Stikkordarkiv: karamellfudge

Sukkerfri karamellfudge

/sponsorlink

Og du trenger kun 3 ingredienser!

Fudge i mitt ♥

Oppskrift: (ca 18 stk)
1 boks (400 g) vikingmelk
40 g sukkerfri sjokolade
3 ss fibersirup

en klype havsalt (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:
Hell vikingmelk i en bolle som er mikrosafe, ha i sjokolade i mindre biter og fibersirup. Rør sammen og kjør på høy varme i mikro. Den totale tiden blir ca 25-27 min, men ta den ut flere ganger og rør/sjekk underveis – spesielt de siste 12-13 minuttene da den vil tykne raskt.

Når du har fått en tjukk karamellaktig røre som kan minne om hapå, kan du fordele det i former med bittelitt salt oppi. Sett kjølig i 3-4 timer, da blir de myke karameller – de vil stivne til hardere fudge om de får stå en hel dag. Har du ikke mikro, kan du lage det i en kjele – da vil det ta ca en times tid.

Slik blir de etter 3-4 timer;

Og slik hvis de får stå over natten;

Håper det smaker, og god fredag!

Sukkerfri karamellfudge med bare 3 ingredienser

Ah – disse har jeg hatt gleden av i noen dager nå. De har ligget lett tilgjengelig i kjøleskapet og jeg har gomlet en bit (eller tre) når søtsuget har meldt seg.

Du trenger kun 3 ingredienser!

Fudge i mitt ♥

Oppskrift: (ca 18 stk)
1 boks (400 g) vikingmelk
40 g sukkerfri sjokolade
2 ss sukrin gold
1 ss fibersirup (kan sløyfes)
en klype havsalt (kan sløyfes)

Fremgangsmåte:
Hell vikingmelk i en bolle som er mikrosafe, ha i sjokolade i mindre biter, fibersirup og sukrin gold. Rør sammen og kjør på høy varme i mikro. Den totale tiden blir ca 25-27 min, men ta den ut flere ganger og rør/sjekk underveis – spesielt de siste 12-13 minuttene da den vil tykne raskt. Når du har fått en tjukk karamellaktig røre som kan minne om hapå, kan du fordele det i former med bittelitt salt oppi. Sett kjølig i 3-4 timer, da blir de myke karameller – de vil stivne til hardere fudge om de får stå en hel dag. Har du ikke mikro, kan du lage det i en kjele – da vil det ta ca en times tid.

Slik blir de etter 3-4 timer;

Og slik hvis de får stå en hel dag;

Det er tross alt lillelørdag – håper det smaker!

Jeg er hjemme med lille sjefen i dag grunnet et ØNH-legebesøk etterpå, så da blir det lek, gjemsel, deilig lunsj og en tur i butikken sammen.

God onsdag!

Sukkerfri moccafudge

Fudge! Hvem liker vel ikke det?

Jeg prøvde meg frem og fikk til første oppskriften med vikingmelk for mange år siden, noen husker kanskje fudge-oppskriften i Sunn & Sterk med protein?

Vel, her er den igjen med noen små modifikasjoner;

Moccafudge

IMG_9144

Sukkerfri moccafudge
Stk : 18
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 boks vikingmelk
  2. 3 ss smør
  3. 2 ss yaconsirup (kan sløyfes*)
  4. 2 ss sukrin gold
  5. 5 dråper stevia karamell
  6. 2 ss ferdigblandet kaffe (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
  1. *Dropper du yaconsirup vil jeg anbefale å smake til med litt mer sukrin/stevia.
  2. Ha alle ingrediensene i en (teflon)kjele og gi det et oppkok, la det deretter putre på lav varme til blandingen blir gyllen og tykkere - det tar ca 45 min. Husk å røre med jevne mellomrom.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_9136

Hell i en ildfast form med ikke altfor stor flate, gjerne med plastfolie nedi – da blir det enklere å løfte den ut og skjære opp stykker. Sett kjølig i fryser i en halvtimes tid og skjær opp i passende firkanter. Du kan også bruke silikonformer, men alle mine er fylt opp av babymat.

Er det ikke kokt lenge nok vil den ikke stivne helt, men ikke fortvil – da har du akkurat laget ditt eget hapå 😉

IMG_9146

Mmm-mm ♥

Jeg tenkte jeg skulle prøve meg frem til en melkefri variant også, rekk opp hånda den som vil ha det!

Ellers, her er dagens treningsøkt;

Sidehev-fronthev
Tricepspress over hodet
Knebøy
Glute bridge
Liggende lårcurl
Roing i slynge

IMG_8573-side

Fortsatt glad onsdag!