Stikkordarkiv: lunsjtips

Restemat = rask lunsj

Denne lunsjen tok meg ganske nøyaktig 2 minutter å lage takket være middagsrester fra dagen før – husk at det er helt ok å lage for mye til middag en dag, den smaker like bra som lunsj dagen etter.

Kyllingsalat

IMG_3060

Kyllingsalat
Serves 1
Write a review
Print
Total Time
2 min
Total Time
2 min
Ingredients
  1. Salat
  2. Tomater
  3. Agurk
  4. Mais
  5. Løk
  6. Paprika
  7. Avokado
  8. Kyllingfileter
Instructions
  1. ♥ Salat, tomater, agurk, mais, løk og paprika
  2. ♥ Avokado i skiver med en klype salt
  3. ♥ Kyllingfileter bakt i ovnen
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_3056

Ellers er det varmt for både baby og pus, men vi tar ofte pauser fra sola og koser oss inne. Lille M har blitt veldig opptatt av Todd og krabber raskt bort til han hele tiden, og selv om de er snille med hverandre er det best å passe på – halen er nemlig så kjekk å dra i.

IMG_3052

Kommer innom med en middag senere, ha en fin lørdag så lenge!

Lunsj, shape up og treningsdagbok

/sponsorlink

Hei!

Endelig fredag dere!

Dagens lunsjtips;

Salat med svin og vannmelon

IMG_0877

Lunsj, shape up og treningsdagbok
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g svin
  2. 2 tykke skiver vannmelon
  3. agurk, mais, purreløk og reddiker
  4. salt & pepper
Instructions
  1. ♥ Skjær svin i strimler og stek på middels varme med litt salt og pepper.
  2. ♥ Skjær grønnsaker og frukt til en salat.
  3. Du kan velge det du har av frukt og grønt, det var dette jeg hadde liggende. Eple og avokado er også nydelig sammen med svin.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0879

Søtt, salt og veldig nam!

Jeg mottok bladet Shape Up i går og jeg gleder meg like mye hver gang til å se matspalten min 😀 #stoltsomeihane

I denne utgaven finner du sunne iskremer – passende nå om sommeren, er det ikke?

IMG_0076

Mini testet ispinnene da jeg lagde dem for en stund siden, og de ble godkjent.

11189684_1576741882577478_1815386537_n

Jeg lager helt nye oppskrifter til Shape Up hver måned, ønsker du å abonnere på bladet og i tillegg få med min kokebok nr 2 som gave kan du gjøre det her.

Og så én siste ting før jeg ønsker dere god helg:

48771_X-life_X-life_Treningsdagbok_1-side

Jeg vet at den forrige var utrolig populær, og nå er endelig den nye treningsdagboken til på plass. Denne passer like bra for gutter og jenter, og er helt fri for reklame og annet mikkmakk. Du får den nå til 179 kr her

Da skal jeg endelig løsrive meg fra jobb og ta en liten styrkeøkt – god fredag! ☀

Harrytur og proteinrik salat

I dag tidlig dro jeg og gutta mine på harrytur og handlet masse godt.

Endelig kan lille M sitte i bilen litt lenger enn fem minutter før det er gråt og full baluba – løsningen er sanger som; Dyrene i Afrika, her kommer Julius, og ikke minst Fantorangen på full guffe. Vi drar dessuten når han begynner å bli trøtt, fyller han opp med en god flaske melk, og han sover store deler av turen.

Dette ble med oss hjem i dag;
IMG_0825-checker

Jeg vet ikke om det fortsatt er interessant at jeg lister opp alt, men noe av det vi kjøpte var:

Kvarg, keso, proteinbrød, fun-light, sukkerfritt syltetøy, babymat, babygrøt, pålegg, bacon, ost, eggehvitedunk, quorn og kjøtt.

Over til dagens deilige kyllingsalat – passer både som lunsj og middag;

Kyllingsalat med avokado og sukkererter

IMG_0791

Harrytur og proteinrik salat
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1 stor avokado
  3. 1/2 pose sukkererter
  4. 2 reddiker
  5. 1/3 salathode
  6. 6 cherrytomater
  7. 1 paprika
  8. 1/3 løk
  9. 1/3 agurk
Instructions
  1. ♥ Legg kyllingfileter i en ildfast form og bak i ovnen på 160 grader i 20 min.
  2. ♥ Skyll grønnsakene og skjær dem i passende biter til en stor salat.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0787

Hva er vel en salat uten dressing?

Hjemmelaget dressing:
1/3 boks gresk yoghurt
1,5 ss ketchup u/sukker
1 ts tørket dill
salt og pepper

IMG_0792-side

Der ja!

Håper det smaker! Og til de som har en liten mini – gi dem en sukkerert å knaske på, det er stor lykke her i huset.

Dagens lunsj: kyllingwraps

Hei og hopp!

Da ble det jo endelig litt solskinn!

