Stikkordarkiv: panering

Den sunne og gode måten å panere fisk

inneholder reklamelink

Hei!

Om du lurer på hvordan du kan få noen til å mmmmomse i seg fisk, så er svaret panering!

Og da mener jeg på den måten som tilfører både næring, smak og proteiner. Det er hovedgrunnen til at jeg heller bruker meltyper laget av mandler, sesamfrø og havre fremfor den noe fattigslige hveten.

IMG_9715

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
4-5 torskestykker
1,5 ss smør
1 søtpotet
6 pepperoniskiver (eventuelt bacon)
to never spinat
2-3 ss gresk yoghurt

Til panering
1 egg
4-5 ss havremel
2 ss finrevet parmesanost
en klype salt

Slik gjør du:
Ha et lett vispet egg i én bolle og havremel, finrevet parmesan, salt og pepper i en annen. Dypp torskestykkene i egget først, deretter i melblandingen. Stek i smør på middels varme til gjennomstekt, ha også oppi pepperoniskivene så de blir sprø.
Legg fiskestykkene på en tallerken og sautér (stek raskt) spinat i smøret som er igjen i panna til den faller sammen og blir myk.
Skrell og skjær søtpotet i mindre biter, kok til mør og mos med en stavmikser. Jeg liker den søt mot alt det sale, men ha gjerne litt salt og pepper i om du ønsker.
Servér med litt gresk yoghurt.

IMG_9720

Håper det smaker!


Ny tights fra ICIW med 3/4 ben HER

Dagens øvelser;
Knebøy
Skulderpress
Glute bridge
Hantel kickback
Diagonale løft

Og sånn går no dagan!

I hvert fall frem til deltids-barnehagestart for lillebror på onsdag, og det skal vi bruke god tid på. Det er fordelen (og ulempen) med barn nr 2, man vet i hvert fall hvilke feil man ikke skal gjøre igjen – og man blir flinkere til å kjenne etter hva som er riktig, og ikke minst si ifra om noe ikke er det.

God mandag ♥

Mandelpanering og møllevandring

/inneholder sponsorlink

Hei!

Ah, jeg sitter her med babyglatt hud etter å ha vært hos Hanne på Fresh-Up Hudpleie. Jeg var litt spent på hvordan det kom til å gå liggende på ryggen så lenge (mot slutten av graviditeten ligger man nemlig og presser på en stor vene langs ryggraden), men det gikk helt fint og det er lenge siden jeg har følt meg så avslappet. 

Uansett – her får dere dagens deilige fiskemiddag;

Mandelpanert torsk med avokado og dip

IMG_3431

Panering har jeg gjort helt siden mandelmel kom på markedet, det gir en god smak til fisken/kyllingen/grønnsakene eller det du måtte ønske å panere.

IMG_3437

Oppskrift: (3 porsjoner)
600 g torsk (eller sei, kveite)
2 ss smør til steking
2 egg
6 ss mandelmel (eller sesam-mel)
2 ss finrevet parmesan
1 avokado
1/2 hvitløksfedd
150 g gresk yoghurt
2 ss ketchup u/sukker
salt, pepper, tørket dill
100 g ris

♥ Ha eggene i en bolle, og mandelmel og parmesan i en annen. Dypp fiskefiletene først i eggeblandingen, deretter melet. Stek i smør til gjennomstekt, salt og pepper ved behov.
♥ Mos en avokado med en klype salt og finmost hvitløk.
♥ Bland gresk yoghurt, ketchup, pepper og tørket dill til en dressing.
♥ Kok ris som anvist på pakken.

IMG_3436

Håper det smaker!

Nå blir det litt vandring på mølla inne, det er jo ikke akkurat fristende å gå ute i vått, slapsete aprilvær 😉 

Satser på at bekkenet fortsatt synes en halvtime er greit, så får jeg sett litt på Netflix også.

