Stikkordarkiv: jakke

Sukkerfri marsipanstenger

inneholder reklamelenker

Heisann!

En mangeårig klassiker dette her, men marsipan er et must i jula!

IMG_0477

IMG_0487

Oppskrift: (5 stk)
2 eggehviter
100 g mandelmel
30 g sukrinmelis
30 g sukrin gold
50 g sukkerfri melkesjokolade

Fremgangsmåte:
Kna eggehviter, mandelmel og søtning sammen til en deig. La den gjerne stå kjølig noen minutter for å sette seg før du former fem avlange pølser (eventuelt kuler). Legg dem i fryseren mens du smelter sjokoladen i mikro eller vannbad, på den måten stivner sjokoladen raskere. Dypp marsipanpølsene nedi og sett kaldt.



Marsipan var for øvrig noe av det første jeg «sunnifiserte» back in the day da det bare var mandelmel og sukrin på markedet – for godt over 10 år siden. Mye gøy har skjedd siden da 
🙂

IMG_0483

Du velger selvfølgelig selv om du vil lage med eller uten sukker, eventuelt kjøpe en sukkerfri ferdigmarsipan. Eller kanskje du er som meg og vil ha begge deler?

Vi skulle egentlig ha flyttet hjem igjen denne helgen, men det har blitt utsatt en uke. Da er det bare å klistre på et smil og innse at denne førjulstiden ble litt annerledes. Heldigvis er det snø!

Jakke på salg til 999 kr (førpris 1499 kr) HER

Elsker både fasongen og fargen på jakken! Positivt overrasket over et merke (Whistler) som jeg aldri hadde hørt om før, fikk testet den tidligere i dag da vi (les: barna) måtte ut i snøen og bruke litt energi.

I dag skal vi snikspise pinnekjøtt til middag, må jo teste at det er bra før vi spiser det i romjula 😉 

Sjokoladehjerter

/reklamelenke

Hei!

I dag får dere disse søte sjokoladehjertene laget på 1-2-3.

Disse minner meg om barndommen, for da søtsuget gjorde seg gjeldende etter skolen i mine yngre dager, så var det slike sjokoladeboller som ble laget. De het noe upolitisk korrekt på den tiden og var laget med sukker eller melis, men prinsippet er det samme.

Jeg har skrevet ca i oppskriften, for her må du nesten smake deg litt frem selv.

Oppskrift:
100 g smør
ca 2 ss kaffe
ca 150 g havremel
ca 60 g sukrinmelis
2 ts vaniljesukker (eller stevia vanilje om du vil)
2 ss kakao
2 ss kokosmasse

Smelt smør og rør inn resten av ingrediensene. Ha sjokolademassen i passende former (eller ha i mer mel om du ønsker å rulle baller) og strø kokos over. Sett kjølig et par timer.

Håper det smaker ♥

Ellers vil jeg vise dere mine nyeste innkjøp;

Synes treningsjakken er så fin! Den er også veldig behagelig på.

Og bagen? Den brukes som kombinert stelleveske for tiden – haha. Helt super!

Får plass til både treningsklær, babyteppe og bleier. Kan bæres både i hånda eller over skulderen.

Bagen finner du her

Jakken finner du her (på salg!)

God onsdag!

Ekstra proteinrike pannekaker og høstjakke

reklame/sponsorlink

Hei!

Det er en ny uke, og ny kjøttfri dag!

Jeg husker så godt hvor intenst lykkelig jeg ble som liten da vi endelig skulle ha pannekaker til middag. Jeg har jo «ødelagt» dette for lille M, for her er det nesten hverdagskost.

Jeg har en dunk med eggehviter stående, og da er det så latterlig lett å lage de ekstra proteinrike.

Oppskrift: (8-10 stk)
1 egg
2 dl eggehviter
5 dl melk
ca 2 dl havremel
ca 1,5 dl speltmel
1-2 ts kardemomme
en klype salt 
Smør til steking

Med sukkerfritt jordbær- og blåbærsyltetøy 🙂


Gutta mine ♥

For ordens skyld så har jeg på varme tøfler og et fleecetrekk rundt lille I når jeg er lenge ute, vi inspiserte arbeidet i hagen før vi gikk inn og stekte vafler. 

Uansett – sjekk ut jakken! Den er helt ny fra Kari Traa, i lekker høstfarge;

Jakke    //    Sko

Begge deler anbefales på det varmeste. Skoene er myke og passer til både fritid og trening. Jakken er varm, vann- og vindtett, og kan brukes både om høsten og vinteren.

Håper dere får en fin mandag!

