Stikkordarkiv: mos

Deilig torskemiddag og brownie til dessert

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Da var det tilbake til hverdagen for de fleste av oss, og hva bedre enn å ha en skikkelig god fiskemiddag. Denne retten er både sunn og rask å lage, i underkant av 20 minutter hvorav kun 5-6 minutter kreves av din tid på kjøkkenet.

Det trenger ikke å være vanskelig å lage sunn mat!

IMG_9942

Torsk med bacon, ertemos og pinjekjerner
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g hvit fisk
  2. 1 pakke bacon
  3. 200 g fryste erter
  4. 1 brokkoli
  5. 2 ss philadelphiaost
  6. 2 ss pinjekjerner
  7. 4-5 cherrytomater
Fremgangsmåte
  1. Legg torsk i én ildfast form og baconskiver i en annen, stek i ovnen på 180 grader i 16-17 min.
  2. Kok brokkoli og fryste erter i 5 minutter og mos sammen med philadelphiaost med en stavmikser eller i blender.
  3. Tørrstek pinjekjerner i en panne til gylne.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9944

Velbekomme!

Og om det er litt uvant å ikke spise noe søtt etterpå kan jeg anbefale dette;

IMG_8549-side

Proteinbrowniemiks – bare bland med litt vann og inn i mikro eller ovn.

IMG_9795-side

Gjerne med favoritt-Quest´n med cookie dough over.

IMG_9785

Proteinbrowniemiks
Questbar

Det var det hele herfra – mange ting som må gjøres nå etter ferie så jeg får hive meg rundt.
Ha en strålende tirsdag! 🙂

Babymat og koseklær

Hei!

Når man står opp i 6-tiden på en søndag (takk lille mini) så får man plutselig veldig god tid, så i dag har jeg to innlegg til dere. Først litt mat til baby, og så noen gode sukkerfrie desserter senere.

Jeg slår et slag for svisker og dadler i dag, supert om minimagen er litt treg.

Gulrotmos med sviskepuré

IMG_0066

Dette trodde jeg seriøst ikke at han kom til å like, for han har ikke vært overbegeistret over søtpotet. Men, det gikk ned på høykant! Her skal ingenting være uprøvd.

Grøt med daddelpuré

IMG_0009

Grøt av vann, hirsemel og havremel rørt med daddelpuré – også en slager.

Han er mest glad i frukt og grønt, så flere ting som har gått ned på høykant er moser av:

Brokkoli og eple
Kikerter, banan og squash
Mango, banan og quinoa

Det er det som er så fint når de er så små, alle mulige kombinasjoner er lov.

Jeg bakte også et par brød i går som jeg tenkte å teste til lunsj senere i dag.

/sponsorlink
IMG_0167
IMG_0167-side

Hettegenser    //    Tights

Best å hoppe ut av permisjonsantrekket – nå er det trening som står på agendaen!

Avokos og frokostvafler

Jeg har en liten rett til mini igjen, og da lille sjefen fikk dette satt han og smattet og mm´et gjennom hele måltidet.

Jeg starter med å lage aprikospuré;

IMG_8784

Avokos og frokostvafler
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. Jeg koker tørkede aprikoser i en kjele sammen med vann i 15-20 minutter, og moser med en stavmikser.
  2. Fordel i en isbitform, gjerne av silikon så er det enklere å få de ut igjen. Jeg har kjøpt min form på e-bay, der er det billig.
  3. Og så er det klart for fryseren, hvor de holder seg fint i flere uker. De smelter fort i varm grøt eller i mikroen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8785

Jeg prøvde aprikosen mens den enda var varm sammen med avokado, derav navnet;

Avokos

IMG_8786

Mos sammen og servér!

IMG_8790

Og en superdigg luksusfrokost til de litt større;

Vafler

IMG_8771

Oppskrift finner du i Kristines muskelmat, ellers ligger det mange ulike i arkivet her på bloggen. Det er så moro at så mange har trykket boka til sitt bryst og lager så mye fra den allerede, jeg blir veldig inspirert tilbake av dere på instagram #kristinesmuskelmat

Det fine med vafler er at du kan lage røren dagen i forveien, så er det bare å steke opp når du vil (og har tid).

IMG_8774

Jeg kommer innom senere med en middag og gårsdagens styrkeøkt, ha det fint så lenge!

Wok og banokado

Hei!

I dag har jeg én rett til dere, og én rett til baby;

Wok med kylling og cashewnøtter

IMG_7933

Wok og banokado
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 700 g kylling
  2. 1 pose med frossen wokblanding
  3. 1 gul paprika
  4. 2-3 ts curry
  5. 1 ts paprikapulver
  6. 1 ts ingefær (eller en bit fersk)
  7. 0,5 ts salt
  8. 1 neve cashewnøtter
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Det var lenge trodd at frosne grønnsaker ikke var like bra som ferske, men næringsmessig sett er de enkelte ganger bedre alt ettersom hvor lang tid det har gått siden innhøsting.
Jeg synes ferske smaker bedre, i hvert fall om du velger å koke de, men i en wok der varmen skal være høy og det skal gå raskt, er det helt ypperlig.

IMG_7937

Håper det smaker!

Ellers har jeg en liten rett til de aller minste også! Men for all del, det smaker veldig godt, så du må gjerne ha det som en liten dessert om du ønsker – jeg ville kanskje ha fryst det først og hatt som iskrem 😉

Banokado

IMG_8426

En moden banan er søt og helt perfekt å bruke i dette.

