Stikkordarkiv: lett

Sunn og lett hamburger

Hei!

Her får dere servert en deilig middag, hjemmelaget kyllingburger med mangosalsa! Ikke la dere lure av en lang oppskrift, dette er både raskt og enkelt å lage.

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g kyllingkjøttdeig
1–2 ts spisskummen
salt og pepper
1 mango
1 avokado
1/3 rødløk
1/3 fersk chili
en skvis lime
Salatblader
2 ts ketchup u/sukker
1 ts grov sennep
2 ts majones

Burgerbrød: (2 stk)
1 egg
100 g cottage cheese
50 g havremel
1–2 ts chiafrø
en klype salt
1–2 ts sesamfrø (som topping)

Fremgangsmåte
Lag burgerbrød: Pisk alle ingrediensene sammen og la røra stå og svelle i 3–4 minutter. Ha litt vann på hendene og form to boller, strø sesamfrø over og stek i ovnen på 170 grader i 26–27 min.
Form kyllingkjøttdeig til 3 hamburgere, krydre med spisskummen, salt og pepper og stek i panne på middels varme til gjennomstekt.
Skjær mango og avokado i terninger, finhakk rødløk og chili og rør alt sammen med en skvis lime helt til slutt.
Skjær hamburgerbrød i to, smør bunnen med ketchup og sennep, legg på salatblader, kyllingburgeren, mangosalsa og litt majones. Legg på toppen av brødet og nyt!

Dig in!

I dag har jeg ordnet «hundre» ting føler jeg, tre timer på farta har rast forbi uten pause og bekkenet roper. I morgen er det tid for operasjon. Det er heldigvis grytidlig, så det er bare å vekke mini og komme seg av gårde. Sette fast emla-plaster på håndbakene og håpe at han lar de få bli der.

Jeg tar meg helt fri i morgen, så vi snakkes igjen på fredag!

Sunn & Lett – matkasse

/annonse

Hei!

Denne uka har vi fått ferske råvarer og inspirerende middagsoppskrifter levert på døra, vi har nemlig testet Adams matkasse!

Sunn & Lett – kassen passer til de som enten vil spise lettere, bli lettere, eller rett og slett bare spise litt sunnere.

I forkant fikk jeg denne på mail slik at vi kunne planlegge og glede oss til ukas middager hos «Restaurant Weber»;

I tillegg til selve matkassen, fulgte det med to tilleggskasser; Fruktkasse og Vinterkos.

Litt av vinterkosen ser du her;


Ja takk!

De nyeste tilskuddene er Adams Tex Mex-kasse og Adams Mexican Street Food, med andre ord perfekt for tacoglade nordmenn. Da får man ett ekstra måltid til 4 personer.

Dette er altså tilleggskasser man kan bestille ved siden av hovedkassen, og alle typer kasser og priser finner du her.

Så, hvordan ble maten vi fikk?

Jeg har plukket ut 3 av 5 middager og først ut er denne som ble vår favoritt:

♥ Sushi bowl med laks, avokado, sesamfrø, koriander og ponzusaus ♥

Deretter denne:

♥ Fajitas med strimlet svin, tomatsalat og krydderdressing ♥

Og til slutt denne godbiten av en kjøttfri middag:

♥ Vegetarpai med brokkoli og fetaost ♥

Supergodt!

Hva synes jeg var bra?

♦ Først og fremst: skryt for gode råvarer. Både frukt og grønt er plettfrie og friske, selv avokadoen som ved første øyekast hadde et noe slitent skall var grønn og fin innvendig.
Et stort pluss for at man kan se nøyaktig hvor kjøtt, fugl og fisk er fra.

♦ En kjøttfri middag – hurra! Dette savnet jeg sist jeg testet matkassen deres. Jeg har hatt det en god stund her på bloggen, og synes det er flott at det er flere som blir med på det.

♦ Du sparer tid og unngår impulskjøp i matbutikken fordi du har alt du trenger til middagene.