Vegetarlasagne og varm dunjakke

/inneholder sponsorlink

Heisann!

Ny uke og ny kjøttfri mandag!

IMG_9742

Vegetarlasagne
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 1 aubergine
  2. 5 sopp
  3. 1/2 paprika
  4. 2 ss tomatpuré
  5. 1 ss ketchup u/sukker
  6. 1 hvitløksfedd
  7. paprikapulver, oregano, spisskummen, salt og pepper
  8. 1 brokkoli
  9. 100 g philadelphiaost
  10. en neve revet ost
Fremgangsmåte
  1. Vask og skjær en aubergine i 4 skiver, tørrstek i en panne med en klype salt til de har fått litt farge og legg på en tallerken.
  2. Skjær sopp, paprika og resten av auberginen i terninger og stek sammen med tomatpuré, ketchup, finhakket hvitløk og krydder.
  3. Kok brokkoli i 3-4 minutter, hell av vannet og mos sammen med philadelphiaost - bruk gjerne en stavmikser.
  4. Fordel soppmixen, aubergineskivene og brokkolimosen lagvis i en ildfast form, topp med revet ost og bak i ovnen på 200 grader i 20-25 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_9761

Håper det smaker!

Ellers har jeg og mini vært alene i helgen, og med altfor mange minusgrader har vi holdt oss innendørs. Flaks at han synes mammaen sin er kul å henge med, det blir mange timer med boklesing, Poppeloppene, tegning og matlaging.

I går dristet vi oss ut for å ake litt – det er jo så moro!

IMG_9851

Jeg fikk testet ut min nye dunjakke fra Craft, og fy søren for en varm jakke! Den er vind- og vanntett, hetta kan taes av og den kan snurpes inn nederst.

IMG_9834

Den finnes i tre farger: lyseblå, mørkeblå (som jeg har), og svart.

Du finner den her.

Det lekre pannebåndet har for øvrig mamma strikket ♥

God mandag!

Hvit middag og hvit jakke

Hei dere!

Nå er det vel på tide med en fiskemiddag igjen;

Fisk og fennikel i kokosmelk

IMG_9985

Jeg ble jo fennikelfrelst her om dagen, så den havnet i handlekurven min igjen.
Og denne retten lager seg selv, perfekt i en travel hverdag.

IMG_9989

Hvit middag og hvit jakke
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 600 g torsk (eller annen fisk)
  2. 1 fennikel
  3. 2 hvitløksfedd
  4. 1 boks kokosmelk
  5. salt & pepper
Fremgangsmåte
  1. Skjær torsk og fennikel i biter og ha i en ildfast form sammen med finhakket hvitløk, en boks kokosmelk og litt salt og pepper. Bak i ovnen på 190 grader i 25 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_9991

Håper det smaker!

Nå sitter jeg og venter på at mini skal våkne etter sin første hvil i løpet av dagen. Slitsomt å stå opp før kl 7 vet du, viktig å få meg opp så han kan bysses i søvn igjen etter en liten stund – lille sniken ♥

IMG_9968/sponsorlinker

Her er den – kremhvit med grå og rosa detaljer. Det er egentlig en regnjakke, men jeg bruker den som vårjakke jeg :mrgreen:
Jeg synes jakkene fra Kari Traa er så fine, de faller oftere i smak hos meg enn treningsklærne.

Tightsen er for øvrig denne.

IMG_9963

Det er lillelørdag, så jeg stikker innom med en sunn kake senere i dag!

Fiskeboller og ny jakke

Hei dere!

Jeg kjører på med en fiskemiddag til, vet at det er populært hos mange av dere da man ofte trenger litt ekstra inspirasjon til den hvite fisken.

Fiskeboller med karri og sennepsdressing

IMG_0138

Fiskeboller og ny jakke
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 350 g torsk
  2. 1 ts salt
  3. 1 ss maisenna
  4. 1/2 gulrot
  5. 2 ts karri
  6. 2 ss mager kesam
  7. 2 ts sennep
  8. en klype salt
  9. en neve druer
  10. Salat, tomater, agurk og paprika
Fremgangsmåte
  1. ♦ Skjær torskefilet i mindre biter og ha i en bolle sammen med salt, karri og maisenna. Mos alt sammen med en stavmikser.
  2. ♦ Riv en gulrot og tilsett i fiskedeigen, væt hendene og form 5 fiskeboller. Legg på et bakepapir og bak i ovnen på 180 grader i 15-20 min.
  3. ♦ Rør sammen mager kesam, sennep og litt salt til en dressing. Servér med en frisk salat og druer.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0142

 

IMG_0140

Passer til både liten og stor – håper det smaker!

