Stikkordarkiv: kylling

Dagens middagstips og Reebok-salg

/sponsorlink

Heisann!

Her får dere dagens middagstips;

Kyllingwok med curry og cashewnøtter (2-3 porsjoner)
600 g kylling
2 ss smør til å steke i
1 pakke frossenwok
1 paprika
1/2 hvitløksfedd
2 ts hot curry, 1 ts spisskummen, 1 ts salt og en klype kardemomme
en neve cashewnøtter

Slik gjør du:
Skjær kylling i mindre biter og stek i litt smør. Ha i frossenpose med wokgrønnsaker, paprika i mindre biter, finhakket hvitløk og krydder. Legg i cashewnøtter mot slutten av steketiden.

Jeg glemte dessverre banan da jeg lagde dette, det dere bare prøve!

Håper det smaker 🙂

Ellers er det siste dagen for å sikre seg noen godbiter fra Reebok til opptil halv pris.
Jeg kan i hvert fall varmt anbefale både tightsen og skoene jeg har på meg under her.

Tights    //    Sko

Skoene finnes også i dus rosa, kremhvit og lilla. Kun 674,- så løp og kjøp!

Vi har spist vafler hos bestefar, dessertvafler som jeg kaller det. Med store mengder smør og brunost.

Håper dere har en nydelig søndag!

Fylt kylling og t-r-i-l-l-etur!

sponsorlink/reklame

Hei!

Her kommer dagens middagstips;

Oppskrift: (2 porsjoner)
2 kyllingfileter
2 ss philadelphiaost
fersk timian
1 stor søtpotet
1 ss smør
salt og pepper
en pakke asparges
1 ts smør
en skive rødløk

Slik gjør du:
Skjær en lomme i kyllingfiletene og fyll med philadelphiaost og fersk timian. Bak i ovnen på 180 grader i 20-22 minutter. Skrell og skjær en søtpotet i mindre biter, kok til mør (ca 15 minutter). Mos med en gaffel og bland inn smør, smak til med salt og pepper. Stek asparges i et par minutter i en smurt panne, smak til med salt og pepper. Strø hakket rødløk over.

Håper det smaker!

Ellers solgte jeg den nye vogna tidligere i uka og hentet ned den gode gamle Emmaljungaen. 

Tights     /     Sko

Og gjett hvem som sov i den i tre kvarter! Riktignok i bevegelse, men så utrolig hyggelig å trille igjen. Med babynest oppi så det ble lunt og godt, hevet hodeende og liggende litt på siden – det er oppskriften (hittil).

Går ingen steder uten plan B (bæresele) under da, den måtte nemlig frem halvveis på dagens trilletur.

Håper dere har en fin søndag!

Kyllingsatay med peanøttdip

reklame/sponsorlink

Heisann!

Her kommer et tips til grillmiddagen;

Oppskrift:
4 kyllingfileter
4 grillspyd
6 ss soyasaus
1,5 ss fibersirup
1-2 ss sesamfrø
4 ss peanøttsmør
4 ss vann
en klype salt (om du bruker usaltet peanøttsmør)

♦ Ha soyasaus og sirup i en plastpose, legg filetene oppi og la de marinere i noen minutter.
♦ Lag en peanøttdip av peanøttsmør, vann og en klype salt.
♦ Bank kyllingfiletene litt flate og tre på hvert sitt spyd. Grill til gjennomstekt – ikke for lang tid da de fort kan bli tørre.

Håper det smaker!

Ellers var vi lenge på stranda tidligere i dag, der en viss liten fyr endte opp med å bade (!). Og så en tur til oldemor der vi fikk fylt på glykogenlagrene så det holder. 

Nå blir det litt avslapning i sofaen før jeg skal pakke fødebagen skikkelig, jeg kom nemlig på at bagen (tidligere treningsbag) måtte vaskes før den ble pakket. Oppe ligger det en splitter ny barnevogn som skal settes sammen også, selv om det strengt tatt ikke er noe hast er det greit med alt som er gjort.

