Stikkordarkiv: konfekt

Sukkerfri bounty og sjokoladebiter

/egenreklame

Hei!

Da kommer de neste oppskriftene av disse svært enkle, men gode konfektbitene mine;

img_9878

img_9892

Disse er de enkleste å lage. Det er et par biter med puffa mais til venstre, og peanøttsjokolade til høyre.

Du trenger:
Sukkerfri sjokolade (eller mørk sjokolade)
Maiskaker eller peanøttmel/peanøttsmør som fyll

Smelt sjokolade i mikro eller vannbad og hell litt sjokolade i bunnen av formen. Ha deretter litt knuste maiskaker eller peanøttmel/peanøttsmør oppi, fyll igjen med sjokolade. Sett kjølig.

Og til slutt nydelige bounty-biter ♥

img_9888

Du trenger:
80 g sukkerfri sjokolade (eller mørk kokesjokolade)
130 g kokosmasse
50 g kald kokosmelk (den øverste kremen)
30 g kokosolje
40 g fibersirup

Sett kokosmelk kjølig, du skal bruke det øverste laget som er stivnet. Smelt kokosolje i en kjele sammen med fibersirup. Kna kokosmasse sammen med kokoskrem, den smeltede kokosoljen og fibersirup. Fordel massen utover et ark alu.folie i en rektangel og sett i fryseren en times tid.
Skjær i mindre firkanter, smelt sjokolade og dypp bitene nedi.

img_0293

Laget mange ganger som dere kan se!

Håper det smaker!

Er du interessert i mer sukkerfritt julesnop? Jeg selger juleheftet mitt i år igjen;

Pdf-fil slik at du kan laste ned og/eller printe ut etter ønske. Helt likt som i fjor med kcalinnhold, men neste år kommer det et nytt så det er siste sjanse for bestilling av dette.

Det koster 120 kr 🙂

Bestilling gjøres her:

Eller til julehefte@kriweb.no (i tilfelle du ikke får en bekreftelsesmail tilbake)

Nå er det en liten tass som er lei av babygymmet sitt – ha en fortsatt fin lillelørdag!

Proteinrike konfektbiter

/sponsorlink

Hei og god tirsdag!

Tenkte jeg skulle hente frem disse assorterte godbitene uten sukker fra fjoråret.

Dette er ikke dekadente trøfler og praliner, men det er enkle godbiter man kan lage på 5 minutter.

img_9878

Først ut er to ulike konfektkuler, og hasselnøttekulene får dere først;

img_9882

Oppskrift (10 stk)
50 g sjokoladeprotein
25 g havremel
25 g sukrin gold
2 ts kakaopulver
en liten skvett med melk
40 g sukkerfri sjokolade (eller mørk kokesjokolade)
en klype salt
10 hasselnøtter

Ha alle tørrvarene utenom salt i en bolle og tilsett en skje melk av gangen, kna passende kuler rundt en hasselnøtt og sett i fryseren. Smelt sjokolade i et vannbad eller mikro og dypp kulene nedi, strø en klype salt over.

Deretter er det marsipankulene med hvit sjokolade;

img_9898

Oppskrift (10 stk)
1 eggehvite
50 g mandelmel
20 g sukrinmelis
20 g fibersirup
50 g sukkerfri hvit sjokolade (eller mørk)
Pynt: sukkerfrie M&M´s (valgfritt)

Bland alt sammen utenom sjokoladen og sett luftett og kjølig i noen minutter. Det kan variere litt på mengde eggehvite i et egg, så tilpass mandelmelet til du får en god knadeig. Deretter kan du rulle til kuler og dyppe dem i smeltet sjokolade, og strø valgfri pynt over.

img_9876

De andre får dere i morgen! I tillegg til enda noen kreative godbiter senere i uka, de står og godgjør seg i kjøleskapet as we speak.

Hurra for at det endelig snør litt igjen, huset her er pyntet til jul så det er prikken over julestemning-i´en. Håper dere får en fin dag videre!

Proteinrike nøttekuler og marsipan uten sukker

/inneholder sponsorlinker

Hei og god fredag!

