Stikkordarkiv: kremet

Kremet kylling i peanøttsaus

Heisann!

I dag har jeg en ekstra digg middag til dere, det er tross alt lillelørdag!

Oppskrift (3 porsjoner)
900 g kylling
3 ss peanøttsmør
2,5 melk (eller kokosmelk)
1 frossenpose wokmiks
1 brokkoli
2 gulrøtter
2 ts karripulver, 1 ts hvitløkpulver, salt og pepper
en neve cashewnøtter

Fremgangsmåte
Skjær kylling i mindre biter og stek i en panne. Tilsett brokkoli i mindre buketter, gulrøtter i mindre stenger og en frossenpose med wokmiks. Krydre godt, og tilsett bittelitt vann mens du steker så det ikke blir brent.
Ha oppi cashewnøtter, peanøttsmør og melk, la det småputre og tykne. Serveres med litt hakkede cashewnøtter på toppen.

Denne er både uten salt og sukker, og supergod! (/sponsorlink)

Håper det smaker!

Ellers sitter jeg her med en liten tass som ikke føler seg så bra etter gårsdagens vaksine. Han som vanligvis er så blid, stakkar lille. Han har vært i bæreselen i snart fire timer nå, det er ingen andre steder han vil være.

Da er det ikke så mye annet å gjøre for meg heller, så treningsøkta og siste bortrydding av jula får vente litt 🙂

Kremet kylling i peanøttsaus

/inneholder sponsorlink

Heisann!

I dag har jeg en ekstra digg middag til dere, det er tross alt fredag!

Kremet kylling i peanøttsaus
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 900 g kylling
  2. 3 ss peanøttsmør
  3. 2,5 - 3 dl h-melk
  4. 1 frossenpose wokmiks
  5. 1 brokkoli
  6. 2 gulrøtter
  7. 2 ts karripulver, 1 ts hvitløkpulver, salt og pepper
  8. en neve cashewnøtter
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek i en panne. Tilsett brokkoli i mindre buketter, gulrøtter i mindre stenger og en frossenpose med wokmiks. Krydre godt, og tilsett bittelitt vann mens du steker så det ikke blir brent.
  2. Ha oppi cashewnøtter, peanøttsmør og melk, la det småputre og tykne. Serveres med litt hakkede cashewnøtter på toppen.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Denne er både uten salt og sukker, og supergod!

Håper det smaker!

Ellers har jeg trukket en vinner av boka Kristines sunne søte, og det ble:

Elisabeth! Gratulerer 🙂 En mail er sendt til deg.

Tusen takk til alle snart 1800 (!) kommentarer på blogg, facebook og instagram om at de ønsket seg boka.

Nå skal jeg hive meg rundt og jobbe meg gjennom en lang liste som har hopet seg opp denne uka grunnet sykdom og litt diverse.

God fredag ♥

Creamy chicken curry og proteinsnickers

/inneholder sponsorlink

Heisann!

Da var det onsdag dere! Jeg har begynt å forberede meg til den store handledagen på fredag, både for min egen skyld når det gjelder julegaver, men også med fantastiske tilbud til dere. Jeg anbefaler at dere venter med shoppingen til da, så håper jeg dere stikker innom og tar en titt.

I dag får dere først servert en smakfull middag, deretter noen magiske proteinbarer.

img_9387

Creamy chicken curry
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 900 g kylling
  2. 1 ss smør
  3. 1 boks med kokosmelk
  4. 1 paprika
  5. 8 pepperoniskiver
  6. 1/3 rødløk
  7. 2 ts curry, 1 ts spisskummen, 1 ts paprikapulver, chili, salt og pepper
  8. Kalorifri spaghetti (eller vanlig)
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek i litt smør til gjennomstekt. Ha oppi finhakket rødløk, paprika og pepperoni. Krydre godt og tilsett en boks med kokosmelk, la det putre i 2-3 minutter.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Denne spaghettien smaker ingenting, men den suger til seg smakene fra det du serverer til. Jeg rørte derfor dette godt sammen og hadde over litt ekstra saus før jeg spiste.

img_9394

Velbekomme!

Også disse da, på selveste lillelørdag;

img_9309

Proteinbarene Snickers og Mars, det måtte jo komme!

img_9294-checker

Marsen skuffa bittelitt, for all del – den var supergod, men karamell-laget er litt for tynt til at smaken blir helt riktig.

Snickersen derimot, den briljerer! Helt perfekt på smak, og er den soleklare favoritten.

img_9304

Du finner de her.

Nå er det kjøkkentjeneste med hjemmelaget konfekt, husarbeid og en treningsøkt som står på planen. 

God onsdag! ♥

Kylling- og pastasalat med rundstykke

Hei og hopp!

For et deilig vær! Jeg merker at humøret stiger et par hakk til tross for negativt tankekjør og hendelser i det siste. Lange, blafrende kjoler, barbeint, sola som steker inn gjennom vinduet, ispinner og svette koser fra mini – da blir alt så mye bedre.

