Stikkordarkiv: kjøttsaus

Så enkelt kamuflerer du grønnsaker i middagen

/sponsorlink

Hei dere!

I dag har jeg en middag som faktisk inneholder en del grønnsaker selv om det ikke ser sånn ut ved første øyekast + den er laget på bare 10 minutter!

Det hender at jeg kjøper grønnsakspasta med 40% grønnsaker og de skal kun kokes i 1 minutt. De er dyre, men utrolig gode synes jeg.

Oppskrift: (3 porsjoner)
1 pakke grønnsakspasta (med gulrot, eller annen smak)
600 g karbonadedeig
1/3 rødløk
1 gulrot
2 sopp
3 ss tomatpuré + 3 ss vann
paprikapulver, oregano, hvitløkspulver, salt og pepper
3 ss finrevet parmesanost

Stek karbonadedeig med grovhakket rødløk og sopp samt finrevet gulrot, tilsett tomatpuré, vann og krydder. La det småputre til en tykk kjøttsaus.
Kok opp vann, ha grønnsakspastaen oppi i 1 minutt, og rist av vannet i et dørslag. Servér med finrevet parmesanost over.

En middag som både liten og stor setter pris på – håper det smaker! 🙂

Ellers har jeg trent litt innimellom jobb i dag, og nå for tiden med både sykdom og graviditet er det virkelig kryss i taket. Rart hvordan man kan gå fra 4-5 økter i uka til å juble over én eneste en – haha.


Tights   //   Tee

Jeg filmet (!) og tok noen bilder av øvelser som jeg kan dele med dere til helgen.

God torsdag!


Uke 31 ♥

Blomkålslasagne

Hei!

Formen har heldigvis «oppgradert» seg til en vanlig forkjølelse, så dette kan jeg leve med. Selv om det skal sies at en allerede tett gravidnese og tungpusthet ikke har godt av ekstra tette slimveier, men sånn er det 🙂

I dag har jeg en veldig god lasagne til dere! Den er laget på vanlig måte med pastaplater, men jeg har erstattet et par av de med blomkål for å booste grønnsaksinnholdet og smaken.

Blomkålslasagne
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1/2 løk
  3. 1 revet gulrot
  4. 3 ss tomatpuré (eller ketchup)
  5. 3 ss vann
  6. paprikapulver, spisskummen, oregano, salt og pepper
  7. 3 pastaplater
  8. 1/2 blomkål
  9. en god neve revet gulost
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig med grovhakket løk, revet gulrot, tomatpuré og krydder. Tilsett litt vann så det ikke blir for tørt, du skal få en kjøttsaus.
  2. Fordel kjøttsaus, pastaplater og blomkålbiter lagvis i en ildfast form, topp det hele med revet gulost. Inn i ovnen på 210 grader i 25-27 min.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Håper det smaker!

Jeg har akkurat vært på helsestasjonen, og nå skal jeg ut en tur igjen. Vi skal nemlig skifte ut badekaret vårt, og vannet er skrudd av. Jeg har ikke partyblære for tiden for å si det mildt, så jeg er egentlig ganske glad for å ha en lunsjdate på en kafé med toalett nå.

God solfylt tirsdag!

Jeg lurer inn litt grønt overalt

Jeg prøver alltid å lure inn litt ekstra grønt i maten jeg lager, spesielt i de middagene som kanskje ikke inneholder noe særlig grønt fra før, som for eksempel pannekaker, pizza, og kjøttdeig og spaghetti.

Enten ved å ha raspe litt gulrøtter i pannekakerøra, lage en frisk salat ved siden av pizzaen, eller tilsette grønnsaker i kjøttsausen;

img_9705

Nå skal det sies at mini i huset er veldig flink til å spise grønnsaker, han spiser mer enn pappaen sin for å si det sånn. Og selv om han ikke spiser opp all middagen sin, så er alltid grønnsakene borte. I denne retten var visst erter spesielt godt og det gikk sport i å grave dem frem, så det må jeg kjøpe mer av.

