Stikkordarkiv: pai

Pai med brokkoli og sprøstekt bacon

inneholder reklamelenke

Hei dere!

Da var det første november allerede! Du verden som oktober bare har flydd forbi.

Denne retten var det mange som fikk lyst på da jeg delte en sniktitt på instagram / @kriweb for noen dager siden, og her får dere den!

Pai eller quiche – den er uansett kjempegod!

Oppskrift bunn:
75 g rømme
1 dl vann
70 g havremel
120-150 g speltmel til du får en passe deig

Elt alt sammen og klem utover i en form, forstek på 200 grader i 12-15 minutter. NB! Her har jeg brukt en brødform, men jeg anbefaler en paiform eller rund kakeform slik at du får klemt den ut tynnere.

Legg baconskiver på et bakepapir og stek i ovnen på 200 grader i ca 12 minutter. Legg til avkjøling.

Fyll:
6 egg
0,5 dl melk
en liten neve revet gulost
1/2 brokkoli
6 skiver bacon (stekes først, se over)
salt, pepper og gressløk

Pisk egg og melk luftig, tilsett krydder. Legg revet gulost i bunn, hell over eggeblandingen, deretter brokkoli i mindre biter. Stek i ovnen på 200 grader i 25-30 min. Knus sprøstekt bacon over før servering.

Håper det smaker! 🙂 

Ellers er det 30-50% rabatt på ull fra We are fit og Johaug-kolleksjonen fra og med i dag!

Winter is coming! Se mer HER

God torsdag videre! 

Sunn og grov pai til liten og stor

Det er tirsdag, og jeg kjører på med enda en kjøttfri middag! Om du ønsker, kan du selvfølgelig ha i både skinke, kylling eller bacon.

Denne er veldig enkel da den ble laget av rester i kjøleskapet, du kan fint bruke andre og/eller flere grønnsaker og ost om du vil.

Jeg har ikke paiform, men kakeform kan også fint brukes.

Oppskrift bunn:
50 g smør
1 dl vann
70 g havremel
120-150 g speltmel til du får en passe deig

Elt alt sammen og klem utover i en form, forstek på 200 grader i 12-15 minutter.

Fyll:
5 egg
1 dl melk
et par never spinat
1/2 paprika
2 ss fetaost-terninger
en håndfull revet gulost
salt, pepper og oregano

Pisk egg og melk luftig. Legg hakket spinat og paprika nederst i bunnen, hell over eggeblandingen, krydder og fordel ost utover. Stek nederst i ovnen på 200 grader i 25-30 min.

Håper det smaker!

I dag har jeg bakt sukkerfrie, proteinrike kanelboller! Det er kanelbollens dag på torsdag, men jeg deler oppskriften med dere allerede i morgen så stikk gjerne innom ♥

Mens de både hevet og stekte fikk jeg trent litt;

Knebøy
Glute bridge
Fronthev
Planken – på annethvert ben
Ett-bens strakmark
+ 25 minutter på mølla

Jeg gjorde ikke alt dette kontinuerlig, men totalt sett innimellom baking, heving, steking og fotografering. Det er vel rådet mitt, en økt kan ha mange pauser så skvis inn noen øvelser der du kan i en travel hverdag.

God tirsdag!

Blåbærpai uten sukker

inneholder reklamelenke

Hei!

Åh som jeg gleder meg til blåbærene popper frem i skogen! Da skal de nytes både au naturell, med melk og sukrin, og i en pai som denne!

Blåbærpai

(ca 8 porsjoner)

Paibunn:
2 dl havremel
1 dl rugmel (eller annet mel)
100 g smør
3 ss kaldt vann

Fyll:
400 g blåbær (fra skogen eller frosne)
50 g sukrin gold
2 ss potetmel

Slik gjør du:
Smuldre smøret i melet. Tilsett vann og elt deigen sammen til en fast deig. Trykk deigen ut i en smurt paiform (ca. 26 cm i diameter). Prikk deigen med en gaffel og fyll blåbærene i formen (bruker du frosne bær, trenger de ikke å tines først).

IMG_9898

Bland sukrin gold og potetmel og dryss blandingen over blåbærene med en spiseskje. Rist litt i formen, slik at bær, sukker og potetmel blander seg. Stek paien på rist midt i ovnen ved 200 graderi ca. 30-40 minutter. Avkjøl helt i formen, til fyllet har satt seg.

Håper det smaker! ?

Tips til servering:
♦ Vaniljeis (se oppskrift 4 i boka under om du har den)
♦ Pisket krem av fløte og sukrin+

Oppskrift og bilder er hentet fra boka Kristines sunne søte (til halv pris!)

