Stikkordarkiv: lomper

(Quesa)dilla på lomper

Ah – litt ordspill i overskriften, det var lenge siden.

Da var det endelig fredag, og her er dagens middagstips;

IMG_9958-1

Quesadillas med lomper
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 lomper
  2. 150 g kylling
  3. 2 ts tacokrydder
  4. 1/4 rødløk
  5. en liten neve revet ost (jeg har brukt mozzarella)
  6. 2 ts ketchup u/sukker
  7. 2 ts philadelphiaost
Instructions
  1. Smør philadelphiaost på to lomper og ketchup på de to andre (de du skal legge på toppen).
  2. Skjær kylling i små biter og stek i en panne med litt tacokrydder.
  3. Fordel kyllingen og finhakket rødløk på lompene med philadelphiaost, deretter revet ost. Legg på de andre to lompene som et lokk.
  4. Tørrstek quesadillaene i en panne, 2-3 minutter på hver side på middels varme til osten er smeltet og lompen har fått en stekeskorpe. Skjær i fire kakestykker.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Ønsker du å bruke vanlig tortillalefser kan du selvfølgelig det, men lomper gjør virkelig susen her synes jeg.

IMG_9955 (1)

Håper det smaker! 

Ellers ble dagens treningsøkt slik;
Sittende sidehev
Monster walks
Bulgarske utfall
Cable pulls
Cable squats
Liggende lårcurl
Roing i slynge

Og så var det heeelg!

IMG_0056

Jeg vet ikke om dere husker at lille M har en trang for å ha med seg noe hjemmefra når vi går til barnehagen om morgenen? Vel, sånn er det fortsatt. Denne uka har vi hatt med en rosa fargeblyant, en deo, en skål med markjordbær, og en plastikkhøne.

IMG_3616

Denne ble med meg på joggeturen hjem, alltid spennende å se hva som blir det neste.

Håper dere får en fin fredag!

Minipizzaer med kylling og ost

Heisann!

I dag har jeg denne lette og digge middagen til dere!
Lomper er helt supert om du liker tynn pizzabunn, og det er enkelt for alle i familien å ha på akkurat det fyllet de måtte ønske.

IMG_3039
IMG_3045

Mini-kyllingpizza
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 lomper
  2. 3 ts philadelphiaost (m/grillet paprika)
  3. 200 g kyllingkjøttdeig
  4. salt, pepper, paprikapulver
  5. 1/2 paprika
  6. en neve revet gulost
  7. Salat som tilbehør
Instructions
  1. Stek kyllingkjøttdeig med krydder
  2. Legg lomper på et bakepapir, smør med philadelphiaost og legg på kyllingkjøttdeig, ost og paprika
  3. Bak i ovnen på 180 grader i 10-12 minutter
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_3034

IMG_3049

Kjapt, enkelt og digg – en av mine favoritter. Du kan også brette de i to etter steketid og spise dem i hånda om du vil. Mini liker best wraps, så han får fyllet rullet i en fersk lompe.

Håper det smaker!

/sponsorlink

Jeg la inn siste sponsorordre for sommeren i går, jeg har blant annet sikret meg de svarte joggeskoene under – de er utrolig lekre. Det kommer kanskje ikke så godt kom frem av bildet, men de har et nydelig mønster over hele.

51470_Reebok_Studio_Faves_Muscle_Tee_1-side-down

Du finner alle nyhetene her

Ellers var jeg på kino og så «et helt halvt år» i går, og du verden.. jeg angret på at jeg ikke hadde med meg kleenex for å si det sånn. Halve kinosalen satt og hikstet. Utrolig rørende, sår og vakker film – anbefales!

Håper dere får en fin lørdag ♥

Kyllingquesadillas

Hei dere!

Da kommer en litt forsinket middag til dere, passer fint å lage i morgen eller på fredag;

IMG_9955 (1)

Kyllingquesadillas
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 lomper
  2. 150 g kylling
  3. 2 ts tacokrydder
  4. 1/4 rødløk
  5. en liten neve revet ost (jeg har brukt mozzarella)
  6. 2 ts ketchup u/sukker
  7. 2 ts philadelphiaost
Instructions
  1. Smør philadelphiaost på to lomper og ketchup på de to andre (de du skal legge på toppen).
  2. Skjær kylling i små biter og stek i en panne med litt tacokrydder.
  3. Fordel kyllingen og finhakket rødløk på lompene med philadelphiaost, deretter revet ost. Legg på de andre to lompene som et lokk.
  4. Tørrstek quesadillaene i en panne, 2-3 minutter på hver side på middels varme til osten er smeltet og lompen har fått en stekeskorpe. Skjær i fire kakestykker.
Notes
  1. Ønsker du å bruke vanlig tortillas kan du selvfølgelig det, men lomper gjør virkelig nytten her synes jeg.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9958 (1)

Som tilbehør kan du gjerne ha guacamole, salsa og mager kesam til.

