Stikkordarkiv: moussaka

Mmmmoussaka og ostekake

Hadde koselig besøk av Kristin i dag, hun ville lage og spise moussaka – som sagt så gjort! Jeg er ikke vond å be for å si det sånn.

IMG_9914
Klare for første forsyning!

IMG_9909
Denne norske versjonen har dere sett mange ganger før vil jeg tro – du finner oppskriften både her på bloggen og på side 129 i boka

IMG_9911
Den ble pimpet opp med pastinakkskiver i tillegg til poteter.
Jeg brukte også den nye melken Tine Styrk til sausen. Nam!

Gårsdagens dessert ble en enkel ostekake med bær
IMG_9875
Oppskrift:
70g philadelphia light
130g mager kesam
4 dråper stevia vanilje
1 ss sukrinmelis
4 gelatinplater
7 ss fun-light (valgfri smak)

IMG_9869
Pisk kremost og kesam sammen med søtning, legg gelatinplater i bløt og smelt deretter i oppvarmet, ublandet saft. Hell i en tynn stråle i osteblandingen og sett kjølig. Jeg lagde i to former, så her ser dere bare halve godbiten.

IMG_9886
Etter en halvtimes tid er det stivnet og klar for å nytes!

Det ble uten bunn denne gangen, men dere har kanskje karamellversjonen laget på God Morgen Norge friskt i minnet? Klart dere har..

IMG_9872

Her pyntet med blåbær og granateplepulver;
IMG_9879
IMG_9885

God tirsdagskveld videre!