God søndag! ☀

Sunn og god middagspai

/sponsorlink

Hei!

Det er mandag og kjøttfri middag står for tur;

Grov og vegetarisk pai til liten og stor!

Denne er veldig enkel da den ble laget av rester i kjøleskapet, du kan fint bruke andre og/eller flere grønnsaker og ost om du vil.

Jeg har ikke paiform, men kakeform kan også fint brukes.

Oppskrift bunn:
50 g smør
1 dl vann
70 g havremel
120-150 g speltmel til du får en passe deig

Elt alt sammen og klem utover i en form, forstek på 200 grader i 12-15 minutter.

Fyll:
4 egg
1 dl eggehvite (eller 1 egg)
1 dl melk
et par never spinat
1/2 paprika
2 ss fetaost-terninger
en håndfull revet gulost
salt, pepper og oregano

Pisk egg og melk luftig. Legg hakket spinat og paprika nederst i bunnen, hell over eggeblandingen, krydder og fordel ost utover. Stek nederst i ovnen på 200 grader i 25-30 min.

Håper det smaker!

Ellers ante jeg at noe var på gang i går, og i løpet av natta fikk jeg bekreftet at begge gutta mine har blitt skikkelig forkjøla. Det er ekstra sårt med han minste som ikke får pusset nesa eller kremtet, det er bare et sammensurium av slim overalt. Nå ligger han og snorker i bæreselen ♥

I helgen prøvde jeg å ta bilder av mitt nye ullsett fra We Are Fit, men som alltid ender jeg opp med selskap – lille M synes det er moro å bli tatt bilde av, og lille I har blitt en påklistret del av meg føler jeg – haha.

Dere ser litt av settet, men hele finner dere HER. Så skal jeg få tatt noen bedre bilder i løpet av uka.

Håper dere er friske og raske!

P.S Til de av dere som synes den nye lilla ytterjakken min var fin, den og alle jakker er på salg nå! Sjekk ut banneren øverst.

Nydelig sukkerfri blåbærpai

egenreklame/sponsorlink

Hei!

Åh som jeg gleder meg til blåbærene popper frem i skogen! Da skal de nytes både au naturell, med fløte og sukrin, og i en lun pai.

Blåbærpai (8 porsjoner)
Paibunn
2 dl havremel
1 dl rugmel
100 g smør
3 ss kaldt vann

Fyll
400 g blåbær (fra skogen eller frosne)
50 g sukrin gold
2 ss potetmel

Tips til servering
Vaniljeis (se oppskrift 4 i boka under om du har den)
Pisket krem av fløte og sukrin+

Fremgangsmåte
Smuldre smøret i melet. Tilsett vann og elt deigen sammen til en fast deig. Trykk deigen ut i en smurt paiform (ca. 26 cm i diameter). Prikk deigen med en gaffel og fyll blåbærene i formen (bruker du frosne bær, trenger de ikke å tines først).
Bland sukrin gold og potetmel og dryss blandingen over blåbærene med en spiseskje. Rist litt i formen, slik at bær, sukker og potetmel blander seg. Stek paien på rist midt i ovnen ved 200 grader i ca. 30-40 minutter. Avkjøl helt i formen, til fyllet har satt seg.

Håper det smaker! 🙂

Oppskrift og bilder er hentet fra boka Kristines sunne søte.

Nå skal dagen nytes videre med lille M, vi har en kosedag hjemme i dag. Eller det vil si, vi får se å komme oss ut (igjen) da vi skifter ut en del vinduer her hjemme i disse dager og det bråker. Tror uansett det er et par krone-is som roper på oss i butikken.

Fortsatt god onsdag!

Sunn vegetarquiche

/inneholder sponsorlink

Quiche eller pai – hva er egentlig forskjellen?
En pai kan inneholde mye forskjell fyll, mens quiche nesten alltid består av en eggestand. Uansett benevnelse, denne er supergod!

IMG_9916

Bunnen har jeg laget både grovere, magrere og mer proteinrik enn vanlig. Fyllet er som sagt vegetarisk fordi det er kjøttfri mandag og fordi det er godt selvfølgelig, men bunnen kan brukes til absolutt alt du måtte ønske.

Oppskriften gir ca 2-3 porsjoner.

