Stikkordarkiv: omelett

Lunsj: spansk omelett

Skriv en kommentar

Hei!

Her får dere dagens lunsjtips;


Oppskrift: (2 porsjoner)
3 små poteter
1 ts smør
4 egg
5-6 salamiskiver
2 skiver rødløk
2 skiver paprika
1/3 brokkoli
salt, pepper, paprikakrydder

Skjær poteter i tynne skiver og stek i en panne med litt smør. Visp sammen eggene og hell over, ha også oppi rødløk, paprika og brokkoli i mindre staver/buketter, legg salamiskiver over toppen. Krydre og sett inn i ovnen på 210 grader i ca 10 min.

Perfekt som matpakke også!

Nå er det straks trening som står for tur før mer jobb venter!

Proteinrik lunsj

1 svar

Hei!

I dag har jeg en sunn og proteinrik lunsj til dere – perfekt å ha med i matboksen!

Oppskrift: (1 porsjon)
2 egg
2 ss vann
1 ts smør
3 skiver kalkunskinke
2 ss cottage cheese
salt og pepper

Pisk egg og vann sammen, ha i skinke skåret i mindre biter. Ha litt smør i en panne og hell i eggeblandingen. Strø cottage cheese over, salt og pepper, og stek på middels varme – gjerne med et lokk over slik at toppen også blir gjennomvarm. Brett sammen og server med valgfrie grønnsaker som for eksempel cherrytomater.

Nå har jeg akkurat kokkelert og fotografert 3 nye retter til Shape-Up, det er proteinrike, mettende middager som kommer i bladet tidlig i høst. Først ut er det sommerlette og friske retter, mye godt i vente med andre ord.

Neste punkt på listen er hente frem nyfødt-klærne til lille M, vaske dem og rydde plass til lillebrors garderobe.

Tiden går plutselig så fort!

Ovnsbakt omelett

2 svar

Hei dere!

Dette er en proteinrik og enkel rett som passer både til lunsj og middag, det kommer helt an på hvor mye og hva du velger å putte oppi.

Dette ble en slags mellomting for vår del, for vi hadde nemlig både omelett og sushi til middag her om dagen. Men, her får dere den enkle og veldig gode oppskriften;

Omelett: (2 porsjoner)
6 egg
3 ss vann
1/2 paprika
150g kalkunskinke
1/3 boks philadelphiaost
1 bunt purreløk
1 ts smør
salt og pepper

Visp sammen egg og vann, tilsett paprika, kalkunskinke og purreløk i mindre biter. Hell i en smurt stekepanne (som du vet får plass i ovnen) og sett ovnen på (grillfunksjon) 200 grader.
Ha små klatter med philadelphiaost, salt og pepper over toppen. Når omeletten har fått stekt bunnen litt, setter du hele stekepannen i ovnen og baker til toppen er gyllen – ca 7-8 minutter.

Nam! Og lager du ekstra mye, har du rester som du kan ha i matboksen dagen derpå.

Her er det hjemmedag med mini igjen, han er fortsatt ikke helt 100% så da tar vi tiden til hjelp. Det er ikke lett å jobbe som selvstendig, men det er i hvert fall en stor gode jeg har – jeg kan prioritere og styre tiden min helt selv.

Jeg savner å (styrke)trene litt da, det har det ikke blitt så mye av de siste to ukene, men det har heller ikke vært så enkelt med et bekken som gradvis blir verre. Nå er jeg i uke 28, så jeg tenkte å komme med en liten oppdatering om ikke så lenge.

God torsdag! ♥

Lag omelett i ovnen!

2 svar

Heisann!

I dag har jeg et supert lunsjtips til dere!

img_9797

Det hender vi spiser det til middag også når kjøleskapet er litt tomt, for egg har vi alltid – godt, billig og proteinrikt.

Ovnsbakt omelett
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 egg
  2. 2 ss vann
  3. 3 asparges
  4. 1/3 purreløk
  5. 1 ss smør
  6. 1/3 paprika
  7. 1 ss mais
  8. 4 skiver salami
  9. 4-5 skiver gulost
Fremgangsmåte
  1. Knekk av endene på aspargesene, skyll og skjær i tre. Skjær purreløk i skiver og stek sammen med asparges i litt smør. Pisk egg og vann sammen og hell eggeblandingen over purreløk og asparges, tilsett mais, oppskåret paprika og salami, og ost. Krydre med litt salt.
  2. Sett på ovnen på 200 grader, grillfunksjon, og sett pannen inn - la den stå i ca 5-6 minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Ved å grille toppen kan jeg som gravid nyte litt salami, man kan også bruke skinke, spekeskinke eller bacon om man ønsker.

Denne er super å ha i matpakka også, jeg synes i hvert omelett er godt både varm og kald.

Håper det smaker!

Det har vært så mye annet denne uka, så trening har blitt nedprioritert. I dag derimot skal jeg ta meg en god styrkeøkt med påfølgende rusling på mølla – om bekkenet tillater det. Økten kan jeg logge her senere.

