Stikkordarkiv: kari traa

Ørret med guacamole

Hei og hopp!

Søndag er for meg en dag hvor fisk passer godt, kanskje fordi fredag og lørdag har gått med til mye kjøtt, snacks og godteri.. kremt.

Ørret med sautert spinat og guacamole

IMG_5247

 

Ørret med guacamole
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 4 ørretfileter
  2. 1 avokado
  3. 2 ss gresk yoghurt
  4. 1 ss rømme
  5. Spinat, paprika og cherrytomater
  6. salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
♥ Legg ørretfiletene i en ildfast form og bak i ovnen (grillfunksjon) på 180 grader i 18 min.

♥ Mos en avokado med salt, pepper og gresk yoghurt.

♥ Stek spinat raskt i en panne til den faller sammen, server med paprika, cherrytomater og rømme.

IMG_5246

Utrolig godt!

Og enda flere nyheter fra Kari Traa – det kan vi like!

/reklame
25594_Kari_Traa_Rose_H_Z_RPink_1-checker

Både med kule striper og vakkert rosemønster. Ønsker meg til kalde høstkvelder!

Alle nyhetene finner du her !

Fortsatt god søndag! Tenk – i morgen er det september allerede ♥

Laks med spinat- og ostekrem

Hei!

Noen ganger får jeg en hang-up på svin og kylling, og glemmer helt fisk – det som er så godt!

På tide med en fiskemiddag igjen, enkel og god;

Laks med spinat- og ostekrem

IMG_5132

Det var salg på salmalaks i butikken, derfor har jeg brukt det denne gangen. Alltid kjekt med billig mat som straks går ut på dato – det smaker jo like godt.

Laks med spinat- og ostekrem
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 450 g salmalaks (eller vanlig)
  2. 1 brokkolibunt
  3. en stor neve spinat
  4. 3 ss philadelphiaost
  5. 4 ss mager kesam
  6. 1/3 hvitløksfedd
  7. salt og pepper
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_5141

♥ Legg laks i en ildfast form og bak i ovnen på 180 grader i 15-20 min.

♥ Kok brokkoli og spinatblader i 5-6 minutter, hell av vannet og mos med en stavmikser. Rør inn salt, pepper og philadelphiaost.

♥ Servér med en hvitløksdressing av kesam og most hvitløksfedd.

IMG_5131

Stappfull av sunt fett, proteiner og jern!

Jeg liker litt ulike typer treningsklær og velger gjerne litt fra hver kolleksjon. Kari Traa har nylig kommet med sine høstnyheter, og jeg ser allerede nå at det er et par favoritter også her.

09599_Kari_Traa_Dalane_H_Z_Fleecegenser_1-checker

Du finner alle klærne HER      (annonselink)

Det jeg liker med disse klærne er at de ikke er forbeholdt innetrening, de er like funksjonelle utover høsten og vinteren til daglig bruk. Jeg har nok brukt de plaggene jeg har hjemme mer til å holde varmen på gå- og skiturer enn på trening.

Apropos det, kjenner at jeg gleder meg litt til ny årstid nå!

Taco og proteinbiter

Inneholder adlinker

Hei!

Endelig fredag dere!

Jeg hadde tenkt meg innom gymmet etter jobb, men etter to dager på rad må jeg ta en liten pause – best å lytte til kropp og mage. Heldigvis var formen bra nok til en gåtur ute i skogen, en time i strålende solskinn gjør underverker for humøret.

Dagens middag;

Taco

IMG_0859

Min taco består av;
Karbonadedeig, sopp og finhakket spinat stekt sammen og krydret med tacokrydder
Salat
Mais
Tomater
Paprika
Løk
Agurk
Guacamole av avokado, saften av en lime og litt salt
Revet gulost
Gresk yoghurt
Salsa

IMG_0856

Ønsker du noe å pakke inn dette i, så pleier jeg å bruke vanlige lomper – eventuelt de større tacolompene som har kommet på markedet nå.

