Stikkordarkiv: pepperoni

Fiskegrateng med pepperoni

Heisann!

I dag har jeg vært på et event, jeg som aldri drar på slike ting – kryss i taket liksom! Grunnen til at jeg ikke er med på slikt er rett og slett en kombinasjon av at jeg ikke føler jeg passer helt inn, er dårlig på å mingle, men også at det ikke har passet de siste par årene fordi jeg har vært hjemme med små barn. Men, denne gangen handlet det om instagram og jeg fikk både noen tips og inspirasjon med meg hjem.

Over til mat – her får dere servert denne gode middagen med deilig crunch;

img_0093

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
400 g torsk (eller annen fisk)
2 egg
2 ss mel
1 ss smør
4-5 dl melk
hvitløkspulver, malt muskat, salt og pepper
120 g makaroni
1 brokkoli
1 paprika
1 skive rødløk

Topping:
2 knekkebrød
6 pepperoniskiver
3 ss finrevet parmesanost

Fremgangsmåte:
Kok makaroni al dente, det vil si i halve koketiden og hell deretter av vannet.
Lag en saus av smør, mel og melk. Skill to egg; plommer i en bolle og eggehviter i en annen. Ta kjelen med sausen av platen og rør inn de to eggeplommene. Ha oppi makaronien. Stivpisk eggehvitene og vend inn helt til slutt.
Skjær brokkoli, paprika og rødløk i mindre biter og legg i en ildfast form. Skjær fisk i mindre terninger og legg over grønnsakene, krydre godt med hvitløkspulver, muskat, salt og pepper. Hell over makaroniblandingen, topp det hele med 2 finknuste knekkebrød (ha de i en pose og dunk med noe hardt), finrevet parmesan og pepperoniskiver. Bak i ovnen på 180 grader i ca 30 minutter.

img_0085

Håper det smaker!

Fiskegrateng med crunch og pepperoni

/inneholder sponsorlink

Hei!

Dagene snegler seg avgårde.. det er ikke så ofte jeg synes det, men denne uka har tatt sin tid. Da er det typisk at helgen kommer til å gå fort, men gjør de ikke alltid det? Uansett sakte eller fort, dagene, øyeblikkene og maten skal nytes.

Her kommer dagens sunne og gode middagstips;

img_0093

Fiskegrateng med parmesan og pepperoni
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g torsk (eller annen fisk)
  2. 2 egg
  3. 2 ss mel
  4. 1 ss smør
  5. 4-5 dl melk
  6. hvitløkspulver, salt og pepper
  7. 120 g makaroni
  8. 1 brokkoli
  9. 1 paprika
  10. 1 skive rødløk
  11. 2 knekkebrød
  12. 6 pepperoniskiver
  13. 3 ss finrevet parmesanost
Fremgangsmåte
  1. Kok makaroni al dente, det vil si i halve koketiden og hell deretter av vannet.
  2. Lag en saus av smør, mel og melk. Skill to egg; plommer i en bolle og eggehviter i en annen. Ta kjelen med sausen av platen og rør inn de to eggeplommene. Ha oppi makaronien. Stivpisk eggehvitene og vend inn helt til slutt.
  3. Skjær brokkoli, paprika og rødløk i mindre biter og legg i en ildfast form. Skjær fisk i mindre terninger og legg over grønnsakene, krydre godt med hvitløkspulver, salt og pepper. Hell over makaroniblandingen, topp det hele med 2 finknuste knekkebrød (ha de i en pose og dunk med noe hardt), finrevet parmesan og pepperoniskiver.
  4. Bak i ovnen på 180 grader i ca 30 minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_0085

Håper det smaker!

Jeg fikk endelig trent i går – i den grad man kan kalle det det – etter en lang, ufrivillig pause. Utfordringene, kroppen og sykdom har stått i kø de siste månedene, men nå håper jeg at jeg skal finne tilbake til meg selv igjen.

I can, I will 😉

img_0116
Tights    //    Overdel

Jeg kjørte en runde med styrkeøvelser hjemme og powerwalk på mølla.
Styrkeprogrammet med 9 effektive øvelser for hele kroppen kan jeg vise dere i morgen, alt du trenger er et par hantler og en puff eller stol!

Ellers vil jeg dele noen ord som jeg ble ønsket av en venn i dag;
gi dere selv en fin dag, en dose selvomsorg og noen dype pust 

Gratinert kyllingform med pepperoni

Heisann og hoppsann!

Da har jeg måkt utenfor, og nå ser jeg at det snart bør gjøres igjen.. For et snøvær! Men, snør det ikke alltid litt til når vi tror at våren har kommet? Satser på at dette er siste rest av vinteren, så vi får bare ta det med godt humør.

