Stikkordarkiv: lunsjtips

Lompetoast med ost og skinke

Hei!

Da var det endelig fredag og jeg gleder meg til helg, synes uka har vært så lang! Det har sikkert noe med utskiftningen av vinduer å gjøre, støv, rot og bråk hele dagen. Ikke kan vi henge opp rullegardin eller rydde på plass alt i soverommene helt enda, så det er litt kaos om kveldene også. Men, det blir veldig bra til slutt da!

I dag har jeg en deilig lunsj til dere;

Oppskrift: (1 porsjon)
2 lomper
1 ts ketchup
1 ts philadelphiaost
2 skiver kalkunskinke
4 osteskiver
paprikapulver og oregano

Fremgangsmåte:
Smør ketchup på én lompe og philadelphiaost på den andre. Legg skinke og ost på en lompe, krydre godt og legg den andre oppå. Inn i toastjern (eventuelt vaffeljern) et par minutter og vips så er det klart.

Hvis du går for denne til middag, bør du nok lage et par til samt supplere med noe mettende i tillegg, som for eksempel speilegg eller avokadosalat.

Håper det smaker!

Og dere? Riktig god fredag og sankthans! 🙂

Eggesalat med tunfisk og pesto

reklame/sponsorlink

Hei og hopp!

I dag har jeg nok et sunt og godt lunsjtips til dere!

Oppskrift: (1 porsjon)
en neve salatmiks
en skive rødløk
40 g fullkornspastaskruer
1 boks tunfisk
1 egg
2 ts pesto
1 ss pinjekjerner

Fremgangsmåte:
Kok pasta som anvist på pakken (ca 10 minutter). Legg ett egg oppi vannet etter halv tid, da blir den smilende med perfekt eggeplomme. Mens pastaen koker kan du legge salat i en bolle, finhakke rødløk, åpne tunfiskboksen, fordele over pesto og pinjekjerner. Deretter pastaen og egget i skiver.

Det tok en lang stund før jeg orket å spise tunfisk igjen etter at Todd døde, tenk at det er 14 måneder siden han forlot verden – savnet er fortsatt sterkt. Han kom alltid løpende i det øyeblikket jeg åpnet boksen, favoritten hans var å slurpe i seg vannet som tunfisken lå i.

Tips: Kok flere egg i slengen, de holder seg fint opptil en uke og er supre å spise/ha med seg på farten.

Håper det smaker!

Helt til slutt må jeg fortelle dere at den store bestselgeren fra ICIW er på lager igjen;

Buksa som løfter, former, og har deilig stretch i stoffet. Fåes i blå, svart og grå her.

God torsdag ♥

Omelett med baconstrø

/inneholder sponsorlink

Hei og hopp!

Her får dere dagens lunsjtips;

img_7003

Omelett med baconstrø
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 egg
  2. 3 ss vann
  3. 1/3 brokkoli
  4. 1/2 paprika
  5. 2 ss cottage cheese
  6. salt, pepper, oregano og paprikapulver
  7. 4 baconskiver
Fremgangsmåte
  1. Legg baconskiver på et bakepapir og bak i ovnen på 180 grader i 15-20 min.
  2. Visp egg og litt vann sammen, skjær brokkoli og paprika i mindre biter og ha i. Hell i en smurt panne, krydre og legg cottage cheese litt rundt omkring. Ha gjerne på et lokk så toppen blir stekt/varm.
  3. Servér med baconskiver til, gjerne en smuldret over toppen.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Når du steker bacon i ovnen, slipper du fettsprut OG de blir ekstra crunchy!

img_6992

Håper det smaker!

Jeg skal holde foredrag/matkurs på Interiørdagen til Ski Bygg (torsdag kl 18 – 21), så nå skal jeg hive meg rundt og forberede litt av hvert. Kanskje jeg ser noen av dere der?

I tillegg blir det en liten styrkeøkt i dag, det er altfor lenge siden kjenner jeg. Noen ganger byr livet på så altfor mye, på både godt og vondt.

img_9439
Sko   //   Tights   //   Jakke

Håper dere får en fin dag ♥

Dagens lunsj og tips til øvelser med minibands

/inneholder sponsorlinker

Heisann!

I dag har jeg et lunsjtips til dere!

img_9797

Det hender vi spiser det til middag også, når kjøleskapet er litt tomt – for egg har vi alltid.

Ovnsbakt omelett
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3 egg
  2. 2 ss vann
  3. 3 asparges
  4. 1/3 purreløk
  5. 1 ss smør
  6. 1/3 paprika
  7. 1 ss mais
  8. 4 skiver salami
  9. 4-5 skiver gulost
Fremgangsmåte
  1. Knekk av endene på aspargesene, skyll og skjær i tre. Skjær purreløk i skiver og stek sammen med asparges i litt smør. Pisk egg og vann sammen og hell eggeblandingen over purreløk og asparges, tilsett mais, oppskåret paprika og salami, og ost. Krydre med litt salt.
  2. Sett på ovnen på 200 grader, grillfunksjon, og sett pannen inn - la den stå i ca 5-6 minutter.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_9795

Denne er super å ha i matpakka også, jeg synes i hvert omelett er godt både varm og kald.

