Stikkordarkiv: klementin

Søt, sunn og saftig klementinkake

visit our website /inneholder sponsorlink

Hei!

Det er onsdag aka lillelørdag, og jeg har derfor laget en søt og syrlig kake til dere!

img_9836

Den minner litt som sitronkake, jeg synes faktisk den ble kjempegod! Laget med bare 5 ingredienser.

Jeg har klementiner liggende fra jula som ser litt slitne ut, og i stedet for å kaste dem så vil jeg helst bruke dem til noe godt. Du kan lage syltetøy, marmelade, smoothies, eller kaker.

img_9838

Saftig klementinkake
Stk : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 250 g klementinmos (ca 4 stk)
  2. 2 egg
  3. 95 g mandler (30 g mandelmel/65 g hakkede mandler)
  4. 70 g søtning (30 g sukrin+ og 40 g sukrin gold)
  5. 1 ts bakepulver
Pynt
  1. et dryss sukrinmelis
Fremgangsmåte
  1. Skrell 2 klementiner, la skallet være på på de 2 andre. Legg de i en kjele med vann som dekker dem, småkok i ca to timer. Sjekk at det ikke er noen steiner eller annet rusk, mos alt sammen i en blender.
  2. Pisk sammen egg, søtning og avkjølt klementinmos.
  3. Finhakk mandler og ha mandlene, mandelmel og bakepulver oppi røra, rør godt sammen og hell i en liten kakeform (Ø18 cm). Bak i ovnen på 175 grader i 35-40 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Har du ikke klementiner, eller vil unngå den lange kokingen i forkant, så kan du bruke sukkerfritt appelsinsyltetøy (eller annet).

img_9833

Ved å bruke både mandelmel og mandler blir den ikke bare glutenfri og magevennlig, men den får en god konsistens og crunch.

Håper det smaker!

Nå har boka buy oral prednisone Kristines sunne søte vært ute i butikkene i snart én uke og tilbakemeldingene begynner å komme, og det er veldig hyggelig. Dere liker kapitlene og oppskriftene veldig godt, søte, sunne og ikke minst enkle – akkurat det jeg var ute etter, og da kan jeg ikke be om mer.

48-primapa%cc%8alegg-checker

Det er fortsatt introtilbud på den til bare 306 kr her

Ellers kjøpte jeg den nyeste utgaven av Shape-Up tidligere, og den kan varmt anbefales – et ekstra stort nummer og alt du trenger for å få motivasjon til både trening og sunnere mat.

Ha en super onsdag!

Saftige lapper med en smak av jul

Hei!

Ikke fullt ut jul, men med en smak av jul er vel lov? Det er bare 2 uker til julelysene hentes frem her i heimen, og 6 uker igjen til julaften

Her får dere dagens frokosttips;

img_7475

Saftige klementinlapper
Stk : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 2 dl melk
  3. 1 klementin (saften)
  4. 50 g speltmel
  5. 50 g havregryn
  6. 2 ts kardemomme
  7. 1 ts kanel
  8. ½ ts nellik
  9. 1 ss smør til steking
Fremgangsmåte
  1. Pisk egg sammen med melk og saften av en klementin. Tilsett tørrvarene litt etter litt og la røra stå og svelle i 5 minutter før du steker. Smør en stekepanne og stek lappene.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_7479

Håper det smaker!

Jeg spiste imidlertid havregrøt til frokost i dag, det vil si restene etter mini som tydeligvis ikke deler min store kjærlighet for det (riktig ennå).

Ellers begynner jeg å se lyset i tunnelen når det gjelder sykdom og tette bihuler, bunnen ble nok nådd i går så da kan det bare gå én vei – oppover!

God lørdag ♥

Klementinlapper

/inneholder sponsorlinker

Klementiner hører jula til, men også dagene utover i januar synes jeg – litt ekstra C-vitamin er aldri feil.

