Stikkordarkiv: lavkalori

Sunn yoghurtmousse

inneholder reklamelenker

Hei!

Her får dere en deilig yoghurtmousse, perfekt som et mellommåltid eller hverdagsdessert!

Oppskrift: (1 porsjon)
150 g kesam eller vaniljeyoghurt
100 g fryste bringebær (eller ferske)
1 ss ublandet fun-light saft
2 eggehviter
1-2 ts sukrin

Slik gjør du:
Ha kesam, bringebær og fun-light i en blender og kjør sammen. Stivpisk eggehviter til du kan snu bollen på hodet, pisk inn sukrin til slutt. Vend inn i yoghurten og nyt umiddelbart.

Tips: Spar eggeplommene til hjemmelaget majones eller vaniljekrem

Velger du å spise det som et mellommåltid kan du gjerne strø litt havregryn, korn eller granola over som topping!

Håper det smaker!

Psst.. 30% rabatt på alle tightser (ordinære priser) med kode: TIGHTS her

Sunne mini-ostekaker

inneholder reklamelenker

Hei!

Da var det onsdag aka lillelørdag og her får dere et par proteinrike godbiter;

Bunn:
100 g peanøttsmør
30 g havregryn
2 ss fibersirup
en klype salt (dersom du bruker usaltet peanøttsmør)

Ostekrem:
100 g lett kremost
100 g skyr (eller annen yoghurt)
4 dråper stevia (eller vaniljeessens)
1 ss sukrinmelis
4 gelatinplater
2 ss fun-light saft

Topping: Frisk frukt og bær

Slik gjør du:
Rør sammen peanøttsmør, havregryn, fibersirup og en klype salt. Klem ned i passende former ikledd plastfolie (så du får ut ostekakene igjen). Legg gelatinplater til bløt i litt kaldt vann. Pisk sammen kremost, skyr, vaniljedråper og sukrinmelis – kjenn at det blir søtt nok for deg. Klem vannet ut av gelatinplatene og ha de i en kjele med fun-light. Smelt platene helt, avkjøl litt, og hell i en tynn stråle mens vispen går. Fordel ostekremen i formene og sett kjølig et par timer. Pynt med friske bær og fersk frukt.

Tips: Bruk valgfritt nøttesmør i bunnen – det er også veldig enkelt å lage selv i en blender! På den måten kan du få det så crunchy som du ønsker.

Håper det smaker!

I dag, med 16 grader og overskyet, er det perfekte utetreningsværet synes jeg. Jeg dristet meg til å jogge hjem etter levering i barnehage i dag, og med tanke på at det var slitsomt med 1,4 km så er det forbedringspotensiale her altså – haha. 

Apropos det så har lillebror startet deltid i barnehage, et par-tre korte dager i uka og enn så lenge synes han det er veldig stas ♥ Storebror har heller aldri hatt en full dag eller uke på disse årene, og jeg føler meg veldig heldig som har muligheten til å ha de så mye hjemme – selv om det går en kule varmt noen ganger.


Singlet    //    Tights    //    Løpesko

Jeg tenkte jeg skulle skrive ned mine beste tips til å komme igang igjen etter en treningspause, det være seg ferie, motivasjonsbrist eller permisjon. Korte, konkrete ting som kanskje også vil hjelpe deg!

God onsdag ♥

Blomkolisuppe

Hei!

Her får dere en kremet og deilig blomkål- og brokkolisuppe med sprø krutonger til. Veldig enkelt å lage vegansk for de som ønsker det;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
1 brokkoli
1 blomkål
1/2 løk
1 ss (melkefritt) smør
1/2 hvitløksfedd
2 ts buljongpulver
1 dl vann
ca 5-6 dl (havre)melk
en klype pepper

Krutonger som tilbehør:
5-6 brødskiver i terninger
3 ss olje
havsalt

Ha smør i en kjele og tilsett hakket løk og finhakket hvitløk, la det surre i et par minutter til mykt. Tilsett brokkoli og blomkål i mindre biter, buljongpulver, vann og melk, og la småkoke. Når grønnsakene er myke, skru av varmen og miks suppen med en stavmikser eller i blender. Strø krutonger over og nyt!

Håper det smaker!

Her er det full rulle med to små hjemme, så nå logger jeg av – god mandag! ♥

Sukkerfri og proteinrik JAPP

inneholder reklamelenker

Hei dere!

Da var det endelig fredag og jeg har denne godbiten til dere;

Mange av dere kjenner til de hjemmelagde proteinbarene mine, det er den mest populære oppskriften her gjennom tidene – det er bunnen. 