Dagens søte;

Proteinbiter

IMG_1166

Denne gangen av ferdigkjøpte barer.
Veldig kjekt å ha liggende, og disse under er mine favoritter;

Banan med mørk sjokolade (kan også kjøpes enkeltvis)
Bounty
Hvit sjokolade (kan også kjøpes enkeltvis)

IMG_1167

Ellers kommer helgen min til å bestå av litt av hvert; besøke mormor, trene med mannen, skifte dekk, finne farge til barnerom, prøvekjøre bil, spise sushi på Alex.. egentlig bare hyggelige ting, kanskje med unntak av disse dekkene – det er noe av det kjedeligste jeg vet om. Best å lage dådyrøyne så jeg får hjelp.

IMG_1124-horz

Nyhet fra Kari Traa her

Ha en super helg dere!

Søndagsmiddag og Svala Tee

Det er sol og det er søndag – deilig!

Det er et par ting jeg vil dele med dere i dag, mat er selvfølgelig en av de;

Ovnsbakt kalkunfilet med grønnsakswok

IMG_0135

Dere har kanskje sett de ferdigposene med kalkunfilet? Fordelen er at de er enkle å tilberede og gir saftig kjøtt, ulempen er prisen – men innimellom er det verdt det.

Legg stekeposen med kalkun i ovnen i ca 40 minutter – som anvist. Imens kalkunen blir ferdig kan du lage grønnsakswok. Hiv grønnsakene i en wokpanne – eller en dyp panne – i den rekkefølgen de er skrevet opp. Smak til med valgfritt krydder, jeg bruker stort sett litt havsalt, pepper, curry og paprikapulver.
Tips: Ønsker du en kremet versjon kan du ha i litt kokosmelk.

IMG_0130

 

Søndagsmiddag og Svala Tee
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 kalkunfilet (750 g)
  2. Brokkoli
  3. Gulrot
  4. Pastinakk
  5. Blomkål
  6. Asparges
  7. Løk
  8. Hvitløk
  9. Babymais
  10. Bambusskudd
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Savner du en saus eller lignende kan du lage deg en av to deilige tilbehør;

Epletzatziki: Mager kesam, most hvitløk, revet eple
Sennepskrem: Mager kesam, salt, pepper, søtsterk sennep

Håper det smaker!

I dag vil jeg ut i det fine været, ikke inn på et helsestudio. Lyseblå himmel – lyseblå topp.
page
Du finner den HER  (adlink)

 

Nyt dagen! ♥

Gryterett og ny parkas

Inneholder sponsorlinker

Hei igjen!

Her har dere dagens middagstips;

Gryterett

IMG_9963

Bare se de friske fargene! Det får du ikke av posemat bare så det er sagt.

Det er nesten som en slags chili con carne, med litt mer oppi. Ved siden av hadde jeg agurkskiver og en brødskive med smør – Ingers lavkarbobrød for øvrig, fåes kjøpt i vanlige matbutikker.

IMG_9965

Stek karbonadedeig med grovhakket løk og finhakket hvitløk. Tilsett de øvrige ingrediensene og la det putre i 5-10 minutter.

IMG_9964

 

Gryterett og ny parkas
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 g karbonadedeig
  2. 2 hvitløksfedd
  3. 1/2 løk
  4. 2-3 sjampignoner
  5. 1 boks hakkede tomater
  6. 1-2 ss tomatpuré
  7. 400 g (1 boks) kidneybønner
  8. 200 g kikerter
  9. 1/2 boks mais
  10. 1/2 paprika
  11. Krydder: chili, kanel, salt, pepper, oregano, cummin og karri
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Veldig enkelt, og veldig smakfullt. Bli det rester igjen, er det perfekt å ha som lunsj dagen derpå.

Bortskjemt som jeg er med som hovedsponsor, hentet jeg en flott pakke i dag. Jeg skal ikke legge ut et skrytebilde av alt på én gang, men tar det i tur og orden så dere får se alt det fine jeg har bestilt – kanskje noen ønsker seg det samme?

Nå som vi går mot vår og lysere tider, blir det mer turjakker, treningsjakker, t-skjorter og lignende.

