Stikkordarkiv: omega 3

Saftig laks med potetbåter, aubergineskiver og ostesaus

Hei!

Her får dere dagens middagstips;

img_9976

Jeg prøver å overtale mini om at dette er en skikkelig god fisk fordi den tross alt er rosa – det har vært favorittfargen hans lenge. «Det er rosa fisk jo, selveste prinsessefisken, deilig fisk!»

Laks med potetbåter og parmesansaus
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 laksefileter
  2. 4 poteter
  3. 1 ss smør eller olje
  4. 1/2 aubergine
  5. hvitløkskrydder, salt og pepper
  6. 1/2 brokkoli
Parmesansaus
  1. 1,5 ss smør
  2. 2 ss valgfri mel
  3. 3-4 dl melk
  4. 2-3 ss finrevet parmesan
Instructions
  1. Vask og skjær poteter i båter, vask og skjær aubergine i skiver. Legg på et bakepapir med smør/olje, hvitløkskrydder salt og pepper over og bak i ovnen på 210 grader i 25-30.
  2. Stek laksefileter på middels varme i en panne til nesten gjennomstekt, smak til med en klype salt. Ha i mindre brokkolibuketter mot slutten av steketiden.
  3. Pisk sammen smeltet smør og mel i en liten kjele, tilsett litt og litt melk til du får en saus. Ha oppi finrevet parmesan, rør rundt og sausen er klar for servering.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_9974

Selv om dette ikke seilet opp som en favoritt hos min lille matkritiker, ble det en favoritt hos oss andre.

Håper det smaker!

Knekkebrød med røkelaks

Hei, og velkommen november!

I dag får dere en sunn og smakfull liten rett som passer både som frokost, lunsj, mellommåltid eller kveldsmat;

img_9898

Så enkelt og godt, gjort på 1-2-3!

img_9902

Knekkebrød med røkelaks
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 knekkebrød
  2. 100 g røkelaks
  3. 3 ts philadelphiaost
  4. en skive rødløk
  5. Litt fersk dill
  6. en klype pepper
Instructions
  1. Smør knekkebrød med philadelphiaost, legg på røkelaks, skivet rødløk, fersk dill og en klype pepper.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_9891

Jeg har brukt ferdigkjøpt knekkebrød, men du kan fint lage de selv om du vil!

Ellers har jeg akkurat hatt besøk av to hyggelige mennesker som skal lage en liten sak for Shape Up, det kommer på nyåret en gang. Koselig prat, en kaffekopp og mange bilder senere sendte jeg de avgårde med ferske vafler på hjemturen.

img_0860
Og nei, jeg ryddet ikke hele huset før de kom – kun kjøkkenet 😀

Nå skal jeg hive meg rundt og jobbe videre, samt forberede meg til eksamen!

Ha en super tirsdag godtfolk!

Dagens 3 tips

Jeg har tre ulike ting jeg tenkte jeg ville tipse dere om i dag før dere tar helg!

Tips 1 – Middag

Spinat-tacotallerken med lomper

IMG_0186

Det er på mange måter min vanlige taco, men selve kjøttbasen består av masse godsaker.

Karbonadedeig
Løk
Hvitløk
Sopp
Spinat
Tacokrydder

Stek karbonadedeig sammen med grovhakket løk og sopp, finhakket hvitløk, tacokrydder og kronen på verket er spinat (kjørt til smuler i en kjøkkenmaskin først). Spinat setter en ekstra god smak og konsistens synes jeg.

IMG_0184

Ellers er det det vanlige, potetlomper (kjøpt før jeg så de nye tacolompene), guacamole, salsa, kesam, ost og masse grønnsaker.

Tips 2 – Snikstart på mars-salget

Omega 3 og fettforbrenningsprodukter

 
Jeg vet, sistnevnte er kanskje ikke noe jeg ville ha satset så mye på, men grønn-te tabletter er faktisk en fin oppkvikker innimellom.
Salget gjelder fra i dag og ut hele mars – du kommer direkte til adlinkene når du trykker på bildene over.

Tips 3 – Foredrag

Kristin forteller om sin kamp ut av spiseforstyrrelsen

Du finner mer info på bloggen til min gode venninne her.

Nå skal jeg gå og snoke litt i butikker, prøve å finne noe som frister som jeg kan varme i mikroen.. herregud som jeg savner en skikkelig ovnsbakt grateng med masse ost!
Jeg kan jo alltids lage ostesmørbrød i vaffeljernet her i stua..

Håper dere får en fin fredag – nyt den varme middagen deres!

I morgen forteller jeg dere hva jeg synes om de nye mikrokakene, og trekker en vinner av den nye boka mi ♥

IMG_9227