Stikkordarkiv: kalkunfilet

Kalkunfilet med hvitløkskrem

Kalkunfilet med hvitløkskrem
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 kalkunfilet (i stekepose)
  2. 1/2 boks gresk yoghurt
  3. 2 ss philadelphiaost
  4. 1 hvitløksfedd
  5. en klype salt
  6. Salat, agurk, paprika, tomat, vannmelon
  7. Nyplukkede blåbær til pynt
Instructions
  1. ♦ Kalkunen lager seg selv i ovnen, og holder seg saftig på grunn av stekeposen – helt supert.
  2. ♦ Bland gresk yoghurt, philadelphiaost og et most hvitløksfedd sammen, smak til med salt.
  3. ♦ Lag en salat av valgfrie grønnsaker (og frukt).
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Hei og hopp!

Da var det torsdag allerede, og i dag står dette på menyen til dere;

Kalkunfilet med hvitløkskrem

IMG_3373

IMG_3377

Velbekomme! 🙂

Nå blir det en treningsøkt på meg, det er etterlengtet etter to fulle arbeidsdager. 

God torsdag!

Søndagsmiddag og Svala Tee

Det er sol og det er søndag – deilig!

Det er et par ting jeg vil dele med dere i dag, mat er selvfølgelig en av de;

Ovnsbakt kalkunfilet med grønnsakswok

IMG_0135

Dere har kanskje sett de ferdigposene med kalkunfilet? Fordelen er at de er enkle å tilberede og gir saftig kjøtt, ulempen er prisen – men innimellom er det verdt det.

Legg stekeposen med kalkun i ovnen i ca 40 minutter – som anvist. Imens kalkunen blir ferdig kan du lage grønnsakswok. Hiv grønnsakene i en wokpanne – eller en dyp panne – i den rekkefølgen de er skrevet opp. Smak til med valgfritt krydder, jeg bruker stort sett litt havsalt, pepper, curry og paprikapulver.
Tips: Ønsker du en kremet versjon kan du ha i litt kokosmelk.

IMG_0130

 

Søndagsmiddag og Svala Tee
Serves 4
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 kalkunfilet (750 g)
  2. Brokkoli
  3. Gulrot
  4. Pastinakk
  5. Blomkål
  6. Asparges
  7. Løk
  8. Hvitløk
  9. Babymais
  10. Bambusskudd
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Savner du en saus eller lignende kan du lage deg en av to deilige tilbehør;

Epletzatziki: Mager kesam, most hvitløk, revet eple
Sennepskrem: Mager kesam, salt, pepper, søtsterk sennep

Håper det smaker!

I dag vil jeg ut i det fine været, ikke inn på et helsestudio. Lyseblå himmel – lyseblå topp.
page
Du finner den HER  (adlink)

 

Nyt dagen! ♥

Kalkun, marsipan og nye sko

Onsdag allerede!

Her er dagens mat og tips;

Kalkunfilet med rosenkål og søtpotetmos
IMG_0041

♦ Vask og skjær søtpoteter i mindre biter og kok til møre – 15-20 min. Mos med en stavmikser med litt av kokevannet, salt og pepper.
♦ Vask og kok samtidig rosenkål i 5-6 minutter, deretter inn i ovnen med en spray olje i ca 10 min for sprø overflate.
♦ Sett kalkunfileten inn i ovnen ca 45 minutter – det kommer an på størrelse, så bruk gjerne steketermometer (skal være 68 grader). Salt og pepper over til slutt.

IMG_0044

Jeg har så smått begynt på julebakst-idéer, men først vil jeg gi dere en påminnelse om at den første boka mi inneholder mye godt.

Marsipan for eksempel! Grunnoppskrift finner du på side 146.

Generelt kan man si at det er:
mandelmel / finmalte mandler
eggehvite
stevia
sukrinmelissukrin gold
Jeg skrev den første boka før sukrin gold kom på markedet, så bytt gjerne ut litt av sukrinmelisen med det.

Her kan du se noen eksempler på hvordan du kan variere det i forhold til krydder, fyll og pynt;
marsipan-tile

Den nederst til venstre heter lussipan – husker dere? :mrgreen:

Ellers inneholder boka også sjokoladebiscotti, krydderkake, mandelkjeks, pepperkaker, sjokokokosmakroner og peppermynteknapper. Masse sunt og godt!

Det betyr ikke at jeg ikke skal lage mer julegodt og dele med dere her altså, det kommer tidsnok!

Akkurat nå vil jeg helst dele noen fantastiske sko med dere – jeg har nemlig blitt en wannabe-styrkeløfter.

De er dessuten så fine å se på.. sukk.
IMG_0090-vert

Jeg er ikke av de sterkeste i bøy og mark, men nå står jeg i hvert fall støtt som et fjell – og jeg får belastning og tyngde bak på hælen som jeg skal. Gleder meg allerede til neste beintrening.

Adlink til skoene finner du her

I morgen serverer jeg en artig vri på noe ganske så kjedelig og vanlig her i landet, blir imponert om noen klarer å gjette hva.

.
Psst.. Nå er det 30% rabatt på butterfly-serien til Kari Traa.
images-vert