Jeg falt helt for den nye parkasen til Kari Traa, og heiv på meg denne på dagens tur – utrolig fin.

38239_Kari_Traa_Vangen_Parka_1

Den har en feminin innsving i livet, er vind- og vanntett, og har en egen innerjakke som kan brukes for seg selv – den er for øvrig knallrosa. Det er med andre ord to jakker i én.
Du finner parkasen her.

bilde 2 (1)-horz

Skoene jeg har på er disse, jeg har hatt de en god stund og de er perfekte både på grus og i skog – spesielt nå som det er litt gjørmete og rått ute.

Ellers prøver jeg å finne en passende barkrakk/stol til kjøkkenet, men det er ikke lett å finne noen som passer. Jeg vet hva jeg vil ha, rustikk utseende, men finner det rett og slett ikke. Jeg vurderer å kjøpe denne, og male setet med mineralmaling/metallfarge.

Ellos Home Krakk

Om noen har erfaring eller tips så rop ut!

Kikertsnacks med guacamole

Inneholder adlinker

Oi, i dag skinner sola! Hvor godt er ikke det?

Ganske passende med små, gylne boller i dag da, på denne flotte kjøttfrie mandagen.

Kikertsnacks med guacamole

IMG_9917

 

Kikertsnacks med guacamole
Write a review
Print
Ingredients
  1. Guacamole:
  2. 1 avokado
  3. Saften av 1/2 lime
  4. Smak til med litt salt
  5. Ristede kikerter:
  6. 1/3 boks kikerter
  7. Krydder: paprikapulver, spisskummen, salt
  8. 1 ss olje
  9. Falafelboller: 
  10. 2/3 boks kikerter
  11. Krydder: paprikapulver, spisskummen, salt
  12. 1 ss olje
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Dette passer helt ypperlig som et mellommåltid eller rett og slett som snacks. Og det beste av alt – du trenger kun 2 hovedingredienser, nemlig kikerter og avokado.

Både falafelbollene og de ristede kikertene inneholder nøyaktig de samme ingrediensene, så dette er enkelt å lage folkens!

IMG_9913

Guacamole moses sammen med en gaffel. De ristede kikertene skal være i ovnen på 210 grader i ca 35 min, og falafelbollene skal moses sammen til en deig, formes til rundinger på et bakepapir og inn i ovnen 15-20 min.

IMG_9919

Utrolig godt!

Jeg er for øvrig i Shape-up denne måneden, så her får dere altså enda en vegetarisk oppskrift hentet fra boka Sunnere & sterkere;
shapeup

Si ifra om det blir for vanskelig å lese!

Ellers, ha en super mandag videre – og god vinterferie til de heldige som har det!
.

Psst..
karitraa_hovedbanner2_950x300
Fargerikt, funksjonelt og lekkert. For nuns & knockouts.

Se alle nyhetene her!

Sunn sjokoladekake

Inneholder adlinker

Sjokoladekake med sjokoladekokoskrem

sjokoladekake

Oppskrift sjokoladekake:
2 egg
40 g sukrin gold
20 g kakaopulver
30 g sjokoladeprotein
10 g mandelmel
5 dråper stevia sjokolade
en skvett melk

Pisk egg, sukrin gold og stevia til eggedosis. Tilsett det tørre litt etter litt, deretter litt melk til du får en passe tykk kakerøre. Hell i en liten, smurt form (ca 15 cm) og stek i ovnen på 175 grader i ca 25 min.

sjokoladekake2

(Det finnes sunn sjokoladekakemiks til de som ikke har tid og lyst til å lage selv).

Oppskrift sjokoladekrem:
1 boks kokosmelk
1 toppet ss kakao
3 ss sukrinmelis m/stevia

Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet et par timer. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i søtning og kakao og pisk til du får en deilig krem. Ønsker du litt cappuccinosmak, kan du tilsette et par skjeer espresso.