Håper det smaker!

Det var flere som spurte om jeg kunne legge ut noen tips til øvelser med minibands, og det er klart jeg kan! Disse knipset jeg tidligere i dag, så da fikk jeg jo tatt en liten økt selv også.

1. Monsterwalks (gå gjerne både til siden og fremover/bakover)
img_9834-side

2. Kick-backs + til siden
img_9811-side

3. Knebøy
img_9807

4. Triceps-press
img_9845

5. Skulderrotasjon
img_9850

6. Sittende roing
img_9860

7. Glute bridge
img_9817

8. Glude bridge med ett ben
img_9821

9. Liggende benløft (klem bena ut og løft hælene opp)
img_9823

10. Liggende sparking (ett og ett ben kontinuerlig)
img_9829

Puh! Og enda er det mange flere øvelser man kan gjøre. Du justerer styrken etter fargen på strikkene, derfor er det så fint at settet inneholder 4 ulike nivåer.

Minibands får du her

Og dette har jeg på meg:
T-skjorte
Tights

Jeg håper øvelsene sier seg selv, men om det er noe dere lurer på så bare spør!

Ha en super fredag dere!

Salat på glass

God mandag godtfolk!

Dette er en super måte å ha med seg salat til skole eller jobb på;

IMG_0005

Du legger bare det du vil ha i salaten lagvis, og starter med det du vil ha på toppen avslutter med det du som regel har i bunnen – på den måten er det bare å helle ut fra glasset og over i en tallerken.

IMG_0011

Ved å gjøre det på denne måten slipper du våte og halvslappe salatblader og at alt blander seg i en kjedelig plastboks.

Salat på glass
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. Pestodressing
  2. Paprika
  3. Agurk
  4. Minigulrøtter
  5. Reddiker
  6. Cherrytomater
  7. Blåbær
  8. Fetaost
  9. Valnøtter
  10. Salatblader
Fremgangsmåte
  1. Hakk opp og fyll glasset med akkurat det du måtte ønske 🙂
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Kok et par egg og ta det med ved siden av, så får du opp proteininnholdet litt også.

IMG_0013

På med lokket og du er good to go – lag det gjerne kvelden i forveien så slipper du å bruke noe tid om morgenen.

Ellers har jeg en post-it lapp (ja, jeg bruker fortsatt det) lang som et vondt år, så det er bare å sette igang med dagens jobb og gjøremål. Jeg klager egentlig ikke da, noe er selvfølgelig mer spennende enn noe annet, men jeg stortrives med det jeg gjør.

Håper dere får en fin mandag!

Kun 1 kalori per spiseskje

/inneholder sponsorlink

Hei!

I dag har jeg en deilig og proteinrik lunsj til dere;

IMG_0332

Kyllingsalat med avokado og fetaost
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 grillet kylling (vi kjøper ferdig og river over salaten)
  2. 1 avokado i terninger
  3. 2-3 ss fetaost
  4. Salat, mais, sukkererter, vårløk, agurk, paprika og tomat
  5. 3-4 ss kalorifattig dressing
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0326

Velbekomme!

Jeg er i utgangspunktet ikke fan av dressinger som lover ingen kalorier, jeg synes blant annet ikke at Walden Farms-produktene er gode i det hele tatt. Det var derfor med stor skepsis jeg bestilte disse dressingene fra Slender Chef, men de var faktisk utrolig gode!

Jeg har thousand island, garlic & herb, barbeque og jordbærsirup stående hjemme – de to førstnevnte blir mye brukt.

7700__slenderchefprod_0

Vi skal i (barne)bursdagsselskap senere, hei pølser og kaker sier jeg bare.

IMG_3575

Håper dere får en fin lørdag!

Kyllingsalat med vannmelon og pistasjnøtter

/inneholder sponsorlinker

Varmere dager betyr for mange litt friskere og lettere matretter. Nå er endelig vannmelonen på plass i butikkene, og den er søt og god.

Dagens deilige lunsj;

IMG_9247

Kyllingsalat med vannmelon og pistasjnøtter
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 kyllingfileter
  2. 1 tykk skive vannmelon
  3. en neve pistasjnøtter
  4. Spinatblader
  5. Cherrytomater, agurk, paprika, rødløk og mais
  6. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Legg kyllingfileter i en ildfast form med litt vann og bak i ovnen på 200 grader i 20 min.
  2. Skjær vannmelon i terninger, hakk pistasjnøtter og lag en stor salat.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Etter at bildene ble tatt kom jeg på en ny dressing jeg hadde stående;

64211_Slender_Chef_Slender_Ceasar_Dressing_350_ML_1

Med kun 1 kcal per skje var jeg naturlig nok skeptisk til smaken, men jeg ble positivt overrasket. Denne er seriøst veldig god! Hadde et par skjeer over salaten før jeg spiste, og det var prikken over i´en.
Du finner den og flere smaker HER.

IMG_9240

Håper det smaker!