P.S I dag er siste dagen for storsalget på proteinbarer, puddinger og digg;

TRYKK HER

Sunn og lett hamburger

Hei!

Her får dere servert en deilig middag, hjemmelaget kyllingburger med mangosalsa! Ikke la dere lure av en lang oppskrift, dette er både raskt og enkelt å lage.

Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g kyllingkjøttdeig
1–2 ts spisskummen
salt og pepper
1 mango
1 avokado
1/3 rødløk
1/3 fersk chili
en skvis lime
Salatblader
2 ts ketchup u/sukker
1 ts grov sennep
2 ts majones

Burgerbrød: (2 stk)
1 egg
100 g cottage cheese
50 g havremel
1–2 ts chiafrø
en klype salt
1–2 ts sesamfrø (som topping)

Fremgangsmåte
Lag burgerbrød: Pisk alle ingrediensene sammen og la røra stå og svelle i 3–4 minutter. Ha litt vann på hendene og form to boller, strø sesamfrø over og stek i ovnen på 170 grader i 26–27 min.
Form kyllingkjøttdeig til 3 hamburgere, krydre med spisskummen, salt og pepper og stek i panne på middels varme til gjennomstekt.
Skjær mango og avokado i terninger, finhakk rødløk og chili og rør alt sammen med en skvis lime helt til slutt.
Skjær hamburgerbrød i to, smør bunnen med ketchup og sennep, legg på salatblader, kyllingburgeren, mangosalsa og litt majones. Legg på toppen av brødet og nyt!

Dig in!

I dag har jeg ordnet «hundre» ting føler jeg, tre timer på farta har rast forbi uten pause og bekkenet roper. I morgen er det tid for operasjon. Det er heldigvis grytidlig, så det er bare å vekke mini og komme seg av gårde. Sette fast emla-plaster på håndbakene og håpe at han lar de få bli der.

Jeg tar meg helt fri i morgen, så vi snakkes igjen på fredag!

Kyllingwok med chili og kokos

Hei!

Fredag og strålende sol dere – blir det bedre?

Her får dere dagens middagstips;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g kylling
1 ss smør
1/3 fersk chili
2 ts spisskummen, 2 ts hot curry, salt og pepper
1 boks kokosmelk
1 pose frossen wokmix
2 gulrøtter
1/3 squash
1/2 paprika
2-3 frosne spinatputer
1 pose ris (som tilbehør)
En neve spirer (som topping)

Skjær kylling i mindre biter og stek sammen med fersk chili i litt smør til gjennomstekt. Tilsett en pose frossen wokmix, samt frosne spinatputer, og krydre godt.
Koks opp vann og kok ris som anvist på pakken, ca 10-12 min.
Skjær gulrøtter, squash og paprika i strimler og tilsett etter 5 minutter, la det steke et par minutter før du tilsetter en boks kokosmelk. La det småputre og tykne til risen er ferdigkokt.

Håper det smaker!

Gårsdagens styrkeøkt:
Oppvarming m/miniband
Step-ups på kasse
Glute bridge m/miniband
Goblet squats
Push-ups på knærne

Og så var mor her klar for den daglige sykkelturen bort til barnehagen. Det er kun 10 min én vei, men det gjør allikevel godt å komme seg ut i aktivitet som bekkenet synes er ok.

Nå blir det innkjøp til flere gode matretter de kommende dagene, gleder meg til å dele de med dere. Jeg skal også bli flinkere til å knipse noen bilder fra «preggo-øktene» mine, jeg vet jo at mange er interesserte i hvordan jeg trener som gravid.

Fortsatt god fredag! 🙂

Kyllingsalat med bacon og mozzarella

/sponsorlink

Heisann!

I dag har jeg en digg og mettende lunsj til dere;

Man kan nesten ikke se det grønne i salaten, men det ligger godt gjemt under alle godsakene!

