Stikkordarkiv: kaffe

Energikuler med peanøttsmør og kaffe

reklame Farmer´s coffee

Hei!

Rekk opp hånda den som bare  ha en kaffekopp om morgenen!

Jeg har inngått et samarbeid med Farmer´s coffee, så nå skal jeg gi dere sunne, spennende og nydelige oppskrifter med kvalitetskaffe fremover. Noen med mer kaffesmak enn andre, så her er det noe for alle!

Jeg starter alltid morgenen med et par kopper kaffe, men jeg startet faktisk ikke å drikke kaffe før jeg var godt voksen – rundt 25 år gammel, og nå klarer jeg meg ikke uten.

Farmer´s coffee er en kvalitetskaffe med god fylde og fin syrlighet – dere kan ikke unngå å se den signaloransje pakken i butikken. I høyder over tusen meter, der frisk fjelluft og fruktbar jord gir perfekte forhold for å dyrke kaffe, håndplukker søramerikanske småbønder avlingene sine.

Fairtrade-merket betyr at dette produktet oppfyller internasjonale standarder for rettferdig handel. Et kjøp av denne kaffen fører til bedre arbeidsvilkår og tryggere sosiale forhold for bønder i fattige deler av verden. 
Målet med Fairtrade er at bøndene som dyrker og høster kaffebønnene selv skal tjene mer på dem. Slik får bønder som i flere generasjoner har strevd for bare å overleve, muligheten til å sende sine barn og barnebarn på skolen, og gi dem tryggere oppvekstsvilkår.

Over til første oppskrift! I dag har jeg noen søte, salte og oppkvikkende kuler til dere;

Proppfulle av godsaker, og perfekt til en kaffekopp.

Oppskrift: (6 stk)
2 ss havregryn
2 ss gresskarfrø
1 ss solsikkefrø
1 ss kokosstrø
1 ss sesamfrø
2 ts chiafrø
2 ts sukrin gold
1 ss fibersirup
2 ss ferdigblandet Farmer´s coffee
2 ss peanøttsmør
en klype salt (om du bruker usaltet peanøttsmør)
25 g sukkerfri sjokolade (til å dyppe i)

Rør sammen alle ingrediensene, form kuler og sett kjølig. Smelt sjokolade og dypp de nedi.

Helt til slutt et par funfacts om kaffe!

  • Kaffe er egentlig en rød frukt! Bønnen som alle kjenner er egentlig bare en liten del av frukten
  • Det er de nordiske landene som Finland, Norge og Island som drikker mest kaffe i hele verden

Håper det smaker 🙂

Saftig bananbrød med peanøttsmør

/sponsorlink

Hei!

Jeg er hjemme med to små syke gutter, så tiden går stort sett med til å pleie, trøste og tørke neser og øyne.

I dag får dere servert en sunn fristelse som dere finner i oktoberutgaven av Shape-Up;

Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 godt moden banan
1 egg
70 g melk
2 ts kardemomme
1 ts kanel
2 ss peanøttsmør
30 g havregryn
100 g havremel
1 ts bakepulver

Slik gjør du:
Mos en banan med en gaffel og visp inn egg og melk. Tilsett kardemomme, kanel, havregryn, havremel og bakepulver, visp luftig. Rør inn peanøttsmør helt til slutt og hell i en liten brødform med bakepapir nedi. Stek i ovnen på 180 grader i ca 20 min.

Serveres gjerne med ekstra peanøttsmør og bananskiver på toppen.

Perfekt som et frokostbrød eller en godbit til kaffen!

Fortsatt god onsdag ♥

Kaffe mocca proteinshake

/inneholder sponsorlink

Hei!

Vi gjør oss klare for å gå i dåp i dag, men før vi drar tenkte jeg å dele denne med dere;

Veldig raskt å lage, og supert om man vil ha i litt ekstra smak og proteiner i kaffen sin.

Kaffe mocca proteinshake
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1,5 dl ferdigtraktet kaffe/nespresso
  2. 2,5 dl melk
  3. 1 scoop sjokoladeprotein
  4. 4 isbiter (kan sløyfes om du vil ha den lunken)
  5. 1 bit sukkerfri sjokolade (valgfritt)
  6. 1 ts fibersirup (valgfritt)
Instructions
  1. Kjør alt sammen i en blender, nyt.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

Både mettende og oppkvikkende, ikke dumt når man fikk en liten tass på besøk i senga kl 4 i natt – gjeeesp.