I dag har jeg en deilig, lettere lunsj til dere;

IMG_0225

Kylling- og pastasalat
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 kyllingfilet
  2. 60 g fullkornspasta
  3. 2 ss gresk yoghurt
  4. 1 ts sennep
  5. 1 neve druer
  6. 1 stor neve salatmiks
  7. Salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Bak kyllingfilet i ovnen på 180 grader i 20 min og kok pasta som anvist på pakken. Skjær kylling i mindre biter og ha i en bolle sammen med pastaen, rør inn gresk yoghurt og sennep.
  2. Smak til med salt og pepper og server med druer, salat og et ferskt proteinrundstykke med litt smør.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0220

Her kan du bytte ut kylling med tunfisk, kjøtt eller vegetariske alternativ om du vil – mulighetene er mange.

IMG_0242

Jeg har gitt dere oppskriften på rundstykkene tidligere, men er det et ønske gjør jeg det gjerne igjen – bare legg igjen et lite vink.

Håper det smaker!

I dag skal jeg, med god hjelp fra lille M, lage en sunn og god kake. Jeg måtte gjøre en avtale med han siden han ikke ville i barnehagen i dag morges, ble han med meg dit skulle vi lage banankake og kose oss med det når han kom hjem igjen.

IMG_3159

Vi deler oppskriften med dere senere!

Nyt dagen videre ♥

.
/sponsorlink

Psst.. har du sett alle tightsene som er på salg nå?

1462800306

Svin tandoori

Heisann!

I dag har jeg denne smakfulle middagsretten til dere;

IMG_0296

Svin tandoori
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 900 g ytrefilet av svin
  2. 2 ss smør
  3. 2 ts spisskummen, 2 ts karri, 1 ts paprikapulver, 1 ts kardemomme, salt og pepper
  4. 1/3 fersk chili
  5. 1 hvitløksfedd
  6. 1/2 løk
  7. 1 paprika
  8. 3 ts tomatpuré
  9. 2 ss ketchup u/sukker
  10. 0,5 dl vann
  11. 5 ss gresk yoghurt
Tilbehør
  1. Salat
  2. Blåbær
  3. Pistasjnøtter
Fremgangsmåte
  1. Skjær svinefilet i mindre biter og stek i litt smør sammen med krydder, finhakket chili og hvitløk, grovhakket løk og paprika. Tilsett tomatpuré, ketchup og litt vann, la det putre og tykne. Rør inn gresk yoghurt helt til slutt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Istedet for gresk yoghurt kan du også bruke kesam original, créme fraîche eller kokoskrem.

IMG_0298

Mini synes ikke kjøtt er noe særlig for tiden, uansett hvor bittesmå biter jeg deler opp i til han, så han fikk ris med tandoori-sausen over – og det falt i smak. Og da han oppdaget blåbærene på tallerkenen min skulle han selvfølgelig ha de også 😉

Dagens styrkeøkt på bein ble slik;
Frontbøy
Markløft
Glute bridge
Kabelbøy
Bulgarske utfall

Og siden jeg har som mål å bevege meg en halvtimes tid hver dag, så blir det en tur senere og det er jo ikke så dumt i dette strålende været – fint for både kropp og sinn.

/inneholder sponsorlink

Og salgskategorien hos x-life er oppdatert med mange fine klær, sko og diverse;

IMG_6907-checker

Ta en titt HER om du vil gjøre noen kupp.

God tirsdag ♥

Kremet squash- og brokkolisuppe

/inneholder sponsorlink

Hei dere!

Her kommer dagens kjøttfrie, veganske rett;

IMG_9662

Squash- og brokkolisuppe
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 brokkoli
  2. 1 rødløk
  3. 1 squash
  4. 1 hvitløksfedd
  5. 0,8 liter vann/buljong
  6. 1 dl kokosmelk
  7. 1 ts chilipulver
  8. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Surr grovhakket rødløk, squash og finhakket hvitløk i en kjele til løken er blank. Ha i brokkoli i mindre buketter, salt, pepper, chilipulver og vann/buljong. Gi det et oppkok og la det småputre i 5-6 minutter.
  2. Mos alt sammen med en stavmikser eller i en blender, ha over i kjelen igjen og rør inn litt kokosmelk til du får ønsket konsistens.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9650

Håper det smaker!

Har dere sett påskekampanjen til x-life? De kjører på med 30% rabatt på alt fra Röhnisch – et av mine favorittmerker.

IMG_6890-checker

Se hele kolleksjonen HER.

Ha en strålende mandag! ☀

Tropisk, kremet kyllinggryte

Hei og hopp!

Her kommer dagens middagstips som falt i smak hos både liten og stor her hjemme:

IMG_7079

Mini er veldig glad i ferdigmat som fiskekaker, falukorv og lignende, og det er ikke like lett å få i han alt jeg lager fra bunnen av. En bestemt liten fyr som vet hva han vil, men med litt god, kremet saus så hjelper det.

Tropisk kyllinggryte
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 750 g kylling
  2. 1 ss smør
  3. 1/2 pose frossen spinatputer
  4. 1/2 rødløk
  5. 1/2 boks ananas i biter
  6. 1/3 boks creme fraiche
  7. 1 ss ketchup u/sukker
  8. Krydder: curry, paprikapulver, salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek i litt smør sammen med rødløk, ketchup og krydder. Ha deretter i ananasbiter og frosne spinatputer - stek til spinaten er gjennomvarm.
  2. Rør inn creme fraiche helt til slutt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Mini fikk dette servert sammen med makaroni – han elsker makaroni.