Jeg lagde for øvrig noen Snickers-proteinbarer for et par år siden som ligner. Jeg målte ikke opp mens jeg holdt på denne gangen, med det ble ca slik;

Oppskrift: (ca 3 stk)

Sjokoladeproteinbar:
80 g fibersirup
120 g sjokoladeprotein
20 g kakaopulver
30 g mandelmel (eller havremel)
Litt vann til riktig knadeig

Karamell:
1 boks vikingmelk
2 ss smør
40 g sukrin gold
2 ss fibersirup

Topping:
100 g sukkerfri sjokolade

Slik gjør du:
Varm opp fibersirup til det bobler og bland inn i resten av ingrediensene til en sjokoladeproteinbar. Klem ned i en liten brødform med plastfolie nedi.
Kok vikingmelk, smør, sukrin gold og fibersirup sammen i en teflonkjele til du får en tykk karamellaktig masse – ca 50 minutter på middels/lav varme. La avkjøle før du brer et passe tykt lag over proteinbarbunnen, sett i fryseren en times tid.
Smelt sjokolade i mikro eller vannbad, skjær opp barene og dypp de nedi.

Og karamellmassen du får til overs kan du nyte med en skje – digg!

Håper det smaker!

I dag har jeg tuslet rundt i nye treningsklær og sko! Jeg vet at mange bloggere automatisk får nye favorittklær hver gang de åpner en sponsorpakke (haha), så jeg prøver å ikke omtale alt jeg får som store favoritter og jeg tror heller (?) ikke at jeg gjør det, men er du tilfeldigvis ute etter noe nytt så kan jeg varmt anbefale det nye merket Workout Empire

Tightsen er behagelig samtidig som den strammer godt, den er ikke gjennomsiktig, har et høyt liv, og kule riller/detaljer foran på låret og bak på leggen.

Hettegenseren synes jeg rett og slett var kul, med deilig tynt og stretchy stoff. Den er cropped, men jeg har ikke det store behovet for å vise magen når jeg leverer i barnehagen eller trener så jeg bare bruker en tynn singlet under 😉 

Skoene er en nyhet fra Puma, føler meg så lett på foten med disse – og det er jeg ikke (helt ennå)! Fine enten du skal løpe eller gå. Nå er de for øvrig på tilbud også.

Dagens outfit der altså. 

Nå skal det handles inn til taco, og så blir det helg med to påfølgende planleggingsdager. Hei hvor det går!

God fredag ♥

Dagens digge mat!

inneholder reklamelenker

Hei!

I dag har jeg litt av hvert å dele med dere, la oss starte med frokost først!

Elsker dette! Vaniljekvarg, havregryn, sukrin, kanel og blåbær. 

Mangler bare valnøtter!

Jeg rekker fint å spise en slik bolle til + et par pannekaker før det er tid for dagens middag.

Mini-kjøttboller med byggryn og parmesan

Oppskrift: (3 porsjoner)
400 g karbonadedeig
1 ss smør
2 ss ketchup u/sukker
2 ss vann
en klype salt og hvitløkspulver
2 poser byggryn
3 ss finrevet parmesan
Agurk, paprika, mais og tomater

Form små mini-kjøttboller og stek i litt smør, krydre med litt salt og hvitløk. Tilsett etter hvert  ketchup og litt vann til de er gjennomstekte. Kok byggryn som anvist på pakken og servér med revet parmesan, ekstra ketchup og masse grønt.

Barnevennlig og godt!

Og så litt dessert;


Proteinbarer

..eller

Fryst banan + proteinpulver

Bruker du koden: GAINS får du 25 % rabatt på alt (av ordinære priser) av kosttilskudd!
Sjekk det gjerne ut HER

I dag har jeg for øvrig gått og gått til hoftene har begynt å verke.. haha! Det har blitt 3 turer til og fra barnehagen pluss litt (les: mye) trilling for å få en overtrøtt lillebror til å sove.
20 571 skritt og 15,8 km! Hurra for hverdagstrim sier jeg bare.

Fortsatt fin kveld til dere ♥

Sunne pannekaker med sprøstekt bacon

inneholder reklamelenker

Heisann!