Her kommer de to siste oppskriftene fra gårsdagens sukkerfrie konfekt;

img_9878

Da er det to ulike konfektkuler som står for tur, og nøttekulene får dere først;

img_9882

Oppskrift (10 stk)
50 g sjokoladeprotein
25 g kokosmel
25 g sukrin gold
2 ts kakaopulver
en liten skvett med melk
40 g sukkerfri sjokolade (eller mørk kokesjokolade)
en klype salt
10 hasselnøtter

Ha alle tørrvarene utenom salt i en bolle og tilsett en skje melk av gangen, kna passende kuler rundt en hasselnøtt og sett i fryseren. Smelt sjokolade i et vannbad eller mikro og dypp kulene nedi, strø en klype salt over.

Deretter er det marsipankulene;

img_9898

Oppskrift (10 stk)
1 eggehvite
50 g mandelmel
20 g sukrinmelis
20 g fibersirup
50 g sukkerfri hvit sjokolade (eller mørk)
Pynt: sukkerfrie M&M´s (valgfritt)

Bland alt sammen utenom sjokoladen og sett luftett og kjølig i noen minutter. Det kan variere litt på mengde eggehvite i et egg, så tilpass mandelmelet til du får en god knadeig. Deretter kan du rulle til kuler og dyppe dem i smeltet sjokolade, og strø valgfri pynt over.

Alle ingrediensene innen smartmat som jeg har linket til i oppskriftene får du nå til 25% – så vet dere det i tilfelle dere har lyst til å fylle opp skapene til litt sukkerfritt julegodis.

Black Friday – det er jo galskap hvert år, men shoppe gjør vi. Jeg skal shoppe julegaver i dag selv jeg.
Dere kan jo gjette hva som er mest populært å handle innen kosthold og trening?

Det er hovedsakelig 2xu – selvfølgelig;
skjermbilde-2016-11-25-kl-09-07-17-side

Som du finner her

Det er Abilica treningsutstyr;
oda_9420-2876x1945

Som du finner her

Og det er Kari Traa;

img_9354-1

Som du finner her

Håper konfekten og tilbudene faller i smak, og ikke minst at dere får en nydelig fredag!

Hjemmelaget, sukkerfri konfekt

/inneholder sponsorlinker

Hei!

I kveld har jeg diverse konfektbiter til dere! Dette er ikke dekadente trøfler og praliner, men det er enkle godbiter man kan lage på 5 minutter.

img_9878

Under gir jeg dere to av oppskriftene;

img_9892

Disse er de enkleste å lage. Det er et par biter med puffa mais til venstre, og peanøttsjokolade til høyre.

Du trenger:
Sukkerfri sjokolade (eller mørk kokesjokolade)
Maiskaker eller peanøttmel/peanøttsmør som fyll

Smelt sjokolade i mikro eller vannbad og hell litt sjokolade i bunnen av formen. Ha deretter litt knuste maiskaker eller peanøttmel/peanøttsmør oppi, og fyll igjen med sjokolade. Sett kjølig.

img_9888

Nydelige bounty-biter ♥

Du trenger:
80 g sukkerfri sjokolade (eller mørk kokesjokolade)
130 g kokosmasse
50 g kald kokosmelk (den øverste kremen)
30 g kokosolje
40 g fibersirup

Sett kokosmelk kjølig, du skal bruke det øverste laget som er stivnet. Smelt kokosolje i en kjele sammen med fibersirup. Kna kokosmasse sammen med kokoskrem, den smeltede kokosoljen og fibersirup. Fordel massen utover et ark alu.folie i en rektangel og sett i fryseren en times tid.
Skjær i mindre firkanter, smelt sjokolade og dypp bitene nedi.

img_9876

De to neste oppskriftene får dere i morgen!

Ellers er det jo ikke til å unngå Black Friday i morgen. Den største handledagen i året, og jeg vet ikke med dere, men jeg shopper helst på nett denne dagen. Det blir mest av alt julegaver til familien, men du skal ikke se bort ifra at jeg plutselig finner noe jeg liker.

