Pisk egg og sukrin gold til eggedosis, ha deretter i kesam og pisk forsiktig. Tilsett alt det tørre, samt en revet gulrot. Blir deigen for tykk kan du ha i litt melk eller vann – jeg slumpet nemlig litt med tørrvarene, som vanlig. Hell i muffinsformer (ca 10 stk) og inn i ovnen på 180 grader i 18-20 min.
Ostekrem: 1/2 boks light philadelphia 3 ss sukrinmelis
Her får dere en nydelig jordbær-ostekake full av proteiner;
En rosa liten sak med søt ostekrem, crunchy bunn og syrlige bær. Ripsene er kortreiste og plukket av mini ♥
Ostekrem 300 g philadelphiaost/kremost naturell 30 g jordbærprotein 3 ss sukrinmelis 1,5 dl sterkt blandet sukkerfri saft 12 g gelatinpulver
Bunn 20 g finhakkede mandler 30 g havregryn 10 g jordbærprotein 30 g fibersirup gold en klype salt
Fremgangsmåte Finhakk mandler og bland sammen havregryn, proteinpulver og en klype salt. Varm opp fibersirup til det bobler og bland sammen med tørrvarene. Klem ned i en form (jeg brukte en bolle med plastfolie nedi – ca Ø12 cm). Smelt gelatinpulver i oppvarmet saft, pass på så alt smelter helt. Pisk sammen kremost, sukrinmelis og proteinpulver. Tilsett en noe avkjølt gelatin- og saftblanding, litt og litt mens du pisker. Hell ostekremen over bunnen og sett kjølig i 2-3 timer. Servér med friske bær.
Hele ostekaken inneholder nesten 60 g protein, så dette kan man trygt kalle muskelkake. Jeg har regnet grovt på det, men tror at det skal bli sånn ca 100 kcal og 8 g protein om du deler kaken i 8 store stykker – så et par stykker blir som en proteinbar med andre ord.
En sukkerfri og proteinrik iskake med sjokolade, peanøtter og masse godt. Snickers-iskake!
Jeg kan garantere at dette ikke tar lang tid, jeg brukte kun 10-15 minutter på den. Så, skjær opp 3 bananer og hiv dem i fryseren NU!
Bunnen:
30 g sjokoladeproteinpulver
30 g peanøttmel (eller peanøttsmør)
20 g havremel
en klype salt
3-4 ss vann
1. lag
1,5 banan (fryst i biter)
1 ss fibersirup
1 ss glovarmt vann
2. lag
1,5 banan (fryst i biter)
25 g sjokoladeproteinpulver
15 g kakao
2 ss glovarmt vann
Topping
40 g sukkerfri sjokolade
15 g peanøtter
Slik gjør du:
Først av alt – ha 3 bananer i skiver i fryseren, de blir til iskremlagene etterpå.
Bunnen: bland sammen sjokoladeprotein, peanøttmel, havremel og en klype salt, tilsett vann til du får en passe «våt» knadeig. Trykk ned i en passende form med plastfolie nedi.
Første lag: Mos fryste bananbiter med fibersirup og glovarmt vann (jeg bruker stavmikser) til du får en softiskonsistens, smør oppå bunnen.
Andre lag: Mos fryste bananbiter med sjokoladeprotein, kakao og glovarmt vann til du får en softiskonsistens, smør oppå det første laget med is. Sett formen i fryseren 15-20 minutter så den får satt seg.
Topping: Smelt sjokolade i mikro eller vannbad, langsomt så den ikke skiller seg. Ha det over iskaken, topp med hakkede peanøtter. NYT!
Denne iskaken kan varieres i det uendelige. Du kan variere bunnen med et fudgelag eller brownielag. Du kan variere smaken på bananisen, hva med jordbæris eller mangosorbet? Topp det med ulike nøtter, kokos eller bær.
Mulighetene er som sagt mange, så finn dine favoritter.
Det er ca 990 kcal og 60 g protein i iskaken, så deler du den opp i 5 stooore stykker får du 198 kcal og 12 g protein per porsjon. Det er innafor på en varm hverdag eller etter en svett økt.
På tide med en deilig fiskemiddag – hjemmelagde torskeburgere! Hiv de på grillen om du vil!
Oppskrift: (2-3 porsjoner) 600 g torsk, uten skinn og bein 1,5 ts salt og en klype pepper 1,5 dl melk 1 ss potetmel 1/2 løk 2 ss smør til å steke i
Fremgangsmåte: Skjær torskefileten i biter og ha dem i en foodprosessor sammen med salt. Kjør maskinen i noen sekunder til alt er blandet og rør inn melk, litt av gangen, og ha til slutt i potetmel. Finhakk løk og rør det inn i farsen sammen med litt pepper. Lag passe store burgere, trykk dem litt flate. Stek burgerne brune på begge sider, enten på middels varme i smurt panne eller pensle de med smør og hiv på grillen.
Sunt og godt for liten og stor – håper det smaker!
Oppskrift: (1 porsjon) 5-6 jordbær 1-2 ts soyasaus 4 skiver parmaskinke 1 skive rødløk 4 mini-asparges 4 cherrytomater en neve valnøtter en neve salatmiks 1 brødskive med smør (som tilbehør)
Slik gjør du: Ha salatmiks i en bolle og legg over rødløk i biter, samt jordbær og cherrytomater i skiver. Tørrstek mini-asparges og valnøtter i en stekepanne et par minutter og ha over salaten. Legg på skiver med parmaskinke og dryss litt soyasaus over til slutt.
