Stikkordarkiv: ostekake

Sunn ostekake med appelsin

Hei!

Endelig fredag og helg!

Her har dere en sunn og veldig god ostekake – med en liten touch av påske;

Ostekake med appelsingelé

IMG_0233

Sunn ostekake med appelsin
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 200 g philadelphiaost
  2. 100 g kesam/kvarg/yoghurt
  3. 4 dråper stevia appelsin (eller vanlig)
  4. 4 ss sukrinmelis
  5. 4 gelatinplater
  6. 1 dl vann
  7. Appelsingelé:
  8. 1 appelsin
  9. 3 gelatinplater
  10. 3 ss vann
Instructions
  1. Legg 4 gelatinplater til bløt i kaldt vann. Pisk sammen philadelphiaost, kesam og søtning.
  2. Ta gelatinplatene over i en kjele, smelt de helt i litt vann, skru av platen og avkjøl/vent litt og hell over i osteblandingen mens du pisker. Hell ostekremen i glass og sett kjølig.
  3. Press saften ut av en appelsin, husk å fjerne eventuelle steiner. Gjenta prosedyren over med de resterende 3 gelatinplatene. Bland den smeltede gelatinen inn i i appelsinsaften, hell over ostekremen og sett kjølig i en times tid.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0238

IMG_0247

Søt ostekrem og syrlig appelsinlokk – en deilig kombinasjon. Savner du noe sprøtt så kan du lage deg crunch av havregryn, kokos og sukrin gold ristet lett i en panne.

IMG_0257

Håper det smaker, og riktig god helg!

Laks og sunnere ostekake

Hei!

I dag har jeg en to-retters til dere;

Laks med pestolokk og søtpotetmos

IMG_0360

Laks og sunnere ostekake
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 laksefileter
  2. 4 ts grønn pesto
  3. 1 stor søtpotet
  4. 2 ss rømme
  5. salt & pepper
  6. Plommetomater som tilbehør
Instructions
  1. ♥ Legg laksefileter i en ildfast form med en teskje grønn pesto smurt over, bak i ovnen på 200 grader i 15-16 min.
  2. ♥ Skrell og skjær en søtpotet i mindre biter, kok til mør, mos med litt salt og pepper og ha over litt rømme.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0366

Og til dessert;

Sunnere ostekake

IMG_0081

Dere har kanskje sett den nye ostekakemiksen som har kommet, og jeg måtte selvfølgelig prøve den.

/sponsorlinkIMG_0074

Jeg var faktisk litt usikker på nødvendigheten av denne miksen, jeg har laget sunn ostekake i så mange forskjellige varianter nå og det er (i mine øyne) verdens enkleste sak å lage. Man må fortsatt kjøpe inn philadelphiaost, og da lurer jeg litt på hvorfor man ikke bare kan blande inn gelatin og søtning selv.

IMG_0084

Men, til de av dere som ikke har skapene fulle av slike ingredienser og bare vil lage en kjapp dessert til to så anbefaler jeg den takket være den gode smaken – spesielt av crunchen som følger med.

IMG_0083

IMG_0079

Ostekakemiksen finner du her (på tilbud).

Fortsatt god tirsdag!

Ostekake og nyttårssalg

Hei!

Kan jeg friste med denne sunne godbiten;

Ostekake med havregryncrunch

IMG_8344

Fløyelsmyk ostekrem og sprø, litt salt crunch på toppen – som du for så vidt kan ha som bunn om du ønsker.

IMG_8345

Ostekake og nyttårssalg
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. Ostekrem:
  2. 130 g philadelphiaost
  3. 70 g kvarg/kesam
  4. 30 g sukrinmelis
  5. 8 dråper stevia vanilje
  6. 3 plater gelatin
  7. 2 ss vann
  8. Crunch:
  9. 1 ss sukrin gold
  10. 2 ss havregryn
  11. en klype salt
Instructions
  1. ♥ Legg gelatinplater i bløt i litt kaldt vann
  2. ♥ Rør sammen philadelphiaost, kvarg, stevia og sukrinmelis
  3. ♥ Ha gelatinplatene i en kjele med et par skjeer vann og smelt de helt
  4. ♥ Hell gelatinen litt og litt i ostekremen, rør godt, ha over i en passende beholder og sett kjølig
  5. ♥ Strø sukrin gold i en panne og la det smelte, tilsett havregryn og stek/rist i et par minutter
  6. ♥ Ha en klype salt over, og strø crunchen over ostekaken når den er avkjølt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_8342

IMG_8359

Håper det smaker!

Ellers tittet jeg innom sine sider, og det som fanget min interesse var uten tvil disse;
/sponsorlinkCAN_5151-kopi

Freshe vårnyheter – selv om våren føles (og er) langt unna. Deilig farger er det uansett!

Det er i tillegg nyttårssalg som betyr at du får 25 % rabatt på en valgfri vare, bruk rabattkode: 25

Alle klærne finner du HER

God helg!

Ostekake med en smak av jul

Ja, her kjører vi fortsatt på med juledesserter!