Du trenger: (3 porsjoner)
en pose salatmiks
3 kyllingfileter
1 pakke bacon
1 (150g) fersk mozzarella
70 g pastaskruer
salt og pepper
1/2 rød paprika, 1/2 gul paprika
5-6 cherrytomater
1 tykk skive rødløk

Ha pastaskruer i kokende vann og kok som anvist på pakken. Legg baconskiver på et bakepapir og sett inn i ovnen på 200 grader i 10-12 min. Skjær kyllingfilet i mindre biter og stek til gjennomstekt.
Legg salatmiks i en dyp tallerken, deretter cherrytomater og rødløk i skiver, og paprika i mindre biter. Legg over sprøstekt bacon, kyllingbiter og pastaskruer. Riv mozzarella over til slutt og smak til med salt og pepper.

Dette er såpass mye mat at det fungerer fint som middag for to personer også.

Håper det smaker!

Ellers sitter jeg og tenker gjennom øvelsene jeg skal kjøre senere, og jeg lander nok på;

Oppvarming med minibands
Goblet squats
En-arms hantelroing
Rumenske markløft
Planken
Tricepspress over hodet
Uttøying

Nå nærmer det seg slutten av Green week hos x-life, og det som uten tvil har vært mest populært er tightser – man kan jo aldri få nok tightser! 😀 

Jeg vil vise dere disse lekre to;

Adidas-tights (finnes i grå og svart) her og 2xu-tights her.

Nå må jeg hive meg rundt her, håper dere får en super fredag!

Kremet kylling i peanøttsaus

/inneholder sponsorlink

Heisann!

I dag har jeg en ekstra digg middag til dere, det er tross alt fredag!

Kremet kylling i peanøttsaus
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 900 g kylling
  2. 3 ss peanøttsmør
  3. 2,5 - 3 dl h-melk
  4. 1 frossenpose wokmiks
  5. 1 brokkoli
  6. 2 gulrøtter
  7. 2 ts karripulver, 1 ts hvitløkpulver, salt og pepper
  8. en neve cashewnøtter
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek i en panne. Tilsett brokkoli i mindre buketter, gulrøtter i mindre stenger og en frossenpose med wokmiks. Krydre godt, og tilsett bittelitt vann mens du steker så det ikke blir brent.
  2. Ha oppi cashewnøtter, peanøttsmør og melk, la det småputre og tykne. Serveres med litt hakkede cashewnøtter på toppen.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Denne er både uten salt og sukker, og supergod!

Håper det smaker!

Ellers har jeg trukket en vinner av boka Kristines sunne søte, og det ble:

Elisabeth! Gratulerer 🙂 En mail er sendt til deg.

Tusen takk til alle snart 1800 (!) kommentarer på blogg, facebook og instagram om at de ønsket seg boka.

Nå skal jeg hive meg rundt og jobbe meg gjennom en lang liste som har hopet seg opp denne uka grunnet sykdom og litt diverse.

God fredag ♥

Greske kyllingkjøttboller

Hei!

Jeg er hjemme med lille M for andre gang denne uka, han fikk nemlig litt feber på formiddagen i går. Han ble raskt bedre samme kveld og er egentlig i storform, men vi er hjemme i dag allikevel. Jeg hadde planer om å logge en treningsøkt til dere, men det får jeg eventuelt ta i morgen. Nå er det dinosaurer og lego som står på agendaen.

I dag får dere et raskt og digg middagstips som vanlig;

Greske kyllingkjøttboller
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g kyllingkjøttdeig (eller annet)
  2. 6 fetaost-terninger
  3. 1 ss tørket oregano
  4. 1 ss spisskummen
  5. 1 ss paprikapulver
  6. 1 ts kanel
  7. salt og pepper
  8. 1 ss smør til å steke i
  9. 1/2 boks mager kesam
  10. 1/2 hvitløksfedd
  11. en skvis sitron
  12. 100 g (ukokt) quinoa (eventuelt ris eller annet)
  13. 1 frossen spinatpute (kan sløyfes)
  14. Tomater som tilbehør (kan også lages som tomatsalsa hvis ønskelig)
Fremgangsmåte
  1. Bland kyllingkjøttdeig med knuste fetaost-terninger og krydder, form små boller og stek i en smurt panne på middels varme til gjennomstekt - ca 20 min.
  2. Skyll og kok quinoa i 20 min, jeg rørte inn en frossen spinatpute mot slutten.
  3. Rør sammen kesam og knust/most hvitløk, smak til med salt, pepper og en skvis sitron.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Håper det smaker! 🙂

Spicy kyllingwok

Heisann!