IMG_8432

Så er det bare å mose sammen en bit av hver, alt ettersom hvor mye du ønsker å lage. Det er fordelen med babymat, alt skal bare moses sammen og det er gjort på noen sekunder.

IMG_8435

Dette gikk ned på høykant hos lille M i hvert fall.

Ha en super onsdag!
.

Psst – det er fortsatt 25 % rabatt med rabattkode 25 hos x-life, kun til i morgen.

1420464669
/reklame

Kylling og trippel mos

Hei dere!

Her er dagens middagstips;

Kylling og trippel mos

IMG_0092

Kylling og trippel mosKylling og trippel mos
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 kyllingfileter
  2. 2 poteter
  3. 2 gulrøtter
  4. 1 dl mandelmelk
  5. 1 brokkoli
  6. 1 tomat
  7. 2 ts gressløk
  8. salt & pepper
Fremgangsmåte
  1. ♦ Legg kyllingfiletene i en ildfast form med valgfritt krydder og stek i ovnen på 180 grader i ca 20 min.
  2. ♦ Kok poteter og gulrøtter i mindre biter i en kjele i 15-20 min, mos hver for seg sammen med mandelmelk. Gressløk, salt og pepper røres inn i potetmosen til slutt.
  3. ♦ Kok brokkoli i mindre biter i 3-4 min, mos med en stavmikser og smak til med salt.
  4. ♦ Skjær tomat i terninger og strø over.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0094

Veldig barnevennlig! Og mannevennlig dersom han ikke er så flink til å spise grønnsakene sine 😉

Og til dessert;

Ovsnbakt eple med yoghurt

IMG_1564

Oppskrift: (2 porsjoner)
2 epler
2 ss sukrin gold
2 ts kanel
2-3 ss yoghurt

Grav ut kjernen av eplene, ha over kanel og sukrin gold, bak i ovnen på 200 grader i 25-30 min.

IMG_1566

Fyll midten med iskald yoghurt av valgfri smak, jeg hadde blåbær stående – som også ga en herlig fargekombinasjon.

Og med det har du fått i deg frukt og grønt for flere dager, det trenger ikke å være hverken kjedelig eller vanskelig.

Ellers har jeg og lille M vært på babysang i dag – det trodde jeg ikke var mulig for et par uker siden!

Fortsatt god gråtorsdag!

1416905357
Garantert verdt en titt!

/sponsorlink

Vårspyd og vegetartaco

En enkel forrett eller mellommåltid:

Vårspyd
IMG_0215
Vannmelon og jordbær skåret i passende biter og tredd på spyd – et voilá!
Velg den frukten og de bærene du måtte ønske, variasjonene er jo så mange.
IMG_0219
Pynt gjerne med vårlige blomster – pass bare på at de er spiselige.

Gårsdagens middag;
Vegetartaco
IMG_0239
Jeg valgte sopp og løk som «kjøttblanding» denne gangen, skåret i mindre biter og stekt med hjemmelaget tacokrydder.

IMG_0245
Ellers det samme vanlige; spinat, agurk, løk, paprika, cherrytomater, mais, ananas, ost, kesam og salsa.

IMG_0240

Nå går det greit å tygge vanlig mat, men jeg spiser noen myke innimellom;

Brokkolimos og mykt sesambrød
IMG_0212
IMG_0020(Jeg kan gi dere oppskriften på brødet etterhvert – kjenner jeg dere rett så vil dere ha det?)

Et innlegg om hjemmetrening er rett rundt hjørnet forresten!

Hurra – endelig ble det sol! Ha en flott søndag!

Strength is beautiful

En liten oppdatering fra kjakan her – jeg har tyggisabstinenser, craver nøtter, karameller og alt jeg vet jeg ikke klarer å tygge, men er heldigvis på bedringens vei.

Ikke nok med at dette er ganske tragikomisk å oppleve, men jeg fant ut at det er mange som har opplevd dette. Det er faktisk noe sånt som 10-15% som opplever kjevesmerter og at den sklir ut av ledd.

Vel, dere kan kanskje tenke dere at for en som påstår at man ikke kan trene ordentlig styrke uten å skjære grimaser og bite tenna sammen – så får det bli et par dager med fri.
Jeg går full av medynk på herr Abilica mens jeg drikker saft med sugerør.

IMG_9380
Ok, jeg har min egen tredemølle – det er ikke synd på meg.

Gårsdagens middag;

Kjakans morsomme moser
IMG_0001
Brokkoli, kesam, cottage cheese, potet og kålrot med diverse krydder. Og litt ketchup gjemmer seg bak der.
For å få opp næring, metthet og smak så inneholder både brokkoli- og kålrotpotetmosen mye smør og litt melk.

For at dere skal få litt ordentlig matinspirasjon så viser jeg dere min bedre halvdel sin middag og;

Fårestek med asparges, sjampignon og guacamole
IMG_9990

Fåresteken er brunet i panne først, deretter 15-20 minutter i ovnen sammen med asparges og sopp.
IMG_9989

Guacamolen er most avokado med litt salt og pepper
IMG_9991

Ellers gleder jeg meg til å trene ordentlig i nye klær fra Reebok (og få litt farge på kroppen);
IMG_9999-horz
Strength is beautiful! Topp og capri 

Nå sitter jeg og nyter varmt, ferskt hjemmelaget brød med egg – det går fremover!