Stikkordarkiv: krydderkake

Sunn høstkos til kaffen

reklame Farmers Coffee

Hei!

Da har jeg tryllet frem nok en magisk oppskrift med den nydelige kaffen med den runde smaken. Nå er det jo tid for pledd, stearinlys og noe godt til kaffen – så derfor får dere denne saftige kaken servert;

FARMER’S COFFEE er en kvalitetskaffe med god fylde og fin syrlighet. Den er i tillegg 100% Fairtrade-sertifisert.

Hva er fairtrade? Fairtrade-merket betyr at produktet oppfyller internasjonale standarder for rettferdig handel. Ditt kjøp fører til bedre arbeidsvilkår og tryggere sosiale forhold for bønder i fattige deler av verden.

Min lille matvekt har tatt kvelden, så det måtte bli ca-målinger med spiseskjeer denne gangen.

Oppskrift: (en liten kake)
1 egg
3 ss rømme (eller kesam)
3 ss fibersirup
2 ss sukrin gold
2 ts kanel
2 ts kardemomme
1 ts bakepulver
3-4 toppet ss speltmel
2 toppet ss mandelmel
2 toppet ss havremel
1 ss ferdig Farmers coffee
ca 1 dl vann

Glasur:
2 ss ferdig Farmers coffee
1 ss smør
Sukrinmelis til riktig konsistens

Slik gjør du: Pisk sammen ingrediensene til kaken, og hell i en liten kakeform (18 cm) med bakepapir nedi. Stek i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter.
Stikk hull i kaken og smør over glasuren – da blir den ekstra saftig og smakfull! Et dryss kanel over og kaffekoppen ved siden av, så er det klart for høstkos.

Håper det smaker!

Helt til slutt et par funfacts om kaffe:

♥ Koppens størrelse har ingenting med mengden koffein å gjøre. En stor kopp inneholder like mye koffein som en espresso, det er bare mer vann. Så hvis du er ute etter koffein spiller ikke størrelsen noen rolle.

♥ I Tyrkia hadde de tidligere en lov om at dersom ektemannen ikke kunne servere kona si kaffe, hadde hun grunnlag for å ta ut skilsmisse.

Kaffe er et must hver morgen for min del, minst et par kopper!

I dag har vi i tillegg vært ute i skogen en tur, så da ble det kaffe på termos i frisk luft ♥

Kryddermuffins med ostekrem

Hei!

Nå er det under to uker igjen til julaften – tiden raser jo av gårde!

Kryddermuffins med ostekrem

IMG_0900

Om du har det litt travelt før jul, så er sunnere ferdigmikser veldig raskt og lettvint.

IMG_0907

 

Kryddermuffins med ostekrem
Yields 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 kakemiks
  2. 4 egg
  3. 120 g kesam
  4. 100 g (mandel)melk
  5. 2 ts kanel
  6. 1 ts kardemomme
  7. 1/2 ts nellik
  8. 1/2 ts ingefær
  9. Glasur:
  10. 1 boks philadelphiaost
  11. 2-3 ss sukrinmelis
  12. 4 dråper stevia vanilje
Instructions
  1. Pisk egg med kesam og melk, tilsett kakemiksen, krydder og pisk til jevn røre. Fordel i muffinsformer og Inn i ovnen på 175 grader i 16-17 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0897

Glasur:
1 boks philadelphiaost
2-3 ss sukrinmelis
4 dråper stevia vanilje

IMG_0901

Takket være krydderet lukter det jul i hele huset ♥

Nå er det straks babysang – lille M synes riktignok det beste er når vi blåser såpebobler over alle sammen på slutten men.

IMG_7969

Ha en super torsdag!

Julebrød

Hei dere!

Onsdag er lillelørdag, og her har dere en god og proteinrik julebakst;

Julebrød

IMG_9821

 

Julebrød
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 egg
  2. 25 g sukrin gold
  3. 1 ts kanel, 1 ts kardemomme, 1/2 ts nellik
  4. 4-5 dråper stevia vanilje
  5. 20 g easy bake
  6. 20 g mandelmel
  7. 1 ts xanthan gum (kan sløyfes, men forhindrer at det smuler veldig)
  8. 1 ts bakepulver
  9. En skvett med melk
  10. 15 g hasselnøtter
  11. 15 g tranebær
Instructions
  1. ♥ Pisk egg, sukrin gold og krydder luftig, tilsett deretter det tørre litt etter litt og til slutt melk til du får en tykk kakerøre.
  2. ♥ Hakk nøtter og bær og vend inn i røra til slutt. Tips: rull de i litt (kokos)mel for å hindre at alt synker til bunns i løpet av steketiden.
  3. ♥ Hell i en liten brødform (10×12 cm) og stek i ovnen på 180 grader i ca 25 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9820

«Men jeg har ikke hasselnøtter eller tranebær!»

Ingen fare, dette brødet kan heldigvis lages med de nøttene du måtte ønske (valnøtter for eksempel), og tranebær kan lett erstattes med rosiner.

IMG_9813

Hele brødet inneholder kun 360 kcal, og smaker godt både med og uten pålegg.

Over til vinneren av den første adventspakken!

1886_Sukrin___Stevia__250g__1-checker

Sukrin +
Sukrinmelis
Mandelmel

Gratulerer så mye til: Marlene F Wangen!

Nå skal vi snart ut og gå vår daglige trilletur i litt snø – julestemning!