Stikkordarkiv: lime

To sunne salater til grillmaten

Heisann!

Vi har kjøpt oss ny grill, så nå har vi kun spist grillmat de siste dagene – deilig!

Man kan grille pølser og kjøpe potetsalat i butikken om man vil, men lov meg at du i hvert fall prøver en av disse salatene neste gang du griller. Og du – husk at man også kan grille fisk, sopp, vannmelon, hjemmelaget burger og ulike grillspyd.

Søtpotetsalat

IMG_3520

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
1 stor søtpotet
3 ss cottage cheese
3 ss original kesam
1 ss majones
1 ts sennep
salt og pepper
en liten neve cashewnøtter
en liten bunt fersk gressløk

Slik gjør du:
Skjær søtpotet i mindre terninger og kok til møre – ca 10-15 min. La de avkjøles.
Rør inn cottage cheese, kesam, majones og sennep, smak til med salt og pepper.
Klipp over fersk gressløk og strø over hakkede cashewnøtter for litt crunch.

IMG_3535

Tips: Søtpotet kan byttes ut med vanlige poteter, kålrot eller jordskokk.

Mango- og avokadosalat

Oppskrift: (3 porsjoner)
2 avokadoer
1 mango
1 skive rødløk
1/3 squash
3-4 cherrytomater
1/3 fersk chili
1 hvitløksfedd
salt og pepper
en skvis lime
en liten neve koriander

Slik gjør du:
Skjær avokado, mango, squash og tomater i mindre biter og ha i en bolle. Finhakk hvitløk, rødløk og chili og ha over, rør godt sammen. Smak til med litt lime, salt, pepper og ferske korianderblader. 

Tips: Mango kan byttes ut med både vannmelon, ananas eller jordbær.

Håper det smaker!

 

Chili con carne

Heisann!

I dag har jeg en spicy og varmende middag til dere – passer ganske fint nå som høstværet har kommet;

img_9951

Chili con carne
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks/400 g kidneybønner
  3. 1 boks hakkede tomater
  4. 2 ss ketchup u/sukker
  5. 1/2 brokkoli
  6. 1/2 paprika
  7. 1/2 purreløk
  8. 1/3 finhakket chili
  9. en skvis lime
  10. Krydder: paprikapulver, cummin, salt og pepper
Instructions
  1. Stek alt sammen og la det småputre i noen minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_9943

Og siden det er helg har jeg litt nachos til 🙂

Ellers har jeg hatt lunsj med en god venninne i dag, men før det fikk jeg skvist inn en rask styrkeøkt;

Markløft
Lårcurl i slynge
Ett-bens glute bridge
Goblet squats
Glute ham raise

img_0283-side

God fredag! ♥

Eple- og limesmoothie

Hei!

I dag har jeg en forfriskende og deilig grønn smoothie til dere – laget på 1-2-3!

IMG_86192

Eple- og limesmoothie
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 rødt eple
  2. 1 dl sukkerfri ferdigblandet saft (jeg har brukt Fun-Light fruktfest)
  3. 100 g gresk yoghurt
  4. En neve spinat
  5. 1 ts ingefær
  6. 1/3 lime (saften)
  7. 2 isbiter
Instructions
  1. Skjær eplet i mindre biter, finhakk ingefær og kjør alle ingrediensene sammen i en blender. Kjør blenderen til du har fått en jevn, grønn smoothie – du må kanskje stoppe opp et par ganger og dytte eplebiter og spinatblader litt ned.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8628

Jeg er så misunnelig på de som har epletrær i hagene sine, jeg vil også det! Jeg plantet et tre for to år siden, men det må vel kanskje gå et par år til før det (forhåpentligvis) kommer noe.
Krysser fingrene!

Ellers er heldigvis feberen avblåst for denne gang, og lille M er i full fart igjen. Hele morgenen ble tilbragt ute i det fine været – deilig!

IMG_4254

Håper dere får en fin søndag videre!

Eple- og limesmoothie

Hei!

I dag har jeg en forfriskende og deilig grønn smoothie til dere – laget på 1-2-3!

IMG_86192

Eple- og limesmoothie
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 rødt eple
  2. 1 dl sukkerfri ferdigblandet saft (jeg har brukt Fun-Light fruktfest)
  3. 100 g gresk yoghurt
  4. En neve spinat
  5. 1 ts ingefær
  6. 1/3 lime (saften)
  7. 2 isbiter
Instructions
  1. Skjær eplet i mindre biter, finhakk ingefær og kjør alle ingrediensene sammen i en blender. Kjør blenderen til du har fått en jevn, grønn smoothie – du må kanskje stoppe opp et par ganger og dytte eplebiter og spinatblader litt ned.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_8628

Senere i dag er det duket for tacofest, men først skal jeg bake noe sunt og godt som kommer på bloggen i morgen. Og ikke minst hente mitt splitter nye kamera – gleder meg!

