Stikkordarkiv: pekannøtter

Risnudler og kjøttsaus

Et alternativ til spaghetti er risnudler. Det er ikke veldig stor forskjell på næringsinnholdet, men risnudler er generelt mer fiberrikt, raskere å koke, og uten gluten for de som har sarte mager i forhold til det.

Risnudler og kjøttsaus

IMG_1694

Risnudler og kjøttsaus
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 1 ss tomatpuré
  4. 1/2 løk
  5. 1 hvitløksfedd
  6. 2 ts spisskummen, 2 ts salt, 2 ts oregano, 1 ts pepper
  7. 2 ts sukrin gold
  8. 100 g risnudler
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Stek karbonadedeig sammen med grovhakket løk og finhakket hvitløk. Tilsett hakkede tomater, tomatpuré og krydder og la det putre til en tykk kjøttsaus. Litt sukrin gold vil nøytralisere syrligheten av tomatene.
Fersk basilikum og valgfrie grønnsaker som salat ved siden av.

IMG_1693

Andre alternativer til risnudler kan være linser eller quinoa. Eller du kan blande inn kikerter og bønner og lage chili con carne eller gryterett.

En rask og enkel dessert;

Gresk yoghurt med kiwi og pekannøtter

IMG_1205

Oppskrift: (1 porsjon)
1/2 boks gresk yoghurt
1 kiwi
en neve pekannøtter (eller valnøtter)
2 ts sukrin gold

Som dere ser bruker jeg sukrin gold til veldig mye forskjellig, den har en svak karamelliserende smak som ikke iser i munnen. Den smelter lett i det man blander den inn i og har seilet opp som en av mine store favoritter.

Skal du velge kun ett sukrinprodukt, så ville jeg ha gått for denne.
.

Ellers er den første boka mi lagt ut for salg som mange av dere vet, og enda en nyhet: den selges som e-bok på itunes for de som måtte ønske det.

Sunn og sterk med protein

.
Jeg må jo nevne Todd helt til slutt, jeg vet at mange av dere lurer på hvordan det går dag for dag. Han har ikke begynt å spise selv ennå, men det som imidlertid er positivt er at han smaker på noe av det jeg legger ut til han i løpet av natta – han har alltid vært en nattspiser. Og om jeg kjenner godt nok etter blant all angst og bekymring, så har jeg troen på at han blir seg selv igjen med tiden. Jeg gir i hvert fall ikke opp, og det tror jeg ikke han gjør heller.

Det er sikkert mange som synes jeg har et noe spesielt eller overdrevent forhold til pusen min, men det er barnet mitt og jeg er helt utrolig glad i han.

CAN_5243_liten
Foto: Rolf-Ørjan Høgset

«Min katts stryken mot mitt kinn utglatter alle hjertesår» 
Henrik Wergeland

NYC salat + vinnere

Innlegget inneholder adlinker

En salat inspirert av turen til New York tidligere i høst;

IMG_9441

Jeg fikk nemlig disse to fra iherb her om dagen;

IMG_9433

Det er flere av dere som spør om jeg kan skrive en liste over hyppige iherb-kjøp, du finner i hvert fall mange av favorittene mine HER.

Laksesalat med tranebær, pekannøtter og sennepskrem
IMG_9435

Ovnsbakt laks
Spinatblader
Store, hvite bønner
Vårløk
Tørket tranebær (kan byttes ut med rosiner)
Pekannøtter (kan byttes ut med andre nøtter)
Sennepskrem (philadelphia+sennep)
Gressløk

Salt & pepper

Jeg spiste mange forskjellige salater i NYC, og enten jeg fikk dem laget eller plukket selv på Wholefoods (elsk), så var det ofte med både fetaost, tranebær og nøtter. Fetaost hadde jeg ikke hjemme denne gangen, men sennepskrem ble vel så godt til.

IMG_9445

Proteinrik, full av sunt fett, og ikke minst veldig god.

Dagens trening;
Skulderpress
Sittende sidehev
Strake markløft
Cable crossover (omvendt)
Nedtrekk
Beinspark
Omvendt pec-deck
Kabelroing
Triceps pushdown

IMG_9196

Kari Traa-settet kan brukes til både trening og inne/hyttekos. Av fottøyet kan dere kanskje se hva jeg foretrekker å bruke klærne til.
Eventuelt skogsturer til fots eller på ski – gleder meg litt til vinteren jeg altså.

Jeg har denne sommerfuglserien i rosa fra før, så nå ble det blått. Kan ikke alltid ha rosa, sa hun og trodde ikke helt på det selv..
Joda, det var faktisk veldig fint i blått. Finnes også i svart og oransje.

IMG_9312

Tights   ♥   Topp   (begge er på salg nå)

Over til gaven(e)!
Dette var veldig hyggelig, men det er det jo alltid. Og det ble akkurat som jeg hadde trodd – en glede å gi glede. Tusen hjertelig takk for alle kommentarer, fristende matbilder og hashtags.

Jeg skrev vel én vinner, eller var det tre? Vel, det ble fem..
De som får en pakke med questbarer + et valgfritt produkt er:
QST-21454-3

Adelheid
Tonje G.A
Stine Marie S.
Camilla T.
Fantasia / Camilla

Gratulerer!

Noen ganger stopper jeg opp og lurer på hvordan det hele ble til. Mitt lille mateventyr. For det er det jeg føler at det er, og at det kan være til hjelp og inspirasjon for andre er jeg både ydmyk og takknemlig for.

Jeg vil gjerne dele et utrolig koselig dikt jeg fikk;

«Kriweb det er vårt og ditt. En merkevare som sier sitt.
En lang reise bak det hele, som bloggleserne har blitt med å dele. Kvalitet i lange baner, hvor du har presentert dine mål og vaner. Dine tanker, erfaringer og gode råd, bygger opp under å sette egne mål. Stol på deg selv, finn din vei, da det er ditt liv så det er bare å bestemme seg.
Dine oppskrifter, din skrivestil, din originalitet og ditt mot har gitt deg mang en mulighet, som å gi ut en bok. Én rommet ikke alt, det måtte bli en til, fortsetter det i samme bane, vil vi nok se en oppfølger til.»

God mandag!