Her kommer dagens middagstips;

IMG_7018

Gratinert kyllingform med pepperoni
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g kyllingkjøttdeig
  2. 2 ss tomatpuré
  3. 1 brokkoli
  4. 3-4 frosne spinatputer
  5. 1/2 rødløk
  6. salt, pepper, paprikapulver, cummin, ingefærpulver
  7. en neve revet gulost
  8. noen skiver pepperoni
Fremgangsmåte
  1. Stek kyllingkjøttdeig med tomatpuré, krydder og frosne spinatputer. Legg i en ildfast form. Legg deretter over brokkoli i mindre biter, rødløk, revet gulost og pepperoniskiver.
  2. Stek i ovnen på 200 grader i 15-20 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_7030

Håper det smaker!

Nå lukter det banos i hele huset, hva jeg har laget kan jeg dele med dere litt senere.

Ha en fin dag så lenge! 🙂

Omelett med søtpotet og pepperoni

Jeg sitter med tårer i øynene og frysninger over hele kroppen av angrepene i Paris. Det er helt forferdelig at det finnes mennesker som gjør sånt og det er utenfor min fatteevne hva de ønsker å oppnå med det. Mine tanker går til alle de som er berørt – sånn sett berører det oss alle. 

I dag hedrer jeg Frankrike med en fransk rett – omelett.

IMG_8817

Omelett med søtpotet, asparges og pepperoni
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 5 egg
  2. 5 ss melk
  3. 1/2 hvitløksfedd
  4. 1 ss smør
  5. 6 små asparges
  6. 1/2 søtpotet
  7. 1/2 paprika
  8. 1/3 purreløk
  9. 4 cherrytomater
  10. en neve pepperoni
  11. 1 ss fetaost
  12. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Skjær søtpotet i små terninger og stek i panne med litt smør i 3-4 minutter. Tilsett paprika og purreløk i mindre biter, finhakket hvitløk og asparges delt i to, smak til med salt og pepper.
  2. Pisk sammen egg og melk, hell over grønnsakene og stek på middels varme i et par minutter. Sett deretter hele stekepanna inn i ovnen, fordel cherrytomater, pepperoni og fetaost over og bak på 210 grader i 10-15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8813

Fortsatt god lørdag – vær snille med hverandre ♥

Lørdagslasagne

Det var mange av dere som synes det var fint å få tips til hvordan man kan kamuflere mer grønt i middagene, så her har dere en nydelig helgemiddag med massevis av grønnsaker.

Lasagne med pepperoni

IMG_0385

Her aner man fred og ingen fare. Grønnsaker – her?

IMG_0395

Lørdagslasagne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2 gulrøtter
  3. 1 boks hakkede tomater
  4. 2 ss ketchup u/sukker
  5. 1 hvitløksfedd
  6. 1/2 løk
  7. 1/2 paprika
  8. 2-3 aromasopp
  9. cummin, paprikapulver, kanel, chili, salt og pepper
  10. 12-14 skiver pepperoni (valgfritt)
  11. 0,5 dl vann
  12. 4 pastaplater
  13. et par never revet gulost
  14. 1 avokado (valgfritt)
Fremgangsmåte
  1. ♦ Stek karbonadedeig med krydder, revet gulrot, finhakket hvitløk og grovhakket løk, paprika og sopp. Tilsett hakkede tomater, ketchup og eventuelt litt vann - la det redusere til en tykk kjøttsaus. Smak eventuelt til med mer krydder.
  2. ♦ Legg kjøttsaus og pastaplater lagvis, topp det hele med revet ost og pepperoni. Inn i ovnen på 180 grader i 25-30 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0388

Serveres med enda mer farge – skivet avokado med en klype salt over.

IMG_0399

5 grønnsaker og 2 frukter er ikke så verst. En supergod og mettende kamuflasjelasagne – håper det smaker!

Gårsdagens økt så slik ut;

Arnoldpress
arnold-press

Sidehev
sidehev

Ett-bens hip thrust
ett bens hip trust

Bulgarske utfall
bulgarske utfall

Cable squats
cable squat

Ett-bens glute bridge
ett-bens glute bridge

IMG_0495-side

Singlet   //   Tights   //   Sko                                          (/sponsorlink)

.
Vi har vært på babysvømming i dag, så nå er det en som sover godt her – fortsatt god helg!

Ovnsbakt kylling med pepperoni

Hei!

Lurer du på hva du skal lage til middag i dag?

