inneholder reklamelenke
Hei og hopp!
I dag får dere en deilig, kald og proteinrik dessert laget på bare 2 minutter!
Oppskrift: (2 porsjoner)
150 g fryste bringebær
2 modne bananer (gjerne fryst i biter)
25 g vaniljeproteinpulver
2 ss sukrin gold
2 ss glovarmt vann
Slik gjør du:
Ha alt i en bolle og mos med en stavmikser først, bruk deretter el-visp og fluff den opp til en kremet is.
Håper det smaker! 🙂
Heisann!
Beklager at det er lite oppdateringer herfra, men sånn blir det når det er strålende sommervær og man har to små gutter som hverken vil eller kan sitte stille. Jeg regner jo med at dere nyter sommeren dere også, og bruker mindre tid enn normalt på internett og sosiale medier – det gjør oss godt!
Her får dere en frisk og rask salat i varmen;
Oppskrift: (3-4 porsjoner)
1 grillet kylling
1 pose sukkererter
1 pose salatmiks (eller kutt opp selv)
1/2 agurk
150 g pastaskruer
1/4 vannmelon
1 avokado
8 cherrytomater
1 boks mais
salt og pepper etter smak
Kok pastaskruer som anvist, skjær grønnsaker og frukt i mindre biter. Riv over kylling og smak til med salt og pepper.
Tips: Ønsker du en dressing kan jeg anbefale å blande sammen litt sennep, sitronsaft, olje og fibersirup.
Håper det smaker!
Ellers prøver jeg å skvise inn noen raske treningsøkter der jeg kan! I dag ble det slik;
Glute bridge
Frog pumps
Skulderpress
Ett-bens strakmark
Mountain climbers
I tillegg til dette gikk jeg en times trilletur, lille I sover jo i vogna nå etter snart 1 år – hurra!
Vi bruker fortsatt bæresele når han trenger nærhet mens jeg lager mat eller lignende, eller når vi skal fra a til å. Det var aldri noe mål å kutte den ut helt, men han sov dårligere og dårligere i den med tiden – og jeg skal innrømme at det er ganske godt å få en liten pause til å gjøre noe helt annet.
Ellers har jeg lyst til å gå flere turer med barna, synes turen opp Dalsnuten var så fin. Er det noen av dere som har gått med barna i Oslomarka og omegn, og som har noe å anbefale?
inneholder reklamelenker
Heisann!
Her får dere dagens søte og sunne rett laget av mine kortreiste moreller;
Jeg har ikke fulgt eller skrevet ned noe oppskrift da jeg lagde i en liten ildfast form – jeg ville teste om det ble godt før jeg brukte opp alt. Men, dette hadde jeg oppi og jeg er helt sikker på at dere får det til;
Moreller
Havregryn
Fibersirup
Sukkerfri marsipan
Kanel
Vaniljekesam (som tilbehør)
Fjern steinene i morellene og legg i en ildfast form. Ha over fibersirup, havregryn, kanel og marsipan i mindre biter. Bak i ovnen på 200 grader i ca 15-20 min. Serveres med en klatt vaniljekesam.
Utrolig godt!
Nå kan du for øvrig få 25% rabatt på fibersirup og marsipan brukt over, i tillegg til alt dette;
Proteinpudding // Barebells proteinbarer // Proteingodis
Bare husk rabattkoden GAINS i kassen!
Og ellers – har dere det fint i varmen?
Etter mange timer i bilen med to små ser den ikke ut innvendig, så jeg har planer om en skikkelig bilvask i morgen. De polarbrødbitene som ligger gjemt i setene får snart bein å gå på for å si det sånn.
Jeg tipper at jeg får god hjelp av guttene, og jeg tror også det hele ender med en iskald dusj på oss alle i denne varmen 😉
Hei!
Ny uke og ny kjøttfri rett!
