Stikkordarkiv: is

Sunn jordbæris

Hei og hopp!

Det er onsdag og lillelørdag allerede! Det er i tillegg meldt strålende sol her på østlandet, så hva er vel bedre enn å bli servert denne godbiten;

Oppskrift: (2-3 porsjoner)
1 boks (390 g) vikingmelk
300 g frosne jordbær
40 g sukrinmelis

Fremgangsmåte
Kjør ingrediensene sammen i en blender og hell i en form. Sett i fryseren et par timer. Scoop ut kuler og servér gjerne med friske jordbær.

Tips: Om du ikke vil vente til det har blitt en iskrem, kan du spise den som en smoothie bowl med valgfri topping etter at du har blendet alt sammen.

Håper det smaker! 🙂

 

 

Frokost-ispinner

God morgen!

Jeg ble vekket av mini kl 4:15 i natt, da var han overbevist om at det var morgen (!) Djeez.. klarte heldigvis å overtale han til å sove litt til ved siden av meg, men jeg kjenner at jeg har ekstra smale øyne i dag.

IMG_4173

Uansett – her kommer en morsom vri på frokosten som passer best på de varmeste dagene, eventuelt som et lite mellommåltid. Jeg lagde disse til Shape Up i fjor sommer, og nå er vi jo så heldige å ha sommertemperaturer i mai – i hvert fall frem til i morgen 😉

Små søte ispinner med vaniljeyoghurt, friske bær, havregryn og banan – enkelt og godt!

IMG_4178

Oppskrift: (3 stk)
160 g vaniljekesam (eller annen yoghurt)
3 ss ferske blåbær
3 ts havregryn (eller annen kornblanding, nøtter m.m)
3 tykke bananskiver

Fremgangsmåte:
Mos blåbær lett med skje og ha nederst i formen, deretter vaniljekesam, litt blåbær igjen, havregryn og en bananskive. Trykk forsiktig en ispinne igjennom og sett i fryseren et par timer.

IMG_4171

IMG_4188

Håper det smaker!

Sukkerfri fløteis

/inneholder sponsorlink

Jeg vet at det er mange som ønsker å redusere/kutte ut sukker i hverdagen, og det er her jeg liker å komme med forslag, inspirasjon og oppskrifter – både her på bloggen og i bøkene mine.

Det var slik det hele startet for min del for snart 10 år (!) siden, og jeg er ganske sikker på at det kommer til å være lurt og interessant i stor grad fremover.

Det er fredag og straks helg, og da tenkte jeg å friste dere med en reprise på denne;

Denne vaniljeisen inneholder nesten 40% færre kalorier enn andre ordinære oppskrifter, og er minst like kremet og god.

Fløteis med ekte vanilje, helt uten sukker, og det beste av alt – utrolig enkel å lage.

Oppskrift: (4 porsjoner)
3,5 dl fløte
1,5 dl h-melk
8 eggeplommer
6 ts Steviosa-sukker (eller sukrin+)
1 vaniljestang

Fremgangsmåte:
1. Skill eggehviter fra eggeplommer. Del en vaniljestang på langs og skrap ut frøene, ha oppi en bolle sammen med eggeplommer og søtning. Pisk til en luftig eggedosis.
2. Visp kremfløten stiv, ha i litt og litt melk mens du pisker til krem, og bland i eggedosisen. Hell isen i en passende form og sett formen i fryseren.
3. Rør i isen av og til under innfrysingen slik at det ikke danner seg iskrystaller, gjerne hver time. Har du ismaskin kan du bruke denne. Server vaniljeisen naturell, eller tilsett ulike smaker ved å ha i bær, sjokolade eller annet.

NB: Ta vare på eggehvitene og bland inn i bakst, pannekaker, omelett eller fiskegrateng.

Håper det smaker! 

Og dere? GOD HELG!

Hjemmelaget vaniljeis med 40% færre kalorier

/i samarbeid med soma.no

Jeg vet at det er mange som ønsker å redusere/kutte ut sukker i hverdagen, og det er her jeg liker å komme med forslag, inspirasjon og oppskrifter. Det var slik det hele startet, og jeg er ganske sikker på at det kommer til å være både interessant og smart i enda større grad fremover.

Og at så mange ønsket seg den nyeste boka og samtidig skriver at de har de andre bøkene er veldig, veldig hyggelig ♥

Det er som dere sikkert vet onsdag aka lillelørdag, og i dag tenkte jeg å friste dere med denne;

Min vaniljeis inneholder nesten 40% færre kalorier enn andre ordinære oppskrifter.

Jeg har testet ut litt ulike produkter fra soma denne gangen, uten sukker og med null kalorier.

Med Steviosa-serien kan du lett søte det meste av mat og drikke som du vil; konsentrert steviaekstrakt for større porsjoner, strøsukker som ligner «vanlig» sukker, tabletter til te, samt dråper i flere smaker for smoothies, snacks og baking.

Kremet fløteis med ekte vanilje, helt uten sukker, og det beste av alt – utrolig enkelt å lage.

