Stikkordarkiv: lunsj

Søtt eller salt til lunsj

inneholder reklamelenker

Heisann!

I dag får dere lompelunsj på 3 ulike måter – hvilken velger du?

1. Lomper med pålegg

Du trenger: (1 porsjon)
2 lomper
2 ts philadelphiaost til å smøre på lompene
2 kokte egg
2 skiver kalkunskinke
salt & pepper
Spinatblader og paprika

2. Lompetoast

Oppskrift: (1 porsjon)
2 lomper
1 ts ketchup
1 ts philadelphiaost
2 skiver kalkunskinke
4 osteskiver
paprikapulver og oregano

Fremgangsmåte:
Smør ketchup på én lompe og philadelphiaost på den andre. Legg skinke og ost på en lompe, krydre godt og legg den andre oppå. Inn i toastjern (eventuelt vaffeljern) et par minutter og vips så er det klart.

3. Lompecrêpes

Du trenger:

1. Banan
2. Lomper
3. Sukkerfritt sjokoladepålegg (eller smeltet mørk sjokolade) 

Smør to lomper med sjokoladepålegg (eller smeltet mørk sjokolade), skjær banan og legg over den ene, legg på den andre som et lokk. Stek i en tørr panne på middels varme til du ser at underste lompe krymper og blir litt stekt, snu forsiktig og stek på andre siden. Strø sukrinmelis over til slutt.

Nå har jeg akkurat laget to digge, veganske frokosttips som er et oppdrag for noe godt jeg skal vise dere neste uke, og nå venter en liten treningsøkt før nye kostholdsplaner skal lages.


Dere finner meg også på instagram: @kriweb 

Håper dere får en fin dag! Her skinner sola ♥

Sunne og proteinrike skiver!

inneholder reklamelenker

Hei!

Mange av dere, inkludert meg selv, spiser brødskiver og knekkebrød, men i dag vil jeg gi dere et mer proteinrikt alternativ;

Laget av bare 2 hovedingredienser og raskt som bare det!

Oppskrift: (4 store skiver)
1 egg
100 g havregryn
70 g vann
en klype salt

Rør godt sammen og bre utover et bakepapir. Bak i ovnen på 180 grader i ca 12 min.

En med smør og egg, en annen med makrell i tomat og agurk. Andre fine alternativer er kaviar, philadelphiaoast, most avokado, skinke eller leverpostei.

Håper det smaker!

Dagens økt – BEN og GLUTEUS;

Oppvarming m/strikk (monsterwalk, good mornings)
Strakmark 8×3
Glute bridge 8×4
Sittende lårcurl 10×2 + 8×2
Benpress 8×3 sumo og 6×3 smale ben

Pistol squats (holdende i kabel) 6×3
Cable squats m/strikk 8×3
Glute ham raise 8×4

Og ikke glem 25% rabatt på ALLE tights denne uka!

Her er en av mine favoritter fra Better Bodies!

Fortsatt god onsdag ♥

Havrelapper med sjokoladebiter

inneholder reklamelenke

Heisann!

Her får dere en chocolate chip havrelapp, deilig tirsdagsfrokost!

Oppskrift: (3 stk)
1 egg
3 ss speltmel
3 ss havregryn
ca 2 dl melk
en klype salt, kanel og kardemomme
3 biter sukkerfri sjokolade

Håper det smaker!

I går var jeg hjemme med mini, han var egentlig frisk igjen men vi tok en ekstra dag sammen – når jeg først er så heldig å ha muligheten til å gjøre det mener jeg.
I dag er det derimot tilbake til jobb, utarbeidelse av kostholdsplaner og trening.

God tirsdag ♥

Sunne gulrotrundstykker

Hei!

I dag får dere disse sunne og raske rundstykkene – saftige og gode takket være raspet gulrot;

Gulrotrundstykker: (6 stk)
2 egg
1 dl vann (eller melk)
100 g havremel
60 g havregryn
1 ts bakepulver
1 gulrot
en klype salt
gresskarkjerner som topping

Pisk egg og vann sammen, ha oppi det tørre og la stå i et par minutter. Skrell og riv en gulrot, ha oppi røra og legg klatter på et bakepapir. Strø gresskarkjerner over og stek i ovnen på 200 grader i ca 10 min.

Perfekte i matpakka!

Ellers får dere dagens økt under;
Sidehev og fronthev
Et-bens benpress

Gute bridge
i supersett med:
Leg ext

Kickbacks
i supersett med:
Pull through

Goblet squats

En fin økt som ga pump i både skuldre og gluteus, og det beste av alt – sinnsro. 

Nå skal jeg ferdigstille noen gode muffins som skal være klare til dere en av de nærmeste dagene – ha en fortsatt fin tirsdag ♥

Saftige havrevafler og treningsboble i sorgen

Hei!

