Stikkordarkiv: mango

«Jeg har ikke tid til å lage frokost»

/sponsorlink

Heisann!

Noen som har dårlig tid om morgenen?

Jeg tenkte at jeg skulle gi dere et supert frokosttips, og grunnen til at oppskriften kommer nå er fordi den kan og må lages i dag.

img_0104

Grøt:
1,5 dl havregryn
2 dl melk (eventuelt havremelk eller mandelmelk)
2 ts sukrin
en klype salt

Mangokrem:
3 ss gresk yoghurt
100 g most mango med stavmikser (eller annen frukt/bær, kan godt være fryst)
3 dråper stevia

Topping:
Friske bær
Valnøtter

Ha alle ingrediensene til grøten i en beholder med lokk og rør rundt, hell over mangokremen og sett i kjøleskapet natten over. I løpet av natten har grynene svellet og kjøleskapsgrøten er klar. Ha over valgfri bær og nøtter før du spiser.

img_0126

 

Jeg velger å ha selve grøten uten så altfor mye smak slik at tilbehør og topping tilfører sødme, men du kan ha i mer søtning, kanel eller kardemomme hvis du vil.

Håper det smaker, i morgen tidlig!

Hilsen hun som bor i myke, varme ullklær nå som kulda har kommet ♥ Stjerna-settet her.

Avokado- og mangosalsa

Hei dere!

Nå lukter det deilig kardemomme i hele huset, gled dere til Shape Up magasinet fremover sier jeg bare – masse sunt og godt i vente.

I dag har jeg et tilbehør til dere som smaker perfekt til alt fra fisk, kjøtt, kylling og svin, til falafler, bønneburgere og andre vegetariske alternativer.

Oppskrift: 3 porsjoner)
2 avokadoer
1 mango
1 skive rødløk
1/3 squash
3-4 cherrytomater
1/3 fersk chili
1 hvitløksfedd
salt og pepper
en skvis lime
en liten neve koriander

Slik gjør du:
Skjær avokado, mango, squash og tomater i mindre biter og ha i en bolle. Finhakk hvitløk, rødløk og chili og ha over, rør godt sammen. Smak til med litt lime, salt, pepper og ferske korianderblader. 

Håper det smaker!

Jeg sitter her med kaffekoppen med en skvett havremelk etter å ha spist mitt daglige knekkebrød med egg. 

Lille har sovet en halvtime i vogna i dag, små babysteg. Løsningen er å gå med han til han sovner i bæresele, deretter legge han sidelengs i en opphøyd liggeposisjon. Forhåpentligvis vil han sakte men sikkert føle seg bedre og finne like mye glede av frisk luft og trilleturer som storebroren sin, men jeg er forberedt på at det kanskje vil ta en stund.

Håper dere får en fin dag videre!

Sunn og lett hamburger

Hei!

Her får dere servert en deilig middag, hjemmelaget kyllingburger med mangosalsa! Ikke la dere lure av en lang oppskrift, dette er både raskt og enkelt å lage.

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g kyllingkjøttdeig
1–2 ts spisskummen
salt og pepper
1 mango
1 avokado
1/3 rødløk
1/3 fersk chili
en skvis lime
Salatblader
2 ts ketchup u/sukker
1 ts grov sennep
2 ts majones

Burgerbrød: (2 stk)
1 egg
100 g cottage cheese
50 g havremel
1–2 ts chiafrø
en klype salt
1–2 ts sesamfrø (som topping)

Fremgangsmåte
Lag burgerbrød: Pisk alle ingrediensene sammen og la røra stå og svelle i 3–4 minutter. Ha litt vann på hendene og form to boller, strø sesamfrø over og stek i ovnen på 170 grader i 26–27 min.
Form kyllingkjøttdeig til 3 hamburgere, krydre med spisskummen, salt og pepper og stek i panne på middels varme til gjennomstekt.
Skjær mango og avokado i terninger, finhakk rødløk og chili og rør alt sammen med en skvis lime helt til slutt.
Skjær hamburgerbrød i to, smør bunnen med ketchup og sennep, legg på salatblader, kyllingburgeren, mangosalsa og litt majones. Legg på toppen av brødet og nyt!