Oppskriften får du under:

Hjemmelaget sukkerfri vaniljeis
Porsjoner : 4
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 3,5 dl fløte
  2. 1,5 dl h-melk
  3. 8 eggeplommer
  4. 6 ts Steviosa sukker
  5. 1 vaniljestang
  6. 2 dråper Steviosa vanilje (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
  1. Skill eggehviter fra eggeplommer. Del en vaniljestang på langs og skrap ut frøene, ha oppi en bolle sammen med eggeplommer og Steviosa. Pisk eggeplommer, søtning og vaniljefrø til en luftig eggedosis.
  2. Visp kremfløten stiv, ha i litt og litt melk mens du pisker til krem, og bland i eggedosisen. Hell isen i en passende form og sett formen i fryseren.
  3. Rør i isen av og til under innfrysingen slik at det ikke danner seg iskrystaller, gjerne hver time. Har du ismaskin kan du bruke denne. Server vaniljeisen naturell, eller tilsett ulike smaker ved å ha i bær, sjokolade eller annet.
  4. NB: Ta vare på eggehvitene og bland inn i bakst, pannekaker, omelett eller fiskegrateng.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

Det er mange som synes det er vanskelig å vite hvordan man skal dosere sukkererstatninger, så her er litt info om de to mest brukte produktene:

Steviosa sukker – 1 ts (5 g) tilsvarer søtheten til ca. 25 gram sukker
Steviosa dråper – 3 dråper tilsvarer en ts sukker

Vil du teste ut produktene du også? Med rabattkoden kriweb15 får du 15 % rabatt på alle produktene i Steviosa-serien HER.
Rabattkoden gjelder ved et kjøp, og er gyldig i én uke.

Håper det smaker, og god lillelørdag! 🙂 

Sukkerfri snickers-iskrem

Hei!

Da var det lørdag og vi ble vekket 06:30 – ah, deilig å få mye ut av dagen dere! Vi har allerede rukket å være i butikken, hente et par pakker (deriblant de nye bøkene mine, kanskje jeg skal ha giveaway på en av de?), og kjøpe maling. En vegg og et skap på rommet til mini skal bli gustaviansk blå tenkte jeg – vi var litt forsiktige da vi malte alle veggene i fargen latte i sin tid.

I dag gir jeg dere en reprise på denne digge iskremen – helt uten sukker, og med en deilig blanding av salt og søtt;

img_6910

Snickers-iskrem
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 dl vikingmelk (eller fløte)
  2. 25 g sukrin gold
  3. 80 g peanøttsmør
  4. 15 g sukkerfri sjokolade
  5. 15 g salte peanøtter
Fremgangsmåte
  1. Varm vikingmelk, sukrin gold og peanøttsmør i mikro eller kjele til alt er smeltet sammen. Hakk sjokolade og peanøtter i mindre biter og ha i. Hell blandingen i en beholder og sett i fryseren et par timer - husk å røre rundt med jevne mellomrom for å unngå krystallisering. Har du ismaskin kan du bruke denne.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/

img_6916

img_6940

Håper det smaker, ha en super lørdag videre!

Sunt, proteinrikt og ferdig på 2 minutter

/inneholder sponsorlinker

Hei og hopp!

Da var vi kommet til onsdag allerede, selveste lillelørdag.
I dag får dere derfor en deilig og proteinrik dessert laget på bare 2 minutter!

img_9661

Banan- og bringebæriskrem
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 modne bananer
  2. 150 g fryste bringebær
  3. 25 g jordbærproteinpulver
  4. 2 ss sukrin gold
  5. 2 ss glovarmt vann
Fremgangsmåte
  1. Ha alt i en bolle og mos med en stavmikser først, bruk deretter el-visp og fluff den opp til en kremet is.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_9647

Laget med proteinpulver på salg til bare 199 kr her.

img_9651

Jeg valgte å strø litt skivede mandler over, men du velger selv topping. Både ristede havregryn, hjemmelaget granola, og andre nøtter/frø gir en god crunch.

img_9664

Håper det smaker!

Ellers har jeg et annet søtt tips som er ferdig på enda kortere tid, nemlig 20 sekunder i mikro;

img_9670

Den nyeste Rocky Road questbaren. Når den er lunken smaker den nemlig som et varmt, ferskt stykke sjokoladekake med marshmallowsfyll – nam! Perfekt før eller etter trening 🙂

Det er en veldig glad dag i dag kjenner jeg, mange gode nyheter og ting som skjer. Snart holder jeg den splitter nye boka mi i hendene også.

Håper dere har det fint!

Sunn snickers-iskake

/inneholder sponsorlinker

Ah – det ble så bra dere!

Noen husker sikkert at jeg snakket om noe banangreier jeg skulle teste ut, og slik ble det;

img_9963

En sukkerfri og proteinrik iskake med sjokolade, peanøtter og masse godt.
Idéen poppet opp i hodet for litt siden, som oftest er det slik oppskriftene mine blir til – de bare dukker opp.

