Stikkordarkiv: kjøttrull

Kjøttrull med tomat og mozzarella

Hei!

I dag har jeg et godt middagstips til dere;

Tomat- og mozzarella kjøttrull med potetbåter (4 porsjoner)
600 g karbonadedeig
1 skive løk, finhakket
2 bifftomater i skiver
125 g fersk mozzarella revet i mindre biter
salt, pepper, oregano, hvitløkspulver og paprikapulver
6-7 småpoteter
1-2 ss flytende smør/olje
2 ss fersk dill, finhakket
salt og pepper

Klem ut karbonadedeig til en stor rektangel, på et bakepapir fordel løk, tomater, mozzarella og krydder over. Rull godt sammen, pass på å klemme skjøten godt ned så den ikke glir opp under steking. Legg rullen i en ildfast form og bak i ovnen på 210 grader i 27-28 min.
Skjær poteter i fire mindre deler, fordel i en ildfast form med smør, salt og pepper over. Bak i ovnen på 210 grader – gjerne sammen med kjøttrullen – i ca 25 min.

Håper det smaker!

Vi har vært ute og fartet i dag, blant annet på Bondens Marked og spist svindyre hjorteburgere og pølser. Vi holdt på å kjøpe med oss konfektlefser også, men 300 kr for en pakke – til tross for at det var en kilo – synes jeg var litt vel mye.

Uansett – nå har vi hatt en liten pustepause i sofaen med nytt puslespill, så nå må vi ut i det fine været igjen.

Håper dere stikker innom her i morgen, for da kan jeg garantere mange glade rabatter til dere – vårens store salg kickes nemlig i gang.

Fortsatt god lørdag!

Digg og saftig kjøttrull

Heisann!

Her får dere dagens middagstips;

Saftig kjøttrull
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2 ss philadelphiaost
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. 2 ts sennep
  5. salt og pepper
  6. 3 skiver cheddarost (eller annen smakfull ost)
  7. 1 skive løk
  8. 1/3 paprika
Instructions
  1. Klem karbonadedeig utover et bakepapir til en rektangulær form. Smør over philadelphiaost, ketchup, sennep, salt og pepper. Finhakk løk og paprika og strø over, avslutt med osteskiver.
  2. Rull kjøttrullen sammen, bruk bakepapiret til hjelp om det er klissete, og legg i en ildfast form. Bak i ovnen på 180 grader i 30-35 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Som tilbehør valgte jeg salat, cherrytomater, agurk, paprika og reddik. Det er en fin måte å bruke opp rester og rydde litt i kjøleskapet.

Vil du ha litt fredagstaco-feel på den, så kan du jo bare krydre med tacokrydder før du ruller sammen. Servér med kesam, guacamole og salsa.

Håper det smaker!

Nå har jeg akkurat gjort ferdig siste mva-oppgave for fjoråret og er på vei ut av døra, nærmere bestemt til en bruktbutikk for å se om jeg finner noen loppisfunn til matfoto!

Jeg må holde det gående for å ikke kjenne etter hvor trøtt jeg egentlig er, det har nemlig blitt lite nattesøvn etter at mini fikk «stor» seng. Han synes det er så hyggelig å komme inn til oss og sove inntil meg, men jeg klarer dessverre ikke å sove med noen så tett inntil meg. Om jeg har hjerte til å kaste han ut? Nei, så da blir det mange våkne timer på meg, men det spørs hvor mye mer jeg klarer. Nuvel, luksusproblemer..

Håper dere får en fin fredag!

Digg lørdagsrull

Hei og hopp!

Her har dere dagens middagstips;

IMG_9922

Kjøttrull
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2 ss philadelphiaost
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. 2 ts sennep
  5. 3 skiver cheddarost (eller annen smakfull ost)
  6. 1 skive løk
  7. 1/3 paprika
Instructions
  1. Klem karbonadedeig utover et bakepapir til en rektangulær form. Smør over philadelphiaost, ketchup og sennep. Finhakk løk og paprika og strø over, avslutt med osteskiver.
  2. Rull kjøttrullen sammen, bruk bakepapiret til hjelp om det er klissete, og legg i en ildfast form. Bak i ovnen på 180 grader i 30-35 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Som tilbehør valgte jeg salat, cherrytomater, agurk, paprika og reddik. Det er en fin måte å bruke opp rester og rydde litt i kjøleskapet på.

IMG_9926

Tips: Det renner alltid litt ost ut av kjøttrullen etter endt steketid, husk å helle dette over som en saus – ingenting må gå til spille.

Håper det smaker!

Vi har vært ute og sjekket ut denne i dag;

IMG_3638

Spennende greier altså, heldige vi guttemammaer er 😉 Nå har han tatt en liten hvil, så da skal vi sikkert ut og titte på denne igjen litt senere.

Nyt lørdagen videre!

Saftig og digg kjøttrull

Hei og hopp!

Det er fredag og straks helg!

Her har dere dagens middagstips;

IMG_9922

Kjøttrull
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2 ss philadelphiaost
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. 2 ts sennep
  5. 3 skiver cheddarost (eller annen smakfull ost)
  6. 1 skive løk
  7. 1/3 paprika
Instructions
  1. Klem karbonadedeig utover et bakepapir til en rektangulær form. Smør over philadelphiaost, ketchup og sennep. Finhakk løk og paprika og strø over, avslutt med osteskiver.
  2. Rull kjøttrullen sammen, bruk bakepapiret til hjelp om det er klissete, og legg i en ildfast form. Bak i ovnen på 180 grader i 30-35 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Som tilbehør valgte jeg salat, cherrytomater, agurk, paprika og reddik. Det er en fin måte å bruke opp rester og rydde litt i kjøleskapet.

