Stikkordarkiv: pistasj

Pistasj-smoothie

Hei dere!

I dag har jeg en supersmoothie til dere!

Jeg skal gjøre noen endringer i kostholdet, akkurat hva og hvorfor lover jeg å komme tilbake til etter neste ukes legebesøk, men det blir i hvert fall enda mer frukt og grønt her på bloggen;

Oppskrift: (1 porsjon)
10 g pistasjenøtter
1 ts fersk ingefær
1/2 klementin
1 banan (fryst i skiver)
en liten neve grønnkålblader (eller spinat, gjerne fryst)
ca 2,5 dl ekstra lettmelk

Kjør alt sammen i en blender og nyt umiddelbart!

Sånn starter jeg dagen – håper det smaker!

Wok med kokos og pistasj

Dagens middagstips er en wok – veldig fin måte å få i seg alle slags grønnsaker og godt på;

Svinewok med kokos og pistasjnøtter

IMG_4876

 

Wok med kokos og pistasj
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g svin
  2. 2 hvitløksfedd
  3. 1 stor gulrot
  4. 3 skiver kålrot
  5. 1 brokkolibunt
  6. 1 paprika
  7. 1 boks vannkastanjer
  8. 1 pakke asparges
  9. 1 neve pistasjnøtter (eller annen type)
  10. 1 boks lett kokosmelk
  11. Krydder: curry, chili, paprikapulver, salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Skjær svin i mindre biter og stek i en wokpanne sammen med litt olje/vann, krydder og finhakket hvitløk. Skjær grønnsakene i strimler og tilsett de en etter en – start med de hardeste først. Tilsett en boks kokosmelk og la det putre og tykne et par minutter, smak gjerne til med mer krydder.

IMG_4875

Strø over pistasjnøtter helt til slutt.
Ikke vær redd for å lage en stor porsjon når du først setter i gang, wok er perfekt dagen derpå til lunsj.

Håper det smaker!

Nevnte jeg at jeg trente i går?

Det er ikke så mye å skryte av for tiden, og jeg lover at det blir mer treningsprat utover høsten igjen, men jeg hadde en hjemmeøkt som så slik ut;

10 x strake markløft m/hantler
10 x skulderpress m/hantler
10 x goblet knebøy m/kettlebell
10 x foroverbøyd roing m/hantler

3 runder uten pause.

Hantler og kettlebells finner du for øvrig i alle slags farger og tyngde her.

78523_Abilica_Vektmanualer_2_x_2kg_1 67753_Abilica_Kettlebell_Vinylbelagt_8_kg_1
annonselenke

Og vet dere hva annet?

Todd har bursdag i dag! Min lille rare, gode pus fyller 8 år!

IMG_4619-side

Gratulerer med dagen gutten min, jeg er så glad i deg ♥

Han har fått én av tre gaver allerede (diverse lekemus, hysj), må porsjonere ut i løpet av dagen. Akkurat nå sover han så søtt ved siden av meg.