Jeg har plukket ut de 3 beste tilbudene hos x-life i mine øyne, og de har allerede snikstartet;

♥ Opptil 30% rabatt på IcanIwill

img_0130-down

Hele kolleksjonen finner du HER

♥ Opptil 50% rabatt på Craft

img_9867-down

Hele kolleksjonen finner du HER

Og sist men ikke minst:

♥ 25% rabatt på alt fra Kari Traa

img_9376-down

Dette vet jeg at mange av dere har håpet eller ventet på, så nå gjelder det å slå til – enten til deg selv eller til en du er glad i. Husk at de mest vanlige størrelsene går unna først!

Hele kolleksjonen finner du HER.

Og ellers er det gode rabatter på klesmerkene We Are Fit og 2xu, kosttilskudd, Miiego headset, treningsutstyr, sko og mye mer.

img_99331-side

Klikk HER for å komme til hele salget.

God kveld videre

Lakriskonfekt

/inneholder sponsorlink

Heisann!

I dag har jeg noen deilige godbiter til dere – med sjokoladetrekk utenpå, og lakrissmak inni. 

IMG_0126

Proteinrike, og uten sukker og gluten som vanlig.

IMG_0149

Lakriskonfekt
Stk : 5
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 50 g sjokoladeprotein
  2. 1 ss kokosmel
  3. 3 ss fibersirup
  4. 1 ss lakrisrotpulver
  5. en klype salt
  6. noen dråper vann
  7. 40 g sukkerfri sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Kna sammen sjokoladeprotein, kokosmel, lakrisrotpulver, en klype salt og fibersirup. Tilsett noen dråper vann om det blir for tørt. Form til konfektbiter og sett kjølig - gjerne i fryseren.
  2. Smelt sjokolade og dypp bitene nedi, oppbevares kjølig.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0113

♦ Lakrisrotpulver har jeg kjøpt på iherb, men de er dessverre utsolgt. Du får også tak i det på helsekostbutikker.

♦ Kokosmel har jeg brukt for å få mer tekstur og tyggekonsistens, du kan også bruke mandelmel.

IMG_0134

Jeg venter egentlig bare på at det skal komme en questbar med lakris, det vil i hvert fall jeg ha. Inntil da får vi lage våre egne som over her 🙂

Denne helgen blir det mye innekos (les: pynte juletre og lage pepperkakehus med god hjelp fra mini) og forhåpentligvis blir vi friske igjen før jul.

IMG_9511-side
Superundertøy fra Craft og tøfler fra Kari Traa

.
Håper dere får en super fredag!

Hjemmelaget bounty

/sponsorlink

Jeg fikk et spørsmål her om dagen om jeg ville skrive litt om hva jul er for meg, og det kan jeg selvfølgelig gjøre.

Først vil jeg gi dere oppskriften på disse godbitene uten sukker;

IMG_0094

Hjemmelaget bounty
Stk : 16
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 130 g kokosmasse
  2. 50 g kokosmelk (den øverste kremen)
  3. 30 g kokosolje
  4. 40 g fibersirup
  5. 80 g sukkerfri sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Sett kokosmelk kjølig, du skal bruke det øverste laget som er stivnet.
  2. Smelt kokosolje i en kjele sammen med fibersirup.
  3. Kna kokosmasse sammen med kokoskrem, den smeltede kokosoljen og fibersirup. Fordel massen utover et ark alu.folie i en rektangel og sett i fryseren en times tid.
  4. Skjær i mindre firkanter, smelt sjokolade og dypp bitene nedi.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0110

Håper det smaker!

Og så litt julesnakk;

Favorittjulemat?
Pinnekjøtt og riskrem, ingen over ingen ved siden av.

Hvor feirer vi jul?

Vi feirer alle sammen hos storesøsteren min, og med tanke på at vi begynner å bli sånn nærmere 20 stk små og store sammen så er det trangt og høylytt, men veldig veldig koselig. Det er jul for meg.

Mitt beste juleminne?
Det er spesielt tre ting som jeg husker godt fra jeg var liten. Det ene er pakkekalenderen fra mamma, etterhvert som vi ble 3 stykker satt hun og pakket inn 72 små gaver og hang opp på samme kalender. Det andre er en høy glasskrukke som mamma fylte opp med godteri, planen var egentlig å fylle den opp kun i helgene, men jeg og mine søstre klarte bare ikke å la være å spise opp lenge før den tid. Det tredje er alle årene vi gikk julebukk. Gleden av å finne frem gamle ullklær i boden, sminke røde roser i kinnene, fregner på nesa, og synge julesanger for full hals i nabolaget – håpet var å få mest mulig sjokolade og godteri, minst mulig klementiner og nøtter.

