Stikkordarkiv: peanøtt

Proteinrik peanøttsjokolade uten sukker

/reklamelenke

Hei og hopp!

I dag får dere deilig peanøttsjokoladefudge med cookie dough-biter laget med tre bare ingredienser!

Du trenger:

40 g sukkerfri sjokolade 
80 g peanøttsmør
1 cookie dough questbar

Ha sjokolade og peanøttsmør i en kjele, smelt sammen på middels/lav varme. Rør inn questbar i små biter, hell i passende former og sett kjølig en times tid.

Digg! Håper dere får en fin søndag ♥

Hvilken av disse godbitene velger du?

/reklamelenker

Hei dere!

Hva frister mest av dette?

Under får dere alle tre oppskriftene – det er tross alt fredag!

Snickersfudge:

Snickersfudge (12 stk)
70 g fibersirup
170 g peanøttsmør
20 g havremel
en klype salt (dersom du bruker usaltet peanøttsmør)
80 g sukkerfri sjokolade
en neve peanøtter

Ha fibersirup i en kjele sammen med peanøttsmør, la det smelte sammen. Ta kjelen av platen og rør inn havremel og en klype salt. Ha deigen i en form med bakepapir nedi og sett kjølig.
Smelt sjokolade og smør over, strø hakkede peanøtter over til slutt.

Så enkelt og digg! Og ikke minst masse av proteiner.

Banansushi:

Banansushi (1 porsjon)
2 bananer
2 lomper
1-2 ts peanøttsmør
1-2 ts sukkerfritt sjokoladepålegg (eller smeltet sukkerfri sjokolade)
Finhakket pistasjnøtter som strø
Kokosmasse som strø

Du kan variere med all slags nøttepålegg og strø – bare å være kreativ!

Kardemommesnurrer:

Kardemommesnurrer: (10 stk)
2/3 pakke tørrgjær (eller 30 g fersk gjær)
1 ts kardemomme
1 ts kanel
60 g sukrin gold
100 g smør
2,5 dl havremelk (eller vanlig)
100 g havremel
300-350 g speltmel

Fyll:
60 g smør
2 ss phildelphiaost
1-2 ts kardemomme og kanel
2-3 ss sukrin gold

Pensling/pynt:
1 egg
en neve pistasjnøtter

Slik gjør du:
Mål opp tørrvarer og ha i en bolle. Smelt melk og smør i en kjele, vent til temperaturen er 37 grader før du heller blandingen oppi bollen med tørrvarene. Bruker du fersk gjær, har du denne oppi blandingen til den er rørt godt ut. Rør/elt sammen og hev på et varmt sted med et klede over i 45 min.
Jobb deigen smidig med litt mel og kjevle utover til et rektangel. Smør på philadelphiaost og smør, og dryss over kardemomme, kanel og sukrin gold. Brett en tredjedel av kortsiden over til midten, deretter andre kortsiden over hele. Kjevle litt tynnere og skjær opp i strimler, tvinn disse rundt og lag en knute. Etterhev på et varmt sted i ca 30 min.
Pensle med egg, strø over hakkede pistasjnøtter og sett inn i oven på 220 grader i 12-15 min.

Så, hva blir det til?

Håper det smaker, og god fredag ♥

 

Proteinbrownie med peanøttglasur

/reklamelenker

Heisann!

Jeg lovte dere en digg hverdagsdessert, så på denne fantastiske lillelørdagen – here you go;

Nesten 20 gram protein per stykke!

Hva trenger man så til å lage disse godbitene fulle av proteiner?

3 ingredienser!

150 g proteinbrowniemiks (røres ut med ca 1 dl vann)
4 ss peanøttmel (røres ut med litt vann)
1/2 proteincrisp som topping (eller annen proteinbar)

Røre sammen, steke i 10 minutter og ta-da!

Browniemiksen koster 179 kr (på salg) og kan brukes til å lage kake og muffins også, veldig fint de dagene man egentlig ikke orker eller har tid til å stå på kjøkkenet.

Husk at dette er hverdagsdessert, smaken kan ikke sammenlignes med ekte vare, men det er heller ikke meningen. Sunt og godt på den proteinrike måten 🙂

God onsdag!

Kremet kylling i peanøttsaus

Heisann!

I dag har jeg en ekstra digg middag til dere, det er tross alt lillelørdag!

