Stikkordarkiv: lørdagsmiddag

Digg lørdagsrull

Hei og hopp!

Her har dere dagens middagstips;

IMG_9922

Kjøttrull
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2 ss philadelphiaost
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. 2 ts sennep
  5. 3 skiver cheddarost (eller annen smakfull ost)
  6. 1 skive løk
  7. 1/3 paprika
Instructions
  1. Klem karbonadedeig utover et bakepapir til en rektangulær form. Smør over philadelphiaost, ketchup og sennep. Finhakk løk og paprika og strø over, avslutt med osteskiver.
  2. Rull kjøttrullen sammen, bruk bakepapiret til hjelp om det er klissete, og legg i en ildfast form. Bak i ovnen på 180 grader i 30-35 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Som tilbehør valgte jeg salat, cherrytomater, agurk, paprika og reddik. Det er en fin måte å bruke opp rester og rydde litt i kjøleskapet på.

IMG_9926

Tips: Det renner alltid litt ost ut av kjøttrullen etter endt steketid, husk å helle dette over som en saus – ingenting må gå til spille.

Håper det smaker!

Vi har vært ute og sjekket ut denne i dag;

IMG_3638

Spennende greier altså, heldige vi guttemammaer er 😉 Nå har han tatt en liten hvil, så da skal vi sikkert ut og titte på denne igjen litt senere.

Nyt lørdagen videre!

Sunn og digg lørdagsmat

Heisann!

Her har dere dagens middagtips;

Enchiladas aka lompiladas

IMG_5190

 

Sunn og digg lørdagsmat
Serves 2
Write a review
Print
Total Time
12 min
Total Time
12 min
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 2 ss tacokrydder
  3. 4 lomper eller tortillas
  4. 4 ss salsa
  5. 8-10 osteskiver
  6. 1 most avokado
Instructions
  1. ♥ Stek karbonadedeig med tacokrydder.
  2. ♥ Smør lomper med guacamole og salsa, legg deretter på karbonadedeig og et par osteskiver.
  3. ♥ Rull sammen og legg i en ildfast form, gjerne med noen ekstra osteskiver på toppen.
  4. Bak i ovnen på 180 grader i 10-12 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_5182

Bak i ovnen på 180 grader i 10-12 min.

Mange av dere husker kanskje denne fra boka Sunnere & sterkere;

Enchiladas
Foto: Margrethe Myhrer

Du kan også lage dine egne wraps av for eksempel havremel eller kikertmel om du ønsker.

Mulighetene er mange, og hjemmelaget enchiladas er sunt, raskt og supergodt!

IMG_5226

Håper det smaker! 😀

Biff på menyen

Hei dere!

Dagens middagstips denne fine lørdagen er en klassiker;

Biff stroganoff

IMG_0031

 

Biff på menyen
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g oksekjøtt *
  2. 1 ss smør
  3. 4-5 aromasopp
  4. 1/2 løk
  5. 1 rød paprika
  6. 1-2 dl kjøttbuljong
  7. 1 ts sennep
  8. 2 ss tomatpuré
  9. 3 ss orginial kesam (tåler bedre oppvarming)
  10. Paprikapulver, salt og pepper
Instructions
  1. Brun kjøttet i en kjele med litt smør, tilsett deretter grovhakket løk. Stek gjerne sopp og paprika i en egen panne som du tilsetter i gryten senere, nå skal nemlig kjøttet mørnes.
  2. Ha i paprikapulver, salt, pepper, buljong, sennep og tomatpuré og la det småputre med lokk på lav varme i 2-3 timer. Sjekk med jevne mellomrom og etterfyll eventuelt buljong.
  3. Ha i den stekte soppen og paprikaen, skru ned varmen og rør inn kesam.
  4. Smak til med mer salt og pepper om det trengs.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
* Jeg kjøpte grytekjøtt som er noe billigere fordi planen var å koke kjøttet i veldig lang tid slik at det ble mørt, kjøp gjerne (indre)fileter og skjær opp dette om du ønsker. Det blir dyrere, men korter ned tilberedningen.

 

IMG_0036

Servér gjerne med litt risotto eller ris til.

Gårsdagens økt;
Liggende sidehev
Rumenske markløft
Foroverbøyd sidehev
Utfall på kasse i smithmaskin
Kabelroing
Liggende lårcurl
Hip thrust
Cable squats

Ah – med ipoden i øret og min lille egentid. Musklene får jobbet og endorfinene flyter.

IMG_7700

Fortsatt god lørdag!