Hva spiser vi i jula?
På julaften spiser vi ribbe med alt av tilbehør – ikke min favoritt dessverre. Iskake og hjemmelaget karamellpudding til dessert.
På 1.juledag er det julelunsj/buffet hjemme hos oss – rundstykker, julepålegg, sild, eggerøre, m.m. Og den vestlandske Dronning Maud puddingen til dessert.
På 2.juledag er det (heldigvis) pinnekjøtt, poteter og kålrabistappe – min favoritt. Riskrem og rød saus til dessert.

pinnekjott-side

Favorittjulesang?
Jeg har flere! O helga natt, En stjerne skinner i natt, Deilig er jorden og Mitt hjerte alltid vanker. Ah – tårefylte øyne hver gang.

Det beste med jula?
Tradisjoner, nostalgi og familietid. Dessuten har jeg vært så privilegert å bli mamma til lille M, og dette er hans andre jul. Jeg gleder meg utrolig mye til årene fremover.

IMG_9922-side

Nyttårsaften – planer?
Jeg har aldri vært spesielt glad i nyttårsaften, jeg er redd for raketter og alkohol liker jeg ikke så godt. Jeg var på fester i mine yngre dager, men jeg kan også huske at jeg har sittet hjemme alene. Vi skal altså være hjemme sammen med mini, ha en rolig kveld med god mat og film i sofaen.

Del gjerne deres tradisjoner!

Sunnere troikabiter

Hei!

Det er et par måneder siden jeg lagde disse, så nå fortjener de en reprise.

De smaker som troika, de er sukkerfrie og proteinrike, og de er ikke så vanskelige å lage som man skulle tro.

IMG_0910

IMG_0954

Sunnere troikabiter
Stk : 12
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1.lag - Marsipan
  2. 1 eggehvite
  3. 50 g mandelmel
  4. 30 g sukrinmelis
  5.  
  6. 2.lag - Sjokoladekrem
  7. 100 g philadelphiaost
  8. 10 g kakaopulver
  9. 30 g sukrinmelis
  10.  
  11. 3.lag - Bringebærgelé
  12. 3 dl sterkt blandet saft
  13. 4 ts gelatinpulver
  14.  
  15. 4.lag - Sjokoladetrekk
  16. 50 g sukkerfri sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Marsipan lager du ved å røre sammen eggehvite, mandelmel og sukrinmelis. Trykk den ut i en liten firkantet form med plastfolie nedi.
  2. Sjokoladekrem lager du ved å røre sammen philadelphiaost, kakao og sukrinmelis, smør den utover oppå marsipanen.
  3. Geléen lager du ved å smelte gelatinpulver i sterkt blandet saft, la den avkjøle og bli litt tykkere i konsistensen før du heller over sjokoladekremen.
  4. Sjokoladetrekket lager du ved å smelte sjokolade i mikro eller vannbad, smør på toppen av hver troikabit. For å unngå at sjokoladen knekker opp, er det best å skjære opp troikabitene før du smører over sjokoladen.
Notater
  1. Tips: Frys troikabitene i 15-20 min så stivner sjokoladetrekket enda raskere.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0868-checker

Det er ca 600 kcal i hele oppskriften, noe som gir 50 kcal per troika. De er gode og mektige så et par stykker holder deg fornøyd lenge.

IMG_0948

Håper det smaker! 

.
Dette er én av 20 oppskrifter i det sunne juleheftet mitt – og vinnerne av 1.søndag i advent er;

Alexandra
Kathrin
Maren

Gratulerer så mye! Ny mulighet til å vinne i morgen 🙂

Sunnere troika

Hei!

Det er onsdag aka lillelørdag og derfor har jeg disse fantastiske godbitene til dere. Jeg lagde og smakte meg frem i febertåke, men fikk bekreftet fra min bedre halvdel at det var noe av det beste jeg har laget – så da stoler vi på det.

