Stikkordarkiv: lasagne

Lørdagslasagne med avokadokrem

Hei!

Her sitter jeg med kaffekoppen og håret til alle kanter etter en tøff natt og økedøgn, og hva får jeg servert midt i fleisen av facebook;

Takk for den!

Neida, det er hyggelige minner som fitnessbarbie. 5 år siden jeg vant NM, og tenk så mye som har skjedd siden da. Til våren er det faktisk 10 år siden min første konkurranse og bloggen ble opprettet – dét er sprøtt å tenke på det!

Vel, over til dagens middagstips;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
400 g karbonadedeig
4 ss ketchup
4 ss tomatpuré
2 ts spisskummen, 1 ts paprikapulver, 1 ts salt, en klype kardemomme, pepper og chili
4-5 pastaplater
3-4 ss rømme
3 ss erter
en neve revet gulost

1 avokado
en skvis lime
en klype salt
1 ss gresk yoghurt
Friske grønnsaker

Stek karbonadedeig sammen med ketchup, tomatpuré og krydder, tilsett litt vann ved behov.
Legg kjøttsaus, erter, rømme og pastaplater lagvis i en ildfast form, sørg for at alle pastaplatene er dekket. Topp med revet ost og sett inn i ovnen på 210 grader i 25 min.
Mos avokado sammen med gresk yoghurt, lime og salt. Serveres med litt friske grønnsaker til.

I dag er det mange småting som står på agendaen, føler alltid at det står noen punkter på den gode gamle post-it lappen min 😀 Det er heldigvis ikke bare momsoppgave og kjedelige ting, men mest hyggelige ting som en tur til biblioteket, samt hente en hylle for å organisere lekene her hjemme litt bedre.

Håper dere får en fin lørdag!

Lasagne med en sunnere vri

Hei!

I dag har jeg en veldig god lasagne til dere! Den er laget på vanlig måte med pastaplater, men jeg har erstattet et par av platene med blomkål, og dessuten tilsatt gulrot i kjøttsausen for å booste grønnsaksinnholdet og smaken.

Det trenger ikke å være de store endringene for å gjøre middagen bittelitt sunnere.

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g karbonadedeig
1/2 løk
1 revet gulrot
3 ss tomatpuré (eller ketchup)
3 ss vann
paprikapulver, spisskummen, oregano, salt og pepper
3 pastaplater
1/2 blomkål
en god neve revet gulost

Fremgangsmåte
Stek karbonadedeig med grovhakket løk, revet gulrot, tomatpuré og krydder. Tilsett litt vann så det ikke blir for tørt, du skal få en kjøttsaus.
Fordel kjøttsaus, pastaplater og blomkålbiter lagvis i en ildfast form, topp det hele med revet gulost. Inn i ovnen på 210 grader i 25-27 min.

Håper det smaker!

Det er stor kontrast fra i går når jeg titter ut av vinduet, regnet faller i strie strømmer og jeg innser at det hverken blir gå- eller sykkeltur i dag. Da får jeg hive meg rundt og heller få til en rygg- og skulderøkt, jeg kjenner at det er behov for det nå.

Fortsatt god tirsdag 🙂

Fredagens tacovri

/sponsorlink

Taco er godt, lasagne er godt, og begge to sammen er supergodt!

Oppskrift: (3 porsjoner)
5 tortillalefser
600 g karbonadedeig
4 ss tacokrydder
4 ss hjemmelaget salsa
4 ss cottage cheese (eller kesam/rømme)
en neve revet gulost
Salat m/mais, tomat, paprika, rødløk og agurk som tilbehør

Fremgangsmåte
Stek karbonadedeig med tacokrydder og litt vann.
Legg tortillalefse i en ildfast form, deretter tacokjøtt, cottage cheese og salsa. Legg deretter en tortillalefse oppå og repetér med fyllet og lefse to ganger til, topp det hele med gulost. Inn i ovnen på 220 grader i 10-12 min.
Serveres med en frisk salat, løk, mais, tomater, agurk og paprika. Og gjerne en deilig guacamole!


Håper det smaker, og gooood fredag! 🙂
.

