Stikkordarkiv: påskeegg

Sunnere påskemarsipan

Heisann!

I dag har jeg marsipan til dere – det er jo så enkelt og godt å lage selv!

Vi skal ha vanlige påskeegg med godteri, men tenker at disse er fine som et sunnere alternativ innimellom.

IMG_0266

IMG_0295

Marsipan var noe av det første jeg lagde sunt i «gamle dager» da det bare var mandelmel og sukrin på markedet – det er faktisk 12 år siden!

Oppskrift:
1 eggehvite
45 g mandelmel
30 g sukrin gold
4 dråper stevia
40 g sukkerfri sjokolade (til sjokoladetrekket)

Fremgangsmåte
Kna ingrediensene sammen, form til egg (eller pølser) og sett i fryseren.
Smelt sukkerfri sjokolade i mikro og dypp den kalde marsipanen i – pynt med valgfritt tilbehør.

IMG_0277IMG_0477IMG_0300

Håper det smaker! 🙂 

Søte og sukkerfrie kokosreder

Hei dere!

Her kommer påskegodtet jeg lagde tidligere denne uka! Søte og saftige kokosreder med små egg i.

Som dere kan se er de veldig like kokosmakroner som man spiser til jul, så er du glad i det vil du elske disse.

Oppskrift: (8 stk)
100 g kokosmasse
1 eggehvite
2 ss fibersirup
1 ss sukrin gold (kan sløyfes)

Slik gjør du:
Rør alt sammen i en kjele, varm opp til alt smelter sammen og sett til side. Bruk en skje og klem ned i passende former. Jeg brukte en silikon-donutform, men du kan bruke det du har. Smør gjerne muffinsformer og annet dersom du ikke bruker silikonformer.
Stek i ovnen på 200 grader 7-8 minutter. Avkjøles på rist.

De er faktisk så gode at du kan spise de slik de er au naturel, men for å pimpe dem opp litt lagde jeg små proteinegg til.

Det er rett og slett jordbærprotein, havremel og vann klemt sammen til egg. Fryst i noen minutter, deretter dyppet med sukkerfri sjokolade og strøssel.

For å gjøre det enda enklere, kan du bare smelte litt sjokolade og sildre over kokosredene.

Nå skal det sies at jeg er en av de som mener påske kan være påske, og vi skal spise helt vanlig påskegodt her hjemme. Jeg lager jo dette for de som enten vil eller må begrense sukkerinntaket – noe jeg både respekterer og forstår, men for min egen del er det mest for gøy 🙂

Håper det smaker, og riktig god lørdag!

Sunnere påskegodt

/inneholder sponsorlinker

Jeg trenger vel ikke å poengtere at jeg mener det er rom for både vanlig og sukkerfritt i påskeegget, men jeg gjør det allikevel – og avslutter med at folk må få velge selv.
Dette med kosthold er strengt tatt ikke noe å være uenige i så lenge man ikke har bastante meninger, det handler jo bare om hva som passer for den enkelte.

Uansett – her får dere mine 5 sukkerfrie favoritter denne påsken;

Smil-sjokolade

IMG_9580

Oppskrift: (12 stk)
150 g fibersirup
100 g vikingmelk
5 dråper stevia karamell (eller vanilje)
100 g sukkerfri melkesjokolade

Fremgangsmåte:
Sett formen du skal bruke i fryseren.
Ha fibersirup, vikingmelk og stevia i en kjele og kok på lav varme i ca 15 min eller til den begynner å tykne og bli litt seig. Sett kjølig.
Smelt sukkerfri sjokolade i mikro – pass på så det ikke blir for varmt, ta den heller ut flere ganger og rør rundt.
Ta formen ut av fryseren, hell i smeltet sjokolade og smør ut i kantene. Legg en liten klatt med (avkjølet) karamell nedi og topp med litt smeltet sjokolade igjen. Sett i kjøleskap eller fryser og la stivne helt.