Oppskrift (3 porsjoner)
900 g kylling
3 ss peanøttsmør
2,5 melk (eller kokosmelk)
1 frossenpose wokmiks
1 brokkoli
2 gulrøtter
2 ts karripulver, 1 ts hvitløkpulver, salt og pepper
en neve cashewnøtter

Fremgangsmåte
Skjær kylling i mindre biter og stek i en panne. Tilsett brokkoli i mindre buketter, gulrøtter i mindre stenger og en frossenpose med wokmiks. Krydre godt, og tilsett bittelitt vann mens du steker så det ikke blir brent.
Ha oppi cashewnøtter, peanøttsmør og melk, la det småputre og tykne. Serveres med litt hakkede cashewnøtter på toppen.

Denne er både uten salt og sukker, og supergod! (/sponsorlink)

Håper det smaker!

Ellers sitter jeg her med en liten tass som ikke føler seg så bra etter gårsdagens vaksine. Han som vanligvis er så blid, stakkar lille. Han har vært i bæreselen i snart fire timer nå, det er ingen andre steder han vil være.

Da er det ikke så mye annet å gjøre for meg heller, så treningsøkta og siste bortrydding av jula får vente litt 🙂

Sunnere peanøttsmørmuffins

sponsorlink/reklame

Hei!

I dag får dere noen godbiter som er en lillelørdag verdig! Uten sukker og gluten;

img_0073

Ingredienser (5 stk)
100 g sunnere kakemiks
50 g peanøttsmør
1 egg
1,2 dl melk

Glasur
5 ss peanøttsmør
1-2 ss fibersirup
en klype salt

Pynt
1 Atkins peanut butter cup (valgfritt)

Fremgangsmåte
Pisk sammen egg og melk, tilsett peanøttsmør og kakemiks. Hell i muffinsformer og bak i ovnen på 170 grader i 15-16 min.
Rør sammen peanøttglasuren og ha på muffinsene når de er litt avkjøle. Skjær en peanut butter cup-sjokolade i 5 biter og sett på toppen.

img_0066

Har du ikke kakemiksen tilgjengelig, kan du bruke annen meltype, en teskje bakepulver og valgfri søtning – smak til underveis.

img_0070

Håper det smaker 🙂

Her er det travle dager hjemme med to små, men vi koser oss. Tenk så mye tid vi får sammen ♥
Vi forbereder oss til mandeloperasjon for storebror i morgen, så da blir det en liten bloggpause et par dager.

God onsdag!

Kyllingsatay med peanøttdip

reklame/sponsorlink

Heisann!

Her kommer et tips til grillmiddagen;

Oppskrift:
4 kyllingfileter
4 grillspyd
6 ss soyasaus
1,5 ss fibersirup
1-2 ss sesamfrø
4 ss peanøttsmør
4 ss vann
en klype salt (om du bruker usaltet peanøttsmør)

♦ Ha soyasaus og sirup i en plastpose, legg filetene oppi og la de marinere i noen minutter.
♦ Lag en peanøttdip av peanøttsmør, vann og en klype salt.
♦ Bank kyllingfiletene litt flate og tre på hvert sitt spyd. Grill til gjennomstekt – ikke for lang tid da de fort kan bli tørre.

Håper det smaker!

Ellers var vi lenge på stranda tidligere i dag, der en viss liten fyr endte opp med å bade (!). Og så en tur til oldemor der vi fikk fylt på glykogenlagrene så det holder. 

Nå blir det litt avslapning i sofaen før jeg skal pakke fødebagen skikkelig, jeg kom nemlig på at bagen (tidligere treningsbag) måtte vaskes før den ble pakket. Oppe ligger det en splitter ny barnevogn som skal settes sammen også, selv om det strengt tatt ikke er noe hast er det greit med alt som er gjort.

P.S I dag er siste dagen for storsalget på proteinbarer, puddinger og digg;

TRYKK HER

Sunne og sukkerfrie peanøttbiter

/sponsorlink

Hei!

Håper dere har hatt en fin pinse hittil!

Disse godbitene lagde jeg tidligere i uka, og de ble borte det første døgnet. Med andre ord, du kan fint doble oppskriften! De holder seg flere dager i kjøleskapet, kan også fryses.

Oppskrift: (12 biter)
120 g peanøttsmør
50 g havregryn
15 g sukrin gold
40 g sukkerfri sjokolade
en klype salt (valgfritt, men godt dersom du bruker usaltet peanøttsmør)

Kna ingrediensene sammen og klem utover i en form med bakepapir nedi. Sett kjølig mens du smelter sjokolade i mikro/vannbad, smør sjokolade over og skjær opp i passende biter nå sjokoladen har stivnet.

Ca 90 kcal og nesten 4 gram protein per bit.