Ha en fin fredag så lenge 🙂 

Eggemuffins i matpakka

2 svar

/inneholder sponsorlink

Heisann!

Jeg synes det er så hyggelig med snø! Ikke at jeg er noe utpreget glad i vinteraktiviteter, jeg ble ikke født med ski på bena for å si det sånn, men snø minner meg om jula – og jeg elsker jul. 
Dessuten blir det så mye mer å finne på ute, lage snømann, snølykt, engler i snøen, ake – kanskje det rett og slett handler om barndomsminner for min del.

I dag har jeg et tips til matpakka;

img_86361

Legg merke til at jeg har dratt frem juleformene mine 😉

Eggemuffins
Stk : 4
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 70 g gresk yoghurt
  3. 30 g havremel
  4. 1 ss smør
  5. 2 ss hakket spinat
  6. 1/3 paprika
  7. 2 ss philadelphiaost
  8. en klype salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Visp sammen egg, yoghurt, havremel og smør. Skjær spinat og paprika i mindre biter og ha i røra sammen med små klatter med philadelphiaost, samt litt salt og pepper.
  2. Hell i passende former (gjerne silikonformer for å lettere få de ut) og bak i ovnen på 180 grader i ca 20 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_8632

Disse er vegetariske, men ønsker du å ha i noe ekstra kjøtt er det bare å kutte opp kalkunskinke, baconbiter, salami eller lignende.

Håper det smaker!

Det er farsdag på søndag, og du kjenner kanskje noen som fortjener ekstra oppmerksomhet?

76172_tufte_wear_2_par_sokker_gavepakke_-_sort_1-side

Få gjerne flere tips her.

Jeg tror for øvrig det er siste frist i dag for at det skal rekke frem før helgen.

Apropos fedre så blir jeg med pappa på teater i kveld, av alle ting. Han hadde en ledig billett og ingen andre kunne, så hvorfor ikke. Draum om hausten heter stykket.

Nå venter jobb og deretter lunsjdate – god tirsdag!

Omelett med baconstrø

Skriv en kommentar

/inneholder sponsorlink

Hei og hopp!

Her får dere dagens lunsjtips;

img_7003

Omelett med baconstrø
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 egg
  2. 3 ss vann
  3. 1/3 brokkoli
  4. 1/2 paprika
  5. 2 ss cottage cheese
  6. salt, pepper, oregano og paprikapulver
  7. 4 baconskiver
Fremgangsmåte
  1. Legg baconskiver på et bakepapir og bak i ovnen på 180 grader i 15-20 min.
  2. Visp egg og litt vann sammen, skjær brokkoli og paprika i mindre biter og ha i. Hell i en smurt panne, krydre og legg cottage cheese litt rundt omkring. Ha gjerne på et lokk så toppen blir stekt/varm.
  3. Servér med baconskiver til, gjerne en smuldret over toppen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Når du steker bacon i ovnen, slipper du fettsprut OG de blir ekstra crunchy!

img_6992

Håper det smaker!

Jeg skal holde foredrag/matkurs på Interiørdagen til Ski Bygg (torsdag kl 18 – 21), så nå skal jeg hive meg rundt og forberede litt av hvert. Kanskje jeg ser noen av dere der?

I tillegg blir det en liten styrkeøkt i dag, det er altfor lenge siden kjenner jeg. Noen ganger byr livet på så altfor mye, på både godt og vondt.

img_9439
Sko   //   Tights   //   Jakke

Håper dere får en fin dag ♥

En fransk frokost

Skriv en kommentar

Heisann!

Da var det endelig fredag, mini er frisk nok til å bli med på sjørøverfest i barnehagen, og helgen er rett rundt hjørnet – to tomler opp!

Her får dere dagens frokosttips;

img_00272

Omelett med ost og skinke
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 1 ts smør
  3. 50 g kalkunskinke
  4. 4-5 klatter smøreost
  5. 1 reddik
  6. 3 skiver purreløk
  7. 3 paprikaskiver (gjerne i 3 ulike farger)
  8. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Pisk egg lett med en gaffel. Skjær kalkunskinke i terninger, paprika i mindre biter og reddik og purreløk i skiver, ha oppi eggeblandingen.
  2. Ha litt smør i pannen, hell oppi eggeblandingen, klem ut litt smøreost på ulike steder og stek på middels varme med lokk til egget har stivnet helt til toppen. Strø litt salt og pepper over før servering.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_0022

Denne er også fin å lage som lunsj, eller rulle sammen og ha med i matpakka.

Velbekomme!

img_9016
Liker du klærne fra ICANIWILL? Nå får du de til 20% rabatt hele helgen! (/sponsorlink)

Tenk at det er siste dagen i september, i morgen er det oktober allerede. Det er mye som har hopet seg opp denne uka så nå blir det en del jobbing, men en liten styrkeøkt skal jeg få skvist inn. Husk at mye er gjort på bare 30 minutter!

Håper dere får en super fredag!