Håper det smaker! 🙂

Fredagssnacks

Hei og hopp!

Endelig fredag dere!

I dag avslutter jeg en stor og viktig del av mitt kommende prosjekt – det er fortsatt litt som gjenstår, men den verste stormen har lagt seg etter denne økta. Gleder meg til å vise og fortelle mer.

Her kommer en oppskrift som du både finner i boka Sunnere & sterkere, samt forrige utgave av bladet Shape-Up.

IMG_00332

Ostechips med guacamole
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 lomper
  2. 2 ts tacokrydder
  3. en neve gulost
  4. 1 avokado
  5. 1/3 lime
  6. 1/3 chili
  7. en klype salt
Instructions
  1. Skjær lompene i 6 mindre trekanter med en kniv eller pizzaskjærer, legg de på et bakepapir og dryss over tacokrydder og revet gulost. Inn i ovnen på 220 grader i 5-7 minutter – hold et øye med dem.
  2. Lag guacamole/dip av en most avokado, litt limesaft, finhakket chili og en klype salt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_99992

Mager kesam og salsa passer også fint til.

Håper dere får en fin helg ♥

Mat før trening

Pizza med kylling og paprika
Serves 1
Write a review
Print
Total Time
10 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. 2 lomper
  2. 2 ss philadelphiaost (m/grillet paprika)
  3. 200 g kyllingkjøttdeig
  4. salt, pepper, paprikapulver
  5. 1/2 paprika
  6. en neve revet gulost
  7. Salat som tilbehør
Instructions
  1. ♦ Stek kyllingkjøttdeig med krydder
  2. ♦ Legg lomper på et bakepapir, smør med philadelphiaost og legg på kylling, ost og paprika
  3. ♦ Bak i ovnen på 180 grader i 10-12 minutter
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Heisann!

Jeg skal ikke komme med en fasit på om/når/hva du skal spise før en treningsøkt, for dere vet jo godt at det ikke finnes, men jeg kommer gjerne med forslag til hva jeg pleier å spise!

Før en treningsøkt så synes jeg det er best å spise lett, gjerne en kombinasjon av proteiner og karbohydrater, og gjerne med litt frukt og grønt. I dag server jeg dere dette før-treningsmåltidet;

Pizza med kylling og paprika

IMG_3039
IMG_3045

IMG_3034

IMG_3049

Kjapt, lett og bra før trening – en av mine favoritter. Du kan også brette de i to etter steketid og spise dem i hånda om du vil 🙂

God tirsdag!

Frokostwraps med avokado

Hei!

Ser dere at det er litt nytt design på bloggen? Jeg jobber fortsatt med saken og det blir flere små, men fine endringer. Takk til Linus Lundberg for hjelp!

Frokostwraps med avokado

IMG_0492

Frokostwraps med avokado
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 lomper
  2. 1 avokado
  3. 2 osteskiver
  4. Salatblader
  5. Agurk og paprika i strimler
  6. en klype salt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Du trenger:
2 lomper
1 avokado
2 osteskiver
Salatblader
Agurk og paprika i strimler
en klype salt

Mos en avokado sammen med en klype salt og fyll lompene med ost og grønt. Du kan bruke all slags pålegg du måtte ønske, jeg pleier ofte å ha egg inni dem også.

IMG_0502

Veldig enkelt, og veldig godt!

Ellers var det bootcamp igjen i går, og snakk om god timing. Akkurat idet økta var ferdig og vi ønsket hverandre en fin uke, åpnet himmelen seg og regnet øste ned.

Vil dere teste ut økta? Her er den:

100 m løping
10 x skøyting (hopp fra side til side)
20 x knebøy
10 x sprawls (lillebroren til burpees uten hopp)
20 x magesykling (ligge på ryggen, albu til motsatt kne annenhver gang)

AMRAP (as many rounds as possible) i : 20 minutter

11657388_10153505803000087_578015943_n

Pizza på 10 minutter

Disse kjenner dere jo til!

IMG_0322

De geniale lompene som kan brukes til alt, blant annet mini-pizzaer.

IMG_0324

Pizza på 10 minutter
Serves 1
Write a review
Print
Total Time
10 min
Total Time
10 min
Ingredients
  1. 4 lomper
  2. 4 ss philadelphiaost
  3. 200 g karbonadedeig
  4. 3 ss ketchup u/sukker
  5. 1/3 paprika
  6. Ost
Instructions
  1. ♥ Sett ovnen på 200 grader
  2. ♥ Stek karbonadedeig med krydder og ketchup
  3. ♥ Smør lomper med philadelphiaost, legg på kjøttsaus, paprika og ost - inn i ovnen i 10 min
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0325

Dere må bare prøve philadelphiaost på, det gjør hele pizzaen synes jeg.
For meg er dette en lunsjporsjon, jeg pleier alltid å spise en 6-7 stykker til middag, men dette finner du ut av selv.

