Stikkordarkiv: mango

Papaya- og mangomilkshake

Hei!

Her skinner sola og jeg har en frisk, søt og proteinrik milkshake til dere!

IMG_0262

Denne er laget med kun disse to:

IMG_0284-side
+ en skvett melk = nyydelig kombo!

Papaya- og mangomilkshake
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 200 g frysepose med papaya, mango og ananas
  2. 25 g jordbærprotein (best på smak)
  3. 2 dl melk
  4. + vann til riktig konsistens
Fremgangsmåte
  1. Kjør alt sammen i en blender og nyt iskald umiddelbart 🙂
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0269

Velbekomme!

Nå skal det trenes og jobbes – stikk gjerne innom senere og få litt mat 🙂

Ferske vårruller og yogaøvelser

/inneholder sponsorlink

Hei!

Ny uke og ny kjøttfri mandag står for tur!

Helt siden vi var hos et vennepar som lagde nydelig vietnamesisk mat til oss har jeg tenkt på å lage ferske vårruller selv. Jeg måtte lete litt etter rispapir, men fant det til slutt i en lokal butikk.

IMG_0105

Jeg har ikke fulgt noe oppskrift som vanlig, så dette er ikke vietnamesisk – mer som i kriweb-prøver-seg-frem-ruller. Men, når det er sagt så ble det veldig godt! Fordelen med rispapir som har så lite smak er at du kan ha i akkurat det du måtte ønske.

IMG_0092

Ferske vegetariske vårruller
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 8 rispapir
  2. 1 mango
  3. 1 avokado
  4. 2 gulrøtter
  5. 1/3 agurk
  6. en god neve koriander
Dip 1
  1. Sweet chili saus
Dip 2
  1. Peanøttmel rørt ut med litt vann og soyasaus
Fremgangsmåte
  1. Riv gulrot på et rivjern og skjær mango, avokado og agurk i strimler.
  2. Dypp rispapir i en bolle med vann og legg på tallerken, fordel det du ønsker av fyll og urter på, rull den ene enden over, brett inn sidene, og rull helt sammen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0112

Dyppes i valgfri dip – jeg fant en sukkerfri sweet chili saus i samme butikk som rispapiret, og hadde i tillegg en hjemmelaget peanøttdip.

Håper det smaker!

Avslutter innlegget med noen yogaøvelser – godt for kropp og sjel, og kan gjøres overalt.

_ALE1005-checker

Klær fra Dehn Design – myke og nydelige. Alle plaggene er nå nedsatt med 30 % rabatt.

_ALE1030

Håper dere får en god mandag videre ♥

Sukkerfri mango- og yoghurtis

Det ble jo helt fantastisk vær i dag – bare å nyte mens man kan!

Jeg har vært med lille M og barnehagen på sommertur til en bondegård i dag. Jeg vet hvor heldig jeg er som kan styre hverdag og jobb selv, så jeg hiver meg med på det jeg kan.

IMG_3385
«kykke-ky»

I dette solskinnet frister det veldig med noe kaldt, friskt og godt;

IMG_9906

Mango- og yoghurtis
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 mango (fryst i biter)
  2. 4 ss gresk yoghurt
  3. 1/3 lime (saften)
  4. 1 toppet ss sukrinmelis
Fremgangsmåte
  1. Ta mangobitene ut av fryseren og la de tine i noen minutter. Mos deretter mango, gresk yoghurt, sukrinmelis og en skvis lime sammen med en stavmikser. Er du utålmodig på mangoen, så ha i et par spiseskjeer glovarmt vann.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9907
IMG_9922

Håper det smaker!

Og med det ønsker vi dere en superfin fredag videre!

IMG_3365
Hvem sier at mor og sønn ikke kan matche klærne sine 😉

Taco bowl

Hei!

