Stikkordarkiv: pita

Kjærlighetsmeny

Hvorfor ikke lage en god 3-retters i dag?

Jeg har valgt ut mat som både er billig, raskt og enkelt å lage. Det viktigste er jo selskapet du skal nyte maten sammen med.

Forrett:

Tunfiskmousse

IMG_9967

Oppskrift: (2 porsjoner)
♦ En boks tunfisk (eller stekt kylling/kalkun revet i mindre biter)
♦ 4 ss mager kesam eller most cottage cheese
♦ 1/4 eple i terninger
♦ 4-5 skiver sylteagurk i terninger
♦ 4-5 syltede rødbeter i terninger
♦ Salt og pepper

IMG_9971

Hovedrett:

Pitapizza

IMG_8323

Oppskrift: (2 porsjoner)
4 pitabrød
400 g karbonadedeig
2 ss tacokrydder + 2 ss vann
1 pakke bacon
3-4 ss ketchup u/sukker
1 neve revet gulost

♦ Stek karbonadedeig med tacokrydder og litt vann til du får en saftig kjøttsaus

♦ Ha ketchup over pitabrødene, fordel karbonadedeigen over, deretter gulost og til slutt bacon

♦ Stek i ovnen på 180 grader, gjerne grillfunksjon, i 12-15 min til osten er gyllen og baconet sprøtt

Dette er bare et forslag til pizzafyll, du kan lage med skinke, salami, paprika, ananas, banan m.m. Dere kan lage hver deres favoritt?

IMG_8325

Dessert:

Blueberry coconut caramel crumble

IMG_8997

Oppskrift: (2 porsjoner)
150 g blåbær
6 ss havregryn
1 ss yaconsirup (eller honning)
1 ss sukrin gold
1 ss kokosmel
1 ss kokosstrø
1 ts kanel

♦ Ha alt utenom bærene i en tørr stekepanne og varm opp til sukrin gold smelter og alt blander seg til en «crumble».

♦ Sett ovnen på 200 grader.

IMG_8999

♦ Hent to former som tåler ovnsbaking, og fyll (nesten) opp med blåbær. Jeg har en stor pose med tinte blåbær stående i kjøleskapet, anbefaler de når det ikke er sesong.

♦ Fordel havregrynblandingen og litt kanel over blåbærene, sett formene i ovnen ca 10 minutter.

IMG_9013

Vi har akkurat hatt en «date» på babysvømming alle tre. Ha en fin lørdag ♥

Lørdagspizza og babymat

Hei!

Her har dere en veldig rask og enkel måte å lage pizza på;

Pitapizza

IMG_8323

Lørdagspizza
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 pitabrød
  2. 400 g karbonadedeig
  3. 2 ss tacokrydder + 2 ss vann
  4. 1 pakke bacon
  5. 3-4 ss ketchup u/sukker
  6. 1 neve revet gulost
Instructions
  1. Stek karbonadedeig med tacokrydder og litt vann til du får en saftig kjøttsaus
  2. Ha ketchup over pitabrødene, fordel karbonadedeigen over, deretter gulost og til slutt bacon
  3. Stek i ovnen på 180 grader, gjerne grillfunksjon, i 12-15 min til osten er gyllen og baconet sprøtt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_8322

Dette er bare et forslag til pizzafyll, du kan lage med skinke, salami, paprika, ananas, banan m.m.

IMG_8325

Ekstra smart er det dersom man har barn som ønsker litt forskjellig fyll, da kan de legge på det de vil ha på pizzaen selv.

Apropos barn. Nå spiser jo ikke lille M pizza riktig ennå, men han har begynt å smake på litt forskjellige ting; maisgrøt, havregrøt, sviskepuré, søtpotet og avokado.

Jeg elsker som dere vet å lage mat, så jeg lager alt selv. Da vet jeg akkurat hva han får i seg, og det er dessuten billigere.
Han spiser kun et par skjeer av gangen nå, så det er alltid en del til overs – derfor er det perfekt å fryse;

IMG_8276-side

Sviskepuré er fint å røre inn i varm grøt for å få den søtere, og søtpotet varmer jeg bare opp i mikroen. Søtpotet er for øvrig favoritten hans hittil.

Dette er gøy! Jeg kommer gjerne med flere tips og idéer til babymat dersom det er av interesse.

Ha en fin lørdag!