Stikkordarkiv: kylling

Kremet pasta- og kylling med bacon

Skriv en kommentar

Hei!

Her kommer dagens middagstips til dere;

IMG_0172

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
600 g kylling
1 frossenpose brokkolitopper/grønnsaker
1 ss curry, 1 ss spisskummen, salt og pepper
1 pakke bacon
150 g pasta
150 g gresk yoghurt (mager kesam, yoghurt naturell e.l.)

Fremgangsmåte:
Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med krydder. Ha i frossenpose med grønnsaker, stek til alt er varmt. Ta stekepannen av plata og rør inn gresk yoghurt.
Legg baconskiver på et bakepapir og stek i ovnen på 250 grader i 7-8 min – sjekk jevnlig.
Kok pasta som anvist på pakken, hell av vannet og ha over i stekepannen – bland godt. Klipp over sprøstekt bacon til slutt.

IMG_0167

Håper det smaker!

Og dagens økt på rygg og gluteus;

Kabelroing 8×2
En-arms hantelroing 8×2
Facepulls 8×3
Rumenske markløft 8×3
Glute bridge 6×4
Glute ham raise 8×3
Lårcurl på ball 8×3

God torsdag! ♥

«Skal vi se..»-middag

2 svar

Noen ganger, eller faktisk veldig ofte, så starter middagsidéene mine på denne måte. «Skal vi se…» og så henter jeg frem det vi har, finner ulike kombinasjoner, hva må spises opp, hva frister i dag osv.
Jeg har aldri fulgt en plan i hele mitt liv, hverken i kosthold eller trening. Det er veldig befriende, samtidig som det krever litt ekstra. Fordeler og ulemper med alt vet dere!

Uansett – dagens middagstips er dette;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g kylling
1 ss olje/smør
100 g byggryn
1 eple
2-3 ss erter
1 avokado
en klype salt + hvitløkspulver
Agurk, tomat, mais

Skjær kylling i mindre biter og stek i litt olje eller smør. Ha i erter mot slutten av steketiden. Koks byggryn som anvist. Skjær grønnsaker og eple i skiver, og servér sammen med most avokado – smak til med litt salt og hvitløk.


Det trenger ikke å være så vanskelig eller fancy! Håper det smaker 🙂 

Jeg har lovet å skrive litt mer om hvordan jeg klarte å redusere kolesterolet mitt så mye, og det kommer i et eget innlegg veldig snart!

Ellers er det treningsfri i dag. Jeg har blant annet tatt blodprøver, celleprøve (jeg gjør det hvert år #sjekkdeg), og nå er det jobb med nye oppskrifter og kostholdsplaner som står for tur. Deretter en rask lunsj og etterhvert henting i barnehagen, og sånn går no dagan!

God torsdag dere ♥

En sunn søndagsmeny

Skriv en kommentar

inneholder reklamelenke

Heisann!

Dere fikk sunnere fastelavnsboller servert tidligere i uka, så derfor får dere en sunn og god søndagsmeny nå – laget på bare 20 minutter;

Baconsurret kylling med dillpoteter

img_9576

Oppskrift: (2-3porsjoner)
3 kyllingfileter
3 baconskiver
3 ts philadelphiaost
2 store (ferdigkokte) poteter
2 ss smør
salt, pepper, hvitløkspulver og (tørket) dill
Salat som tilbehør

Fremgangsmåte
Lag et lite snitt i kyllingen, smør philadelphiaost inni og surr en baconskive rundt. Legg i ildfast form og bak i ovnen på 200 grader i ca 20 min.
Jeg hadde ferdigkokte poteter liggende, du kan bruke ukokte men da tar det lengre tid å steke. Skjær poteter i terninger og stek i smør sammen med krydder til de får en stekeskorpe. Lag en frisk salat til.

img_9580

Og til dessert;

Banan- og vaniljesoftis

IMG_0921

Oppskrift: (1 porsjon)
2 fryste bananer (i biter)
25 g (1 scoop) vaniljeprotein
ca 0,6 dl melk

Rist ut vaniljeproteinpulver sammen med melk i en shaker. Legg de fryste bananbitene i en blender, hell over 1-2 ss kokende vann (eller la de tine litt). Hell vaniljeshaken oppi og kjør alt sammen til softis.

IMG_0929

Håper det smaker! ♥

Middag-i-bolle og et smykke av en tights

2 svar

Heisann!