Mølla mi – Abilica Trex 7 – er for øvrig nedsatt med 30% rabatt HER

Håper dere får en fin tirsdag!

Fiskepinner med søtpotetstenger

Heisann!

Da er det på tide med en fiskemiddag her på bloggen;

IMG_4196

Dette gikk ned hos lille M også, og det skjer ikke hver gang, så to små tomler opp her!

IMG_4200

Fiskepinner med søtpotetstenger
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g pangasius (eller torsk, annen hvit fisk)
  2. 1 egg
  3. 4-5 ss mandelmel
  4. 2 ts sesamfrø
  5. salt og pepper
  6. 1 stor søtpotet
  7. 2 ss smør
  8. Frisk salat som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Pisk et egg i en bolle, og ha mandelmel, salt og pepper i en annen. Dypp fiskefiletene i eggeblandingen først, deretter i mandelmelet. Stek i en panne med litt smør, middels varme til gjennomstekt, strø over sesamfrø mot slutten.
  2. Vask og skjær søtpotet i stenger, legg på et bakepapir med litt stekesmør/olje over og en klype salt. Stek i ovnen på 210 grader i 20 min.
  3. Serveres med en frisk salat til.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_4192

Jeg hadde en eggehvitedunk stående og brukte derfor det, men paneringen ble som et slags lokk så neste gang bruker jeg et helt egg som jeg har listet opp i oppskriften – da blir paneringen saftigere.

IMG_4190

Håper det smaker!

Som dere vet tikker det inn den ene nyheten etter den andre innen treningsklær, og jeg kan naturlig nok ikke holde dere oppdatert på alt – både fordi det er så mye, fordi noen av dere muligens hadde blitt litt oppgitte 😉 , og fordi jeg kun vil vise det jeg selv har eller kunne ha tenkt meg.

Jeg har derfor satt sammen disse godbitene til dere;

38766_ICANIWILL_Seamless_tights_-_Pink_1-down-side
Tights   //   Sko   //   Headset   //   Questbar   //   Shaker

Altså – sjekk de skoene! Da snakker vi råsa altså. Jeg får ikke bestemt meg for om jeg synes de er kule eller harry, men sinnsykt tøffe er de uansett.
Ellers kan jeg god for de øverst til høyre, headsettet sitter som et skudd og questbarene troner høyt på favorittlisten.

Håper dere får en fin tirsdag!

IMG_3752

Gjør fisken saftig og sprø

Hei!

Om du lurer på hvordan du kan få noen til å elske fisk, så er svaret panering. Og da mener jeg på den måten som tilfører både næring, smak og proteiner. Det er hovedgrunnen til at jeg heller bruker meltyper laget av mandler, sesamfrø og havre fremfor den noe fattige hveten.

IMG_9715

Panert torsk med søtpotetmos, sautert spinat og pepperoni
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 torskestykker
  2. 1-2 ss smør
  3. 1 søtpotet
  4. 6 pepperoniskiver (eventuelt bacon)
  5. to never spinat
  6. 2-3 ss gresk yoghurt
Til panering
  1. 1 egg
  2. 4-5 ss havremel
  3. 2 ss finrevet parmesanost
  4. en klype salt
Fremgangsmåte
  1. Ha et lett vispet egg i én bolle og havremel, finrevet parmesan, salt og pepper i en annen. Dypp torskestykkene i egget først, deretter i melblandingen. Stek i smør på middels varme til gjennomstekt, ha også oppi pepperoniskivene så de blir sprø.
  2. Legg fiskestykkene på en tallerken og sautér (stek raskt) spinat i smøret som er igjen i panna til den faller sammen og blir myk.
  3. Skrell og skjær søtpotet i mindre biter, kok til mør og mos med en stavmikser. Jeg liker den søt mot alt det sale, men ha gjerne litt salt og pepper i om du ønsker.
  4. Servér med litt gresk yoghurt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9720

Velbekomme! 🙂