Stikkordarkiv: nøttekubber

Sweet n´ salty nutcubes

/inneholder sponsorlink

Heisann!

I dag vi jeg dele en av 50 oppskrifter fra den nye boka med dere! Boka inneholder som sagt sukkerfri hverdagsgodt, og det betyr alt ifra søte og friske smoothies og frukt-retter, til småsjokolader, kaker, bakst og enkel snacks;

33-sweetandsalty2

Sweet n´ salty nutcubes
Yields 9
Write a review
Print
Ingredients
  1. 200 g usaltede nøtter (cashewnøtter, pekannøtter og mandler, ca. 1/3 av hver)
  2. en god klype salt
  3. 2 ss smør
  4. 40 g sukrin gold
  5. 1 ss fibersirup
Instructions
  1. Grovhakk nøttene og rist dem i en tørr panne til de er litt gylne. Pass på - det går fort, rør kontinuerlig. Hell nøttene over i en bolle.
  2. Ha smør, sukrin gold og fibersirup i en kjele, smelt alt godt sammen og ta kjelen av plata. Hell blandingen over de ristede nøttene og bland godt.
  3. Smør blandingen ut i en passende form med bakepapir, strø over en klype salt.
  4. Avkjøl i kjøleskap og skjær opp i passende firkanter. Oppbevares tørt i tett beholder så de holder seg sprø.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
notter

De lekre bildene er tatt av Josefin Linder, og er med på å gjøre denne boka ekstra fin synes jeg.

33-sweetandsalty

Håper dere vil like de resterende 49 oppskriftene – det er jeg ganske sikker på at dere vil 😉
Kapittelet som jeg har laget spesielt for barna inneholder for øvrig masse godt som egner seg vel så bra til de voksne.

Boka finner du her

Ellers har vi blitt skikkelig forkjøla igjen, i hvert fall jeg og mini. Kanskje ikke så rart når den nye kosen hans består i å gni en snørrete nese og munn mot ansiktet mitt frem og tilbake.
Det betyr at vi får holde oss mest mulig inne og i ro i dag, selv om det kan bli fryktelig kjedelig.

Nå har jeg i det minste kvittet meg med den store, flotte tredemølla mi (snufs..) slik at han har fått ekstra stor plass til å boltre seg på, så da er det bare å begynne med litt oppussing. 

Jeg har for øvrig planer om å kjøpe meg en litt mindre og lettere mølle, som denne. Den kan brettes sammen, og ikke minst flyttes på. Den har også et brett til ipaden, og det er viktig.

Håper dere får en fin søndag!