Her er dagens middagstips;

Ovnsbakt kylling med pepperoni, asparges og brokkolimos

IMG_0190

 

Taco og på gjensyn
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. Du trenger:
  2. 2 kyllingfileter
  3. 4 pepperoniskiver (eller bacon)
  4. 1 ss mager smøreost
  5. 4-5 aspargestopper
  6. 1/2 brokkolibukett
  7. 1/2 hvitløksfedd
  8. 2 ss gresk yoghurt
  9. 1/2 kopp risotto/ris
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Lag et snitt i kyllingfiletene og ha i smøreost, legg dem i en ildfast form med pepperoniskiver oppå og bak i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter – hiv i aspargesene de siste 5-6 minuttene.

IMG_0193

Kok brokkoli mør og mos med en stavmikser sammen med litt salt, pepper, hvitløk og gresk yoghurt.
Kok risotto som anvist og ha til.

IMG_0191

Håper det smaker! :grin:

Ellers fikk jeg en mail i dag om at jeg er i siste utgaven av Det Nye, det er fordelen med å gi intervjuer lang tid i forveien – man rekker å glemme det og dermed bli positivt overrasket.

image

 

Med en italiensk vri

Er ikke dette perfekt lørdagsmat så vet ikke jeg!

Norsk moussaka med pepperoni
IMG_3457

♦ Skjær poteter i skiver og legg på bakepapir, krydre med havsalt, dill og pepper. Spray litt olje over og inn i ovnen på 220 grader i 15 min

IMG_3459

♦ Stek karbonadedeig med løk, hvitløk, hakkede tomater, tacokrydder og oregano

♦ Legg kjøttsaus i en ildfast form, deretter potetskivene, revet ost, og pepperoni som kronen på verket til slutt. Inn i ovnen på 220 grader i 20 min

IMG_3456

Buon appetito!

Og en fortsatt god lørdag til dere alle sammen!

bilde (15)
.

P.S Jeg skrøt og takket på fb, så jeg får nesten gjøre det her og.
Boka ligger nemlig fortsatt på bestselgerlistene – over et halvt år etter at den ble utgitt.
Boka mi
Tusen takk til dere som har den ♥ Jeg er så takknemlig.

Fredagspizza

I dag er det endelig fredag!

Pizza med pepperoni og ananas
IMG_3418

Grov pizzabunn:
1 pakke tørrgjær
250g grovt mel eller speltmel
100g sesammel
80g bakeprotein
2-2,5 dl fingervarmt vann
1 ts salt

Elt alt sammen og sett til heving et lunt sted i 30-45 min.

IMG_3409

Pizzafyll:
Ketchup
Tomatpuré
Karbonadedeig med tacokrydder
Revet ost
Pepperoni
Ananas
Paprikakrydder og oregano

Ferdig etter 20-25 min i ovnen på 210 grader;

IMG_3412

Så utrolig mye bedre enn Peppes!

IMG_3416

I dag tar vi en roadtrip til Kristiansand forresten. Jeg har aldri vært der, så jeg gleder meg veldig!

Det morsomme er at jeg fikk en småharry ting i posten i går som passer perfekt til å holde saften min kald i bilen.
IMG_3584-horz
Haha! Jeg har ikke helt omfavnet kamuflasjestilen, men denne går an.

Den passer til smartshakerne, regner med at mange av dere har en slik?
IMG_3580
I nye neon-farger. Liker allikevel den hvite best jeg da.

IMG_0358

Håper dere får en fin helg!

Pepperoni pizza

Jeg gifter meg i morgen. Tenker jo ikke på noe annet!

Lagde en sunnere pizza forrige helg som jeg gjerne vil dele med dere. Ferdigbunn synes jeg er ok innimellom, men lag for all del din egen bunn om du ikke er enig. Et søk her eller en titt i boka så har du det!

Hjemmelaget pizza – steg for steg
IMG_1463
1. Smør bunnen med pesto og en blanding av tomatpuré og ketchup

IMG_1464
2. Ha over karbonadedeig stekt med paprikapulver, cajun, hvitløk, pepper, tacokrydder og oregano

IMG_1465
3. Riv ost og ha over sammen med grovhakket løk

IMG_1466
4. Pepperoni (finn en med høyt kjøttinnhold) og ananasbiter er kronen på verket

IMG_1469
Etter 12-15 min er den ferdig!

IMG_1471
Perfekt helgemiddag!

Ellers har det vært en fin dag hvor vi har gjort de siste innkjøpene til både morgendagen og bryllupsreisen. Vi har slappet av og roet nervene (nå er de faktisk ikke-eksisterende – spørs hvor lenge det varer), samt hatt en treningsøkt;

Knebøy
Rumenske mark
Glute bridge
Liggende sidehev
Kabelroing
Beinpress

Med en veldig god BCAA i shakeren – smak av vannmelon.

IMG_1624-horz
Topp & tights

Og med det ønsker jeg dere en riktig god helg!

.
Tusen takk for alle lykkeønskninger forresten – jeg skriver nok til dere før vi reiser på mandag ♥