Stikkordarkiv: marsipan

Sukkerfrie marsipanbarer

/inneholder sponsorlink

Hei!

Butikkene snikstartet for lengst, så da gjør jeg det også – fordi det er lillelørdag i dag;

img_0477

Sukkerfrie marsipanbarer
Yields 5
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 eggehviter
  2. 100 g mandelmel
  3. 60 g sukrinmelis
  4. 2 dråper stevia vanilje
  5. 60 g sukkerfri sjokolade
Instructions
  1. Kna eggehviter, mandelmel og søtning sammen til en deig. La den gjerne stå kjølig noen minutter for å sette seg før du former fem avlange barer (eventuelt kuler). Legg dem i fryseren mens du smelter sjokoladen i mikro eller vannbad, på den måten stivner sjokoladen raskere. Dypp marsipanbarene nedi og sett kaldt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Det blir ca 116 kcal per marsipanbar, for de som lurer på sånt. Jeg personlig teller hverken det ene eller det andre, jeg bare lager og spiser.

img_0473

Jeg skrev at jeg skulle ha annenhver gang treningsutfordring og giveaway på søndager og onsdager før jul, så da er det på tide med en liten pakke til dere;

img_8314

2 pakker med sukkerfri sjokolade så du kan prøve deg på litt sukkerfri julegodt, bare legg igjen en hilsen med navn og mail.

God onsdag ♥

Proteinrike nøttekuler og marsipan uten sukker

/inneholder sponsorlinker

Hei og god fredag!

Her kommer de to siste oppskriftene fra gårsdagens sukkerfrie konfekt;

img_9878

Da er det to ulike konfektkuler som står for tur, og nøttekulene får dere først;

img_9882

Oppskrift (10 stk)
50 g sjokoladeprotein
25 g kokosmel
25 g sukrin gold
2 ts kakaopulver
en liten skvett med melk
40 g sukkerfri sjokolade (eller mørk kokesjokolade)
en klype salt
10 hasselnøtter

Ha alle tørrvarene utenom salt i en bolle og tilsett en skje melk av gangen, kna passende kuler rundt en hasselnøtt og sett i fryseren. Smelt sjokolade i et vannbad eller mikro og dypp kulene nedi, strø en klype salt over.

Deretter er det marsipankulene;

img_9898

Oppskrift (10 stk)
1 eggehvite
50 g mandelmel
20 g sukrinmelis
20 g fibersirup
50 g sukkerfri hvit sjokolade (eller mørk)
Pynt: sukkerfrie M&M´s (valgfritt)

Bland alt sammen utenom sjokoladen og sett luftett og kjølig i noen minutter. Det kan variere litt på mengde eggehvite i et egg, så tilpass mandelmelet til du får en god knadeig. Deretter kan du rulle til kuler og dyppe dem i smeltet sjokolade, og strø valgfri pynt over.

Alle ingrediensene innen smartmat som jeg har linket til i oppskriftene får du nå til 25% – så vet dere det i tilfelle dere har lyst til å fylle opp skapene til litt sukkerfritt julegodis.

Black Friday – det er jo galskap hvert år, men shoppe gjør vi. Jeg skal shoppe julegaver i dag selv jeg.
Dere kan jo gjette hva som er mest populært å handle innen kosthold og trening?

Det er hovedsakelig 2xu – selvfølgelig;
skjermbilde-2016-11-25-kl-09-07-17-side

Som du finner her

Det er Abilica treningsutstyr;
oda_9420-2876x1945

Som du finner her

Og det er Kari Traa;

img_9354-1

Som du finner her

Håper konfekten og tilbudene faller i smak, og ikke minst at dere får en nydelig fredag!

Sukkerfri påskemarsipan

/inneholder sponsorlinker

Er dere lei av påskesnacks, påskegodt, påskekos og påske-ditt-og-datt? Håper ikke det, for jeg har litt av hvert til dere i dag og i morgen før jeg gir meg.

I dag er det marsipan som står på menyen – det er så enkelt og godt å lage selv!

Påskeegg

IMG_0266IMG_0300

Påskemarsipanegg
Yields 5
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 eggehvite
  2. 45 g mandelmel
  3. 30 g sukrin gold
  4. 4 dråper stevia
  5. 40 g sukkerfri sjokolade (til sjokoladetrekket)
Instructions
  1. Kna ingrediensene sammen, form til egg og sett i fryseren.
  2. Smelt sukkerfri sjokolade i mikro og dypp den kalde marsipanen i - pynt med valgfritt tilbehør.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Tips: For ekstra påske-look kan du ha i litt gul konditorfarge i marsipanen.

IMG_0277

IMG_0295

Så enkelt og godt!

All slags sunnere snacks og sukkerfri melkesjokolade får du nå gode rabatter på HER 

IMG_0080-checker

Jeg har selvfølgelig klart å få skikkelig sår hals og feber – er ikke det typisk når ferie er rett rundt hjørnet? Satser på at vitamin D, hvitløkskapsler og kos fra mini skal få meg frisk og rask igjen snart.

