Vi har spist så mye godt i det siste, her får dere gårsdagens middag og dessert – som anbefales på det varmeste;

Kalkun med kålrabistappe, rosenkål, ripsgélé og sjysaus

♦ Kalkunen er rett og slett (den noe overprisede) «rett-i-ovnen» produktet. Du finner den med to forskjellige krydder, denne er med vanlig salt og pepper. I ovnen på 220 grader i ca 40 minutter.

♦ Kålrabi skjæres i mindre biter og kokes i 15-20 min til møre, moses med en stavmikser sammen med et par skjeer av sausen (kommer tilbake til den).

♦ Rosenkål vaskes og kokes i ca 10 minutter til møre.

♦ Sausen lagde jeg av 1 ss grønnsaksbuljong, vann, 2 ss soyasaus og 1 ts jbk-mel ristet ut i vann.

♦ Ripsgéléen finner du oppskrift på her. Nå er det kanskje tid for tyttebær?

Med et glass nydelig, iskald.. saft. Avholds som jeg er.

Og så var det dessert, denne må du lage et par timer før dere har tenkt til å spise.

Sjokoladekrem til 2

 

Oppskrift:
1 boks kokosmelk
1 toppet ss kakao
2 ss sukrinmelis
4 dråper stevia vanilje
(2 eggehviter for mer volum, kan sløyfes)

Litt sukkerfri mørk sjokolade

Sett en boks kokosmelk i kjøleskapet over natta. Ta forsiktig ut den tykke kremen som har stivnet øverst og ha det i en kjølig bolle. Ha i litt søtning og kakao og pisk til du får en deilig krem.
(Pisk eggehviter hvite og ha i sammen med kremen om du ønsker mer volum).

Fordel i to passende former/glass, riv sjokolade over, og sett kaldt en times tid.

Ha en riktig god lørdag alle sammen!