♦ Det er varierte middager og for mange norske husholdninger noe helt nytt og spennende – det skaper forhåpentligvis litt mer kreativitet fremover på egenhånd også.

♦ Ikke noe matsvinn! Det er et stort pluss da vi kaster altfor mye mat, det er lagt opp til at absolutt alt i matkassen brukes og spises opp.

Det eneste vi savnet er en litt annerledes fordeling av makronutrienter, men det er kun fordi vi er vant til å spise på en annen måte. Porsjonene blir for oss en anelse små fordi andelen karbohydrater er like stor som proteinandelen, vi foretrekker for eksempel litt mindre ris og mer svin slik at porsjonsstørrelsene blir større uten at kaloriinnholdet øker. Men igjen, dette er kun personlige preferanser, og dessuten et spørsmål om pris. 

Så, what´s in it for you?

Med rabattkoden: BLOGG_WEBER får du 50% rabatt på første levering, uansett hvilken matkasse du velger, samt gratis velkomstgave fra Le Creuset verdt 239 kroner.

Velg matkasse her. Det er ingen bindingstid!

Er du allerede kunde hos Adams Matkasse? Da får du 100 Klubb Adam-poeng for hver matkasse du mottar. Poengene kan du bytte inn mot produkter fra kjente merkevarer på Mine Sider hos Adams Matkasse.

Ellers har vi akkurat kommet hjem fra en frisk skogstur med båltenning og medbragte lapper – deilig!

Ha en fin søndag videre 🙂 

Kylling- og pastasalat til lunsj

Heisann!

Håper dere har hatt noen fantastiske juledager! Vi har, innimellom sykdom og omgangssyke, hatt det veldig fint med familie og spist god mat. Bortsett fra litt jobb for min del, så har vi alle juleferie og kommer til å få noen finer dager sammen. Hadde det bare kommet litt snø, så kunne vi ha testet ut nytt akebrett. Ellers er både dinosaurer og sjørøvere det store for tiden, så flaks at mini fikk et stort sjørørverhus med kanoner, skatter og skute til jul, da har vi noe å drive med de timene vi ikke kommer oss ut i frisk luft.

I dag har jeg en deilig, lettere lunsj til dere;

IMG_0225

Kylling- og pastasalat
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2-3 kyllingfileter
  2. 100 g fullkornspasta
  3. 4 ss gresk yoghurt
  4. 2 ts sennep
  5. 1 god neve druer
  6. 1 stor neve salatmiks
  7. Salt og pepper
  8. 2-3 cottage cheese rundstykker (eller vanlige)
Fremgangsmåte
  1. Bak kyllingfiletene i ovnen på 180 grader i 20 min og kok pasta som anvist på pakken. Skjær kylling i mindre biter og ha i en bolle sammen med pastaen, rør inn gresk yoghurt og sennep.
  2. Smak til med salt og pepper og server med druer, salat og et ferskt rundstykke med litt smør.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0220

Her kan du bytte ut druer med avokado om du ikke vil ha det søte, og kylling med tunfisk, kjøtt eller vegetariske alternativ om du vil – mulighetene er mange.

img_0242

Håper det smaker!

Sunn og god hamburger fra bunnen av

/inneholder sponsorlinker

Hei!

I dag får dere denne digge burgeren servert;