IMG_7083

Dette er som sagt mildt og barnevennlig krydret, så ha gjerne i litt chili og hvitløk for enda mer «sting» mot det søte.

Håper det smaker!

Nå blir det en pause fra jobb med en liten halvtime på mølla. Det er fortsatt Downton Abbey som står på menyen, jeg har heldigvis halvannen sesong igjen – blitt helt hekta.

IMG_6862
Langermet topp    //    Tights           (/sponsorlinker)

God torsdag dere ♥

Kremet kyllingwok

Hei!

I dag har jeg en nydelig middag til dere, laget på 1-2-3.

IMG_0102

Kremet kyllingwok
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1 ss tomatpuré + 2 ss vann
  3. 1 brokkoli
  4. 1/2 paprika
  5. 1/2 rødløk
  6. 1 hvitløksfedd
  7. 2 ts paprikapulver, 2 ts spisskummen, 1 ts karri, en klype chili, salt og pepper
  8. en neve spinat
  9. 150 g gresk yoghurt
  10. en stor neve cashewnøtter
Fremgangsmåte
  1. Skjær kylling i mindre biter og stek i litt tomatpuré og vann til gjennomstekt.
  2. Tilsett i følgende rekkefølge: grovhakket rødløk, finhakket hvitløk, brokkoli i små buketter og paprika i biter. Krydre godt og ha over spinatbladene slik at de "faller sammen".
  3. Ha i cashewnøtter, og når alt er ferdig trekker du pannen av plata og røren inn gresk yoghurt.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0104

Håper det smaker! 🙂

Det har gått i ett fra jeg sto opp i dag, så nå skal jeg koble ut med en halvtimes tid på mølla og min guilty pleasure Downton Abbey.

Ha en super torsdag!

Kremet laks med kokos og curry

Hei dere!

Nå er det lenge siden jeg kunne friste med en fiskemiddag, så her får dere servert;

Kremet laks med kokos og curry

IMG_0430

Jeg er jo fan av at mat skal være sunt, hjemmelaget og proteinrikt – og ikke minst at det ikke skal ta så lang tid. Dette er som vanlig raskt og veldig enkelt å tilberede.

Kremet laks med kokos og curry
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 laksefileter
  2. 1 boks kokosmelk
  3. 2 ts sennep
  4. 2 ts curry
  5. 1/2 frysepose med grønnsaker
  6. 100 g ris
  7. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. ♥ Hell en boks kokosmelk oppi en ildfast form og rør inn sennep og curry, legg laksefiletene oppi og bak i ovnen på 200 grader i 10 min.
  2. ♥ Kok opp vann og ha de fryste grønnsakene oppi i 2 minutter, legg de deretter i formen sammen med laksen, krydre med salt og pepper og bak i ovnen ytterligere 5-10 min.
  3. ♥ Kok ris som anvist på pakken - jeg bruker boil in bag på 10 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

IMG_0433

Du kan bruke den fisken du vil, smakene passer til både rød og hvit fisk.

Velbekomme!

Ellers er jeg fortsatt ganske redusert og jeg hadde vel min verste natt hittil – med feberfantasier og bihuler som nærmest fikk hodet mitt til å eksplodere. Jeg har skrytt lenge av at jeg aldri blir syk, for jeg var nemlig ikke det på mange, mange år. Men, så kom mini til verden og han smitter meg hver gang – sjarmen med å ha små barn 😀 ♥

Det har blitt lite trening på meg disse dagene, men jeg kommer sterkere tilbake.

IMG_05082

Håper dere får en fin torsdag!

Kremet kylling i kokos og tomat

Hei!

Her har dere dagens middagstips;

Kremet kylling med sopp og mandler

IMG_9947

Det var ikke så enkelt å få det til å se innbydende ut, men det var altfor godt til å ikke dele med dere.

Kremet kylling i kokos og tomat
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 4 kyllingfileter
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 1/2 boks kokosmelk
  4. 4-5 aromasopp
  5. 1/2 brokkoli
  6. salt, pepper og hvitløkspulver
  7. en neve skivede mandler
Fremgangsmåte
  1. Ha alt i en ildfast form og bak i ovnen på 200 grader i 20-25 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

IMG_9948

Enklere blir det ikke, og det blir både saftig og smakfullt.

Dagens økt;
Bulgarske utfall
Strakmark
Glute bridge
Glidende utfall i smithmaskin (au for bekkenet, måtte avbryte)
Stangroing
Liggende lårcurl
Nedtrekk
Sit-ups på ball

IMG_0100

Topp   //   Tights                         (/sponsorlinker)

.
Ellers trenger jeg litt hjelp fra dere angående paraplytriller. Vi skal ut på tur i juni og da trenger vi noe annet enn en stor og tung vogn. Jeg har sett på Beemo Easy Travel og Baby Jogger Vue. Noen som har noen erfaringer med disse?