Smøres over kaken etter at den er noe avkjølt.

sjokoladekake3

Riv gjerne litt mørk sjokolade over – bare for å få den ultimate sjokoladeopplevelsen.

sjokoladekake4

Håper det smaker!

Ellers er det vel flere enn meg som jubler over det kalde været, jeg synes det er på tide med litt skikkelig vinter nå! I hvert fall om det er så fint som i dag, frost, bitende kulde og varmende sol.

Passende at kjører 30% salg på Saga-serien ut januar som er spådd ganske så kald;
94152_Kari_Traa_Saga_1_2_Zip_-_Rose_1-horz-vert
Finnes også i svart HER

Håper dere får en fin dag videre! Jeg skal planlegge årets ferie – en skikkelig roadtrip.

NYC salat + vinnere

Innlegget inneholder adlinker

En salat inspirert av turen til New York tidligere i høst;

IMG_9441

Jeg fikk nemlig disse to fra iherb her om dagen;

IMG_9433

Det er flere av dere som spør om jeg kan skrive en liste over hyppige iherb-kjøp, du finner i hvert fall mange av favorittene mine HER.

Laksesalat med tranebær, pekannøtter og sennepskrem
IMG_9435

Ovnsbakt laks
Spinatblader
Store, hvite bønner
Vårløk
Tørket tranebær (kan byttes ut med rosiner)
Pekannøtter (kan byttes ut med andre nøtter)
Sennepskrem (philadelphia+sennep)
Gressløk

Salt & pepper

Jeg spiste mange forskjellige salater i NYC, og enten jeg fikk dem laget eller plukket selv på Wholefoods (elsk), så var det ofte med både fetaost, tranebær og nøtter. Fetaost hadde jeg ikke hjemme denne gangen, men sennepskrem ble vel så godt til.

IMG_9445

Proteinrik, full av sunt fett, og ikke minst veldig god.

Dagens trening;
Skulderpress
Sittende sidehev
Strake markløft
Cable crossover (omvendt)
Nedtrekk
Beinspark
Omvendt pec-deck
Kabelroing
Triceps pushdown

IMG_9196

Kari Traa-settet kan brukes til både trening og inne/hyttekos. Av fottøyet kan dere kanskje se hva jeg foretrekker å bruke klærne til.
Eventuelt skogsturer til fots eller på ski – gleder meg litt til vinteren jeg altså.

Jeg har denne sommerfuglserien i rosa fra før, så nå ble det blått. Kan ikke alltid ha rosa, sa hun og trodde ikke helt på det selv..
Joda, det var faktisk veldig fint i blått. Finnes også i svart og oransje.

IMG_9312

Tights   ♥   Topp   (begge er på salg nå)

Over til gaven(e)!
Dette var veldig hyggelig, men det er det jo alltid. Og det ble akkurat som jeg hadde trodd – en glede å gi glede. Tusen hjertelig takk for alle kommentarer, fristende matbilder og hashtags.

Jeg skrev vel én vinner, eller var det tre? Vel, det ble fem..
De som får en pakke med questbarer + et valgfritt produkt er:
QST-21454-3

Adelheid
Tonje G.A
Stine Marie S.
Camilla T.
Fantasia / Camilla

Gratulerer!

Noen ganger stopper jeg opp og lurer på hvordan det hele ble til. Mitt lille mateventyr. For det er det jeg føler at det er, og at det kan være til hjelp og inspirasjon for andre er jeg både ydmyk og takknemlig for.

Jeg vil gjerne dele et utrolig koselig dikt jeg fikk;

«Kriweb det er vårt og ditt. En merkevare som sier sitt.
En lang reise bak det hele, som bloggleserne har blitt med å dele. Kvalitet i lange baner, hvor du har presentert dine mål og vaner. Dine tanker, erfaringer og gode råd, bygger opp under å sette egne mål. Stol på deg selv, finn din vei, da det er ditt liv så det er bare å bestemme seg.
Dine oppskrifter, din skrivestil, din originalitet og ditt mot har gitt deg mang en mulighet, som å gi ut en bok. Én rommet ikke alt, det måtte bli en til, fortsetter det i samme bane, vil vi nok se en oppfølger til.»