Her er dagens lunsjtips;

Kyllingwraps

Dagens lunsj: kyllingwraps
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 kyllingfileter
  2. 1-2 ss tacokrydder
  3. 2 lomper
  4. 2 ss philadelphiaost
  5. 1/2 avokado
  6. 3-4 osteskiver
  7. 2 ss mager kesam
  8. Salat, tomat, løk og paprika
Instructions
  1. Stek kylling i tacokrydder, smør lomper med philadelphiaost og fyll på med resten av godsakene.
  2. Denne mengden er det for øvrig bare å glemme å få plass til i to små lomper, så spis resten ved siden av som en salat 😉
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9932

IMG_9928

 

IMG_9926

Håper det smaker!

Ellers er det salg på salg hos i dag og i morgen!

/sponsorlink
19948_Kari_Traa_Myrbl__Capri_-_Berry_1-side-down

Det vil si 20 % ekstra salg på allerede nedsatte varer, og over her ser du bare litt av det du kan finne billigere – masse fint fra Kari Traa.

Hele salget finner du HER – husk å skrive inn kode: salgsalg i kassen 😀

God onsdag ♥

Sunn og enkel lunsj

Hei!

Her har dere en lunsj som jeg lager ofte;

Kylling med hvitløksdressing

IMG_0057

Sunn og enkel lunsj
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 kyllingfileter
  2. 2 ts tacokrydder
  3. 3 ss mager kesam
  4. 1 ss ketchup u/sukker
  5. 1 ts tørket dill
  6. 1/2 hvitløksfedd
  7. Spinat, paprika, purre
Instructions
  1. Legg kyllingfiletene i en ildfast form, gni inn litt krydder og bak i ovnen på 180 grader i 18-20 min. Ha gjerne litt vann i formen så de ikke tørker ut.
  2. Rør sammen kesam, ketchup, dill og most hvitløk.
  3. Ha friske grønnsaker til.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0052

IMG_0058

Nå skal jeg gå og lage et-eller-annet godt med rester etter mini, i går fikk han for seg at han ikke liker favorittmaten sin lenger.. han er meg en fin en 😀 Deler resultatet med dere om det blir bra!

Lunsj og treningsutstyr

Heisann!

Her er dagens lunsjtips;

Fiskekake med avokadokrem

IMG_0090

Lunsj og treningsutstyr
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 fiskekake med bacon (80% fisk)
  2. 1 avokado
  3. 2 ss mager kesam
  4. salt og pepper
  5. en stor neve spinat
  6. 1/2 paprika
  7. 1/3 agurk
  8. 6-7 cherrytomater
  9. 3 ss mais
Instructions
  1. ♦ Varm fiskekake i mikro eller stekepanne
  2. ♦ Mos avokado sammen med kesam, salt og pepper
  3. ♦ Lag en stor salat
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0088

IMG_0092

God lunsj!

Nå er det endelig salg på treningsutstyr fra Abilica!

Under ser dere noe av det jeg har hjemme;

/sponsorlink
1924_Abilica_Premium_9000_-_PRO_1-checker

Tredemølle, doorgym, hoppetau og foamroller. Det er ingenting i veien for å ta en rask økt hjemme i stua, eller ute i hagen i solskinn om man har mulighet til det.

De har også ellipsemaskiner, treningssykler, hantler m.m. Hele salget finner du HER.

Jeg stikker innom med en godbit senere – ha det fint så lenge!

Vafler til frokost

Det er den store årlige vaffeldagen – start dagen med disse da vel!

Sunne havrevafler

Vafler består hovedsaklig av egg, melk og mel – og hvordan man varierer innenfor dette kan være så mangt. Jeg har en oppskrift på proteinvafler i Sunn&sterk med protein, og jeg husker godt de overraskende øynene da jeg forklarte at det i mine øyne var bedre å spise disse til frokost enn de berømte brødskivene.

IMG_0083

 

Vafler til frokost
Yields 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 egg
  2. 1 – 1,5 dl melk
  3. 2 ss gresk yoghurt eller mager kesam
  4. 30 g vaniljeprotein
  5. 40 g havremel
  6. 10 g mandelmel
  7. 1 ts kardemomme
  8. 1 vaniljestang (kan sløyfes, eller erstattes med 3-4 dråper stevia)
Instructions
  1. Pisk egg, melk (prøv 1 dl først, spe på med mer senere om det trengs) og yoghurt sammen. Del en vaniljestang på langs, skrap ut de sorte frøene og ha i røren. Tilsett tørrvarene litt etter litt, la gjerne røren stå og svelle i 5 minutter før du steker.
  2. Smør vaffeljernet, og stek i vei.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0085

I overkant av 100 sunne kalorier per stykk. Vaflene blir søte og gode, så det passer veldig godt med friske bær og en klatt gresk yoghurt til.

IMG_0087

God vaffeldag ♥

6 sunne og gode frokosttips

«Hva i all verden spiser du til frokost eller lunsj når du ikke spiser brød?»

