Stikkordarkiv: kålrot

Grønnsaksblanding med eple og fetaost

Hei og god mandag!

Ny uke, ny kjøttfri dag;

Rotfrukt- og brokkoliblanding med eple og fetaost

IMG_0090

Når man velger å spise grønnsaker til middag, så er det viktig at du tilsetter proteiner og fett – ikke bare på grunn av smak, men aller mest for at du skal holde deg mett lenge.

Og dere? I går hadde jeg (faktisk) ikke lyst til å lage mat, så da ble det en frossenpose som jeg varmet på 2 minutter – det har alle tid til.

IMG_0086

Grønnsaksblanding med eple og fetaost
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 500 g frossen pose med gulrot, kålrot og brokkoli
  2. 1/2 eple
  3. 4 ss kesam og litt sennep (som dressing)
  4. 2-3 ss fetaost
  5. 2-3 ss mandler (eller andre nøtter)
  6. salt & pepper
Instructions
  1. Kok grønnsakene i 2 minutter, tilsett eple, fetaost og litt salt og pepper. Lag dressing ved siden av og strø mandler over for litt crunch.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0092

Når basen er grønnsaker er det veldig enkelt å tilsette frukt, ost og nøtter etter ønske – prøv noe helt nytt!

Ellers lurer jeg på om det er noen tenner på gang hos mini, han er i hvert fall veldig frustrert når han skal sove og tygger for harde livet på smokken og kaninen sin.

Mindre sovetid betyr mer fritid – så da måtte vi finne på noe og tok en liten tur ut så mor her fikk trent.

Dagens øvelser;
Benspark
Sidehev
Fronthev
Bulgarske utfall
Glute ham raise
Pull-ups m/hjelp

/sponsorlink
IMG_0055

Nye 2xu i gull

♦ Minus for at den er lav i livet og kostbar
♦ Pluss for at den har fått ekstra tykt stoff over baken og ikke er gjennomsiktig, samt nye detaljer på det låret hvor gullmerket ikke er

IMG_0061

Fortsatt god mandag!

En smak av barndommen

Hei!

Jeg har trukket en bokvinner og svart på noen av spørsmålene deres, men vil gjerne servere dere mat først!

IMG_9449

Det er først i de senere årene jeg har begynt å skjønne hvor mye nostalgi, minner og følelser det ligger i en matrett. Jeg har spesielle matretter som setter meg tilbake til en tidsepoke i livet, eller bare rett og slett gir meg et smil om munnen.

Fra mine kjære besteforeldre har jeg flere, men spesielt én på hver side.

Den ene er torsk med sitron og smør – farmor var naturlig nok stolt da jeg brølte ut i butikken at jeg ville ha torsk til middag. Om det var torsk eller smør jeg likte best er vel heller usikkert..
Og den andre er lapskaus, hvorav min altfor snille besten (morfar) virkelig måtte rense kjøttet med lupe – han prøvde å fortelle meg at smaken lå i fettet, men til ingen nytte.

Lapskaus
IMG_9448

 

En smak av barndommen
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 300g svinekjøtt
  2. 2 poteter
  3. 1 gulrot
  4. 1 sellerirot
  5. 1 tykk skive kålrot
  6. 1 purreløk
  7. 2,5 dl kjøttkraft
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Skjær poteter, sellerirot og kålrot i mindre terninger, ha i kjøttkraften og kok i 10 minutter.

IMG_9444

Skjær svinefilet i terninger og stek på middels varme til gjennomstekt.

Ha svin, gulrot (som jeg ikke liker overkokt, derfor er ikke den med i første runde) og purreløk i kjelen og la det småputre under lokk i 5-6 minutter.

IMG_9446

Med havsalt, pepper og tørket persille;

IMG_9454

Tipper det er flere enn meg som har barndomsminner forbundet med lapskaus?

.
Over til vinneren av boka, det ble Marit (marit_989)! Det får bli din bursdagsgave på etterskudd, gratulerer!

Tusen takk for alle de fine, rørende og morsomme kommentarene (og diktene!) deres.
Det settes veldig stor pris på at dere tar dere tid til å legge igjen noen ord, og viser engasjement for det jeg driver med.

Bare for å ta noen av spørsmålene deres:

Er soya det samme som quorn?
Nei, soya er fra bønner og quorn er fra sopp.

Jeg får ikke til muffinsene i boka, hva gjør jeg galt?
Det er litt vanskelig å svare på når jeg ikke vet hva du ikke får til.. men det er viktig å stivpiske eggehvitene skikkelig slik at de blir luftige, og generelt ikke bruke for mye væske i røra.

Hvordan motiverer jeg meg selv til å starte med trening igjen etter en lang pause?
Jeg kan komme med noen råd og tips som jeg selv følger etter helgen!

Er det 5. eller 6.opplaget av boka?
Det er 6., så nå er det plutselig et 5-sifret antall bøker i omløp *gledeshyl*

Hvordan går det med Todd?
Han har det kjempebra! Koser, leker, spiser (masse) og drikker med begge poter som vanlig.

Jeg ringte dyrlegen i går for å høre (les:mase) om de hadde fått inn prøveresultatene, og fikk et strengt, men vennlig, svar om at «nei, vi ringer når vi får det». Det skulle ta en ukes tid, men da regner jeg med at det i hvert fall ligger inne når vi drar tilbake på mandag for å fjerne stingene.

bilde

Riktig god helg! ♥

Strength is beautiful

En liten oppdatering fra kjakan her – jeg har tyggisabstinenser, craver nøtter, karameller og alt jeg vet jeg ikke klarer å tygge, men er heldigvis på bedringens vei.

Ikke nok med at dette er ganske tragikomisk å oppleve, men jeg fant ut at det er mange som har opplevd dette. Det er faktisk noe sånt som 10-15% som opplever kjevesmerter og at den sklir ut av ledd.

Vel, dere kan kanskje tenke dere at for en som påstår at man ikke kan trene ordentlig styrke uten å skjære grimaser og bite tenna sammen – så får det bli et par dager med fri.
Jeg går full av medynk på herr Abilica mens jeg drikker saft med sugerør.

IMG_9380
Ok, jeg har min egen tredemølle – det er ikke synd på meg.

Gårsdagens middag;

Kjakans morsomme moser
IMG_0001
Brokkoli, kesam, cottage cheese, potet og kålrot med diverse krydder. Og litt ketchup gjemmer seg bak der.
For å få opp næring, metthet og smak så inneholder både brokkoli- og kålrotpotetmosen mye smør og litt melk.

For at dere skal få litt ordentlig matinspirasjon så viser jeg dere min bedre halvdel sin middag og;

Fårestek med asparges, sjampignon og guacamole
IMG_9990

Fåresteken er brunet i panne først, deretter 15-20 minutter i ovnen sammen med asparges og sopp.
IMG_9989

Guacamolen er most avokado med litt salt og pepper
IMG_9991

Ellers gleder jeg meg til å trene ordentlig i nye klær fra Reebok (og få litt farge på kroppen);
IMG_9999-horz
Strength is beautiful! Topp og capri 

Nå sitter jeg og nyter varmt, ferskt hjemmelaget brød med egg – det går fremover!