Stikkordarkiv: matformusker

Kyllingnuggets med potetbåter og erter

Hei dere!

Jeg prøvde meg på erter igjen i går. De forhatte ertene.
Jeg kunne bare ikke la de vinne, og i og med at ertemosen (til kjøttkakene) ikke falt helt i smak, så fikk de være som de er denne gangen.

IMG_9872

Og ja, det ble bedre! Fortsatt ikke ertefrelst, men helt ok.

Jeg bladde opp på en tilfeldig side i boka – nuggets!

IMG_9867

Og tok utgangspunkt i det, med noen få endringer og mer tilbehør.

Etter litt startproblemer..
IMG_9855

..sto jeg igjen med dette til paneringen;

IMG_9858

Sesam-mel
Mandelmel
Egg

♦ Start med potetene, så blir de ferdige mens du holder på med alt det andre.
Skjær de i båter, ha dem på et bakepapir med litt olje, havsalt og oregano over, og inn i ovnen på 220 grader i 20 minutter.

♦ Skjær kyllingfileter i to (eller tre) biter og dypp dem først i egg, deretter i melblandingen (ca 50-50 sesam og mandel). Spray/smør pannen godt og legg kyllingbitene i. Stek gjerne på høy varme først for å gi de en sprø stekeskorpe, deretter på lav-middels varme til de er gjennomstekt.

IMG_9876

♦ Brokkoli og erter kokte jeg i 2-3 minutter, og rørte deretter inn en teskje smør – ertene elsker det.

IMG_9870

I tillegg til kesam og salsa hadde jeg også sennep som dip-alternativ.

Dagens trening;

Kabelroing
Beinpress
Hip thrust
Ett-bens strakmark
Knebøy
Glute ham raise
Skulderpress
Liggende lårcurl på ball
Planken i slynge

IMG_9914-horz

Petra er på vask, så det ble sammen med Doris i dag – den korte versjonen med rødrosa striper.
Du får den også i lang versjon helt ned til anklene, med et ekstra høyt liv som kan brettes ned.

Og jo, t-skjorte fra Puma som er på salg til 149 kr. Den er som sendt fra himmelen om du svetter en del på trening. Finnes både i svart og lilla.

Ellers planlegger jeg å si ja til mitt første gjesteinnlegg her, av faglig karakter om trening.

Er det interessant for dere?