IMG_0954

Man skulle kanskje tro at det tar lang tid og er vanskelig å lage, men det er både raskt og enkelt.

IMG_0910

Sukkerfri troika
Stk : 12
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1.lag
  2. Marsipan
  3. 1 eggehvite
  4. 50 g mandelmel
  5. 30 g sukrinmelis
  6.  
  7. 2.lag
  8. Sjokoladekrem
  9. 100 g philadelphiaost
  10. 10 g kakaopulver
  11. 30 g sukrinmelis
  12.  
  13. 3.lag
  14. Bringebærgelé
  15. 3 dl sterkt blandet saft
  16. 4 ts gelatinpulver
  17.  
  18. 4.lag
  19. Sjokoladetrekk
  20. 50 g sukkerfri sjokolade
Fremgangsmåte
  1. Marsipan lager du ved å røre sammen eggehvite, mandelmel og sukrinmelis. Trykk den ut i en liten firkantet form med plastfolie nedi.
  2. Sjokoladekrem lager du ved å røre sammen philadelphiaost, kakao og sukrinmelis, smør den utover oppå marsipanen.
  3. Geléen lager du ved å smelte gelatinpulver i sterkt blandet saft, la den avkjøle og bli litt tykkere i konsistensen før du heller over sjokoladekremen.
  4. Sjokoladetrekket lager du ved å smelte sjokolade i mikro eller vannbad, smør på toppen av hver troikabit. For å unngå at sjokoladen knekker opp, er det best å skjære opp troikabitene før du smører over sjokoladen. Du kan også dyppe hele biten nedi om du ønsker.
Notater
  1. Tips: Frys troikabitene i 15-20 min så stivner sjokoladetrekket enda raskere.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0868-checker

Det er ca 600 kcal i hele oppskriften, noe som gir 50 kcal per troika. De er gode og mektige så et par stykker holder deg fornøyd lenge 🙂

Jeg har selv et par igjen som blir spist senere, men tipper de holder seg i kjøleskapet en ukes tid – om du klarer å vente så lenge.

IMG_0948

Håper det smaker!

Mitt påskeegg er fylt med..

IMG_9196

Favorittene er:

1. Vaniljefudge

14126815551e7ae-560x560

Original type fra CandyKing. Ingen over, ingen ved siden av.

2. Hjemmelaget marsipan

IMG_0300

Oppskrift her

3. Proteinbarer

IMG_0080 (1)

Multipower hvit sjokolade                 (/sponsorlink)
Questbar hvit sjokolade&bringebær
Questbar cookie dough

4. Sjokoladefamilien

285535-5-1236787921373-n400

Både disse og stratos stiller likt. Og melkesjokolade med japp. I det hele tatt – sjooookolade!

5. Egenlaget konfekt

IMG_9946

Oppskrift her

6. Amerikanske cookies

amerikanske-sjokoladecookies

Av den store, seige ekte typen.

Hva er deres påskeegg fylt med?

Hasselnøttkonfekt

Hei!

Da har jeg prøvd meg frem til enda en melkefri variant av fudge, og denne minnet litt mer om konfekt – derav overskriften. Den ble mektig og god, sukkerfri og proppfull av sunt fett;

Hasselnøttkonfekt

IMG_9553

Hasselnøttkonfekt
Stk : 6
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 50 g hasselnøtter (eller peanøtter, cashew, mandler m.m)
  2. 20 g kokosolje (romtemperert)
  3. 20 g sukrin gold
  4. 1 ss yaconsirup
  5. 20 g kakao
  6. 8 dråper stevia vanilje
Fremgangsmåte
  1. Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin/blender og kjør til du får en våt masse - hasselnøttene vil etter hvert bli til smør når du kjører de lenge nok.
  2. Bre utover til en firkant i en form, gjerne med plastfolie nedi. Sett i fryseren 15-20 min, skjær opp i firkanter.
  3. Mine var fortsatt litt kalde da jeg tok bildene, men i romtemperatur blir de myke og gode.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9549

 

IMG_9557

Håper det smaker!

IMG_9776liten
Rød treningsmatte (genialt når man trener/leker med baby)  //   Adidas-tights        (/sponsorlinker)

Og hurra for alle mammaer der ute – til både barn og dyr ♥