Håper det smaker, og ha en super søndag!

Proteinkaffe mocca

/inneholder sponsorlink

Hei!

Er du ikke altfor sulten om morgenen, men har en treningsøkt som venter?

Da er denne perfekt for deg;

img_9888

Proteinkaffe er for så vidt ikke noe nytt, men det er kanskje mange som ikke tenker over at man kan få i seg proteiner sammen med kaffen på en smakfull måte.

img_9899

Kaffe mocca
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 dl ferdigbrygget kaffe
  2. 35 g sjokoladeprotein med toffee
  3. 2 dl lettmelk
Instructions
  1. Rist ut proteinpulver og melk i en shaker, hell over i kaffen.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
img_9889

Jeg synes ikke det gjør noe at kaffen ikke er så varm, men ønsker du å drikke den varm i en kopp, reduserer du bare melken som du rister ut proteinpulveret i.

Blir det for mye sjokoladesmak, kan du også bruke vanilje.

Nå venter et lite møte, jeg skal holde foredrag og lage mat på et event i Ski om en liten måned. 
Håper dere får en fin dag!

Iskaffe

Iskaffe
Serves 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. En kopp kaffe
  2. En neve isbiter
  3. En skvett melk
  4. 2 dråper stevia karamell
Instructions
  1. Bland alt sammen og nytes umiddelbart
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
God morgen!

I dag kvitret lille mini like etter kl 05, så da får man mye ut av dagen.

Det er jo meldt knallvær i dag, så kanskje det er flere som vil ha en forfriskende kald drikke;

Iskaffe

IMG_0003

Raskt og enkelt, og du sparer mye penger på å lage selv – husk bare å lage kaffen ekstra sterk før du setter igang!

IMG_0016

Håper det smaker!

Jeg kommer innom senere med en deilig middag – ha det fint så lenge!

Auberginegrateng

Det er ny uke og tid for kjøttfri mandag igjen!

Veldig moro at så mange har hevet seg på den samme bølgen, minimum en dag i uka gjør stor forskjell for både kropp og miljø.

I dag får dere servert;

Auberginegrateng

IMG_5360

Auberginegrateng
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 1 aubergine
  2. 5-6 aromasopp
  3. 1/2 løk
  4. 1 boks hakkede tomater
  5. paprikapulver, cummin, salt, pepper, kanel
  6. en neve revet gulost
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Oppskrift: (1-2 porsjoner)
1 aubergine
5-6 aromasopp
1/2 løk
1 boks hakkede tomater
paprikapulver, cummin, salt, pepper, kanel
en neve revet gulost

Skjær aubergine, sopp og løk i mindre biter og stek i en panne, tilsett en boks hakkede tomater og smak til med krydder. La det putre i 5 minutter.
Hell blandingen over i en liten ildfast form og strø revet gulost over – her kan du også bruke annen ost som for eksempel parmesan eller mozzarella.

Bak i ovnen på 180 grader i 20 min.

IMG_5357

Jeg bruker grillfunksjonen når jeg skal gratinere noe, da får det et ekstra sprøtt ostelokk.

IMG_5363

Håper det smaker!

Ellers er det satt fokus på kvinnehelse i disse dager, og da jeg ble spurt om jeg ville stille opp og dele noen sunne oppskrifter og gode råd var jeg ikke vond å be. Jeg er selvfølgelig opptatt av at alle skal spise sunt, men har allikevel en hjertesak når det gjelder jenter og kvinner.

IMG_6922
Bilag i Dagbladet. www.kvinnenifokus.no

Det er også den internasjonale kaffedagen i dag, så lag dere en stor kopp og nyt denne mandagen videre!

IMG_1278

Denne kaffekreasjonen med moccalapper ble riktignok laget før jeg ble mamma, den gang jeg hadde tid for meg selv (haha), du finner oppskriften her. 

Karamell- og nøttekake

Hei dere!