Her får dere en kremet, deilig blomkål- og brokkolisuppe med sprø krutonger til;
Oppskrift: (2-3 porsjoner)
1 brokkoli
1 blomkål
1/2 løk
1 ss smør
1/2 hvitløksfedd
2 ts buljongpulver
1 dl vann
ca 5-6 dl melk
en klype pepper
Krutonger som tilbehør:
5-6 brødskiver i terninger
3 ss olje
havsalt
Ha smør i en kjele og tilsett hakket løk og finhakket hvitløk, la det surre i et par minutter til mykt. Tilsett brokkoli og blomkål i mindre biter, buljongpulver, vann og melk, og la småkoke. Når grønnsakene er myke, skru av varmen og miks suppen med en stavmikser eller i blender. Strø krutonger over og nyt!
Håper det smaker!
Hei!
I dag har jeg en deilig middag til dere;
Oppskrift: (2-3 porsjoner)
600 g torsk
1 ss smør/olje
2 ss fibersirup
2 ts soyasaus
1/3 fersk chili
salt og pepper
1 søtpotet
1 ss smør
Hvit saus av smør, mel og melk som tilbehør (eller gresk yoghurt)
Agurk som tilbehør
Spirer som topping
Skjær søtpotet i tynne skiver og ha litt smør/olje og salt over. Bak i ovnen på 210 grader i 20 minutter.
Skjær torsk i mindre stykker og stek i litt smør, ha over fibersirup, soyasaus, finhakket chili, salt og pepper.
Lag en hvit saus til og servér med agurk og spirer – eller annet friskt og grønt.
Håper det smaker!
Formen er fortsatt laber, så den lille energien jeg har går til barna. Satser på at jeg er sterkere tilbake om litt! ♥
Hei!
Da har jeg akkurat kommet hjem fra en 80 minutters trilletur og lille I sov i nesten en time – fantastisk!
Men været er ikke helt som over her, kommer varmen tilbake igjen snart mon tro. Når det er sagt, jeg synes faktisk noen dager med litt regn er helt greit.
I dag får dere disse sunne og raske rundstykkene;
Gulrotrundstykker: (6 stk)
2 egg
1 dl vann (eller melk)
100 g havremel
60 g havregryn
1 ts bakepulver
1 gulrot
en klype salt
gresskarkjerner som topping
Pisk egg og vann sammen, ha oppi det tørre og la stå i et par minutter. Skrell og riv en gulrot, ha oppi røra og legg klatter på et bakepapir. Strø gresskarkjerner over og stek i ovnen på 200 grader i ca 10 min.
I dag blir det sushi til middag, det har sneket seg inn som en tradisjon på søndager – og når selv storebror spiser det så er det i hvert fall innafor.
Håper dere får en fin dag!
inneholder reklamelenker
Hei!
I går skylte søtsuget over meg, og da det ikke hjelp med et par sukrinlomper og et eple fikk det bli noe ekstra;
Banan- og bringebær proteinis (1 porsjon)
1 fryst banan (i biter)
en neve fryste bringebær
20 g vaniljeprotein (på SALG)
2 ss kokende vann
Ha bananbiter, bringebær og vaniljeprotein i en bolle, hell over et par skjeer med kokende vann. Bruk stavmikser først og mos alt, deretter «fluff» det opp med el-visp – det er ikke nødvendig, men isen blir ekstra luftig og god synes jeg.
Denne måtte jeg fotografere og spise på et par minutter fordi lillebror ville ha mammaen sin på kvelden, men har du tid og lyst må du gjerne strø noen nøtter eller frø over.
Håper det smaker!
I går hadde jeg som sagt en mamma-og-lille M-dag på tusenfryd, så trening fikk vente. Økta jeg hadde på tirsdag glemte jeg å logge, så here goes;
Knebøy med spark bak
Hantel kickbaks (triceps)
Bulgarske utfall
Glute bridge
+ 25 min powerwalk på mølla
Elsk på denne buksa altså! Ønsker meg den i grå også.
Nå skal tre nye oppskrifter til Shape Up lages – gøy!
Ha en fin dag ♥
Hei!
I dag har jeg et deilig frokost- og/eller lunsjtips til dere;
Havreskiver: (5 stk)
100 g havregryn
2 egg
2-3 ss vann
1 ts salt
Rør alt sammen og la det svelle i 10 minutter. Form 5 skiver på et bakepapir og stek i ovnen på 175 grader i ca 10 min.