Dagens trening:
Utfall med stang over hodet
Monsterwalk med strikk
Goblet squats
Liggende sidehev
Cable pulltrough

+ intervaller:
5 min oppvarming
45 x 15 = 20 runder (45 sek løping/15 sek pause)
5 minutter nedtrapping

IMG_9216
2xu-tights     //    Better Bodies singlet     //    Reebok-sko

Ellers er det fortsatt mye rot og kaos i hodet for tiden, rart hva sorg gjør med en. Jeg sliter litt med konsentrasjonen, og har generelt et slags teppe over meg. Jeg synes jeg hører Todd hele tiden, knirken i parketten når han kom gående, den evinnelige vaskingen hans, og ikke minst den voldsomme gravingen i kattedoen.

Det kommer vel til å vare en stund, men det blir lettere med tiden. Nå er nytt dørskilt uten navnet hans hengt opp, alle tingene hans ble kastet samme dag (mannen min sparte heldigvis på én ting uten at jeg visste det), og det som gjenstår er å hente asken hans om noen uker.

God torsdag godtfolk ♥

Havrepannekaker med sirup og bær

/inneholder sponsorlinker

Heisann!

I dag har jeg et sunt og deilig frokost- og/eller lunsjtips til dere!

Ønsker du pannekaker til middag, er det bare å doble eller triple oppskriften.

IMG_9956

Sunne havrepannekaker
Stk : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 egg
  2. 20 g havregryn
  3. 30 g havremel
  4. 1 dl melk
  5. 1/2 ts kardemomme
  6. 1/2 ts kanel
  7. en klype salt
  8. Smør til steking
Topping
  1. Jordbær
  2. Blåbær
  3. Bringebærsyltetøy
  4. Fibersirup
  5. Sukrin gold
Fremgangsmåte
  1. Pisk egg og tilsett tørrvarene litt etter litt. Ha i melk og la det gjerne svelle i 3-4 minutter slik at røra blir litt tykkere. Stek i en smurt panne på middels varme.
  2. Topp med sirup og bær.
Notater
  1. Ca 110 kcal per pannekake
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9960

Håper det smaker!

Og helt til slutt vil jeg minne om ryddesalget til x-life, jeg holder en knapp på disse;

04553_Better_Bodies_Fitness_Long_Tights_1-side-side-down

1. Better Bodies tights
2. Quest bar sitron ostekake
3. Vitamin D – dråper
4. Craft tights

Jeg liker faktisk sitron-questbaren veldig godt, og vitamin D3 har jeg i et glass vann hver morgen – 2 dråper daglig ut april. Vurderer å skaffe meg den nederste tightsen i lilla eller svart, de er så kule.

Du kan se hele salget her:
1453374399

Nå skal jeg prøve meg frem til en proteinrik og vegansk oppskrift da et par av dere har etterspurt det – spennende 🙂

God mandag!

Sunne og proteinrike tebrød

Disse er perfekte på en søndag, laget på 1-2-3!

IMG_0076

Tebrød med en smak av jul
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 2 ss vann
  3. 2 ss sukrin gold
  4. 1 ts kanel
  5. 1/2 ts kardemomme
  6. 1/2 ts nellik
  7. En neve rosiner
  8. 1 ss vaniljeprotein
  9. Havremel til du får en tykk røre
Fremgangsmåte
  1. Pisk alt sammen, form 5 rundinger med litt høyde på et bakepapir og stek i ovnen på 175 grader i 15-18 min.
Notater
  1. Jeg lagde disse på slump så jeg har dessverre ikke helt nøyaktige mål på havremelet, men ta en og en spiseskje og pisk inn til du får en tykk røre.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Passer til både salt og søtt pålegg.

IMG_0060

En deilig smak av havre, rosiner og litt jul!

IMG_0449

Nytes sammen med en kopp te, eventuelt kaffe.

Ha en fin søndag dere!

Omelett med søtpotet og pepperoni

Jeg sitter med tårer i øynene og frysninger over hele kroppen av angrepene i Paris. Det er helt forferdelig at det finnes mennesker som gjør sånt og det er utenfor min fatteevne hva de ønsker å oppnå med det. Mine tanker går til alle de som er berørt – sånn sett berører det oss alle. 

I dag hedrer jeg Frankrike med en fransk rett – omelett.

IMG_8817

Omelett med søtpotet, asparges og pepperoni
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 5 egg
  2. 5 ss melk
  3. 1/2 hvitløksfedd
  4. 1 ss smør
  5. 6 små asparges
  6. 1/2 søtpotet
  7. 1/2 paprika
  8. 1/3 purreløk
  9. 4 cherrytomater
  10. en neve pepperoni
  11. 1 ss fetaost
  12. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Skjær søtpotet i små terninger og stek i panne med litt smør i 3-4 minutter. Tilsett paprika og purreløk i mindre biter, finhakket hvitløk og asparges delt i to, smak til med salt og pepper.
  2. Pisk sammen egg og melk, hell over grønnsakene og stek på middels varme i et par minutter. Sett deretter hele stekepanna inn i ovnen, fordel cherrytomater, pepperoni og fetaost over og bak på 210 grader i 10-15 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_8813

Fortsatt god lørdag – vær snille med hverandre ♥