Ellers må jeg bare si at det er fryktelig trist det som skjer i Brussel nå, kjenner at det går ekstra inn på meg siden jeg bodde der et par år i mine yngre dager.

God tirsdag ♥

Topp 3 sunne julefristelser

Hei!

I dag er det lille julaften, dagen før selveste dagen, og jeg har samlet sammen de 3 mest populære julefristelsene.

Ble ikke forundret da jeg så at alle innebærer litt sjokolade, mine kjære søtmomser;

IMG_0106-side

Hjemmelaget Bounty

IMG_0106

Sukkerfri marsipan

IMG_0477

Sunnere troika

IMG_0954_2

Jula er en tid for ettertanke hører vi ofte. For meg betyr det tanken på hva vi har å være takknemlige for, på de som ikke lenger er iblant oss, og på alt man opplever på godt og vondt i løpet av året som har gått.
Min prioritering skal være takknemlighet for det jeg har, og ikke negativitet for det jeg ikke får.

Senke skuldrene, puste med magen, legge problemer til siden for et lite øyeblikk og bare være.

IMG_9896

 ♥

Mmmmarsipanpølser

/sponsorlink

Heisann!

Tiden flyr! Det er bare 2 uker igjen til jul, og i dag har jeg disse sunnere godbitene til dere.

IMG_0477

IMG_0487

Marsipanpølser
Yields 5
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 eggehviter
  2. 100 g mandelmel
  3. 60 g sukrinmelis
  4. 2 dråper stevia karamell (eller vanilje)
  5. 50 g sukkerfri sjokolade
Instructions
  1. Kna eggehviter, mandelmel og søtning sammen til en deig. La den gjerne stå kjølig noen minutter for å sette seg før du former fem avlange pølser (eventuelt kuler). Legg dem i fryseren mens du smelter sjokoladen i mikro eller vannbad, på den måten stivner sjokoladen raskere. Dypp marsipanpølsene nedi og sett kaldt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0471

Marsipan var for øvrig noe av det første jeg «sunnifiserte» back in the day da det bare var mandelmel og sukrin på markedet – det nærmer seg 9 år siden faktisk. Mye gøy har skjedd siden da gitt 🙂

IMG_0483

Ingen jul uten marsipan (for oss som tåler mandler) – og du velger selvfølgelig selv om du vil lage med eller uten sukker, eventuelt kjøpe de ferdig. Eller kanskje du er som meg og vil ha begge deler? 

Ellers jobber jeg iherdig med å få på plass noen flere tips til spiselige julegaver til dere, det er alltid koselig å både gi og få ♥

Sunnere påskeegg

Hei dere!

Om en drøy uke er det påske!

Her skal egget fylles med både sunt og mindre sunt.. kremt.., men her er en sunnere versjon;

Påskeegg

IMG_0260

Det er som sagt snart påske og jeg har smugstartet å lage – og spise – påskemarsipan.
Her har jeg formet de som egg og pyntet med litt kakestrø, samt gull og rosa matspray.

IMG_0281

IMG_0295

Sunnere påskeegg
Serves 5
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 eggehvite
  2. 45 g mandelmel
  3. 30 g sukrin gold
  4. 4 dråper stevia
  5. 1 plate/40 g sukkerfri sjokolade (til sjokoladetrekket)
Instructions
  1. ♦ Kna ingrediensene sammen, form egg, pølser eller baller og sett i fryseren.
  2. ♦ Smelt sukkerfri sjokolade i mikro og dypp den kalde marsipanen i - pynt med valgfritt tilbehør.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0266

IMG_0277

Så enkelt og så godt!

IMG_0300

Mandelmel og søtning får du 25 % rabatt på hos ut dagen i dag – sponsorlinker finner du i oppskriften over.

God onsdag!

3 sukkerfrie søtsaker

Inneholder sponsorlinker

Hei igjen!

Det er søndag og for mange betyr det litt ekstra tid og et ønske om sunt søtt etter lørdagsgodiset.

Her har dere 3 forskjellige godbiter;

1. Jordbær- og sjokoladebarer

sjokojordbær

Og inni ser de slik ut;

sjokojordbær

Hey – en dobbel proteinbar!

30 g jordbærprotein
15 g kokosmel
1-2 ss sukrin gold
3-4 ss vann
25 g sukkerfri sjokolade

Og denne oppskriften lager du da altså for sjokolade også, da bytter du bare ut jordbærprotein med sjokoladeprotein – og tilsetter eventuelt en teskje kakao.

sjokojordbær

Når du har begge versjonene klare så lager du to smale barer tett inntil hverandre, pakker inn i plastfolie, og legger i fryseren en liten halvtimes tid.

sjokojordbær

Smelt sjokolade og ha over barene.

sjokojordbær

Bland gjerne vanilje og/eller andre smaker du har på proteinpulveret ditt.