Håper det smaker!

Ellers ble det 50 minutter rask gange på mølla tidligere i dag, rart hvor mye lettere det går når man har noe bra på Netflix 😉

God helg dere!

Go lomper!

Lompefrelst, det er meg det.

Når folk spør meg hvorfor jeg ikke spiser brødskiver, så er svaret fordi jeg heller spiser lomper.

Det er så raskt og enkelt å smøre seg noen lomper, og ikke minst så er det veldig godt!

Her har dere to ulike lomperetter som passer godt som lunsj og middag.

Lomper med pålegg

IMG_9733

Lomper med;

Philadelphiaost og kokte egg
Leverpostei og sylteagurk
Philadelphia melkesjokolade

Det blir alltid en del lomper når jeg først setter i gang, med både salt og søtt på.

IMG_9736

Og en varm variant som passer godt til både lunsj og middag;

Lompepizza

IMG_9633

IMG_9638

Disse kjenner dere sikkert godt til.

Jeg elsker å brette de sammen til en slags calzone/tacoskjell;

IMG_9637

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
6 lomper
4-5 ss ketchup u/sukker
400 g karbonadedeig
Tacokrydder, paprikapulver, oregano, salt og pepper
5-6 baconskiver
en neve revet gulost

IMG_9640

Jeg bruker for øvrig de billigste lompene jeg finner og legger ikke stor vekt på at det skal være speltlomper – i min verden er hvete og spelt ganske så likt. Det er uansett poteter som spiller hovedrollen hos de begge, melet utgjør kun rundt 10 %. Potet er potet!

Mini er litt for liten for lomper (enda), men han er hele 5 måneder gammel i dag – hurra!
Jeg gleder meg til å utvide litt på matfronten om et par uker, men enn så lenge holder vi oss til grøt, frukt- og grønnsaksmoser. I hvert fall nå som han er syk og matlysten er laber stakkar.

Vi er fortsatt helt nedsylta hele gjengen, mitt liv akkurat nå;

IMG_8662
Sokker  //  Kosebukse  //  Drikkeflaske             (/sponsorlinker)

Håper dere er friske og raske!

Lompefrokost

Lomper til frokost?

Tja, hvorfor ikke;

Lompefrokost

IMG_8009

Kok et egg, smør en lompe med philadelphiaost og strø litt salt over.

IMG_8014

Mager kesam og jordbærsyltetøy.

IMG_8020

Og philadelphia sjokolade – min favoritt selvfølgelig.

En liten takk til Soalive som har sendt meg produkter til både mor og barn;

IMG_8161-down-side

Jeg har ikke testet noen av babyproduktene enda, men de til mor liker jeg veldig godt – jeg må bli flinkere til å rense og smøre huden om vinteren. Jeg er såpass enkel at jeg vasker ansiktet med såpe og vann, det har jeg gjort i alle år.
Og snacks kommer alltid godt med, liker de godt over yoghurt eller grøt – litt forsiktig med den sterkeste sjokoladen bare da mini ikke tåler det så godt.

Helt til slutt – jeg har ikke glemt at det er 4.søndag i advent og siste pakke venter dere. Stikk innom litt senere for både den og en ny juledessert!

Ha en fin søndag så lenge 😀

Kyllingfajitas

En ny vri på lørdagstacoen, her har dere dagens middagstips;

Kyllingfajitas

IMG_4598

IMG_4602

 

Kyllingfajitas
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g kylling
  2. 2-3 ss tacokrydder
  3. 1 stor avokado
  4. 1/2 lime
  5. en klype salt
  6. 1-2 never revet ost
  7. 3-4 ss mager kesam
  8. 2-3 ss salsa
  9. Salat, agurk, tomat, løk, mais og paprika
  10. 1 pakke lomper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♦ Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med tacokrydder
♦ Mos en avokado sammen med limesaft og litt salt
♦ Servér det hele med salat, revet ost, kesam og salsa
♦ Bruk lomper som wraps

IMG_4603

Vel bekomme!

I dag starter jeg med forberedelsene av min siste store jobb før jeg går ut i permisjon om en ukes tid. Det blir noen travle dager neste uke, og ekstra tøft er det når man er i sin 9.svangerskapsmåned, men det kommer til å være verdt det. Gleder meg til å dele alt med dere i løpet av høsten.

Håper dere får en god helg videre!