Vår i lufta og gresset titter frem, endelig kan jeg legge bort de aller tykkeste vinterjakkene.

Her er min nyeste jakke fra Kari Traa;

IMG_0418-side

Grå og rosa er favorittfargene mine, så fargevalget kunne ikke ha vært bedre.
Det er mulighet for å stramme den inn i livet, og stoffet er ganske tykt – både vind- og vanntett.

IMG_0430-side

Den er fra sponsoren min x-life og du finner den her.

Jeg har for øvrig Vangen parkas fra samme merke som jeg også kan anbefale på det varmeste.

Her står ballett på treningsagendaen senere i dag. God torsdag dere!

Blåbæris

Inneholder adlinker

Hei!

Nå som varmen endelig er her, så passer det godt med hjemmelaget is;

Blåbæris

IMG_1954

 

Blåbæris
Stk : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100 g fryste blåbær (mens vi venter på de i skogen)
  2. 2-3 ss gresk yoghurt
  3. 3 ss sukrin gold
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Mos/blend alt sammen, hell i passende former med en ispinne nedi og frys i et par timer.
Du kan også spise det som sorbet med en gang dersom du ikke vil vente.

IMG_1950

Pynten er som dere kanskje ser syriner. Jeg synes de er så fine, og gleder meg til vi får blomster på vårt eget «bryllupstre» som ble plantet for snart ett år siden. Disse lånte jeg (kremt) av noen andre da jeg var ute og gikk tur i går, og gjett hvem som trodde det var plukket til han.
Todd heiv seg over med all den matlyst han har opparbeidet seg, og da jeg googlet for å se om det er giftig fant jeg ut at det er spiselig og godt for både mennesker og dyr.

IMG_1957

Andre gode tips til hjemmelaget is er bringebærsorbet eller banan-softis.

bringebær-horz

Eller hva med avokado-isen i den siste boken min – noen som har turt å prøve seg på den?

Jeg fortalte dere om den nye Better Bodies-tightsen med løkkeskrift for noen dager siden, slik ser den ut på en ikke-så-grasiøs-lengre gravid som starter dagen med stretching;

IMG_1858

Tightsen er god i livet, ikke så trang eller lav som noen av de kan være. Den er romslig i størrelsen, og har glidelås bak på leggene. Farger: rosa eller blå skrift.
Du finner den her.

Jakka er også ny. Dere som har den gamle vet at de kan være litt tjukke/varme, men denne er mye tynnere og lettere. Farger: rosa, svart eller lime.
Du finner den her.

IMG_1832

Kom gjerne innom senere for en typisk norsk middag – ha en fin dag så lenge!

Tirsdagens små høydepunkter

Inneholder adlinker

For er det ikke nettopp det som er viktig – de små, hverdagslige gledene? Jeg har i hvert fall blitt mye flinkere til å være takknemlig for alt jeg har og gjør akkurat her og nå.

♦ Dagens bakst:

Gulrotmuffins

IMG_0153

IMG_0155

Oppskrift:

2 egg
2 ss mager kesam
60 g kakemix (denne er genial)
10 g mandelmel
50 g revet gulrot
1 ts kanel
1 ts kardemomme

Pisk egg luftig sammen med kesam og tilsett det tørre litt etter litt. Fordel i 5 muffinsformer og bak i ovnen på 175 grader i ca 15 min.

IMG_0148

Ostekrem:
1/2 boks philadelphiaost
2 ss sukrinmelis
4-5 dråper stevia vanilje

IMG_0161

Smør utover og nyt en sunn og deilig muffins! (Eller fem).

IMG_0157

♦ Dagens treningsøkt:

Bein og skuldre

Utfall m/hantler
Sittende en-arms sidehev i supersett med Skulderpress
Beinpress
Liggende lårcurl
Arnoldpress
Facepulls
Beinspark

♦ Dagens nye:

Treningsjakke

IMG_0244

Kan brukes til både trening, jogging, gå- og skiturer. Nydelig farge, myk og svettevennlig (ja, nytt ord). Dessuten har den refleks!

IMG_0242

Jakka er fra Craft og du finner den HER

♦ Dagens ordtak:

Vær takknemlig for det du har, så vil du ende opp med å få mer. Hvis du konsentrerer deg om det du ikke har, så vil du aldri få nok.

Dette sitatet er hentet fra Oprah Winfrey, og jeg synes det var ganske beskrivende for hva veldig mange av oss glemmer. Stopp et lite øyeblikk og tenk på alt du har!