1. Osteomelett og bacon

IMG_4765

 

Oppskrift: (2 porsjoner)
5 egg
4 ss vann
4 skiver ost
1 pakke bacon
gressløk, salt & pepper

♦ Visp egg og vann sammen, hell i en smurt panne, krydre og legg på osteskiver. Snu etter noen minutter.
♦ Stek bacon sprøtt.

2. Havrevafler

IMG_4280

Oppskrift: (4 vaffelplater)
3 egg
60 g sukrin gold (jeg er en søtmoms, redusér gjerne mengden)
40 g havremel
25 g kokosmel
en skvett melk

Pisk alt sammen og la det svelle i fem minutter – det kan godt være at kokosmelet eser såpass at du må ha i enda litt mer melk før du steker vaflene.
Smør/spray vaffeljernet og stek fire plater. Nytes med valgfritt pålegg.

3. Skyr med topping

IMG_4835

Her varierer jeg mellom å bruke skyr, gresk yoghurt og cottage cheese. Og frukt/bær/nøtter alt etter som hva jeg har liggende i skapet.

IMG_9983

4. Rosinboller

IMG_9876

Dersom du har ekstra god tid en dag;

Oppskrift:
2 egg
1 dl mager kesam
25 g mandelmel
25 g kokosmel (eller havremel)
1 ts bakepulver
30 g sukrin gold
1 ts kardemomme
En håndfull rosiner

Skill ett egg (ta vare på hviten i en separat bolle) og pisk plommen sammen med det andre egget, kesam og sukrin gold. Tilsett det tørre litt etter litt til du får en tykk røre – blir den altfor tykk så tilsett mer kesam, eventuelt melk. Ha i rosiner.
Stivpisk eggehviten til du kan snu bollen på hodet, vend inn i røra til den blir luftig. Form runde topper på et bakepapir og stek i ovnen på 180 grader i 25-30 min.

5. Lomper med pålegg

IMG_9733

6. Havregrynsgrøt

IMG_0047

Kok havregryn og vann/melk til grøt. Servér med kanel, sukrin og et smørøye.

Både vafler, rosinboller og grøt kan lages dagen i forveien. God morgen! ♥

Kylling med bacon + iherbtips

Her har dere en rett som passer som både lunsj og middag;

Kylling med bacon og tzatziki

IMG_0466

Kylling med bacon + iherbtips
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1 ts paprikapulver
  3. 1 pakke bacon
  4. 1/2 boks mager kesam
  5. 1/3 revet agurk
  6. 1/2 hvitløksfedd
  7. 1 ts sukrinmelis
  8. salt og pepper
Instructions
  1. ♦ Skjær kyllingfileter i to-tre biter, krydre med paprikapulver og legg bacon over, inn i ovnen på grillfunksjon i 20 min på 180 grader.
  2. ♦ Rør sammen kesam, sukrinmelis, salt, pepper og revet agurk hvor du klemmer ut vannet først.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0472

Veldig godt og ikke minst enkelt. Håper det smaker!

Ellers handler jeg fortsatt fra iherb innimellom, klarer ikke å holde meg unna.

Dette hentet jeg her om dagen:
IMG_0605

1. Millet flour – hirsemel, bruker i grøt til mini
2. Atkins Peanut butter cups – bedre enn originalen
3. Rosa ørepropper – avhengig, må ha en i ett øre
4. Mineral Fusion mascara – superfornøyd med denne
5. Elf Stick Persimon – bruker som highlighter/shimmer
6. Chocorite sjokolade – veldig gode

IMG_0617

Nå er det straks babysang på oss!

Cæsarsalat med torsk

Hei og hopp!

Her er dagens lunsjtips;

Cæsarsalat med torsk

IMG_0508

Cæsarsalat med torsk
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 300 g fersk torsk
  2. 2 salamiskiver (eller spekesinke, bacon m.m)
  3. 2 ss mager kesam
  4. 2 ts majones
  5. 1 ts sennep
  6. 1/3 salathode
  7. Revet parmesan
Instructions
  1. ♥ Legg torskefilet i en ildfast form med salami over og bak i ovnen (grillfunksjon) i 15 min på 190 grader.
  2. ♥ Skjær salat i mindre biter og ha i en plastpose sammen med kesam, majones og sennep, blås opp posen og rist godt.
  3. ♥ Legg den kremete salaten på en tallerken med torsk, sprøstekt salami og revet parmesan over.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0519

 

IMG_0515

Har du noe crunchy som for eksempel nøtter eller frø kan du gjerne hive det oppi også.

Ellers har et dagstilbud i dag 4.mars;
/sponsorlink
f97dc75f-6d7d-4a95-9f1f-1dfff4aef1db

Toppen her og tightsen her. De har flere dagstilbud, så ta gjerne en titt.

Apropos rosa tights så blir jeg snart eier av en for første gang selv, spent på hvordan det ser ut.

Åh – blir så glad av dette været! Gjerne iskaldt så lenge sola titter frem.

Kommer innom med en deilig og veldig enkel dessert litt senere!