Kyllingburger med mangosalsa
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g kyllingkjøttdeig
  2. 1–2 ts spisskummen
  3. salt og pepper
  4. 1 mango
  5. 1 avokado
  6. 1/3 rødløk
  7. 1/3 fersk chili
  8. en skvis lime
  9. Salatblader
  10. 2 ts ketchup u/sukker
  11. 1 ts grov sennep
  12. 2 ts majones
  13.  
  14. Burgerbrød: (2 stk.)
  15. 1 egg
  16. 100 g cottage cheese
  17. 50 g havremel
  18. 1–2 ts chiafrø
  19. en klype salt
  20. 1–2 ts sesamfrø (som topping)
Fremgangsmåte
  1. Lag burgerbrød: Pisk alle ingrediensene sammen og la røra stå og svelle i 3–4 minutter. Ha litt vann på hendene og form to boller, strø sesamfrø over og stek i ovnen på 170 grader i 26–27 min.
  2. Form kyllingkjøttdeig til 3 hamburgere, krydre med spisskummen, salt og pepper og stek i panne på middels varme til gjennomstekt.
  3. Skjær mango og avokado i terninger, finhakk rødløk og chili og rør alt sammen med en skvis lime helt til slutt.
  4. Skjær hamburgerbrød i to, smør bunnen med ketchup og sennep, legg på salatblader, kyllingburgeren, mangosalsa og litt majones. Legg på toppen av brødet og nyt!
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9641

Det ser kanskje vanskeligere ut enn det det er, men det tar virkelig ikke lang tid å lage.

Håper det smaker!

Er dere glade i Reebok? Jeg er spesielt glad i (pumpe)skoene deres, men skal innrømme at jeg har et treningsplagg eller to liggende også. Nå har de kommet med høstnyheter, og her ser dere noen av dem;

Lekker i lilla
05872_Reebok_One_Series_Muscle_Tank__1-side
Singlet    //    SportsBH    //    Tights

Bling-bling!
98167_Reebok_Hero_Racer_Brand_Bra_2.0_1-down-side
SportsBH    //    Tights    //    Singlet

Det blir en hjemmeøkt på meg i dag, jeg føler at jeg drukner i arbeid for tiden i tillegg til at jeg er i en loop av Murphys law – det som kan gå galt, det skal tydeligvis gå galt. Da er det tryggest å bli hjemme, men når det er sagt så hadde jeg kanskje trengt å komme meg litt ut.

Ellers har jeg begynt å tenke litt på hva jeg skal lage og bake til 2 års feiringen til mini, vi skal nemlig ha det til helgen. Jeg deler litt av idéene med dere i morgen i og med at det var en av dere som lurte 🙂

God tirsdag!

Kylling- og pastasalat med rundstykke

Hei og hopp!

For et deilig vær! Jeg merker at humøret stiger et par hakk til tross for negativt tankekjør og hendelser i det siste. Lange, blafrende kjoler, barbeint, sola som steker inn gjennom vinduet, ispinner og svette koser fra mini – da blir alt så mye bedre.

I dag har jeg en deilig, lettere lunsj til dere;

IMG_0225

Kylling- og pastasalat
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 kyllingfilet
  2. 60 g fullkornspasta
  3. 2 ss gresk yoghurt
  4. 1 ts sennep
  5. 1 neve druer
  6. 1 stor neve salatmiks
  7. Salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Bak kyllingfilet i ovnen på 180 grader i 20 min og kok pasta som anvist på pakken. Skjær kylling i mindre biter og ha i en bolle sammen med pastaen, rør inn gresk yoghurt og sennep.
  2. Smak til med salt og pepper og server med druer, salat og et ferskt proteinrundstykke med litt smør.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0220

Her kan du bytte ut kylling med tunfisk, kjøtt eller vegetariske alternativ om du vil – mulighetene er mange.

IMG_0242

Jeg har gitt dere oppskriften på rundstykkene tidligere, men er det et ønske gjør jeg det gjerne igjen – bare legg igjen et lite vink.

Håper det smaker!

I dag skal jeg, med god hjelp fra lille M, lage en sunn og god kake. Jeg måtte gjøre en avtale med han siden han ikke ville i barnehagen i dag morges, ble han med meg dit skulle vi lage banankake og kose oss med det når han kom hjem igjen.

IMG_3159

Vi deler oppskriften med dere senere!

Nyt dagen videre ♥

.
/sponsorlink

Psst.. har du sett alle tightsene som er på salg nå?

1462800306