Håper dere får en fin lørdag! 🙂

Vaniljemuffins med lime

Hei!

Her har jeg noen sunne og gode 17.mai-inspirerte muffins til dere;

Vaniljemuffins med lime

IMG_0123

Vaniljemuffins med lime
Yields 9
Write a review
Print
Total Time
12 min
Total Time
12 min
Ingredients
  1. 2 egg
  2. 1 beger (100 g) lime yoghurt
  3. 45 g mandelmel
  4. 20 g vaniljeprotein
  5. 30 g sukrin gold
  6. 1/2 ts bakepulver
  7. 2-3 ss vann til passe tykk røre
Instructions
  1. Pisk egg og søtning luftig, deretter et beger med lime yoghurt. Jeg brukte den nye fra Tine med lime og sitron, men det går helt fint med vanlig gresk yoghurt eller en annen smak også.
  2. Tilsett tørrvarer litt etter litt til du får en passe tykk muffinsrøre, hell i muffinsformer og bak i ovnen 160 grader i 12 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0072

IMG_0138

Glasur lagde jeg av philadelphiaost og sukrinmelis, samt strødde over litt pynt.

IMG_0137

De holder seg 2-3 dager i kjøleskap, eller de kan fryses.

Håper de faller i smak!

.
P.S Jeg har et supert VIP-tilbud til dere som er medlem av nyhetsbrevet mitt – meld deg på du og da vel. Sender ut koden litt senere i dag!

Bær- og limekake

Hei og god lillelørdag!

Kan jeg friste dere med denne, uten sukker og gluten;

Bær- og limekake

IMG_0021

Denne er laget på null komma niks med en sunnere kakemiks – alle burde virkelig ha en stående i skapet. Det fine er at du kan dele den opp i flere omganger og lage ulike ting.

IMG_0037

Bær- og limekake
Yields 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1/2 pakke sunnere kakemiks
  2. 2 egg
  3. 1,5 dl lett kokosmelk
  4. 150 g fryste bær
  5. 1/2 lime(saft)
  6. 2 ss sukrinmelis til dryss på toppen
Instructions
  1. Pisk egg og kokosmelk sammen, tilsett kakemiksen og pisk godt. Rør inn fryste bær og en skvis lime, hell røra i en kakeform og bak i ovnen på 180 grader i ca 25 minutter.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0027

Servér med et dryss sukrinmelis over.

IMG_0031

IMG_0046

IMG_0050

Håper det smaker!

Og dere? Så kult at det blir b-o-o-t(y)camp! Man kan jo aldri være sikker på at noen ønsker å bli med, så dette var stas. Jeg har fortsatt noen ledige plasser, så om du vil være med, eller kjenner noen som kanskje vil, så meld deg på!

Kan du ikke være med alle 5 onsdagene, så kan du også betale per gang, men da må dette avtales på forhånd. Det viktigste er at man blir med på det man kan, og at man gir jernet hver gang 😉

Et VIP-tilbud til dere helt på tampen;

/sponsorlink
45845_Reebok_OS_Elite_Tight_-_Crystal_Blue__1-side-down

X-life gir ut rabattkoden offentlig først i morgen, men dere får den av meg nå i dag.
Rabatten på 25% gjelder for én vare (ikke Better Bodies eller Gasp), ordinære varer, og rabattkoden du bruker i kassen er rett og slett: 25

Populære modeller er i ferd med å bli tomt, så her gjelder det å være først ute for å sikre seg størrelsen sin. Har du siklet på en litt for dyr tights en stund, så kan du kanskje unne deg den nå?

Goood onsdag!

En frisk frokost

Hei!

Vi er på veien en del timer i dag, men i splitter ny bil + det beste selskapet er det bare fryd og gammen. Jeg har pakket kjølebagen min attpåtil, elsker å ha med mat og snacks på tur.

Her har dere en frisk og god frokost, eventuelt mellommåltid;

Jordbær med gresk limeyoghurt

IMG_4570

 

En frisk frokost
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1/2 boks gresk yoghurt
  2. 1/3 lime (saften)
  3. 4-5 dråper stevia vanilje
  4. 8 jordbær
  5. 1 ss sukrin
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Rør sammen gresk yoghurt med limesaft og stevia, smak til at du får det så syrlig/søtt du ønsker. Skjær jordbærene i fire og ha over med litt sukrin på toppen.

IMG_4565

Håper det smaker!