Søtt, salt og digg! Håper det smaker 🙂

Ellers har jeg (endelig) fått meg lånekort på biblioteket! Skjønner ikke hvorfor det har tatt meg så lang tid, men nå skal jeg heller ikke skryte på meg at jeg er noe lesehest. Motivasjonen for å endelig skaffe meg det er faktisk sønnen min, han elsker bøker, og dessuten er det flere fagemner jeg har lyst til å lese mer om. Så nå sitter jeg og søker etter gode bøker før vi stikker på museum senere. Noe må man jo finne på i regnværet!

Håper dere får en fin søndag videre!

Sunn snickerskake i mikroen

/inneholder sponsorlink

Jeg blir litt tom for ord når jeg deler erfaringer og mine innerste tanker, og det blir så godt tatt imot. Tusen takk ♥

Ellers føler jeg at vi må tilbake til litt mat igjen, eller rettere sagt sunt søtt – det er jo lillelørdag!

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
50 g eggehvite (eller 1 egg)
20 g havremel
20 g sjokoladeprotein (på salg!)
10 g kakaopulver
½ ts bakepulver
10 g fibersirup
10 g sukrin gold
1-2 ss kaffe (eller annen væske)
1 ts smør (til å smøre formen dersom du vil ha den ut etterpå)
2 ss peanøttmel + 2 ss vann (eller kun peanøttsmør)

Topping:
Hakkede peanøtter
Smeltet sukkerfri sjokolade (valgfritt)

Fremgangsmåte:
Bland egg sammen med tørrvarene og kaffen med en gaffel, hell i en smurt kopp eller form. Rør sammen peanøttmel og vann til en tykk glasur og hell over sjokoladerøra – dette blir da bunnen.
Sett koppen inn i mikro i ca 1,5 minutt (maks 2 minutter) – stopp den ofte og sjekk så den ikke hever over kanten.
La den stå og hvile i et par minutter før du snur koppen opp ned og velter den ut på en tallerken. Servér med smeltet sjokolade og hakkede peanøtter over.

Håper det smaker!

Jeg har gjort klart noen nydelige, sukkerfrie fastelavnsboller i dag, det er jo på søndag allerede! De kommer på bloggen om ikke så altfor lenge;

Ellers er det siste dagen med 25% rabatt på alt hos x-life!

Ta en titt HER – og ikke glem rabattkode X25 i kassen 🙂 

God onsdag!

Sukkerfri sjokolade med salt peanøttkaramell

/inneholder sponsorlink

God søndagsmorgen!

Sukkerfritt, søtt og salt – det er en fin og smakfull kombinasjon.
Dette er mitt lille tips til mammaen din på morsdagen i dag, eller en du er glad i (det er inkludert deg selv) på Valentines til uka.

Laget på 2 minutter, og med kun 4 ingredienser!

Sjokolade med peanøttkaramell og havsalt
Stk : 8
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 40 g sukkerfri sjokolade
  2. 3-4 ss peanøttmel (eller peanøttsmør)
  3. 2 ss fibersirup + litt vann til riktig konsistens
  4. en klype havsalt
Fremgangsmåte
  1. Rør sammen peanøttmel, fibersirup og litt vann til passe tjukk og kremet konsistens. Smak til med litt salt.
  2. Smelt sjokolade i mikro/vannbad, ha litt sjokolade nederst og på sidene i formene, legg litt peanøttkaramell oppi, og dekk med mer smeltet sjokolade. Sett kjølig.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Håper det smaker!

Jeg har fått gratulasjoner og gave, og det er første gang mini sier «gratulerer med dagen mamma» – han tror jeg har bursdag – og det var det beste med hele morsdagen. Senere skal vi til min mamma og feire litt, jeg og gutta mine.

Håper dere alle får en fin søndag!
.

Psst.. siste dagen med dette;

Deilig peanøttkake på 2 minutter

/inneholder sponsorlink

Hei igjen!

Denne er enkel å lage, smaker veldig godt, og er uten både sukker, gluten og melk.

Peanøttkake-i-mikro
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 30 g mandelmelk (eller annen væske)
  3. 20 g peanøttsmør
  4. 25-30 g havremel
  5. 25 g sukrin gold
  6. 1 ts bakepulver
  7. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Visp sammen alt med en gaffel og hell i en smurt kopp eller liten form.
  2. Ha den i mikro i 1,5 - 2 minutter - sjekk gjerne et par ganger om den er ferdig så den ikke blir tørr.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Glasur lagde jeg av peanøttmel og fibersirup, og hakkede peanøtter over til slutt.

Håper det smaker! 🙂