Dig in!

I dag har jeg ordnet «hundre» ting føler jeg, tre timer på farta har rast forbi uten pause og bekkenet roper. I morgen er det tid for operasjon. Det er heldigvis grytidlig, så det er bare å vekke mini og komme seg av gårde. Sette fast emla-plaster på håndbakene og håpe at han lar de få bli der.

Jeg tar meg helt fri i morgen, så vi snakkes igjen på fredag!

Lunsjburger og shopping

/sponsorlink

Hei!

I dag får dere et sunt og godt lunsjtips;

IMG_0136

Oppskrift: (1 porsjon)
200 g karbonadedeig
2 osteskiver
2 sylteagurker
1-2 tomater
Salatblader
1/2 mango
1-2 ss cottage cheese
ketchup & søtsterk sennep

Slik gjør du:
Form karbonadedeig til en burger og stek i en panne, ha over et par skiver ost til de smelter. Servér i salatblader med sylteagurk, skivet tomat, ketchup og sennep.
Skjær mango i terninger og ha en klatt cottage cheese til.

Håper det smaker!

Ellers har jeg shoppet litt fra x-life og under er en smakebit av det jeg bestilte. Jeg vet at mange er nysgjerrige på hva jeg trener i nå som jeg er gravid, og jeg tipper klærne under vil være både passe og behagelige. Det er viktig for meg å handle ting som jeg kan bruke etter graviditeten også, og både stretchy tights og loose-fit overdeler er toppers synes jeg. 

De to første er i tillegg helt ferske nyheter;

Reebok sko
Reebok tights
Casall topp
Propud cappuccino
Barebells proteinbar

Jeg og mageninja lover å vise oss i all vår prakt i klærne når de dukker opp, samt en anmeldelse av cappuccino-shaken.

I dag har jeg laget noen superdigge snacksbiter med bare 4 ingredienser som jeg kommer til å dele med dere senere, og ellers vil jeg bare ønske dere en riktig deilig langhelg!

Laksesalat med mango og avokado

/sponsorlink

Hei!

I dag har jeg en deilig laksemiddag til dere som passer til både lunsj og middag;

Laksesalat med mango og avokado
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g (salma)laks
  2. 1 mango
  3. 1 avokado
  4. 2 vårløk
  5. 1/2 paprika
  6. Salatblader
  7. 1/2 aubergine
  8. 1 ts smør
  9. 1/2 hvitløksfedd
  10. salt og pepper
  11. Soyasaus som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Skjær laks i terninger og stek raskt i en panne, de trenger ikke å bli helt gjennomstekt. Skjær avokado og mango i terninger, vårløk i skiver, og finhakk paprika.
  2. Skjær aubergine i mindre biter og stek i en panne med litt smør og finhakket hvitløk.
  3. Legg salatblader på en tallerken og fordel laks, mango, avokado, vårløk og paprika over. Serveres med stekt aubergine og soyasaus til.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Dette falt veldig i smak hos oss voksne! Mini var litt mer skeptisk, men klok av skade fordelte jeg laks og ris (begge gutta fikk det i stedet for aubergine) et sted, paprika et annet, og mango et tredje. Avokado liker han ikke, så det droppet jeg.

Mangoen gikk ned på høykant, det samme gjorde paprikaen og risen, men han smakte på kun én laksebit. Hvorfor jeg stadig nevner at det er rosa prinsessefisk for at han skal spise mer, det vet jeg ikke.. han bryr seg jo ikke om det! Neste gang må jeg huske å kalle det for dinosaurmat eller noe. Dinofisk.

Håper det smaker!

Ellers har icaniwill kommet med nye hverdagsbukser med stretch og mykt stoff, det er jo perfekt for oss som vil ha på litt «ordentlige» klær og samtidig bevare comforten.

I fargene blå   –   svart   –   grå

Tipper disse vil bli en bestselger slik som andre lignende bukser, jeg vet i hvert fall at jeg ønsker meg en.

Håper dere får en nydelig fredag!

Lag frokosten din i kveld!

Hei og hopp!

Her er det bihulebetennelse for fullt, men jeg jobber fortsatt – det går bare litt tregere.