Pålegg:
1 avokado
2-3 skiver gulost
salt og pepper
Skrell og skjær avokado i skiver og legg det på havreskiver sammen med gulost. Smak til med salt og pepper. Nytes gjerne som et mellommåltid mellom frokost og lunsj sammen med en kopp kaffe og litt frukt.
Disse inneholder hele 5 gram protein per skive og holder deg mett lenge.
Håper det smaker!
Ellers reiser vi til Spania i morgen! Eller, det vil si i natt siden flyet går supertidlig. Vi pakker kofferter og gleder oss veldig, det blir første flyturen til mini på 10 måneder – det kan som kjent gå begge veier, haha. Jeg er litt over snittet opptatt av å ha med tursnacks og diverse, så det skal nok gå bra.
Det er mulig jeg får oppdatert litt i løpet av tiden vi er der, hvis ikke hører dere fra meg om en ukes tid igjen.
Ha det fint så lenge ♥
inneholder reklamelenker
Hei!
Solskinn ute, solskinn inne på kjøkkenet!
Disse bollene er sunnere og inneholder mer proteiner og fiber enn vanlig. Det trenger ikke alltid å være enten eller, men et litt bedre og grovere alternativ om man vil.
Oppskrift boller: (10-12 stk)
60 g smør
40 g kesam original
3,5 dl melk
1 pose tørrgjær
½ ts kardemomme
½ ts salt
2-3 ss sukrin+
400 g speltmel
200 g havremel
Fremgangsmåte:
Smelt smør og hell i melken, blandingen skal være fingervarm. Ha kesam, tørrgjær, kardemomme, salt, sukrin+ og 2/3 av melet i en bolle, tilsett melkeblandingen og rør til deigen blir jevn. Spe med resten av melet til du får en smidig deig, jeg lot den elte i kjøkkenmaskin 5-10 min. La deigen heve til dobbel størrelse ca 45 minutter.
Trill deigen til 10-12 boller. Etterhev ca 30 minutter.
Fyll:
3 dl vaniljekrem (jeg brukte ferdigkjøpt)
Glasur:
1 dl melis
1 dl sukrinmelis
3-5 ts vann
Øvrig:
1 egg til pensling
2-3 ss kokosmasse til å dyppe i
Sett stekeovnen på 225 °C. Lag en fordypning i midten av hver bolle og fyll i vaniljekrem. Pensle med egg og stek skolebrødene 13-15 minutter. Avkjøl på rist.
Lag melisglasur ved å røre sammen melis og passe mengde vann. Smør de avkjølte skolebrødene med melisglasur og dypp dem i kokos.
Håper det smaker, og riktig god torsdag!
I dag har jeg denne lette og digge middagen til dere!
Lomper er helt supert om du liker tynn pizzabunn, og det er enkelt for alle i familien å ha på akkurat det fyllet de måtte ønske.
Oppskrift: (1 porsjon)
3 lomper
3 ts philadelphiaost (m/grillet paprika)
200 g kyllingkjøttdeig
salt, pepper, paprikapulver
1/2 paprika
en neve revet gulost
Salat som tilbehør
Slik gjør du:
Stek kyllingkjøttdeig med krydder. Legg lomper på et bakepapir, smør med philadelphiaost og legg på kyllingkjøttdeig, ost og paprika. Bak i ovnen på 180 grader i 10-12 minutter
Kjapt, enkelt og digg – en av mine favoritter. Du kan også brette de i to etter steketid og spise dem i hånda om du vil.
Og hva med å lage en litt annerledes godteskål til dessert i dag?
1 eple
1 banan
1 mango
1 kiwi
en neve bringebær
en neve blåbær
en neve cashewnøtter
Slik gjør du:
Skjær frukt i mindre biter og ha alt i en skål, dryss litt cashewnøtter over til slutt.
Håper det smaker!
Og ellers nyter jeg dagene med gutta mine, vi drar alle fire på en ukes ferietur til helgen.
#squadgoals ♥ ♥