I dag har jeg nok en sunn og rask middag (eventuelt lunsj) til dere;

Chicken bowl

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
2 kyllingfileter
1 pose byggryn
1 gulrot
1 bit purreløk
1/3 paprika
1 avokado
salt og hvitløkspulver
en klype alfalfa-spirer (valgfritt)

Slik gjør du:
Bak kyllingfileter i ovnen ca 20 minutter på 180 grader. Legg (en ferdigpose) byggryn i en kjele og kok i 12 minutter. Mos avokado med en gaffel og smak til med litt salt og hvitløkspulver. Skjær paprika i biter, purreløk i skiver, gulrot i stenger og dryss over litt spirer til slutt.

Håper det smaker!

Helt til slutt – mine nye treningsklær;

Nå har det blitt styrke i gym to dager på rad, så siden sola skinner blir det straks en gåtur ute i stedet.

God onsdag ♥

Kyllinggryte og ryggøkt

2 svar

I dag er det vel det man kan kalle friskt ute!

Og siden været er litt småkaldt, tenkte jeg at det kunne passe med en varmende kyllinggryte;

Den er veldig enkel å lage, gjort på 20 minutter – maks!

IMG_4272

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
600 g kylling
1 frossenpose lapskausblanding
1/2 stor søtpotet
2 fryste spinatputer
1 boks hakkede tomater
1-2 dl vann
1 ss tomatpuré
1 ss spisskummen, 2 ts paprikapulver, 1 ts oregano, salt og pepper

Slik gjør du:
Skjær kylling i mindre biter og stek i en panne til gjennomstekt, gjerne i litt smør eller vann slik at den ikke blir svidd.
Tilsett hakkede tomater, tomatpuré og krydder, deretter skrellet søtpotet i terninger, lapskausblanding og spinatputer. Hell over litt vann og la det småputre i 10 min, etterfyll vann ved behov.

IMG_4267

Serveres gjerne med et knekkebrød, flatbrød eller rundstykke til.

Håper det smaker!

Ellers har jeg meldt meg inn igjen på et treningssenter, så får jeg se om det har hjulpet på motivasjonen å ta en lang pause. Det hjelper nok også at jeg ikke er midt i exu/IVF/graviditet også, det ble hormonelt i 2016/2017 gitt.

Over til dagens hjemmeøkt!

Oppvarming med strikk: ulike øvelser for hele kroppen
Stående stangroing
Skulderpress
Overhead hantelpress (for triceps)
Markløft
Diagonale hev på alle 4 (annenhver arm og ben)
Glute bridge m/frog pumps

Spør om dere lurer på noe, jeg skal bli flinkere til å ta bilder/video av øktene innimellom.

Jeg har likt godt å trene hjemme, og fått mange fine økter, men det skal bli fint å variere litt også tenker jeg. Komme seg litt ut av huset innimellom – ikke minst!

Håper dere får en fin dag ♥

Kylling- og eplewok

Skriv en kommentar

Hei dere!

I dag får dere en av mine favorittmiddager, nemlig wok!

Da får vi virkelig i oss haugevis med grønt, en ren proteinkilde, knasende sprø nøtter, og jeg elsker dessuten å hive oppi frukt – enten banan, eple eller mango. Jeg har også testet både druer, ananas og melon – bruk fantasien!

Jeg bruker frossenpose med grønnsaker på de travleste dagene, som stort sett er alltid, haha. Frossent betyr ikke dårlig, så bare bruk! Det er dessuten billigere.

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
600 g kylling
1 ss smør til å steke i
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ts karri, 1 ts paprikapulver, salt og pepper
2 ss chilisaus
1 frossenpose wok-grønnsaker
1 boks vannkastanjer
1/2 brokkoli
1/2 paprika
en neve salte nøtter (miks av mandler, macadamia, peanøtter og cashew)
1/2 eple i skiver

Rens og skjær kylling i mindre biter eller strimler, stek i litt smør til gjennomstekt. Ha oppi frossenpose med grønnsaker, finhakket hvitløk, krydder, chilisaus, vannkastanjer, brokkoli i mindre buketter, paprika i strimler. Mot slutten av steketiden kan du hive oppi epleskiver og nøtter.

Håper det smaker! 🙂 

Lompepizza med kylling

Skriv en kommentar

I dag har jeg denne lette og digge middagen til dere!

Lomper er helt supert om du liker tynn pizzabunn, og det er enkelt for alle i familien å ha på akkurat det fyllet de måtte ønske.