Chocolate chip cookies

IMG_7369

Oppskrift: (40 stk)
220 g smør
2 egg
50 g fibersirup
150 g sukrin gold
5 dråper stevia vanilje
150 g speltmel
150 g havremel
1 ts bakepulver
2 plater (80g) sukkerfri sjokolade

Fremgangsmåte:
Pisk romtemperert smør sammen med sirup, sukrin gold og stevia. Pisk inn ett egg av gangen. Tilsett tørrvarene litt etter litt og rør godt. Finhakk sjokolade og rør inn til slutt. Sett den kjølig i et par timer.
Scoop to teskjeer med røre på et bakepapir og trykk de litt flate. Ikke noe mer enn 10-11 stk på et brett da de flyter utover. Stek i ovnen på 160 grader i 10-12 min (hold et øye med dem).

Marsipan

IMG_0487

Oppskrift: (5 marsipanpølser)
2 eggehviter
100 g mandelmel
60 g sukrinmelis
50 g sukkerfri sjokolade

Fremgangsmåte:
Kna eggehviter, mandelmel og søtning sammen til en deig. La den gjerne stå kjølig noen minutter for å sette seg før du former fem avlange pølser (eventuelt kuler). Legg dem i fryseren mens du smelter sjokoladen i mikro eller vannbad, på den måten stivner sjokoladen raskere. Dypp marsipanpølsene nedi og sett kaldt.
 

Sjokolade med melkefyll

IMG_9865

Oppskrift: (20 stk)
200 g sukkerfri melkesjokolade
200 g vikingmelk
100 g sukkerfri hvit sjokolade

Fremgangsmåte:
Lag melkefyllet ved å smelte hvit sjokolade i en kjele på lav varme, tilsett vikingmelk og la det småputre i 15-20 min til det tykner. Sett til avkjøling.
Smelt sukkerfri sjokolade (eller mørk sjokolade) og ha i mindre former, husk å smør oppover kantene. Jeg pleier å legge formene i fryseren i forkant, da stivner det raskere. Ha en klatt med melkefyll nedi og topp med litt smeltet sjokolade igjen. Sett kjølig en times tid.

Müslibarer

IMG_0112

Oppskrift: (7 stk)
100 g havregryn
25 g vaniljeproteinpulver 
20 g skivede mandler
20 g pekannøtter (eller valnøtter)
15 g sesamfrø
15 g solsikkekjerner
15 g rosiner
15 g tranebær (eller annen tørket frukt/bær)
15 g kokosmasse
1 ts kanel
2 ss peanøttsmør
2 ss fibersirup
2 ss vann
En klype salt

Fremgangsmåte:
Bland alle ingrediensene, utenom peanøttsmør og fibersirup, sammen i en bolle. Varm fibersirup og peanøttsmør i en liten kjele på middels varme til en saus, hell over i bollen og kna alt sammen til en deig – tilsett ørlite vann.
Form og trykk deigen nedi en form med bakepapir eller plastfolie nederst og sett kjølig i et par-tre timer. Del opp i passende biter. Oppbevares kjølig i tett beholder, holdbarhet i opptil 2 uker.

Perfekte på tur! Håper det smaker!

Og så avslutter jeg med en hyggelig nyhet til dere – med rabattkoden EASTER får du 15 % rabatt på alt hos .

GOD PÅSKE ♥

Sukkerfri påskemarsipan

/inneholder sponsorlinker

Er dere lei av påskesnacks, påskegodt, påskekos og påske-ditt-og-datt? Håper ikke det, for jeg har litt av hvert til dere i dag og i morgen før jeg gir meg.

I dag er det marsipan som står på menyen – det er så enkelt og godt å lage selv!

Påskeegg

IMG_0266IMG_0300

Påskemarsipanegg
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 eggehvite
  2. 45 g mandelmel
  3. 30 g sukrin gold
  4. 4 dråper stevia
  5. 40 g sukkerfri sjokolade (til sjokoladetrekket)
Fremgangsmåte
  1. Kna ingrediensene sammen, form til egg og sett i fryseren.
  2. Smelt sukkerfri sjokolade i mikro og dypp den kalde marsipanen i - pynt med valgfritt tilbehør.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Tips: For ekstra påske-look kan du ha i litt gul konditorfarge i marsipanen.

IMG_0277

IMG_0295

Så enkelt og godt!