Da var mandagen her og enten jeg vil det eller ikke, så er hverdagen i fullt kjør igjen.

Jeg har heldigvis mye å gjøre, så jeg graver meg ikke ned i selvmedlidenhet. Jeg sier ikke at man ikke skal være lei seg og bearbeide tanker og følelser når man mister noen altså, men jeg kan ikke la det ta overhånd. Savnet slår meg som en knyttneve i magen med jevne mellomrom, og så må jeg fortsette med det jeg skal. Se lyspunktene i livet, føle glede over at jeg er her og er frisk. 

I går var det morsdag og da lagde vi noen luksusvafler;

Da jeg tok disse bildene hadde jeg altså to små ulver som sto og klorte etter både meg og vaflene.

Oppskrift: (6 stk)
2 egg
80 g havremel
2-3 ss speltmel
ca 1,5 dl melk
1 ts kardemomme + 1/2 ts kanel
1 ss fibersirup
en klype salt
½ ts bakepulver

Slik gjør du:
Pisk sammen ingrediensene og la røra svelle mens vaffeljernet blir varmt. Stekes i et smurt vaffeljern.

Vi hadde bananskiver og sjokoladesaus over. Jeg slang i tillegg på en sukkerfri sjokoladebit til meg selv, som smeltet på den varme, ferske vaffelen – prøv!

Håper det smaker!

Jeg er også igang med trening igjen etter noen dagers pause, det hjelper meg veldig kjenner jeg. Løfte tungt og forsvinne inn i min egen boble med musikk på ørene.

Dagens økt – rygg og bein:
Oppvarming med strikk og stang
Benpress
Fremoverbøyd sidehev
Glute bridge
Strakmark
Sittende leg ext.
En-arms nedtrekk
Wood chopper (mageøvelse m/kabel)
Kick backs m/strikk

God mandag ♥

Lompe med eggesalat

Hei dere!

Da var det mandag – og det betyr en ny kjøttfri dag!

Her får dere en smakfull lunsj;

Oppskrift:
2 kokte egg
1/4 finhakket paprika
1-2 ss finhakket løk
2 ss gresk yoghurt
1 ts majones
salt, pepper og gressløk

Rør alt sammen og serveres i to lomper som wraps, eventuelt på (knekke)brød.

Dette er gjort på 1-2-3 – i hvert fall om du gjør det til en vane å ha noen ferdigkokte egg liggende i kjøleskapet.

Håper det smaker!

Tuna wrap

inneholder reklame

Heisann!

Her får dere en supert lunsjtips;

Oppskrift: (1 porsjon)
1 grov tortillalefse
1 boks tunfisk
3 ss mager kesam
1 ts majones
1 ts sennep
¼ agurk
1 liten gulrot
en neve spinat
5-6 valnøtter
3 sylteagurker
en klype pepper

Smør tortillalefsen med sennep. Rør sammen tunfisk, mager kesam, majones og litt pepper. Legg på spinatblader, tunfiskblandingen, agurk og gulrot i strimler, samt noen sylteagurker og valnøtter. Rull wrapsen sammen, gjerne i aluminiumsfolie slik at du enklere kan ta den med deg om du ikke skal spise den umiddelbart.

Er du ikke glad i tunfisk, kan du fint bytte ut med kylling eller skinke.

Håper det smaker!

Ellers er endelig arbeidet med å fikse vannlekkasjen vi hadde for tre uker siden i godt gang, og vi har vent oss til en litt annerledes og kaotisk hverdag. Jeg har målet i sikte, og det er nye, tørre og fine gulv så det er bare å fokusere på det. OG det blir jul til slutt, selv om jeg må pynte litt (mye) senere enn jeg pleier – jeg har jo lyst til å starte til helgen allerede 😉

I morgen er det black friday, og hjelpes! Det har jo vært ville tilstander hele uka. Jeg skal i hvert fall ikke bevege meg i noen butikker i morgen, jeg tar det heller på nett.

Apropos nett så vil jeg anbefale dere å titte innom – minst 32% på ALT!

I tillegg til 60 – 80 % rabatt på Kari Traa!

Denne til 238 kr! (Førpris: 699 kr)

Denne til 450 kr! (Førpris: 1499 kr)

Denne til 612 kr! (Førpris 1799 kr)

Og plaggene fyker ut av nettbutikken hører jeg rykter om.

Ha en fortsatt super torsdag ♥

Lunsjvafler og en styrkeøkt!

inneholder reklamelenker

Hei!

I dag får dere et supert lunsjtips! Og det beste av alt, de er superenkle å lage og kan lages dagen i forveien.