Bunn:
100 g havremel
50 g byggmel
50 g hvetemel
70 g smør
150 g (½ boks) original kesam
2 ss vann
en klype salt

Fyll:
4 egg
150 g (½ boks) original kesam
0,5 dl melk
1 hvitløksfedd
½ brokkoli
3 vårløk
½ (søt)paprika
5 skiver aubergine
5 skiver tomat
5 skiver squash
125 g mozzarellaost
salt og pepper

Fremgangsmåte:
Bunnen: Elt alt sammen, kjevle ut og klem utover i en passende form (ca 22 cm). Prikk med en gaffel og forstek i ovnen på 200 grader i 10 min.
Fyllet: Mens paibunnen avkjøles, pisk sammen egg, kesam og melk. Tilsett hakket brokkoli, vårløk og paprika, finhakket hvitløk, salt og pepper. Rør sammen og hell over den forstekte paibunnen. Skjær aubergine, tomat, squash og mozzarellaost i skiver, fordel på toppen. Stek i ovnen på 200 grader i 35-40 min.

IMG_9898

Jeg måtte bruke en kakeform da jeg oppdaget til min store fortvilelse at paiformen min ble gjenglemt i studio da vi lagde Kristines sunne søte. I boka er det nemlig en deilig blåbærpai ?
Men, alle slags former funker!

IMG_9904

Her er eggestand, kesam, brokkoli, vårløk og paprika oppi den forstekte bunnen. Jeg kunne ha stoppet her, men det hadde blitt en kjedelig pai..

IMG_9906

..så fyll den opp med enda flere godsaker før du hiver den inn i ovnen. Resultatet blir:

IMG_9932
Ta-da!

Mange tenker at quiche eller pai tar lang tid fordi den totale tiden brukt er nærmere 45-50 min, men det er faktisk bare 10 min «arbeid» og den resterende tiden står den i ovnen og lager seg selv.

IMG_9936

Håper det smaker! 🙂
.

Helt til slutt litt treningsinspo:

For å komme til salget – TRYKK HER

Vegetarpai og vårlige treningsklær

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Dette var en av middagene vi spiste fra Adams matkasse i forrige uke, så jeg tenkte jeg skulle dele den med dere i dag – det er tross alt kjøttfri mandag, og den er dessuten veldig god!

Det er brukt ferdig-paibunn, men du kan godt lage en selv om du vil – jeg har en veldig god oppskrift her

Paifyll:
4 egg
2 ss rømme
1 dl melk
salt og pepper
1/2 brokkoli
1 løk
150 g fetaost
50 g revet mozzarella (eller vanlig gulost)

Pisk sammen egg, rømme, melk, salt og pepper. Skjær løk og brokkoli i mindre biter og ha oppi eggeblandingen, hell over den forstekte paibunnen. Strø over fetaost og mozzarella, stek i ovnen på 200 grader i 25-30 min.

Serveres med en frisk salat, og gjerne en hvitløksdressing av rømme eller kesam, en klype salt og finhakket hvitløk.

Håper det smaker!

Ellers var det bittelitt nedtur at det snødde i natt, det er så mye enklere å både gå og være ute når det er bart på veiene. Vi brukte i hvert fall helgen til å være litt ute, både i skog og på strand, og det var jo nesten vårstemning.

Jeg fikk testet litt nye, freshe treningsklær også.

Craft jakke

Det er mange som spør hva slags tightser jeg bruker når jeg er gravid og magen vokser, og de sømløse tightsene fra ICANIWILL er både tøyelige (kan ha den enten under eller over magen) og behagelige.

Jeg har den i både svart og grå:

Adidas sko

I dag er det som vanlig jobb og en treningsøkt som venter. I forrige uke fikk jeg bare til 2 økter, så jeg får satse på 3 denne uka. Det kommer litt an på både bekkenet og tiden – jeg er nemlig «alenemamma» noen dager igjen – men satser på at det går fint.


Uke 24 ♥

Håper dere får en super mandag!

Sunn og superdigg vegetarpai

/inneholder sponsorlink

Pai eller quiche – dette er kanskje sistnevnte? En pai kan inneholde mye forskjell fyll, mens quiche består nesten alltid av en eggestand. Uansett, jeg kaller det en pai da det er det vi er mest kjent med her i landet.

IMG_9916

Paibunnen har jeg laget både grovere, magrere og mer proteinrik – fordi jeg kan, og fordi det er godt.
Fyllet er som sagt vegetarisk fordi det er kjøttfri mandag her i dag, og fordi det er godt selvfølgelig, men paibunnen kan brukes til absolutt alt du måtte ønske.