Så, dette med å lure inn flere grønnsaker er kanskje vel så viktig for de voksne som for de små 😉

img_9710

Spaghetti og fargerik kjøttsaus
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 150 g spaghetti
  2. 600 g karbonadedeig
  3. 2 ss tomatpuré
  4. 2 ss ketchup u/sukker
  5. 4 ss vann
  6. 1/2 brokkoli
  7. 3 ss erter
  8. 1/2 paprika
  9. 1 stor gulrot
  10. 1 hvitløksfedd
  11. salt, pepper og paprikapulver
  12. 3 ss finrevet parmesan
Fremgangsmåte
  1. Kok spaghetti som anvist på pakken.
  2. Stek karbonadedeig sammen med tomatpuré, ketchup og litt vann. Tilsett brokkoli i mindre buketter, erter, revet gulrot, hakket paprika og finhakket hvitløk. La det småputre i 5-10 minutter, smak til med salt, pepper og paprikapulver.
  3. Strø finrevet parmesan over før servering.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_9713

Håper det smaker!

Ellers må jeg nok en gang nevnte den nye boka mi, og denne gangen er det for å takke dere for alle de fine tilbakemeldingene. Det er mange av dere som synes den er fin, mange som har bestilt den, og det er til og med noen av dere som har den stående på kjøkkenhylla allerede. Wow! ♥

Det er takket være dere at jeg kan fortsette å skrive bøker, så jeg håper dere liker dem.
 bannere-kristine-weber_ny2

I dag fortsetter jeg med lesing til eksamen, og midt i lesingen dukker det opp mange nye oppskriftsidéer. Er ikke det typisk? Man tenker på alt mulig annet enn det man er midt oppi, jeg kjenner at det er over 12 år siden jeg gikk ut av BI og studieteknikken var på plass gitt.

Når det er sagt så skal jeg få laget de to tingene jeg har tenkt på neste uke, og jeg tror dere vil like dem 🙂

Riktig god fredag!

Gjør en pastarett til 1 av 5 om dagen!

/inneholder sponsorlink

Hei!

I dag vil jeg vise dere hvor enkelt det er å gjøre en pastarett sunn, smakfull, proteinrik og i tillegg til 1 av 5 om dagen.

img_9888

Spaghetti og kjøttsaus med nogo attåt
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 3-4 ss ketchup u/sukker
  3. 2 ts paprikapulver, 2 ts spisskummen, 1 ts oregano, 1 ts hvitløkspulver, salt og pepper
  4. en liten skvett vann
  5. 3-4 cherrytomater
  6. 1/2 paprika
  7. 1 gulrot
  8. 1/3 purreløk
  9. en liten neve hakket grønnkål
  10. 150 g spaghetti
  11. Litt finrevet parmesan
Fremgangsmåte
  1. Kok opp vann, ha spaghetti oppi og følg anvisning på pakken.
  2. Stek karbonadedeig med ketchup, krydder og litt vann. Tilsett cherrytomater i mindre skiver, grovhakket paprika og purreløk, revet gulrot og finhakket grønnkål. La det småputre i 5-10 min mens spaghettien koker.
  3. Serveres med finrevet parmesan over.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
I korte trekk er det:

♥ Mer karbonadedeig, mindre spaghetti
♥ Revet gulrot tilsetter saftighet og sødme
♥ Øvrige grønnsaker blir stekt/kokt inn i kjøttsausen og vil ikke merkes i stor grad

img_9894

Nå er det heldigvis ikke noe problem å få i mini grønnsaker, han elsker det, men dette er et supert tips til små eller store som trenger å få i seg mer grønt.

Dette gikk ned på høykant hos oss, håper det smaker!

Helt til slutt vil jeg minne om høstsalget;

74937_adidas_keyhole_tank_-_shock_purple_1-side-down
Singlet    //    Superundertøy    //    Treningsjakke    //    Sko

Du kan lete igjennom flere salgsvarer med opptil 60% rabatt om du vil.

Riktig god helg! ♥

Kjøttsaus og proteinspaghetti

/inneholder sponsorlink

Hei!

