Stikkordarkiv: pesto

Spinatpesto, fruktsalat og Puma

Dette fikk bli dagens lunsj i og med at jeg oppdaget en pose med veldig sliten spinat i kjøleskapet. Jeg klarer jo ikke å kaste mat, selv ikke når det synger på siste verset. Å vise matvett er for øvrig et tema jeg har skrevet mer om her.

Spinatpesto med svin, brokkoli og cherrytomater
IMG_9308

Spinatpesto: Ha en pose spinat i en panne sammen med 1 hvitløksfedd og 1 spiseskje olje, stek på middels varme til spinatbladene faller sammen og blir kremete. Ha dem deretter i en blender og smak til med havsalt og pepper.

IMG_9309

Og dette var gårsdagens kveldsmat;

Fruktsalat
IMG_9316

Eple og kiwi skåret i terninger – husk å vaske de godt først! Bringebær, skyr, en dæsh kanel og sukrin gold over til slutt.

Middag har jeg ikke rukket å sette i gang med enda, jeg har vært altfor opptatt med å bake og prøve klær etter å ha hentet sponsorpakken min fra etter jobb.

Helt i fyr og flamme, men jeg har heldigvis selskap på kjøkkenet som holder meg godt plantet på jorda;
IMG_9172

Og hva jeg bakte skal jeg selvfølgelig vise dere i morgen!

Her er noen av klærne jeg har bestilt. Jeg vet, jeg er både bortskjemt og bleik, men jeg må bare vise dere hvor fine de nye klærne er!

IMG_9352-horz

Capri-bukse 
T-skjorte

Begge plaggene er veldig behagelige å ha på, og det synes jeg kjennetegner Puma.
Buksa passer til lav/moderat trening og sitter passe løst på, t-skjorta passer til alt fra lav til høy intensitet da den trekker til seg svette, og begge plaggene holder deg tørr. Og ikke minst fin!

Jeg og mamma plukket for øvrig masse rips tidligere i uka, og det er også noe jeg har rukket å prøve meg på – ripsgélé.
Jeg har fått et par spørsmål fra dere som også har vært ute og plukket disse syrlige godbitene om jeg har noe oppskrift, men det gjenstår altså å se.

IMG_9318

Om den blir vellykket så deler jeg så klart med dere, jeg har trua!

Pestoghetti med kjøttsaus

Pesto + spaghetti = sant

– i hvert fall i følge min bedre halvdel, og jeg kan være enig i det.

Pestoghetti med kjøttsaus
IMG_3552

Spaghetti med pesto. Karbonadedeig, løk, krydder og hakkede tomater, og fersk revet parmesan over.

IMG_3240Ser dere forresten at det er litt gult i kjøttsausen?
Det er for å få den ekstra kremet og tykk. Jeg blander inn et par eggeplommer om jeg har noen til overs etter diverse baking, så der har du enda et tips til hva du kan bruke de gule næringsbombene til.

Vaniljekrem har du helt sikkert fått med deg allerede;
IMG_3165

Mmmhm!

Over til noe helt annet. Noen av dere husker kanskje at jeg fikset øyebrynene mine for et par måneder siden. I og med at behandlingen bør gjentas rundt 3 ganger totalt, så var det tid for runde 2.

Her ser dere Dag 1 – 4
bilde (16)-vert

Jeg er bortskjemt som får dette, men jeg gikk allikevel noen runder med meg selv før jeg takket ja. De er i ansiktet liksom, ganske midt i og!

Jeg har aldri brydd meg noe særlig om mine vil-ikke-gro-bryn, men jeg ser godt nå i ettertid hvorfor jeg ble anbefalt det.

Før/etter:
bilde (38)-horz

Justyna er superdyktig og opptatt av et naturlig resultat, så om du vurderer dette er hun absolutt den rette å gå til. Hun jobber på Karl Johan Hudpleie, og mailen hennes er: justynapmu@gmail.com

Nå tipper jeg at noen av dere sitter og vurderer dette, mens enda flere av dere sitter og lurer på om de skal gå og lage seg vaniljekrem ;-)

Oppskrift:
2 eggeplommer
1 glass melk
1 ts xanthan gum/fiberhusk
1 ss sukrin
4 dråper stevia vanilje

Kok opp melken med søtning og xanthan gum, ta kjelen til side og pisk inn eggeplommer. Senk varmen, pass på så det ikke koker – det skal kun tykne forsiktig.

IMG_9497

Som et lunt, mykt teppe over pannestekte eplebiter med sukrin gold, kanel og kardemomme.

IMG_9507

God mandag!