Psst.. nå skal jeg driste meg til en liten gåtur på mølla hjemme, og må derfor tipse dere om nåværende supersalg på min kjære Mr. Abilica. 

Den koster nå kun 5785 kr! her (Førpris er 8900,-)

Blomkålslasagne

Hei!

Formen har heldigvis «oppgradert» seg til en vanlig forkjølelse, så dette kan jeg leve med. Selv om det skal sies at en allerede tett gravidnese og tungpusthet ikke har godt av ekstra tette slimveier, men sånn er det 🙂

I dag har jeg en veldig god lasagne til dere! Den er laget på vanlig måte med pastaplater, men jeg har erstattet et par av de med blomkål for å booste grønnsaksinnholdet og smaken.

Blomkålslasagne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1/2 løk
  3. 1 revet gulrot
  4. 3 ss tomatpuré (eller ketchup)
  5. 3 ss vann
  6. paprikapulver, spisskummen, oregano, salt og pepper
  7. 3 pastaplater
  8. 1/2 blomkål
  9. en god neve revet gulost
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig med grovhakket løk, revet gulrot, tomatpuré og krydder. Tilsett litt vann så det ikke blir for tørt, du skal få en kjøttsaus.
  2. Fordel kjøttsaus, pastaplater og blomkålbiter lagvis i en ildfast form, topp det hele med revet gulost. Inn i ovnen på 210 grader i 25-27 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Håper det smaker!

Jeg har akkurat vært på helsestasjonen, og nå skal jeg ut en tur igjen. Vi skal nemlig skifte ut badekaret vårt, og vannet er skrudd av. Jeg har ikke partyblære for tiden for å si det mildt, så jeg er egentlig ganske glad for å ha en lunsjdate på en kafé med toalett nå.

God solfylt tirsdag!

Tacolasagne, dinosaur og en liten hemmelighet

Hei dere!

Dagens middag er en reprise fra tidligere, men taco er godt, lasagne er godt, og tacolasagne er en vinner:

Tacolasagne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 3-4 ss tacokrydder
  3. 2-3 ss salsa
  4. 2-3 ss vann
  5. 4 wraps
  6. 6 ss gresk yoghurt
  7. en neve revet gulost
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig sammen med krydder, salsa, og litt vann.
  2. Legg wraps i en form, deretter litt kjøttsaus og gresk yoghurt. Fortsett å legge lagvis og topp det hele med revet ost. Bak i ovnen på 200 grader i 10-15 min.
  3. Servér med en frisk salat og guacamole til.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Håper det smaker!

Det er som sagt fredag og jeg har akkurat sendt en liten dinosaur i barnehagen – det er karneval, men jeg tipper han har lyst til å gå med antrekket flere ganger etter i dag.

Jeg hadde egentlig bestilt en heldrakt fra e-bay, men den dukket selvfølgelig ikke opp når den skulle, så da ble det en hesblesende tur ut på meg i går blandet med litt kreativitet. Men, han var storfornøyd og det er det viktigste.

Ellers har jeg båret på en liten hemmelighet siden oktober, og nå føler jeg det er på tide å dele med dere – noe sier meg at dere hadde gjettet det ved neste treningsbilde.


Lille mini i magen, til sommeren blir vi 4 ♥

Mange av dere vet hva som skjedde i fjor sommer med exu og operasjon, så dette føles naturlig nok ekstra stort for oss. Vi er heldige som lever i en verden der det «umulige» er mulig. Jeg har ikke delt noe om graviditeten og veien dit fordi det har vært vanskelig, slitsomt og sårbart, men nå som jeg er snart halvveis begynner skuldrene å senke seg.
Jeg deler gjerne historien om dere er interesserte, men jeg vet jo at de fleste av dere hovedsakelig stikker innom bloggen grunnet maten og ikke meg 🙂

Håper dere får en nydelig helg!

Wrapsagne på en lørdag

Jeg kan jo starte med en gladnyhet, dette omgangssyke-viruset var tydeligvis og forhåpentligvis mildt og varte i kun noen timer. Hurra! Nå har vi spist havrefras med melk, yoghurt, valnøtter og jordbær til frokost begge to. 