Dagens lunsj og tips til øvelser med minibands

8 svar

/inneholder sponsorlinker

Heisann!

I dag har jeg et lunsjtips til dere!

img_9797

Det hender vi spiser det til middag også, når kjøleskapet er litt tomt – for egg har vi alltid.

Ovnsbakt omelett
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 egg
  2. 2 ss vann
  3. 3 asparges
  4. 1/3 purreløk
  5. 1 ss smør
  6. 1/3 paprika
  7. 1 ss mais
  8. 4 skiver salami
  9. 4-5 skiver gulost
Fremgangsmåte
  1. Knekk av endene på aspargesene, skyll og skjær i tre. Skjær purreløk i skiver og stek sammen med asparges i litt smør. Pisk egg og vann sammen og hell eggeblandingen over purreløk og asparges, tilsett mais, oppskåret paprika og salami, og ost. Krydre med litt salt.
  2. Sett på ovnen på 200 grader, grillfunksjon, og sett pannen inn - la den stå i ca 5-6 minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_9795

Denne er super å ha i matpakka også, jeg synes i hvert omelett er godt både varm og kald.

Håper det smaker!

Det var flere som spurte om jeg kunne legge ut noen tips til øvelser med minibands, og det er klart jeg kan! Disse knipset jeg tidligere i dag, så da fikk jeg jo tatt en liten økt selv også.

1. Monsterwalks (gå gjerne både til siden og fremover/bakover)
img_9834-side

2. Kick-backs + til siden
img_9811-side

3. Knebøy
img_9807

4. Triceps-press
img_9845

5. Skulderrotasjon
img_9850

6. Sittende roing
img_9860

7. Glute bridge
img_9817

8. Glude bridge med ett ben
img_9821

9. Liggende benløft (klem bena ut og løft hælene opp)
img_9823

10. Liggende sparking (ett og ett ben kontinuerlig)
img_9829

Puh! Og enda er det mange flere øvelser man kan gjøre. Du justerer styrken etter fargen på strikkene, derfor er det så fint at settet inneholder 4 ulike nivåer.

Minibands får du her. 

Og dette har jeg på meg:
T-skjorte
Tights

Jeg håper øvelsene sier seg selv, men om det er noe dere lurer på så bare spør!

Ha en super fredag dere!

Sunn og god omelettrull

4 svar

/inneholder sponsorlink

Hei!

I dag har jeg en deilig frokost- og/eller lunsj til dere – passer perfekt i matboksen!

IMG_7195

Omelettrull
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 1 frossen spinatpute (kan sløyfes)
  3. 1 ss smør
  4. 3 skinkeskiver
  5. 3 ts cottage cheese
  6. 3 paprikastrimler
  7. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Pisk eggene lett med en gaffel sammen med en tint spinatpute og hell i en smurt panne. Legg et lokk på slik at toppen blir stekt/varm.
  2. Legg deretter på skinke, cottage cheese, paprika og litt salt og pepper. Rull sammen og nyt sammen med litt frisk salat - eventuelt pakk inn i aluminiumsfolie og ta med på jobb/skole.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_7193
Håper det smaker!

Ellers går dagene sin vante gang, akkurat nå er det mellommåltider til Shape Up som står på planen, samt frokostvafler. Vi pleier å få en hang-up på enkelte frokoster, og nå er det «vaffe» som er det store.

IMG_3548

Deler oppskrift litt senere!

Helt til slutt må jeg bare vise dere disse – de heter Reebok Princess ♥
13346126_1090329371060576_6312921674492537174_o-side
Jeg har noen lignende sko selv, de er dessverre utsolgt for tiden, men disse er jo nesten enda finere. Du finner de HER.

Fortsatt god tirsdag 🙂

Omelettrull med røkelaks

2 svar

/inneholder sponsorlink

Hei dere!

Jeg kommer med et lunsjtips i dag også, det er mange som etterspør det. Og rekker jeg det kommer det også et middagstips litt senere.

Wraps

Omelettrull
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Lagre oppskrift
Skriv ut
Wraps
  1. 2 egg
  2. 2 ss vann
  3. salt og nykvernet pepper
  4. litt finhakket gressløk
Pålegg
  1. 2 salatblader
  2. 50 g røkelaks
  3. 1 ss gresk yoghurt
  4. 1-2 ts søtsterk sennep
Fremgangsmåte
  1. Visp egg og vann lett med en gaffel, tilsett salt og gressløk. Stek på middels varme med lokk til gjennomstekt.
  2. Legg på pålegg og rull sammen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Oppskrift og foto er hentet fra boka Kristines muskelmat (25 % rabatt).

Håper det smaker! 🙂

Jeg har akkurat fullført dagens trening bestående av litt styrke, intervaller og yoga. Jeg døde nesten på intervallene i dag og, men yogaen går stadig bedre.


Se hele kolleksjonen fra Craft her.

Nå skal det spises lunsj – kom som sagt gjerne innom og få en deilig middag litt senere!