2. Nøttesjokolade

IMG_0023

Det er simpelthen dette;

IMG_8314-side

Smelt sukkerfri sjokolade og vend inn valgfrie nøtter – enklere blir det ikke. Hell i former og sett kjølig en times tid.

IMG_0025

Jeg valgte hovedsaklig valnøtter denne gangen, men peanøtter, mandler og cashewnøtter er også helt supert. Og kanskje litt rosiner og tørkede bær – lag din egen fruktnøtt!

IMG_0021

Og er ikke nøttene du bruker saltede, kan en klype havsalt være prikken over i’en.

3. Karamellmarsipan

IMG_9991

Påskemarsipan?

Oppskrift:
1 eggehvite
80g mandelmel
50g sukrinmelis
2 ss sukrin gold
4-5 dråper stevia karamell (eller vanilje)
1 ts yaconsirup (eller honning, kan sløyfes)

Ingen steking, visping eller baking. Bare bland alt sammen og sett kjølig i noen minutter før du ruller, former og nyter.

IMG_9994

Smelt gjerne litt sukkerfri sjokolade i mikro eller vannbad og ha over.

Alle sunne bakeingredienser og søtning er det 25 % rabatt på hos nå.

1426689747

God søndag!

Sunne marsipankuler

Hei dere!

Marsipan er vel et must nå som førjulstida nærmer seg!

IMG_0281

Marsipan var noe av det første jeg fant ut at jeg kunne lage enn sunn versjon av for snart 8 år siden. Da var mandelmelet ganske mye grovere enn det er nå, og jeg husker hvor spent jeg var på om deigen ville bli mykere etter en stund i kjøleskapet – og det ble den!

Da så den slik ut;

IMG_5718
Det var tider..

Etter hvert har det blitt mange flere versjoner – med litt bedre kamera og lys til slutt;

marsipan-tile-down

Og nå ble det disse;

IMG_0277

Sunne marsipankuler
Yields 10
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 eggehvite
  2. 50 g lyst mandelmel
  3. 20 g sukrinmelis
  4. 30 g sukrin gold
  5. 40 g sukkerfri melkesjokolade
Instructions
  1. Ingen steking, visping eller baking. Bare bland alt sammen utenom sjokoladen og sett luftett og kjølig i noen minutter. Det kan variere litt på mengden eggehvite i et egg, så tilpass mandelmelet til du får en god knadeig. Deretter kan du rulle, forme og dyppe dem i smeltet sjokolade.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0272

IMG_0286

Håper det smaker!

Billigere sunn bakst!

Hurra! Nå kjører en hel uke for oss bakeglade mennesker!

Det betyr:

20 % salg på alle melprodukter!

01115_Funksjonell_Mat_Mandelmel_400g_1-side2

Det vil si mandelmel, kokosmel, peanøttmel og sesam-mel. Alle tørrvarene jeg bruker når jeg baker sunnere kaker, cookies, bakst og brød.

Dette er bare en liten brøkdel av hva jeg har laget med de forskjellige meltypene;

IMG_0094-checker

OG dessuten:

30 % salg på pannekakemiks og easy bake

01495_X-life_Easy_Bake_750g_-_Bakeprotein_1-side
Gjelder 3-pakningene, så da har du i en god stund fremover.

IMG_0286-side

Er du usikker på meltypene kan du leser litt mer om dem under fanen ´ingredienser´ øverst på siden.

IMG_4827-checker

Ah – er det rart at dette har vært en lidenskap og hobby i snart 7 år? Hvem vil vel ikke ha i pose og sekk – «have your cake and eat it too».

Ønsker du å fylle opp skapene med sunnere meltyper før halloween- og julesesongen så finner du salget HER.

703x227_Bakeuke_Salgskategori
/reklame

Kom gjerne innom for en kjøttfri rett litt senere i dag!

Karamellmarsipan

Hei!

Koselig at så mange av dere er med på kriwebkalenderen, koser meg med kommentarene deres og ønsker dere alle en fin adventstid tilbake!

Noen lurte på om jeg hadde en sunn marsipan-oppskrift på lager, og det er klart jeg har! Jeg har laget det i mange år nå, og liker å gjøre en liten kreativ vri.

marsipan-tile

Grunnoppskriften er med eggehvite, mandelmel og søtning – men med for eksempel pepperkakekrydder eller sirup får du en helt ny og god smak på den.

Den øverst til venstre er karamellmarsipan, og den lagde jeg igjen her om dagen;

Karamellmarsipan
IMG_9991

 

Karamellmarsipan
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 eggehvite
  2. 80g lyst mandelmel
  3. 60g sukrinmelis
  4. 2 ss sukrin gold
  5. 4-5 dråper stevia karamell
  6. 1 ts yaconsirup (eller agave, waldens, honning m.m)
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Ingen steking, visping eller baking. Bare bland alt sammen og sett kjølig i noen minutter før du ruller, former og nyter.

IMG_9994

Smelt gjerne litt sukkerfri sjokolade i mikro eller vannbad og ha over.

Fortsatt god søndag!