Flere som skal ha taco i dag? Her er en av mine versjoner;

IMG_3071

Taco bowl
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 3-4 ss tacokrydder
  3. en klype salt
  4. 1 avokado
  5. 1 mango
  6. et par never revet gulost
  7. 2-3 ss gresk yoghurt
  8. 2-3 ss salsa
  9. Salat, agurk, mais, paprika, løk
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig med tacokrydder
  2. Mos en avokado med litt salt
  3. Skjær grønnsaker og mango i mindre biter til en salat
  4. Servér med revet ost, yoghurt og salsa
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_3069

Ah – så utrolig godt! Mango eller ananas setter en ekstra piff på tacoen synes jeg.

Ha en fantastisk fredag!

Kylling med grønnkål og mangosaus

Heisann!

I dag har jeg en deilig kyllingrett med hot mangosaus til dere – alt ferdig på bare 15 minutter!

IMG_9985

Kylling med grønnkål og hot mangosaus
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g kylling
  2. 1 ss smør
  3. 1 pose grønnkålmix
  4. 1 brokkoli
  5. salt og pepper
  6. 1 mango
  7. 1/4 fersk chili
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek i litt smør til gjennomstekt. Kok brokkoli i 3-4 minutter og ha i pannen sammen med grønnkålmixen og litt salt og pepper. La det stå på lav varme et par minutter.
  2. Skrell og skjær en mango i mindre biter, mos sammen med finhakket chili med en stavmikser.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9988

Håper det smaker!

Da var vi kommet til onsdag allerede, og for min del betyr det døden på mølla. Neida.. joda.
Dagens trening besto av:

Bonusøvelser før timen startet:
Rumenske markløft
Nedtrekk
Cable pullover
Bulgarske utfall

Intervaller – pyramide
6 min jogging – oppvarming
5 min – løping
2,5 min – aktiv hvile
4 min – løping
2 min – aktiv hvile
3 min – løping
1,5 min – aktiv hvile
2 min – løping
1 min – pause
1 min – løping
30 sek – pause
30 sek – løping
15 sek – pause
30 sek – løping
F-E-R-D-I-G – nedtrapping/aktiv hvile

Med aktiv hvile mener jeg rolig gange på mølla, pause er å hoppe av og stå stille.

Og så avsluttet jeg det hele med en time Yoga for Athletes.

IMG_6901

.
Ellers har jeg laget 3 frokosttips til Shape-up, 2 gjenstår før jeg er ferdig. Gøy! Og godt 😉
Må hive meg rundt – ha en fortsatt fin onsdag!

Baconsurret svin med mangosalsa

Hei igjen dere!

Noen som har planer om å teste ut øvelsene jeg la ut tidligere?

Uansett hva du har trent, skal trene, eller om det er en velfortjent hviledag i dag, så er dette middagstipset midt i blinken. Proteinrikt, full av farger, og med en blanding av søtt og salt.

IMG_9939

Baconsurret svin med mangosalsa
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g ytrefilet av svin
  2. 4 baconskiver
Mangosalsa
  1. 1 mango
  2. 1 avokado
  3. en skive rødløk
  4. 1/4 fersk chili
  5. en liten neve spinat (valgfritt eller koriander)
  6. 1/3 lime (saften)
  7. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Surr baconskiver rundt svinefileten og legg i en ildfast form, stek i ovnen på 180 grader i 17-18 min.
  2. Skjær mango og avokado i terninger, bland sammen finhakket rødløk chili og spinat, limesaft og smak til med litt salt og pepper.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9944

Mangosalsa er et supert tilbehør til både kjøtt, fugl og fisk, samt vegetariske alternativer.
En god sødme uten at det blir for mye, chili og rødløk for litt sting, og avokado som roer det hele litt ned igjen. 

IMG_9930

Håper det smaker! 🙂

Tropisk chiapudding

Hei og god mandag!

Du har sikkert hørt om det før, men hva er egentlig chia?

IMG_9830

Chia er små frø som inneholder både omega 3, protein, antioksidanter, fiber og kalium.