Det blir nok taco på oss senere, men jeg lurer på om jeg skal lage det på denne måten;

img_0240

Wrapsagne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2 ss ketchup u/sukker
  3. 2-3 ss vann
  4. 3 ss tacokrydder
  5. 3 store wraps
  6. 6 ss gresk yoghurt
  7. en neve revet gulost
Tilbehør
  1. Salat, salsa og guacamole
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig sammen med ketchup, vann og tacokrydder.
  2. Legg wraps i en form, deretter litt kjøttsaus og gresk yoghurt. Fortsett å legge lagvis og topp det hele med revet ost. Bak i ovnen på 200 grader i 10-15 min.
  3. Servér med en frisk salat, samt hjemmelaget salsa og guacamole.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_0249

Taco og lasagne i ett – håper det smaker!

Jeg har skrevet ned noen ord om året som er gått, og det føles alltid så godt etterpå. Jeg får skrevet ned det jeg tenker og sørger over, men samtidig fører det med seg tanker om alt jeg er takknemlig og glad for. Jeg har jo hele veien tenkt på den måten også, men det er noe eget med å skrive. Jeg tror jeg må begynne å føre dagbok igjen. Litt deler jeg med dere senere som vanlig, om det fortsatt er interessant selvfølgelig.

Ellers skulle jeg gjerne ha funnet på masse gøy og «julete» med mini i helgen, men jeg er litt usikker på hva vi orker. Jeg tror nemlig kino er litt i overkant. Pepperkakehus-pynting er jo en rolig aktivitet, men med tanke på hva som skjedde da vi skulle pynte pepperkaker sist så er jeg litt usikker. Ingenting kom på pepperkakene, alt gikk i munnen 😉

God lørdag!

Tacolasagne

Hei!

Taco er godt, lasagne er godt, og begge to sammen er supergodt!

IMG_9954

IMG_9960

Tacolasagne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3-4 tortillalefser
  2. 600 g karbonadedeig
  3. 3 ss tacokrydder
  4. 3 ss hjemmelaget salsa
  5. 3 ss cottage cheese (eller kesam/rømme)
  6. en stor neve revet gulost
  7. Salat m/mais, tomat, paprika, rødløk og agurk som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig med tacokrydder og litt vann.
  2. Legg tortillalefse i en ildfast form, deretter tacokjøtt, cottage cheese og salsa. Legg deretter en tortillalefse oppå og gjenta med fyll og lefse to ganger til, topp det hele med gulost. Inn i ovnen på 220 grader i 10-12 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

IMG_9951

Ikke bare er det godt, men det er også tidsbesparende. Du slipper å vente på at pastaen skal bli myk, lefsene er det allerede så osten skal bare smelte – og med en lefse nederst fungerer den som en slags (pai)bunn.

IMG_9958

Håper det smaker!

Ellers har vi rukket å være ute og leke i snøen – det var stor stas! Vi sørget for å gi fuglene litt mat siden de ikke klarer å finne larver under snøen, og lagde til og med en liten snømann.
Alt dette før kl var halv ni om morgenen, hvor mye ekstra man får ut av dagen med de minste altså! 🙂

Fortsatt god helg!

Kyllinglasagne og klar for høsten

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Ah – fredag og straks helg dere! Her kommer dagens digge middagstips;

IMG_4399

Kyllinglasagne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g kyllingkjøttdeig
  2. Krydder: 1 ss spisskummen, 2 ts paprikapulver, 1 ts oregano, salt, pepper og en klype kanel
  3. 1 boks hakkede tomater
  4. 3 ss ketchup u/sukker
  5. 1/4 rødløk
  6. 1/2 paprika
  7. 5 pastaplater
  8. en god neve revet gulost
Fremgangsmåte
  1. Stek kjøttdeig med krydder, ketchup, hakkede tomater og grovhakket paprika og rødløk. Stek til gjennomstekt.
  2. Legg kjøttsaus lagvis med pastaplater og topp det hele med revet gulost. Inn i ovnen på 200 grader i 25-30 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_4410

Til en slik middag har vi nesten alltid en frisk salat med masse fetaost, det passer perfekt til. Eller det vil si, vi voksne synes det, lille M holder seg til favorittene agurk, paprika, tomat og mais.