Tenkte jeg skulle gi dere et supert frokosttips til i morgen, og grunnen til at oppskriften kommer nå er fordi den må lages i kveld;

img_0126

Kjøleskapsgrøt med mangokrem
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Grøt
  1. 75 g havregryn
  2. 1,8 dl melk (eventuelt havremelk eller mandelmelk)
  3. 2 dråper stevia vanilje
  4. en klype salt
Mangokrem
  1. 3 ss gresk yoghurt
  2. 100 g most mango (med stavmikser)
  3. 2 ts sukrinmelis
Topping
  1. Friske bær
  2. Valnøtter
Fremgangsmåte
  1. Ha alle ingrediensene til grøten i en beholder med lokk og rør rundt, hell over mangokremen og sett i kjøleskapet natten over. Ha over valgfri bær og nøtter før du spiser.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_0104

Jeg velger å ha selve grøten uten så altfor mye smak slik at tilbehør og topping tilfører sødme, men du kan ha i mer søtning, kanel eller kardemomme hvis du vil.

Håper det smaker, i morgen tidlig!

Sunn og god hamburger fra bunnen av

/inneholder sponsorlinker

Hei!

I dag får dere denne digge burgeren servert;

Kyllingburger med mangosalsa
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g kyllingkjøttdeig
  2. 1–2 ts spisskummen
  3. salt og pepper
  4. 1 mango
  5. 1 avokado
  6. 1/3 rødløk
  7. 1/3 fersk chili
  8. en skvis lime
  9. Salatblader
  10. 2 ts ketchup u/sukker
  11. 1 ts grov sennep
  12. 2 ts majones
  13.  
  14. Burgerbrød: (2 stk.)
  15. 1 egg
  16. 100 g cottage cheese
  17. 50 g havremel
  18. 1–2 ts chiafrø
  19. en klype salt
  20. 1–2 ts sesamfrø (som topping)
Fremgangsmåte
  1. Lag burgerbrød: Pisk alle ingrediensene sammen og la røra stå og svelle i 3–4 minutter. Ha litt vann på hendene og form to boller, strø sesamfrø over og stek i ovnen på 170 grader i 26–27 min.
  2. Form kyllingkjøttdeig til 3 hamburgere, krydre med spisskummen, salt og pepper og stek i panne på middels varme til gjennomstekt.
  3. Skjær mango og avokado i terninger, finhakk rødløk og chili og rør alt sammen med en skvis lime helt til slutt.
  4. Skjær hamburgerbrød i to, smør bunnen med ketchup og sennep, legg på salatblader, kyllingburgeren, mangosalsa og litt majones. Legg på toppen av brødet og nyt!
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9641

Det ser kanskje vanskeligere ut enn det det er, men det tar virkelig ikke lang tid å lage.

Håper det smaker!

Er dere glade i Reebok? Jeg er spesielt glad i (pumpe)skoene deres, men skal innrømme at jeg har et treningsplagg eller to liggende også. Nå har de kommet med høstnyheter, og her ser dere noen av dem;

Lekker i lilla
05872_Reebok_One_Series_Muscle_Tank__1-side
Singlet    //    SportsBH    //    Tights

Bling-bling!
98167_Reebok_Hero_Racer_Brand_Bra_2.0_1-down-side
SportsBH    //    Tights    //    Singlet

Det blir en hjemmeøkt på meg i dag, jeg føler at jeg drukner i arbeid for tiden i tillegg til at jeg er i en loop av Murphys law – det som kan gå galt, det skal tydeligvis gå galt. Da er det tryggest å bli hjemme, men når det er sagt så hadde jeg kanskje trengt å komme meg litt ut.

Ellers har jeg begynt å tenke litt på hva jeg skal lage og bake til 2 års feiringen til mini, vi skal nemlig ha det til helgen. Jeg deler litt av idéene med dere i morgen i og med at det var en av dere som lurte 🙂

God tirsdag!

Sunt og godt med svin

/inneholder sponsorlink

Hei!

Dagens middagstips er som vanlig proteinrikt, full av farger og med en blanding av søtt og salt.