Her har dere dagens middagstips, 55 g protein per porsjon!

img_0017

Kjøttsaus og proteinpasta
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 hvitløksfedd
  3. 1 boks hakkede tomater
  4. 1-2 ss ketchup u/sukker
  5. Krydder: 2 ts spisskummen, 2 ts paprikapulver, 1 ts kanel, 1 ts oregano, salt og pepper
  6. 200 g proteinspaghetti
  7. 2-3 ss revet parmesanost
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig med finhakket hvitløk og krydder. Tilsett en boks med hakkede tomater og ketchup, la det småputre i et par minutter.
  2. Kok spaghetti som anvist på pakken.
  3. Strø revet parmesan over før servering.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_0007

Det er altså denne jeg har brukt, tynne spaghetti med god smak – og ikke minst nesten 42 g protein per 100 g.

img_0015

Håper det smaker!

Ellers ble dagens styrkeøkt slik;
Bulgarske utfall
Monster walks
Lårcurl på ball
Glute ham raise
Beinpress
Thrusters
+ tøy og bøy

img_0458-checker

Tights   //   Topp

Nå er heldigvis mini på bedringens vei, så da blir det litt mer jobb og siste finish på bokmanus.

Ha en fortsatt fin torsdag!

Kjøttsaus og blomkålmos

Hei igjen!

Dere har allerede fått servert frokostvafler i dag, men jeg tenkte at jeg skulle komme innom med et middagstips til dere også – laget på bare 10 minutter!

IMG_0225

Kjøttsaus og blomkålmos
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 3 ss ketchup u/sukker
  3. 2-3 ss tacokrydder
  4. 2-3 ss vann
  5. 1 blomkål
  6. 1 ss smør
  7. salt og pepper
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig med ketchup, tacokrydder og litt vann.
  2. Kok blomkål mør og mos med en stavmikser sammen med litt smør, smak til med salt og pepper.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

IMG_0232

Velbekomme!

Ellers har jeg fått melding om at asken til Todd er klar til å hentes, og jeg kjenner at jeg bare har lyst til å legge meg ned og glemme alt. Jeg har allerede utsatt det én dag.
Den voksne delen av meg har sett frem til dette for å få en slags avslutning på det, mens den barnslige delen faller i grus fordi jeg har så lyst til å hente Todd hjem igjen. Ikke asken hans i en boks, men den myke, gode gutten min.

Tiden leger alle sår sies det, men det er selve savnet som er såret – og det går vel aldri helt over?

Squashgetti og kjøttsaus

/inneholder sponsorlinker

Denne har blitt en populær rett hos mange, og det skjønner jeg godt – i hvert fall om du er som meg og elsker kjøttsaus og aller helst (bare) vil ha masse av det med ost på.

IMG_9338

Squashgetti og kjøttsaus
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 squash
  2. 1 ss smør
  3. en klype salt
  4. 600 g karbonadedeig
  5. 2-3 ss ketchup u/sukker
  6. 1 ts oregano
  7. 1 ts paprikapulver
  8. 2 ss tacokrydder
  9. en neve revet gulost
  10. tomater og rødløk som tilbehør
Fremgangsmåte
  1. Vask squashen og bruk et juliennejern for å få fine strimler, eventuelt en spiralizer. Stek i en panne i litt smør et par minutter, smak til med litt salt.
  2. Stek karbonadedeig med ketchup, oregano og tacokrydder. Servér med revet ost over, og gjerne tomater og rødløk til.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
Her kan du også strimle gulrøtter, søtpotet og annet du måtte ønske.

IMG_9341

Håper det smaker!

Ellers ble dagen i dag litt annerledes enn først antatt, barnehagen ringte og mini var visst ikke helt i slaget. Sprek og fin om morgenen, pjusk og varm et par timer senere.

Nå sover han så da får jeg jobbet en times tid, ellers er det bare å utsette deadlines, legge vekk alle «må» og «burde» inntil videre, og være sammen med han ♥

IMG_9314
Jakke    //     Tights

Sånn går no dagan – håper dere får en fin dag! 🙂

.

Komfortmat på en fredag

/inneholder sponsorlink

Comfortfood = food which provides a nostalgic or sentimental feeling to the consumer, and is often characterized by a high carbohydrate level and simple preparation.

Vi har ikke noe lignende ord på norsk, men vi kan jo bare laget et – komfortmat!