IMG_9926

Tips: Det renner alltid litt ost ut av kjøttrullen etter endt steketid, husk å helle dette over som en saus – ingenting må gå til spille.

Håper dere får en fin helg! 🙂

Meatlovers dinner

Middagen som lager seg selv!

Her har dere dagens middagstips;

Kjøttrull med bacon

IMG_5385

Meatlovers dinner
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 1 pakke bacon
  3. 2 ss mais
  4. 2 ss philadelphiaost
  5. 2 ss ketchup
  6. 1 ss søtsterk sennep
  7. Krydder: salt, pepper, oregano, cummin
  8. Salat som tilbehør
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Oppskrift: (2 porsjoner)
400 g karbonadedeig
1 pakke bacon
2 ss mais
2 ss philadelphiaost
2 ss ketchup
1 ss søtsterk sennep
Krydder: salt, pepper, oregano, cummin
Salat som tilbehør

Stek bacon sprøtt. Form og klem karbonadedeig utover et bakepapir til en rektangel. Smør philadelphiaost, ketchup og sennep over, deretter krydder. Fordel mais og bacon utover, rull sammen på langenden, og ha i en ildfast form. Bak i ovnen på 180 grader i ca 25-30 min.

IMG_5383

Det blir som innbakt pizzafyll/hamburger, og kjøttrullen kan du fylle med all slags godt du måtte ønske!

Lag gjerne en «thousand island» dressing til av 2-3 ss mager kesam, 1 ss ketchup u/sukker, 1 ts sukrin, litt salt og pepper, samt tørket dill.

Ellers går det kun i baby her, lille sjefen styrer showet og vi kan ikke annet enn å følge det han vil – eventuelt ikke vil. Altoppslukende, kjærlighetsfylt, skremmende og magisk.

Ha en fin torsdag videre!

FullSizeRender

Fredagsrull

Neida, ikke massasjerulle eller rullekake – men denne;

Kjøttrull

IMG_1772

 

Fredagsrull
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 100 g skinke
  3. en neve revet ost
  4. en neve spinat
  5. 2 ss ketchup
  6. 1 ss søtsterk sennep
  7. Krydder: salt, pepper, oregano, cummin
  8. 1 avokado
  9. 1/2 lime
  10. Salat som tilbehør
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Form karbonadedeigen utover et bakepapir til en rektangel. Smør ketchup og sennep over, deretter krydder. Fordel spinatblader utover, deretter skinke og revet ost.
Rull sammen på langenden og ha i en ildfast form. Bak i ovnen på 180 grader i ca 25-30 min.

IMG_1767

Mos en avokado sammen med en klype salt og litt limesaft. Servér med en frisk salat til.

En middag som i stor grad lager seg selv, og du kan fylle rullen med all slags godt du måtte ønske.

Dagens lille styrkeøkt;
Skulderpress
Liggende sidehev
Cable squats
Stående utfall (kun 1 sett, au-au for bekkenet)
Rumenske markløft
Triceps pushdown
Benpress (kun 1 sett, au-au for bekkenet)
Benspark

Bekkenet krangler litt, men det er heldigvis bare å ta hensyn til det så går det ok. Det verste er når hvile er det eneste man får gjort, så lenge jeg får til 3-4 økter i uka skal jeg si meg fornøyd.

Rop ut om det fortsatt er ønske om illustrasjonsbilde til øvelsene forresten.

Helgen skal brukes til å forberede en spennende (mat)jobb neste uke, og nyte solstrålene innimellom.

4p7i3707_bw_dg_96018
Alltid «morsomt» å finne bilder fra da man var i litt bedre form enn gravidform. Bildet er tatt en deilig sommerdag i Drammen av den dyktige fotografen Rolf-Ørjan Høgset.

Ha en super fredag videre!

Styrke er vakkert

I dag hadde jeg en lang og god styrkeøkt etter jobb.
Jeg er fortsatt (!) ganske støl i beina etter lørdagens økt, så jeg hadde mest fokus på overkroppen.

Liggende sidehev
Sittende sidehev
Kabelroing
Rumenske mark
Foroverbøyd sidehev
Wood chopper

En-arms hantelroing
Nedtrekk og cable pullover (supersett)
En-arms kabelroing

Klær fra sponsor .

IMG_1307-horz

Dere husker kanskje Reebok-toppen med ordene «strength is beautiful», jeg synes den fortjener en liten fremvisning til.

Og bestselgeren fra Röhnisch, Anti-shake tights som er høy og behagelig i livet. Capri er best nå om sommeren synes jeg, ellers pleier jeg bare å brette opp de lange jeg har.

I dag klinte jeg for øvrig til med bcaa før trening, jeg som aldri husker noe annet kosttilskudd daglig enn vitamingodis.
IMG_1249
I smaken Blue Raspberry – som dere ser!

Bcaa er rett og slett proteiner, og passer fint før/etter styrketrening.
IMG_1191
Du finner den her. Jeg foretrekker pulver, men kapsler er også en mulighet.

Dagens middag;

Kjøttrull
IMG_1082

Jeg ble inspirert av min egen bok i dag :grin: Det er jo så enkelt og godt å lage! 

IMG_1085
Med pesto-risotto og fersk oregano til.

Og dessert med litt av hvert godt;

IMG_1247
Cashewnøtter, vannmelon, proteinbarer, epler, jordbær, gélé med vaniljeyoghurt og sukrin gold.

En fantastisk start på ny uke, håper dere også har det fint!

IMG_1289