All slags sunnere snacks og sukkerfri melkesjokolade får du nå gode rabatter på HER 

IMG_0080-checker

Jeg har selvfølgelig klart å få skikkelig sår hals og feber – er ikke det typisk når ferie er rett rundt hjørnet? Satser på at vitamin D, hvitløkskapsler og kos fra mini skal få meg frisk og rask igjen snart.

Ellers må jeg bare si at det er fryktelig trist det som skjer i Brussel nå, kjenner at det går ekstra inn på meg siden jeg bodde der et par år i mine yngre dager.

God tirsdag ♥

«Kinderegg» med kun 3 ingredienser

/inneholder sponsorlinker

Hei dere!

Disse lagde jeg i forrige uke og de ble fort borte gitt! Sukkerfrie og veldig gode.

Sjokolade med melkefyll

IMG_9869

I påsken blir det som vanlig både sukker og sukkerfritt her hjemme, ja takk begge deler. Her får dere den enkle oppskriften på sjokolade med melkefyll uten tilsatt sukker.

IMG_9877

Sukkerfri sjokolade med melkefyll
Stk : 10
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100 g sukkerfri melkesjokolade
  2. 200 g vikingmelk
  3. 100 g sukkerfri hvit sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Lag melkefyllet ved å smelte hvit sjokolade i en kjele på lav varme, tilsett vikingmelk og la det småputre i 15-20 min til det tykner. Sett til avkjøling.
  2. Smelt sukkerfri sjokolade (eller mørk sjokolade) og ha i mindre former, husk å smør oppover kantene. Jeg pleier å legge formene i fryseren i forkant, da stivner det raskere. Ha en klatt med melkefyll nedi og topp med litt smeltet sjokolade igjen. Sett kjølig en times tid.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9865

Du vil bruke ca 1/4 av melkefyllet i disse sjokoladene så du vil med andre ord ha mye igjen, men lag gjerne flere sjokolader! De kan fint fryses.
Du kan også bruke melkefyllet i ostekaker og andre kaker, muffins eller som glasur eller topping.

IMG_9861

Håper det smaker! 🙂

IMG_9910

Treningsjakke    //    Tights    //    Sko

IMG_9929-side

Nå skal det trimmes litt mens mini sover – ha en nydelig lørdag! ☀

Mitt påskeegg er fylt med..

IMG_9196

Favorittene er:

1. Vaniljefudge

14126815551e7ae-560x560

Original type fra CandyKing. Ingen over, ingen ved siden av.

2. Hjemmelaget marsipan

IMG_0300

Oppskrift her

3. Proteinbarer

IMG_0080 (1)

Multipower hvit sjokolade                 (/sponsorlink)
Questbar hvit sjokolade&bringebær
Questbar cookie dough

4. Sjokoladefamilien

285535-5-1236787921373-n400

Både disse og stratos stiller likt. Og melkesjokolade med japp. I det hele tatt – sjooookolade!

5. Egenlaget konfekt

IMG_9946

Oppskrift her

6. Amerikanske cookies

amerikanske-sjokoladecookies

Av den store, seige ekte typen.

Hva er deres påskeegg fylt med?

Sunnere påskeegg

Hei dere!

Om en drøy uke er det påske!

Her skal egget fylles med både sunt og mindre sunt.. kremt.., men her er en sunnere versjon;

Påskeegg

IMG_0260

Det er som sagt snart påske og jeg har smugstartet å lage – og spise – påskemarsipan.
Her har jeg formet de som egg og pyntet med litt kakestrø, samt gull og rosa matspray.

IMG_0281

IMG_0295

Sunnere påskeegg
Porsjoner : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 eggehvite
  2. 45 g mandelmel
  3. 30 g sukrin gold
  4. 4 dråper stevia
  5. 1 plate/40 g sukkerfri sjokolade (til sjokoladetrekket)
Fremgangsmåte
  1. ♦ Kna ingrediensene sammen, form egg, pølser eller baller og sett i fryseren.
  2. ♦ Smelt sukkerfri sjokolade i mikro og dypp den kalde marsipanen i - pynt med valgfritt tilbehør.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0266

IMG_0277

Så enkelt og så godt!

IMG_0300

Mandelmel og søtning får du 25 % rabatt på hos ut dagen i dag – sponsorlinker finner du i oppskriften over.

God onsdag!