-side
Adidas-topp   //   2xu-tights                           (/sponsorlink)

God mandag!

Fylte portobello

En ny fin uke står for tur, og vi som har sommerværet på plass er jo ekstra heldige!

Det er mandag, og det betyr som vanlig kjøttfri dag her hos meg;

Fylte portobello

IMG_1973

 

Fylte portobello
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 portobellosopp
  2. 1 aubergine
  3. 1/2 squash
  4. 1/2 løk
  5. 2 ss tomatpuré
  6. Krydder (ca 1 ts av hver): paprikapulver, curry, tacokrydder, kanel, salt, pepper
  7. 2 never revet ost
  8. 2 håndfull spinat
  9. 1 blomkålshode
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Børst soppene fri for jord, grav forsiktig ut innmaten og stek sammen med aubergine, squash, løk, tomatpuré og krydder.

♦ Legg spinatblader nederst i soppene, fyll opp med den ferdigstekte blandingen, deretter revet ost. Bak i ovnen på 200 grader i ca 20-25 min. La de hvile noen minutter.

♦ Kok blomkål mør og ha litt salt, pepper og fersk gressløk over.

IMG_1976

Du kan også fylle andre grønnsaker som aubergine, squash, paprika og tomat.

Håper det smaker!

Skal vi ta med en liten dessert og kanskje?

Kake-i-kopp

IMG_2059

Eller kake i skål i mitt tilfelle. En sunn og proteinrik liten sak som er laget på 2 minutter.

IMG_2064

Det er denne geniale ferdigmiksen blandet med litt vann og deretter 1-2 minutter i mikroen. Jeg vet at man kan lage mikrokake selv, men enklere enn dette blir det ikke.

 Cake in a cup - chocolate & caramel, 65 g Cake in a cup - chocolate, 75 g
/adlink

Den kommer i to smaker – sjokolade&karamell og mørk sjokolade. Her har jeg laget sistnevnte.

IMG_2062

Nam!

Dagens trening på ben & skuldre;

Bred kabelroing


Cable kickback m/fotstropp


Rumenske markløft


Arnoldpress


Sidehev


Benspark


Glute bridge (på stepkasse)


Glute ham raise


Skulderpress i maskin


Cable squats

Jeg måtte stoppe opp etter et par sett på noen av øvelsene på grunn av litt vondt/press her og der, men det var allikevel en god økt. Flink kropp!

Nå skal jeg fortsette forberedelsene til en større jobb som venter, gleder meg til å fortelle dere mer når tiden er inne.

Ha en nydelig mandag!

I grillmodus

Vi lever på grillmat for tiden, men det er jo så mye godt og forskjellig man kan grille – og ikke minst ha som tilbehør.

Glaze til grillet kylling;
IMG_0836
Yaconsirup, litt olje, sitron, salt og pepper

Og noen pastinakkfries til;
IMG_0827
Pastinakk i staver, litt olje, salt og pepper og inn i ovnen på 200 grader i 25-30 min.

I går så det slik ut da vi grillet;
IMG_0852
IMG_0853

Elsker å finne nye, rare grønnsaker;
IMG_0859
De var faktisk veldig gode og!

Min tallerken – første bordsetting.
IMG_0856
Portobellosopp, fennikel, søtpaprika, kylling, salat, salsa, hvitløksdressing med gressløk fra egen hage :cool:

Startet denne nydelige dagen med en mils joggetur i skogen, hadde en times gåtur midt på dagen, og endte opp i horisontal stilling i sofaen etter en hyggelig «grillfest» nå i kveld.
Varm og stappmett, så tipper jeg kommer til å sove godt i natt.

Håper dere har hatt en fin helg og er klar for en ny uke!