Her er i hvert fall en av mine favoritter;

IMG_9601

Pasta penne bolognese
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 200 g pasta penne (jeg har brukt en type fra Atkins)
  2. 400 g karbonadedeig
  3. 2 ss tomatpuré
  4. 2 ss ketchup u/sukker
  5. paprikapulver, hvitløkspulver, oregano, chili, kanel, salt og pepper
  6. en neve ost
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig med tomatpuré, ketchup og krydder
  2. Kok pasta penne som anvist på pakken
  3. Ha over ost så den smelter
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9605

Nam!

Og siden det er helg og du sikkert har like lyst på sjokolade som meg, men gjerne vil vente til lørdag;

IMG_8549-checker

  • 21% protein
  • 17,5g fiber
  • 0% sukker 
  • Glutenfritt

Proteinbrowniemiks får du kjøpt HER

God fredag dere ♥

Squashgetti og kjøttsaus

Hei!

Dette er en middagsrett som jeg lagde til forrige utgave av Shape-Up bladet – jeg er jo matskribent for dem, en jobb jeg virkelig synes er gøy. 

IMG_0005

Det er ganske nøyaktig 5 år siden jeg lagde denne retten for første gang, og da så det slik ut:



Det var før fotoskills og juliennejern kom på plass. Men, like godt da!

Det var i 2010, det var året jeg tok mange tøffe valg. Jeg registrerte også firmaet mitt for første gang da – selv om det skulle ta enda lengre tid før jeg kunne leve av det. Jeg hadde blogget siden 2008 og retningen begynte å gå mer fra fitness til mat – og en liten stemme sa til meg at dette skulle bli større enn jeg hadde sett for meg. Tenk at noen av dere har fulgt meg siden starten.
Jeg får lyst til å mimre om alt som har skjedd som blogger, men det får jeg ta en annen gang.

Her får dere i hvert fall oppskriften;

Squashgetti og kjøttsaus
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 1 hvitløkfedd
  4. 2 ss tomatpuré
  5. 1 ss ketchup uten sukker
  6. 2 ts paprikapulver
  7. 2 ts spisskummen
  8. 1/2 ts chili
  9. 1/2 ts kanel
  10. 1/2 ts salt
  11. 1/2 ts pepper
  12. 1 squash
  13. 1 ts olje
  14. 3–4 ss parmesan
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig sammen med finhakket hvitløk, tomatpuré, ketchup og krydder. Tilsett en boks med hakkede tomater til slutt og la det putre til en tykk kjøttsaus.
  2. Riv squash med et juliennejern og varm strimlene lett i en panne sammen med litt olje.
  3. Strø finraspet parmesan over før servering.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0014

Håper det smaker!

Det var såpass mange som var interessert i et sunnere julefristelser-hefte, så da satser jeg på at noen av dere «stille lesere» også ønsker det og jobber med det videre. 

I dag skal jeg i et spennende møte, og snart kan jeg endelig dele det med dere ♥ 🙂

Spaghetti & kjøttsaus

Hei!

Endelig var fredagen her!

Jeg vet at dette er en fast tacodag for mange, men i tilfelle du vil spare tacoen til i morgen – her kommer dagens middagstips;

IMG_1057

Spaghetti og kjøttsaus
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 2 hvitløksfedd
  3. 1 boks hakkede tomater
  4. 1 ss maisenna (rørt ut i litt kaldt vann)
  5. 2 ts spisskummen
  6. 2 ts paprikapulver
  7. 1 ts kanel
  8. 1 ts oregano
  9. 1/2 ts chili
  10. salt og pepper
  11. 100 g spaghetti
  12. 3-4 ss fetaost (terninger)
Fremgangsmåte
  1. Stek karbonadedeig med finhakket hvitløk og krydder. Tilsett en boks med hakkede tomater og maisenna rørt ut i litt kaldt vann, og la det småputre i et par minutter.
  2. Kok spaghetti som anvist på pakken.
  3. Strø fetaost over toppen.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_1063

Håper det smaker!

Ellers skal det bli godt med helg kjenner jeg, håper at både jeg og mini blir helt friske snart – mistenker at vi smitter hverandre frem og tilbake (om det i det hele tatt er mulig).

Ha en superfin helg dere! 🙂