Vaffeltoast: (1-2 porsjoner)
1 egg
1,5 dl melk
50 g havremel
1 ss havregryn
1 ss gressløk
en klype salt

Fyll:
3 skiver skinke
6 skiver gulost

Fremgangsmåte:
Pisk sammen ingrediensene og hell litt røre i et smurt vaffeljern, legg på skinke og ost, deretter litt mer røre. Stek ferdig til osten smelter.

Tips: Knekk gjerne et egg over før du lukker vaffeljernet for enda mer proteiner og mat.

Et smart valg til matpakka også – håper det smaker!

Ellers kan jeg jo logge litt flere treningsøkter igjen. Jeg trener fortsatt hjemme 2-3 ganger i uka, har så mye fint utstyr og bruker både knebøystativ, tredemølle, bootystrikk og hantler.
Det eneste kjipe er plassmangel, så det blir nok et gym fra og med neste år.

Dessuten har jeg fortsatt barna hjemme 50%, så da er det lettest å trene hjemme ♥

Jeg føler jeg må forklare det ene bildet her, haha. Øvelsen nederst til venstre – «tissatrengt hund» – er helt fantastisk for rumpe og hofter. 8 høye løft per side x 3 og jeg kan garanterte pump. Husk at kun én arm skal være nedi gulvet, hold den andre på benet som løftes.
Øvelsen til høyre er statisk bøy, skal du kjøre goblet squats må du holde hantelen lenger inntil kroppen.

ØKTA:
Tøying + monsterwalk med strikk
Glute bridge
Knebøy m/stang
«Tissatrengt hund»
Statisk bøy (sitte leeenge)
Kickbacks på alle fire
+ 30 min powerwalk på tredemølle

En økt trenger hverken å gjøres på et gym eller ta lang tid – husk det!

Ha en super fredag!

Kylling- og baconsalat

Hei!

I dag har jeg en digg og mettende lunsj til dere;

Man kan nesten ikke se det grønne i salaten, men det ligger godt gjemt under alle godsakene!

Du trenger: (3 porsjoner)
en pose salatmiks
3 kyllingfileter
1 pakke bacon
1 (150g) fersk mozzarella
70 g pastaskruer
salt og pepper
1/2 rød paprika, 1/2 gul paprika
5-6 cherrytomater
1 tykk skive rødløk

Ha pastaskruer i kokende vann og kok som anvist på pakken. Legg baconskiver på et bakepapir og sett inn i ovnen på 200 grader i 10-12 min. Skjær kyllingfilet i mindre biter og stek til gjennomstekt.
Legg salatmiks i en dyp tallerken, deretter cherrytomater og rødløk i skiver, og paprika i mindre biter. Legg over sprøstekt bacon, kyllingbiter og pastaskruer. Riv fersk mozzarella over til slutt og smak til med salt og pepper.

Dette er såpass mye mat at det fungerer fint som middag for to personer også.

Håper det smaker!

Helt til slutt vil jeg gjerne dele Vera Micaelsens siste hilsen:

«Livet er for kort til å bli sjenert av å si: Jeg elsker deg»

Sunne og mettende frokostlapper!

Og den «hemmelige» ingrediensen som gjør disse så gode er kardemomme! Lager aldri pannekaker, lapper eller vafler uten.

img_7475

Oppskrift: (4 stk)
2 egg
3 dl havregryn
1 dl speltmel
ca 1,2 dl melk
1-2 ts kardemomme
en klype salt

Slik gjør du:
Pisk alt sammen, la røra svelle i 5 minutter før du steker i en smurt panne.

img_7479

Håper det smaker!

Ellers fikk jeg et spørsmål om jeg ville si noe om «bloggebarna»-debatten som går nå. Det er kanskje ikke noe jeg kan skrive kort om, men jeg prøver.
For det første tenker jeg ikke å bidra aktivt i debatten, ikke fordi jeg ikke har sterke meninger om det, men fordi man gjør som man selv vil uavhengig av hva noen måtte synes og mene. Dere skjønner sikkert hvor jeg står siden jeg har vært ganske tydelig på at jeg hverken viser barna mine, eller bruker de til å motta gratis ting eller tjene penger. Det er noe som ikke hadde føltes godt eller riktig for meg.

Man gjør så godt man kan som foreldre og tar ulike valg for barna sine, enten det er barnehage/skole, vaksinasjon/ikke-vaksinasjon, dåp/navnedag, you name it. Jeg er ganske sikker på at det blir gjort av kjærlighet i tillegg til egen tro på ting.
Jeg håper allikevel at det vil komme noen retningslinjer (kanskje lover?) om barns rett til privatliv, og synes at det nå er hentet frem i lyset er både bra og på tide – uavhengig av hvor velment eller uskyldig i noens øyne det er å eksponere dem på internett.

God lørdag ♥