Fløyelsmyk ostekrem, sprø og søt bunn, og en nydelig smak av julekrydder;

Gresskarostekake med karamellisert mandelbunn

IMG_8131

Gluten- og sukkerfri;

Ostekake med en smak av jul
Serves 2
Write a review
Print
Ostekrem
  1. 100 g philadelphiaost
  2. 100 g gresskarmos *
  3. 50 g kesam/kvarg
  4. 12 dråper stevia vanilje
  5. 30 g sukrin gold
  6. 2 ts kanel
  7. 1 ts kardemomme
  8. 1/2 ts nellik
  9. 4 gelatinplater
  10. 4 ss vann
Bunn
  1. 5 ss skivet mandler (eventuelt hakket)
  2. 1-2 ss sukrin gold
  3. en klype salt
Instructions
  1. * Har du ikke gresskar tilgjengelig, kan du bruke søtpotet- eller gulrotmos.
  2. Du kan også lage en ren ostekake og bruke kun philadelphiaost og kesam.
Slik gjør du/ostekrem
  1. ♥ Legg gelatinplatene i kaldt vann til bløt
  2. ♥ Pisk sammen gresskarmos, philadelphiaost, kesam, stevia vanilje, sukrin gold, kanel, kardemomme og nellik
  3. ♥ Smelt gelatinplatene i litt vann og tilsett i osteblandingen
Slik gjør du/bunn
  1. ♥ Smelt sukrin gold i en panne, tilsett mandler og vend godt på middels varme
  2. ♥ Fordel som bunn i en passende form med en klype salt over
  3. ♥ Hell over osteblandingen og sett kjølig en times tid
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_8140

 

IMG_8144

Slik er altså bunnen når du snur den på hodet – utrolig godt!

IMG_8135

Håper det smaker!

Ellers er det 4.søndag i advent, og den siste gaven jeg har til dere er;

Print

En signert utgave av den nyeste boka mi «Kristines muskelmat» som kommer på nyåret.

Legg igjen en kommentar og jeg trekker en vinner på lille julaften ♥

Blomkålsuppe med bacon & chocolate cheesecake

IMG_0134

Det er ikke ofte jeg sitter og nam’er til min egen mat, men denne suppen må dere bare prøve!

IMG_0129

 

Blomkålsuppe med bacon & chocolate cheesecake
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1/2 løk
  2. 2 hvitløksfedd
  3. 1 blomkålhode
  4. 1 ss olje
  5. 5-6 dl vann (jeg liker denne tykk/kremet)
  6. 2 ss buljong (finnes også i vanlig butikk, gir god smak)
  7. Salt og pepper
  8. 1/2 pakke bacon
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0142

Fres hakket løk og hvitløk i en kjele sammen med litt olje et par minutter, tilsett vann og buljong. Skjær blomkål i mindre biter og ha i, la det koke opp og deretter småputre under lokk i 20 minutter. Mens dette koker ferdig kan du sprøsteke bacon og sette til side.

Hell innholdet i kjelen over i en bolle (spar gjerne et par buketter som du har i etterpå) og mos med en stavmikser – eller bruk blender om du har. Strø sprøstekt bacon over og smak til med salt og pepper.

IMG_0140

Varmende og godt i dette triste været.

Og dessert;

Chocolate cheesecake
IMG_0051

Oppskrift:

1/2 boks lett philadelphia
2 ss sukrinmelis med stevia (ny)
2 gelatinplater
1 questbar chocolate brownie

Questbar er altså bunnen, bare varmet noen minutter i ovnen slik at den kan trykkes ned i en liten form (som bør smøres eller ha plastfolie nedi først). Her kan du bruke den questbaren du måtte ønske, jeg er helt sikker på at alle passer godt til.

IMG_0056

Ostekremen er philadelphiaost blandet med sukrinmelis. Legg gelatinplater i bløt et par minutter, smelt deretter i en kjele med 3-4 dråper vann og når alt er helt smeltet kan du piske det inn i ostekremen. Hell over sjokoladebunnen og sett kjølig en halvtimes tid.

IMG_0057

Med revet mørk sjokolade over.

Eneste ulempen er at questbaren blir veldig hard når den blir kald igjen, så kanskje dette bør være en varm ostekake?
Bare dropp gelatinen, visp inn en eggehvite og ha noen minutter i ovnen. Eventuelt ikke varme questbaren først, bare smuldre den opp så godt det lar seg gjøre og lage en bunn av det. Mulighetene er mange!

.
Vi drar til vakre (stormfulle?) Stavanger senere i dag, men dere hører fra meg i løpet av helgen!

Mmmmoussaka og ostekake

Hadde koselig besøk av Kristin i dag, hun ville lage og spise moussaka – som sagt så gjort! Jeg er ikke vond å be for å si det sånn.

IMG_9914
Klare for første forsyning!

IMG_9909
Denne norske versjonen har dere sett mange ganger før vil jeg tro – du finner oppskriften både her på bloggen og på side 129 i boka

IMG_9911
Den ble pimpet opp med pastinakkskiver i tillegg til poteter.
Jeg brukte også den nye melken Tine Styrk til sausen. Nam!

Gårsdagens dessert ble en enkel ostekake med bær
IMG_9875
Oppskrift:
70g philadelphia light
130g mager kesam
4 dråper stevia vanilje
1 ss sukrinmelis
4 gelatinplater
7 ss fun-light (valgfri smak)

IMG_9869
Pisk kremost og kesam sammen med søtning, legg gelatinplater i bløt og smelt deretter i oppvarmet, ublandet saft. Hell i en tynn stråle i osteblandingen og sett kjølig. Jeg lagde i to former, så her ser dere bare halve godbiten.

IMG_9886
Etter en halvtimes tid er det stivnet og klar for å nytes!

Det ble uten bunn denne gangen, men dere har kanskje karamellversjonen laget på God Morgen Norge friskt i minnet? Klart dere har..

IMG_9872

Her pyntet med blåbær og granateplepulver;
IMG_9879
IMG_9885

God tirsdagskveld videre!