Ønsker du å bruke noe annet enn pastaplater, kan både lomper, squash eller aubergine brukes.

IMG_4405

Håper det smaker!

Ellers er det masse nytt som kommer nå denne høsten!

IMG_4516-side

I dag får du 33% rabatt på tightsen fra Röhnisch – er det ikke fine farger? De kaller den for rødbete 🙂 Den er ekstra høy i livet, tykt og solid stoff. Høstkolleksjonen finner du her.

Skoene (nano 6.0) er dessverre ikke på salg, men du finner de her.

IMG_4533

Og helt til slutt 30% rabatt på superundertøyet jeg har på meg oventil (i flere farger) her.

Fåes som et sett om du vil, fint til både trening, tur eller innekos.

IMG_4500
Sokkene er one of a kind, laget av mamma ♥

Så – nå kan høsten bare komme!

Håper dere får en fin helg!

Hjemmelaget lasagne

Hei og hopp!

I dag har jeg en skikkelig digg lasagne til dere, dere vil nok aldri lage en ferdigversjon igjen;

IMG_2212

Hjemmelaget lasagne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1/2 løk
  3. 1 hvitløksfedd
  4. 3 ss tomatpuré
  5. En boks hakkede tomater
  6. 1 ss maizena ristet ut i litt kaldt vann
  7. Krydder: 2 ts paprikapulver, 2 ts tacokrydder, 2 ts oregano, 1 ts chili, 1/2 ts kanel, 1/2 ts salt og 1/2 ts pepper
  8. 6 pastaplater
  9. 2-3 never revet gulost
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig med grovhakket løk, finhakket hvitløk, et par skjeer tomatpuré, en boks hakkede tomater, en skje maizena rørt ut litt vann (det vil tykne kjøttsausen) og krydder.
  2. Legg kjøttsausen lagvis med pastaplater, og topp det hele med revet ost.
  3. Inn i ovnen på 200 grader i 25-30 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
 IMG_9987

IMG_2213

Håper det smaker!

Treningen i dag blir et par øvelser med vektstang, powerwalk på mølla og uttøying – gleder meg til jeg kan komme inn i rutinene med intervaller og yoga igjen.

/sponsorlink

IMG_4227
IMG_4224
/Adidas tights

Først må jeg i butikken og hente en pakke til mini. Nye sko, støvler og klær, for brått var han en størrelse større gitt – de vokser så fort.

God fredag dere!

Lasagne uten pasta

Hei og god fredag!

Her kommer dagens middagstips, wrapsagne;

IMG_0243

Det er en slags lasagne, men jeg har brukt wraps istedet for pastaplater.

IMG_0229

Jeg var så heldig å få tilsendt noen wraps av merket BFree for litt siden, og siden jeg synes konsistensen ofte er litt så som så på glutenfrie wraps, så bestemte jeg meg for å prøve de i en rett – og da smakte de helt nydelig.

IMG_0236
IMG_0240

Du bruker selvfølgelig de wrapsene du ønsker og har tilgjengelig.

Wraps-lasagne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2-3 ss ketchup u/sukker
  3. 2-3 ss vann
  4. Krydder: paprikapulver, oregano, spisskummen, salt, pepper, kanel
  5. 3 wraps
  6. 6 ss gresk yoghurt
  7. en neve revet gulost
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig sammen med ketchup, vann og krydder.
  2. Legg wraps i en form, deretter litt kjøttsaus og gresk yoghurt. Fortsett å legge lagvis og topp det hele med revet ost. Bak i ovnen på 200 grader i 10-15 min.
  3. Servér med en frisk salat til.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0249

Dette falt i smak hos lille mini-matkritiker også ♥

Absolutt en fredagsmiddag verdig – håper det smaker! 

Nå har jeg akkurat bestilt en liten barnetrillekoffert som mini kan sitte på, vi reiser nemlig til varmere strøk om en drøy uke – det blir både spennende og deilig 🙂