Mini har imidlertid spist så mange klementiner at han er lei, han roper nei bare han hører ordet, men man kan fortsatt være kreativ med dem;

IMG_7479

Krydderlapper med klementin
Stk : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. 2 dl melk
  3. 1 klementin (saften)
  4. 50 g speltmel
  5. 50 g havregryn
  6. 2 ts kardemomme
  7. 1 ts kanel
  8. ½ ts nellik
  9. 1-2 ss smør (til steking)
Fremgangsmåte
  1. Pisk egg sammen med melk og saften av en klementin. Tilsett tørrvarene litt etter litt og la røra stå og svelle i 5 minutter før du steker.
  2. Smør en stekepanne og stek lappene. Pynt med klementinbåter og valgfrie bær.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_7475

Håper det smaker!

I tillegg til klementiner er det dette som taes hver morgen for min del;
IMG_9994

2 dråper i vannglasset før kaffen inntas. Vitamin D er spesielt viktig i månedene med R i, så jeg fortsetter med dem ut april. Frister dråper mer enn tran, finner du dem på salg her.

Ellers er det noen få utvalgte varer på nyttårssalg nå, deriblant proteinpulver, Nocco, og det behagelige active comfort settet fra Craft.

1451546042-side

Nå roper apple-watch at jeg skal opp og bevege meg, så da får jeg gjøre nettopp det.

God lørdag dere!

Svin med klementin

Hei!

Her har dere en sunn og smakfull fredagsmiddag;

Baconsurret svin med avokadokrem og karamellisert klementin

IMG_7897

Svin med klementin
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 450 g svin ytrefilet
  2. 5 baconskiver
  3. 1 avokado
  4. 2 ss kvarg/gresk yoghurt
  5. 1 klementin
  6. 1 ss sukrin gold
  7. 1 neve valnøtter
  8. salt & pepper
Fremgangsmåte
  1. ♦ Surr baconskiver rundt svinefileten og legg i en ildfast form, bak i ovnen på 175 grader i 18 min
  2. ♦ Mos en avokado sammen med kvarg/yoghurt, salt og pepper
  3. ♦ Smelt sukrin gold i en panne og vend klementinbåter raskt i dette på middels varme
  4. ♦ Servér valnøtter til - disse kan også karamelliseres om du ønsker
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_7889

 

IMG_7891

Håper det smaker, og riktig god helg! 😀

Adventstrær med en smak av klementin

Hei! Håper dere har kost dere i dag!

Hyggelig at så mange vil bli med på kalenderen min forresten. Jeg fikk pakkekalender i maange år da jeg var yngre (takk mamma), så det er hyggelig å kunne gi det til noe andre.

IMG_9954

Det var noen av dere som trodde dette var kakemenn/pepperkaker, men fra en litt annen vinkel kan dere se at det er småkaker;

IMG_9956

Små adventstrær med en smak av klementin!

IMG_9955

 

Adventstrær med en smak av klementin
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 egg
  2. Saften av en (liten) klementin
  3. 30 g sukrin gold
  4. 15 g mandelmel
  5. 20 g easy bake (eller havremel m.m)
  6. 1-2 ts kanel
  7. 1/2 ts kardemomme
  8. 1/2 ts nellik
  9. 1/2 ts bakepulver
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Pisk egg luftig sammen med sukrin, kanel, kardemomme og nellik. Skrell en klementin og skvis over saften – kjøttet kan du spise (som jeg gjorde), eventuelt skjære opp og ha i kakerøren.
Ha i tørrvarene og pisk til en passe kakerøre. Hell i mindre former (jeg har silikonformer fra e-bay), og stek i ovnen på 180 grader i 12-15 min.

IMG_9968

Med et dryss sukrinmelis over. De ble veldig saftige og gode, og «julete»!

Vi har pyntet juletre (ja, allerede)
bilde (36)

..og ellers har jeg vel sneket frem adventslys tidligere i uka så det var allerede på plass.

Nå kan snøen bare komme!