Minipizzaer med kylling

IMG_3039

Oppskrift: (1 porsjon)
3 lomper
3 ts philadelphiaost (m/grillet paprika)
200 g kyllingkjøttdeig
salt, pepper, paprikapulver
1/2 paprika
en neve revet gulost
Salat som tilbehør

Slik gjør du:
Stek kyllingkjøttdeig med krydder. Legg lomper på et bakepapir, smør med philadelphiaost og legg på kyllingkjøttdeig, ost og paprika. Bak i ovnen på 180 grader i 10-12 minutter

IMG_3045

IMG_3034

Kjapt, enkelt og digg – en av mine favoritter. Du kan også brette de i to etter steketid og spise dem i hånda om du vil.

Og du? Lag en hvitløksdressing til da vel!

IMG_1478

Av mager kesam, presset hvitløksfedd, en skvis sitron og en klype sukrinmelis.

Håper det smaker!

BBQ-kylling og byggryn

Skriv en kommentar

Hei!

Her får dere dagens middag! Sunt og godt som vanlig;

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
680 g kylling
2-3 ss curry paste (eller tomatpuré)
2 ss ketchup u/sukker
2 hvitløksfedd
1 løk
1 paprika
ca 2 dl melk
Paprikapulver, spisskummen, kanel, chili, salt, pepper
2 poser med byggryn

Slik gjør du:
Kok byggryn som anvist. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med finhakket hvitløk, grovhakket løk, currypaste/tomatpuré, ketchup og krydder – smak til hvor sterkt du ønsker. Når kyllingen begynner å bli gjennomstekt kan du tilsette litt melk, deretter paprika et par minutter senere – de trenger kun litt oppvarming. La det småputre og tykne.

Håper det smaker!

Grip dagen ♥

Kylling- og baconsalat

2 svar

Hei!

I dag har jeg en digg og mettende lunsj til dere;

Man kan nesten ikke se det grønne i salaten, men det ligger godt gjemt under alle godsakene!

Du trenger: (3 porsjoner)
en pose salatmiks
3 kyllingfileter
1 pakke bacon
1 (150g) fersk mozzarella
70 g pastaskruer
salt og pepper
1/2 rød paprika, 1/2 gul paprika
5-6 cherrytomater
1 tykk skive rødløk

Ha pastaskruer i kokende vann og kok som anvist på pakken. Legg baconskiver på et bakepapir og sett inn i ovnen på 200 grader i 10-12 min. Skjær kyllingfilet i mindre biter og stek til gjennomstekt.
Legg salatmiks i en dyp tallerken, deretter cherrytomater og rødløk i skiver, og paprika i mindre biter. Legg over sprøstekt bacon, kyllingbiter og pastaskruer. Riv fersk mozzarella over til slutt og smak til med salt og pepper.

Dette er såpass mye mat at det fungerer fint som middag for to personer også.

Håper det smaker!

Helt til slutt vil jeg gjerne dele Vera Micaelsens siste hilsen:

«Livet er for kort til å bli sjenert av å si: Jeg elsker deg»

♥

Kylling stroganoff

Skriv en kommentar

Hei!

Gårsdagen gikk med til å besøke en av mine bestevenner som har blitt alvorlig syk. Det er helt uvirkelig hvor brutalt livet kan være, og er virkelig med på å sette livet i perspektiv. Det tror jeg veldig mange av oss trenger, og jeg kommer helt sikkert til å skrive en del om det fremover. Dette er fokuset om dagen, naturlig nok, og det opptar mye av tiden og tankene mine. En klump i halsen som ikke går bort, og tårene triller rett som det er.

Jeg skal allikevel prøve å la bloggen fortsette i samme stil, og deler derfor denne sunne og gode middagen med dere;

Oppskrift: (3-4 porsjoner)
680 g kylling
2-3 ss curry paste (eller tomatpuré)
2 ss ketchup u/sukker
2 hvitløksfedd
1 løk
1 paprika
ca 2 dl melk
Paprikapulver, spisskummen, kanel, chili, salt, pepper
2 poser med byggryn

Slik gjør du:
Kok byggryn som anvist. Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med finhakket hvitløk, grovhakket løk, currypaste/tomatpuré, ketchup og krydder – smak til hvor sterkt du ønsker. Når kyllingen begynner å bli gjennomstekt kan du tilsette litt melk, deretter paprika et par minutter senere – de trenger kun litt oppvarming. La det småputre og tykne.

Håper det smaker!

Grip dagen ♥