Stikkordarkiv: kremost

Kjøttfri mandag

Hei!

Ny uke, ny kjøttfri mandag dere!

Her har dere dagens smakfulle godbiter;

IMG_9668

Ostefylte sjampinjonger
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 3 sjampinjonger (eller annen stor sopp)
  2. 1/2 boks philadelphiaost
  3. 1 ts tørket dill
  4. salt og pepper
  5. 1/2 avokado i terninger
  6. Salat, paprika, agurk, tomat, rødløk, mais
Instructions
  1. Rør tørket dill inn i philadelphiaosten. Fjern stilken på sjampinjongene og fyll dem med kremost. Ha litt salt og pepper over.
  2. Inn i ovnen på 200 grader i 20-25 min.
  3. Skjær grønnsaker og avokado i mindre biter og servér som salat ved siden av.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9681

Håper det smaker! 🙂
.

Psst.. Noen som har kjørt gårsdagens 4 rumpeøvelser?

Aubergineruller

Disse har jeg laget før, og de ER så gode. Det er noe med de munnfullene med lunken kremost – nam!

Her er dagens kjøttfrie rett;

Aubergineruller

IMG_9934

Aubergineruller
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 aubergine
  2. 8 ts philadelphiaost
  3. litt sennep
  4. salt & pepper
  5. en neve revet ost
Instructions
  1. ♥ Sett ovnen på 200 grader.
  2. ♥ Vask en aubergine og skjær i ca 1 cm tykke skiver (jeg fikk 8 stk, derav 8 ts med kremost).
  3. Tørk de i tørkepapir og tørrstek i en panne med et dryss salt og pepper på begge sider til de får litt farge og blir myke og "rullbare".
  4. ♥ Smør litt sennep over og legg en teskje philadelphiaost på alle skivene. Rull sammen, legg i en ildfast form og strø revet ost over. Bak i ovnen til osten er gyllen, ca 15-20 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9939

 

IMG_9935

Ønsker du enda mer smak kan du ha en boks med hakkede tomater i formen før de går inn i ovnen. Jeg synes de er best som de er over her.

Håper det smaker!

Ellers bakte jeg boller i går, altså grove, sukkerfrie boller med gjær og greier.

IMG_0042

Slik blir resultatet når man er utålmodig og ikke lar bollene heve lenge nok etter at de er rullet, OG dessuten lager de altfor store. Men, de var gode da!

Jeg får stadig notiser om at jeg er i ulike blader og aviser, det er veldig stas;

OpplandArbeiderblad
Titt-tei Gjøvik!

Takk for at dere kjøper bøkene mine!