God mandag!

Ingen blåmandag, bare knæsj rosa

IMG_0006

Her har dere litt enkel og god mandagsmat;

Ovnsbakt paprikakylling med tzatziki
IMG_9938

Dette ble veldig raskt og enkelt, så det passer godt som lunsj eller etter trening – det var da jeg spiste det.

IMG_9937

Et par kyllingfileter med paprikakrydder, oregano og havsalt over, inn i ovnen på 200 grader i 15-20 minutter.

Under dem er spinatnudler fra iherb – som for øvrig ikke smaker så mye, greit vomfyll.

IMG_9943

Tzatziki laget av en boks mager kesam, et most hvitløksfedd og en halv agurk – revet eller i biter, uansett hva du velger så press gjerne ut overflødig vann.

Og så er maten klar på et drøyt kvarter!

Eller om man foretrekker noe søtt, dette tar bare et par minutter å gjøre klart;

Eplebåter og kesam med jordbær og gull
IMG_9889

Et dryss gullsukrin gir en helt spesiell og god karamellsmak.

IMG_9892

.
Dagens trening på rygg/armer/skuldre;

Markløft
Nedtrekk
En-arms kabelroing
Liggende sidehev
Omvendt pecs
Sidehev i kabel
Tricepspress

I knæsj rosa!
IMG_0026-horz
Jeg trener i mye svart og mørkt, men blir i ekstra godt humør av dette.

Dere kjenner kanskje igjen sommerfuglen fra Kari Traa-kolleksjonen;

T-skjorte
2xu-tights
Sokker

Ellers handler livet om både opp- og nedturer, og dette var dagens;

:x Til den som skulle gjøre klart prøveresultatene til Todd, de var fortsatt ikke kommet inn da vi fjernet stingene hos dyrlegen i dag.

:grin: Til den som leverte inn ipod’n min som jeg tydeligvis glemte da jeg trente på lørdag, hurra for ærlige mennesker!

IMG_0008

Vegetarmat, lomper og tre ganger hurra!

La oss hive oss over maten før jeg tar de gode nyhetene på rad og rekke her!

Vegetarboller med spinatfylte sjampignon
IMG_3555

Vegetarbollene er av quorn, og kjøpt i Sverige (må dit igjen snart!), men du finner både biter, farse og fileter i butikker her hjemme.

IMG_3554

De er stekt med paprikapulver, cajun, curry, kanel, salt og pepper – og en boks hakkede tomater.

Spinaten er smørdampet, lagt nedi hver sin utgravet sjampignon og bakt i ovnen på 200 grader i 20 min. Ikke kast soppstilkene forresten, jeg la dem bare ved siden av – men du kan gjerne finhakke de, blande inn krydder og ha sammen med spinaten oppi.

IMG_3559

Og en rask liten dessert;

Sjokoladelefser
IMG_9844

Lomper med sjokoladepålegg, rett og slett.
Sjokophiladelphia er også godt. Nugatti er best, men det får vente til helgen.

Og i dag er jeg så glad!

Gladnyhet 1

brud6
Foto: Pernille Skaar

To lange uker uten mannen min – men fra og med i dag er jeg ikke offshoreenke lenger!

Gladnyhet 2

IMG_9851

IMG_9849

Kari Traa tar helt av med farger på årets kolleksjon, og de er like knæshe og fine i virkeligheten!
Se de kule sokkene!

Gladnyhet 3

bilde

Straks utsolgt, igjen! Nå bestiller Cappelen Damm opp enda et nytt opplag av boka.

Som forfatter får man noen frieksemplarer av sin egen bok slik at man kan gi til venner og familie, og jeg har fortsatt et par liggende.

Dere er sikkert lei av maset, for det er jo ikke første gang jeg gjør dette, men jeg vil gjerne gi en av dere ett eksemplar igjen. Dele litt glede!
Legg igjen navn og mail i kommentarfeltet om det er av interesse, så trekker jeg en vinner på fredag.

Ha en strålende onsdag!