Stikkordarkiv: musklemat

Omelett med søtpotet og pepperoni

Jeg sitter med tårer i øynene og frysninger over hele kroppen av angrepene i Paris. Det er helt forferdelig at det finnes mennesker som gjør sånt og det er utenfor min fatteevne hva de ønsker å oppnå med det. Mine tanker går til alle de som er berørt – sånn sett berører det oss alle. 

I dag hedrer jeg Frankrike med en fransk rett – omelett.

IMG_8817

Omelett med søtpotet, asparges og pepperoni
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 5 egg
  2. 5 ss melk
  3. 1/2 hvitløksfedd
  4. 1 ss smør
  5. 6 små asparges
  6. 1/2 søtpotet
  7. 1/2 paprika
  8. 1/3 purreløk
  9. 4 cherrytomater
  10. en neve pepperoni
  11. 1 ss fetaost
  12. salt og pepper
Instructions
  1. Skjær søtpotet i små terninger og stek i panne med litt smør i 3-4 minutter. Tilsett paprika og purreløk i mindre biter, finhakket hvitløk og asparges delt i to, smak til med salt og pepper.
  2. Pisk sammen egg og melk, hell over grønnsakene og stek på middels varme i et par minutter. Sett deretter hele stekepanna inn i ovnen, fordel cherrytomater, pepperoni og fetaost over og bak på 210 grader i 10-15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8813

Fortsatt god lørdag – vær snille med hverandre ♥

Kylling og banan

De to går sammen som hånd i hanske – bare prøv!

Her er dagens lunsj, som for øvrig også passer like fint som middag. Og det beste av alt? Det tar bare 5 minutter å lage!

Kremet kyllingsalat med banan
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 grillet kylling
  2. 1 banan
  3. 3 ss mager kesam
  4. 1/2 salathode
  5. 1/3 rødløk
  6. 1/2 paprika
  7. 1/3 squash
  8. 6-7 tomater
Instructions
  1. Skjær salathode i mindre biter og legg i en liten plastpose sammen med mager kesam. Blås opp posen, hold tett og rist godt slik at all salaten får kesam på seg.
  2. Ta av skinnet på kyllingen og riv opp i mindre biter.
  3. Skjær de øvrige grønnsakene til en salat, ha over revet kylling og banan i skiver.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0088

Denne kombinasjonen er ikke ny, og det blir nesten enda bedre i en wok eller pizza når bananen er oppvarmet.

Håper det smaker!