IMG_9929

Sunn vegetarpai
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Paibunn
  1. 100 g havremel
  2. 50 g byggmel
  3. 50 g hvetemel
  4. 70 g smør
  5. 150 g (½ boks) original kesam
  6. 2 ss vann
  7. en klype salt
Fyll
  1. 4 egg
  2. 150 g (½ boks) original kesam
  3. 0,5 dl melk
  4. 1 hvitløksfedd
  5. ½ brokkoli
  6. 3 vårløk
  7. ½ (søt)paprika
  8. 5 skiver aubergine
  9. 5 skiver tomat
  10. 5 skiver squash
  11. 125 g mozzarellaost
  12. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Bunnen: Elt alt sammen, kjevle ut og klem utover i en passende form (ca 22 cm). Prikk med en gaffel og forstek i ovnen på 200 grader i 10 min.
  2. Fyllet: Mens paibunnen avkjøles, pisk sammen egg, kesam og melk. Tilsett hakket brokkoli, vårløk og paprika, finhakket hvitløk, salt og pepper. Rør sammen og hell over den forstekte paibunnen. Skjær aubergine, tomat, squash og mozzarellaost i skiver, fordel på toppen. Stek i ovnen på 200 grader i 35-40 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9898

Jeg måtte bruke en kakeform da jeg oppdaget til min store fortvilelse at paiformen min ble gjenglemt i studio da vi lagde Kristines sunne søte. I boka er det nemlig en deilig blåbærpai 😉
Men, alle slags former funker!

IMG_9904

Her er eggestand, kesam, brokkoli, vårløk og paprika oppi den forstekte bunnen. Jeg kunne ha stoppet her, men det hadde blitt en kjedelig pai..

IMG_9906

..så fyll den opp med enda flere godsaker før du hiver den inn i ovnen. Resultatet blir:

IMG_9915

IMG_9932

Mange tenker at pai tar lang tid fordi den totale tiden brukt er nærmere 45-50 min, men det er faktisk bare 10 min «arbeid» og den resterende tiden står den i ovnen og lager seg selv.

IMG_9936

Håper det smaker!

Dagens lille styrkeøkt hjemme ble:
Step-ups m/hantler
Kettlebell swings
Glute bridge m/hantel
Foroverbøyd sidehev m/hantler
Ett-bens strakmark m/hantler
Skulderpress m/hantler

IMG_0167

Stikkordet for økta er hantler – haha. Man får trent hele kroppen, og nå er det attpåtil 25% rabatt på alle fra Abilica her.
Jeg har et par i 6 kg og 10 kg. Tyngre vekter har jeg i kettlebells og vektstang.

God mandag dere!

Sunnere lørdagspai

Hei!

Frister det med taco i en litt annen forkledning i dag?

IMG_0285

Sunnere tacopai
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Paibunn
  1. 60 g smør
  2. 40 g philadelphiaost
  3. 140 g havremel
  4. 2-3 ss vann
  5.  
Tacofyll
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 4-5 ss tacokrydder
  3. 2 ss vann
  4. 1/2 boks lett creme fraiche
  5. 2 ss salsa
  6. 1/2 boks mais
  7. 1/3 løk
  8. en stor neve revet gulost
Fremgangsmåte
  1. Kna ingrediensene til bunnen sammen og klem utover i en smurt paiform. Stikk hull med gaffel og forstek på 200 grader i 5-6 min.
  2. Stek karbonadedeig med krydder og vann, rør inn creme fraiche, salsa, mais og grovhakket løk – ha over paibunnen, topp med revet ost og stek i ytterligere 15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0279-side

IMG_0287

Servér gjerne med salat og guacamole til.

Nyt lørdagen ♥

Sunnere tacopai

/sponsorlink

Dette er en lørdagsmiddag verdig dere, håper det smaker!

Tacopai

IMG_0290

Sunnere tacopai
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 60 g smør
  2. 40 g philadelphiaost
  3. 140 g havremel
  4. 2-3 ss vann
Fremgangsmåte
  1. Kna ingrediensene sammen og klem utover i en smurt paiform. Stikk hull med gaffel og forstek på 200 grader i 5-6 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0049

Så lett er det å gjøre den glutenfri! Du finner havremel her.

IMG_0279-side

Tacofyll:
400 g karbonadedeig
4-5 ss tacokrydder
2 ss vann
1/2 boks lett creme fraiche
2 ss salsa
1/2 boks mais
1/3 løk
en stor neve revet gulost

Stek karbonadedeig med krydder og vann, rør inn creme fraiche, salsa, mais og grovhakket løk – ha over paibunnen, topp med revet ost og stek i ytterligere 15 min.

IMG_0285

Servér gjerne med salat og guacamole til.

IMG_0287

God lørdag! ♥