I går skjedde det to fine ting! Jeg kjøpte meg en ny bil, og Todd spiste selv. Det var vel den beste dagen jeg har hatt på en halvannen uke, til tross for at jeg ble fattigere. Etter 3 dager med tvangsfôring bestemte jeg meg for å la Todd slippe i går, han hadde tross alt begynt å spise litt om nettene – og tror du ikke han småspiste hele dagen på egenhånd.

bilde 2 (4)

Karamell- og nøttekake
Yields 1
Write a review
Print
Ingredients
  1. 2 egg
  2. 30 g havremel
  3. 20 g vaniljeproteinpulver
  4. 2 ss sukrin gold
  5. 1 ss kaffe (kan sløyfes)
  6. 1 ts kanel
  7. 1 ts bakepulver
  8. 3-4 ss pekannøtter (eller annet)
  9. En skvett melk
Topping
  1. 2-3 ss gresk yoghurt
  2. 1 ss sukrinmelis
  3. 4 dråper stevia karamell
  4. 1 ss sukkerfri sirup (eller honning)
Kristine Weber http://www.kriweb.no/


Til og med litt is på kvelden, fra gladskjea og greier. Jeg vet at katter ikke skal ha melkeprodukter, men i nødstilfeller er en liten smak mer enn lov.

Jeg lovte dere noe søtt og godt i dag – så sunn at du fint kan lage den til frokost.

Karamell- og nøttekake

IMG_1335

Det er en liten kake for én;

IMG_1333

Pisk egg sammen med sukrin og kaffe. Tilsett tørrvarene litt etter litt. Finhakk nøttene så godt det lar seg gjøre, eller kjør i en blender, og tilsett i røra. Spar noen nøtter til pynt rundt kaken etterpå.
Hell i en liten kakeform og bak i ovnen på 180 grader i 15-17 min.

IMG_1339

La kaken avkjøles før du smører på toppingen over hele og nøttene langs siden. Et dryss med sirup over setter prikken over i’en.

IMG_1344

Håper det smaker!

Ellers føler jeg endelig at hodet er over vannflaten og jeg kan puste med magen igjen. Jeg trenger ikke å tenke på at en liten pus er avhengig av medisiner og mat annenhver time for å overleve, og jeg kan endelig fortsette å pusle litt på barnerommet. Det er jo ikke så altfor lenge igjen, selv om det på mange måter føles sånn. Det første halve året har rast av gårde, men nå går det ganske så tregt kjenner jeg.

bilde 1 (3)
Jobber med sommerformen!

Ha en super lørdag!

En smak av kaffe

Tusen takk for alle hyggelige kommentarer om nytt karrièrevalg, dere er jammen meg fine mennesker. Jeg gleder meg til å ikke bare vie hjertet, men også all arbeidstid til dette.

Over til det vi liker mest – mat!

I dag er det onsdag, og for mange er det ensbetydende med uttrykket lillelørdag, som igjen betyr at man skal kose seg litt ekstra midt i uka.

Mocca-lapper

IMG_1287

En smak av kaffe
Write a review
Print
Ingredients
  1. ♦ 2 egg
  2. ♦ 25 g cappuccino-protein
  3. ♦ 30 g havremel
  4. ♦ 1 ts kanel
  5. ♦ 1/2 ts bakepulver
  6. ♦ en liten skvett skummet melk/vann
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Små lapper med en smak av cappuccino sammen med moccakrem, en kopp kaffe, sjokoladedekte kaffebønner og mormors sølvskje ♥

IMG_1278

Dette kan være alt ifra frokost, etter jobb/trening, eller som et lite mellommåltid. Det kommer helt an på hvor god tid du har, og hvor sulten du er.

IMG_1291

IMG_1302

Pisk egg luftig, tilsett tørrvarene litt etter litt. Røra du får vil muligens bli litt tykk, tilsett en liten skvett melk eller vann for riktig konsistens.
Smør/spray en stekepanne og stek på middels varme. Gir 5-6 små lapper.

IMG_1293

Som tilbehør til dette har jeg;

Sjokoladedekte kaffebønner
♦ Moccakrem av philadelphiaost, cappuccinoprotein og sukrinmelis

Er du ikke like glad i kaffesmak som meg, kan du fint bytte ut proteinpulveret med sjokolade eller vanilje. Eller hva med jordbær?

IMG_1298

Velbekomme!