Når chiafrøene kommer i kontakt med væske sveller de opp, og får en gelélignende hinne. Dette gjør at de metter godt, holder blodsukkernivået stabilt, og ikke minst er gunstig for mage og fordøyelse.

Chiapudding med mango og kokos
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 ss chiafrø
  2. 2 dl kokosmelk
  3. 3 dråper stevia vanilje
  4. 0,5 dl vann
  5. ½ mango
  6. 1 ss kokosstrø
  7. 1 neve valnøtter
Fremgangsmåte
  1. Ha chiafrø, kokosmelk og steviadråper i en bolle og la den stå i kjøleskapet noen timer, gjerne over natta. Resultatet er en deilig pudding som du kan smaksette akkurat slik du ønsker. Den blir ganske tykk, så spe gjerne på med litt vann i etterkant så du får den konsistensen du ønsker. Legg puddingen lagvis med mango i terninger, kokosstrø og hakkede valnøtter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9835

Lag den før du legger deg om kvelden, og du har en perfekt frokost eller lunsj dagen derpå – håper det smaker! 🙂

Gul smoothie

Hei og hopp!

Her kommer dagens friske vitaminbombe;

IMG_9997

Banansmoothie med lime og physalis
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 moden banan (fryst i biter)
  2. 1 mango
  3. 1/3 lime (saften)
  4. 2-3 physalis (kan sløyfes)
  5. 2,5 dl mandelmelk (eller annet)
  6. 2-3 isbiter (dersom du ikke bruker fryst banan)
Fremgangsmåte
  1. Skjær banan og mango i biter og kjør i en blender sammen med limesaft, physalis og mandelmelk til passe smoothie-konsistens.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0008

God dag videre! ♥

Sukkerfri mangosorbet

Hei dere!

Da har mini sovet i over en time i dag, og det er kryss i taket og klapp på skulderen her i gården. Min lille duracellkanin trenger nemlig bare 15-20 minutter for å lade noen ganger, så er han sprellvåken og klar for nye eventyr. Til og med jeg fikk hvilt øyene en halvtimes tid da min kjære tok hånden min og sa at en god soldat hviler når han han.

Men over til dagens godbit;

IMG_9906

Mangosorbet
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 mango (fryst i biter)
  2. 4 ss gresk yoghurt
  3. 1/3 lime (saften)
  4. 1 toppet ss sukrinmelis
Fremgangsmåte
  1. Ta mango ut av fryseren og la den tine i noen minutter. Mos deretter mango, gresk yoghurt, sukrinmelis og en skvis lime sammen med en stavmikser.
Notater
  1. Ha i et par spiseskjeer med varmt vann om du ikke vil vente på at mangobitene tiner.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
 IMG_9913

Frisk og godt – håper det smaker! 🙂

Dagens sunne meny

Hei og hopp!

Vi er halvveis i uka og jeg har laget en sunn og smakfull 2-retters til dere;

Middag:

Torsk med bacon og pannestekte poteter

IMG_0591

Dagens sunne meny
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g torsk (eller annen fisk)
  2. 1 frysepose med brokkoli og blomkål
  3. 4 baconskiver
  4. 2 middels store poteter
  5. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. ♥ Legg torskefilet i en ildfast form med salt og pepper over, bak i ovnen på 160 grader i 20 min.
  2. ♥ Stek bacon sprøtt i en panne, deretter poteter i skiver i baconfettet - det setter en utrolig god smak.
  3. ♥ Kok brokkoli og blomkål i 2-3 minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0599

Dessert:

Kremet mangosorbet

IMG_0863

Oppskrift: (2 porsjoner)
300 g fryst mango (fåes i poser)
25 g vaniljeprotein
3 ss varmt vann

♥ Ha fryste mangoterninger i en bolle sammen med vaniljeprotein og glovarmt vann – rør litt før du bruker stavmikser og gjør det halvveis most.

♥ Bruk deretter en el-visp/kjøkkenmaskin og kjør det sammen til en luftig og kremet is.

IMG_0865

Håper det smaker!
🙂