IMG_9939

Baconsurret svin med mangosalsa
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 500 g ytrefilet av svin
  2. 4 baconskiver
Mangosalsa
  1. 1 mango
  2. 1 avokado
  3. en skive rødløk
  4. 1/4 fersk chili
  5. en liten neve spinat (eller koriander)
  6. 1/3 lime (saften)
  7. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Surr baconskiver rundt svinefileten og legg i en ildfast form, stek i ovnen på 180 grader i 17-18 min.
  2. Skjær mango og avokado i terninger, bland sammen finhakket rødløk chili og spinat, limesaft og smak til med litt salt og pepper.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Mangosalsa er et supert tilbehør til både kjøtt, fugl og fisk, samt vegetariske alternativer.
En god sødme uten at det blir for mye, chili og rødløk for litt sting, og avokado som roer det hele litt ned igjen. 

IMG_9930

Håper det smaker!

Superundertøy er kanskje ikke det første man tenker på når sola skinner fra blå himmel, men vi vet jo at høsten er rett rundt hjørnet.

Dere har sett dette før, men jeg vil bare minne en siste gang om at det er 30% rabatt på Craft-serien denne uka.

Her ser dere hvilke farger jeg har gått for – rosa i fjor og lilla i år. Du får det i blå/turkis også.

IMG_9511-side-side

Vil du ha overdelen med glidelås og høy hals, finner du det også. Se kolleksjonen her.

Ellers er det så mye som står på de gule post-it lappene mine nå at jeg ikke vet hva jeg skal starte med. Er det ikke typisk at det da frister så utrolig mye å støvsuge, bare for å gjøre noe helt annet?

Håper dere får en fin dag!

Papaya- og mangomilkshake

Hei!

Her skinner sola og jeg har en frisk, søt og proteinrik milkshake til dere!

IMG_0262

Denne er laget med kun disse to:

IMG_0284-side
+ en skvett melk = nyydelig kombo!

Papaya- og mangomilkshake
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 200 g frysepose med papaya, mango og ananas
  2. 25 g jordbærprotein (best på smak)
  3. 2 dl melk
  4. + vann til riktig konsistens
Fremgangsmåte
  1. Kjør alt sammen i en blender og nyt iskald umiddelbart 🙂
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0269

Velbekomme!

Nå skal det trenes og jobbes – stikk gjerne innom senere og få litt mat 🙂

Ferske vårruller og yogaøvelser

/inneholder sponsorlink

Hei!

Ny uke og ny kjøttfri mandag står for tur!

Helt siden vi var hos et vennepar som lagde nydelig vietnamesisk mat til oss har jeg tenkt på å lage ferske vårruller selv. Jeg måtte lete litt etter rispapir, men fant det til slutt i en lokal butikk.

IMG_0105

Jeg har ikke fulgt noe oppskrift som vanlig, så dette er ikke vietnamesisk – mer som i kriweb-prøver-seg-frem-ruller. Men, når det er sagt så ble det veldig godt! Fordelen med rispapir som har så lite smak er at du kan ha i akkurat det du måtte ønske.

IMG_0092

Ferske vegetariske vårruller
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 8 rispapir
  2. 1 mango
  3. 1 avokado
  4. 2 gulrøtter
  5. 1/3 agurk
  6. en god neve koriander
Dip 1
  1. Sweet chili saus
Dip 2
  1. Peanøttmel rørt ut med litt vann og soyasaus
Fremgangsmåte
  1. Riv gulrot på et rivjern og skjær mango, avokado og agurk i strimler.
  2. Dypp rispapir i en bolle med vann og legg på tallerken, fordel det du ønsker av fyll og urter på, rull den ene enden over, brett inn sidene, og rull helt sammen.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0112

Dyppes i valgfri dip – jeg fant en sukkerfri sweet chili saus i samme butikk som rispapiret, og hadde i tillegg en hjemmelaget peanøttdip.

Håper det smaker!

Avslutter innlegget med noen yogaøvelser – godt for kropp og sjel, og kan gjøres overalt.

_ALE1005-checker

Klær fra Dehn Design – myke og nydelige. Alle plaggene er nå nedsatt med 30 % rabatt.

_ALE1030

Håper dere får en god mandag videre ♥