Det har gått i ett i hele dag, men nå har jeg endelig fått satt meg ned og skal dele en sunn og digg middag med dere. Den er laget med frosne grønnsaker i tillegg til ferske, en super måte å spare tid og penger på.

IMG_9845

Spicy kyllingwok
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 900 g kylling
  2. 1 ss olje/smør
  3. 1 frossenpose wokmix
  4. 1 bit fersk ingefær
  5. 1 hvitløksfedd
  6. 1 liten kålrot
  7. 1/2 paprika
  8. 1 ts paprikapulver
  9. 1/2 ts chilipulver
  10. 1/2 ts kanel
  11. salt og pepper
  12. Chilisaus før servering (valgfritt)
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek med finhakket ingefær og hvitløk i litt smør/olje til nesten gjennomstekt.
  2. Tilsett frossenpose med wokmix, samt kålrot og paprika i mindre strimler/biter. Smak til med krydder. Tilsett litt vann eller kokosmelk om du synes det blir litt tørt i panna.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9850

Håper det smaker!

Jeg fikk malt en vegg gustaviansk blå (herlig farge som minner litt om skålen over her), og det blir skikkelig fint.
Det er planleggingsdag i barnehagen i morgen, så da får jeg en liten hjelper med meg. Vi skal ut og kjøpe nytt sengetøy med dinosaurer på, det finnes ikke noe kulere akkurat nå.

God kveld videre ♥

Thaisuppe med proteinrundstykke

/inneholder sponsorlink

Heisann!

Siden det ikke ble suppe i går, så blir det suppe i dag! En herlig, kremet suppe med masse smak;

img_0010

Thaisuppe med kylling
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 boks kokosmelk
  2. 1 ss red curry paste
  3. 1 ts soyasaus
  4. 2 dl kyllingkraft (eller buljong)
  5. salt og pepper
  6. 1 ts karripulver
  7. 1 hvitløksfedd
  8. 500 g kylling
  9. 1 ts smør
  10. ½ purreløk
  11. ½ paprika i alle tre fargene
  12. ½ chili
  13. 1 gulrot
  14. ½ pak choi (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
  1. Hell kokosmelk oppi en kjele, rør inn curry paste, soyasaus og buljong på middels varme. Skjær kylling i mindre biter og stek i en panne med litt smør, finhakket hvitløk og karripulver til gjennomstekt.
  2. Tilsett kylling og strimlet/hakkede grønnsaker, smak til med salt og pepper. La det småputre i 5-6 minutter før servering.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_0019

Håper det smaker!

Og som vanlig kan du gjerne servere ferske rundstykker til.

IMG_0259

Oppskrift på cottage cheese rundstykker finner du her. Lag gjerne mange, de kan fryses.

Ellers ble årets første styrkeøkt gjennomført på gymmet i dag, i går ble det nemlig «bare» en powerwalk på mølla hjemme.

Monsterwalk m/strikk
Thrusters m/hantler
En-arms skulderpress
Glute ham raises
Planke på ball
Lårcurl på ball
Ett-bens strakmark m/hantler

img_1500
/Reebok genser

Det har skjedd mye de siste månedene og formen min er langt unna det vanlige, men nå er jeg igang. Et steg av gangen med både tunge økter og velfortjente pauser slik at det varer.

Det er for øvrig mitt råd til alle som har nyttårsforsetter innen trening og kosthold, og det høres så mye bedre ut på engelsk – do your own thing!