Her får dere dagens middag;

img_9940

Oppskrift: (12 stk)
4 egg
1,5 dl havremel
1,5 dl rugmel
6 dl lettmelk
en klype salt
en klype kardemomme
Smør til å steke i
5-6 baconskiver

Slik gjør du:
Visp sammen egg og melk bland inn melet gradvis til røren er glatt og uten klumper. Varm en teflonpanne på middels varme og smelt litt smør. Hell en full øse i en smurt panne, og drei pannen så røren blir jevnt fordelt over hele bunnen. Snu pannekaken når den har stivnet på overflaten.
Legg baconskiver i en ildfast form og sett i ovnen på 210 grader i 10-12 min.

img_9945

Serveres med sukkerfritt syltetøy, sukrin og sprøstekt bacon.

Ellers har vi hendene fulle her hjemme, i går var det vaksiner på 1-års kontroll med påfølgende feber, i tillegg til dårlige netter og utviklingssprang – hurra!


Adidas tights (til 200 kr)    //    Nocco Tropical

Klem fra en trøtt og usminket tobarnsmamma som elsker kaffe og Nocco for tiden ♥

Gryterett med bygg

inneholder reklamelink

Hei igjen!

Her kommer en smak av høst – flere som gleder seg?

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
400 g karbonadedeig
1 pakke bygg (boil-in-bags)
1/3 løk
1/2 paprika
1 brokkoli
1/3 maisboks
1 gulrot
1 ts buljong
2-3 dl vann
3 ss ketchup u/sukker
1 ts hvitløkspulver (eller fersk)
en klype pepper

Stek karbonadedeig, tilsett hakket løk, paprika, brokkoli, mais og gulrot. Ha over buljongpulver, vann, krydder og ketchup. La det småputre i 10 minutter mens byggryn koker i en annen kjele – tilsett i gryten helt til slutt.

Serveres gjerne med litt brød eller baguette til.

Ah – digg!

Og når søtsuget slår til på kvelden;

De beste proteinbarene HER

Bortsett fra i dag da, for i dag tidlig handlet vi mye godt i Sverige – hoho. Riktig god lørdag ♥

Proteinrik «softis» med bare to ingredienser

inneholder reklamelink

Heisann!

I dag var det litt mer behagelig temperatur å gå i til barnehagen, i hvert fall med en 10 kg´s lillebror på ryggen og storebror i trille foran. Jeg ser sikkert veldig lur ut der jeg går som et pakkesel 😉 Men, hverdagsmosjon på sitt beste!

Denne har dere fått her mange ganger før, men vi kjører på med en sunn og god «soft-is» nok en gang fordi den er så genial! 

Min har en anelse grønnfarge fordi jeg hadde en liten teskje pulver (spirulina m.m) oppi, men det kan du fint droppe – jeg gir dere oppskriften uten.

Oppskrift: (1 porsjon)
1 fryst banan (i biter)
20 g proteinpulver (valgfri smak) <– denne 3 kg´s dunken er på salg til kun 347 kr!

Mos sammen fryste bananbiter (tines i et par minutter eller tilsett 1 ss kokende vann) og proteinpulver med en stavmikser.

Håper det smaker!

Vannmelon-ispinner

inneholder reklamelenke

Den deilige sommervarmen fortsetter, og selvom en liten del av meg begynner å bli klar for kjølig høstluft, kan man nesten ikke klage.

Vi finner bare ulike måter å avkjøle oss på, og siden det blir mye is for tiden går det an å la det bli noen sunnere alternativer her og der;

Jeg har laget is av ganske mye innen frukt-, bær- og grønt, men vannmelon hadde jeg aldri testet – det blir ikke siste gang for å si det sånn!

Jeg fikk god hjelp av lille M som synes dette både var gøy og godt, så dette er et fint tips til dere med barn.

Det er superlett å lage;

Vannmelon
Mørk sjokolade

Skjær vannmelon i mindre trekanter, tre på et spyd og inn i fryseren et par timer. Smelt sjokolade og ha over, nyt!

Du kan selvfølgelig gjøre dette med andre valgfrie frukt, som for eksempel kiwi og banan;


Håper det smaker ♥

Bringebær-softis

inneholder reklamelenke

Hei og hopp!

I dag får dere en deilig, kald og proteinrik dessert laget på bare 2 minutter!

img_9661

Oppskrift: (2 porsjoner)
150 g fryste bringebær
2 modne bananer (gjerne fryst i biter)
25 g vaniljeproteinpulver
2 ss sukrin gold
2 ss glovarmt vann

Slik gjør du:
Ha alt i en bolle og mos med en stavmikser først, bruk deretter el-visp og fluff den opp til en kremet is.

img_9647

img_9664

Håper det smaker! 🙂