Jeg kan garantere at dette ikke tar lang tid, jeg brukte kun 10-15 minutter på den. Så, skjær opp 3 bananer og hiv dem i fryseren NU!

img_9959

Sunn snickers-iskake
Stk : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Bunn
  1. 30 g sjokoladeproteinpulver
  2. 30 g peanøttmel (eller peanøttsmør)
  3. 20 g havremel
  4. en klype salt
  5. 3-4 ss vann
1. lag
  1. 1,5 banan (fryst i biter)
  2. 1 ss fibersirup
  3. 1 ss glovarmt vann
2. lag
  1. 1,5 banan (fryst i biter)
  2. 25 g sjokoladeproteinpulver
  3. 15 g kakao
  4. 2 ss glovarmt vann
Topping
  1. 40 g sukkerfri sjokolade
  2. 15 g peanøtter
Fremgangsmåte
  1. Først av alt - ha 3 bananer i skiver i fryseren, de blir til iskremlagene etterpå.
  2. Bunnen: bland sammen sjokoladeprotein, peanøttmel, havremel og en klype salt, tilsett vann til du får en passe "våt" knadeig. Trykk ned i en passende form med plastfolie nedi.
  3. Første lag: Mos fryste bananbiter med fibersirup og glovarmt vann (jeg bruker stavmikser) til du får en softiskonsistens, smør oppå bunnen.
  4. Andre lag: Mos fryste bananbiter med sjokoladeprotein, kakao og glovarmt vann til du får en softiskonsistens, smør oppå det første laget med is. Sett formen i fryseren 15-20 minutter så den får satt seg.
  5. Topping: Smelt sjokolade i mikro eller vannbad, langsomt så den ikke skiller seg. Ha det over iskaken, topp med hakkede peanøtter. NYT!
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
img_9970

Denne iskaken kan varieres i det uendelige. Du kan variere bunnen med et fudgelag eller brownielag. Du kan variere smaken på bananisen, hva med jordbæris eller mangosorbet? Topp det med ulike nøtter, kokos eller bær.

Mulighetene er som sagt mange, så finn dine favoritter.

img_9986

Det er ca 990 kcal og 60 g protein i iskaken, så deler du den opp i 10 stykker får du 99 kcal og 6 g protein per porsjon. 

Det viktigste av alt, den er superdigg – et stort hurra for bananer!

Og så dere, høstværet kommer til uka! Si at jeg ikke er den eneste som er glad for det?

img_9733
Overdel    //    Bukse    //    Sokker    //    Pannebånd

Bare sokkene er nok til å gi meg høstfølelse, de er så utrolig varme og gode – og de passer til hvilken som helst joggebukse eller tights. Du ikke matche fra topp til tå 😉

Håper dere får en fin søndag ♥

Jeg vil ha IIIIS!

Baba-is! Eller sjokoladeis som det også heter.

Vi sitter og ser på Fantorangen tidligere da han plutselig roper ut «is!». Ehm.. vil du ha is – nå? «Ja, is mamma». Det er ikke helg nå, vi har ikke is. «IIIS!». Ok, mamma skal lage is – bananis med sjokolade? 

Gjort på 2 minutter!

IMG_4512

Sjokoladeis
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 bananer fryst (i biter)
  2. 1-2 ss kakaopulver
  3. 1-2 ss fibersirup (eller honning)
  4. 2-3 ss glovarmt vann
Fremgangsmåte
  1. Ha alt i en bolle og mos med en stavmikser til du får en kremet konsistens – det får du etter noen få minutter, da endrer den seige bananmassen seg til en mer porøs og silkemyk softis.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_4506

Hell over i en serveringsskål og nyt!

IMG_4514

Sunt og godt på en tirsdag – og en liten fyr som var storfornøyd med baba-isen. Hans versjon ble for øvrig servert i en liten kopp og uten topping.

Noen mener sikkert at man skal si nei og holde seg til det – jeg ser den, men dette er liksom min greie. Vår greie.

FullSizeRender (10)

Sunn iskrem og høstnyheter

/inneholder sponsorlinker

Jeg fortsetter å dele oppskrifter på iskremer med dere, det er jo tiden for det nå;

Denne finner du i den siste utgaven av bladet Shape-up.

IMG_0334

En deilig karamell-iskrem med syrlige og søte bær.

IMG_0331

Karamell-iskrem med bær
Porsjoner : 2
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 2 dl vikingmelk
  2. 150 g gresk yoghurt
  3. 50 g sukrin gold
  4. 200 g skogsbærmiks (eller andre bær)
Fremgangsmåte
  1. Pisk vikingmelk, gresk yoghurt og sukrin gold sammen, hell i en passende beholder og sett i fryseren. Ta den ut og rør rundt for å unngå krystallisering ca. hver halvtime, eller bruk en iskremmaskin. Når den begynner å tykne kan du røre inn tinte (skogs)bær og sette inn i fryseren til isen er helt stivnet (som regel 3–4 timer). Bør tines litt i romtemperatur før servering.
Sunnere Livsstil http://www.kriweb.no/
IMG_0333

IMG_0345

Håper det smaker!

Ellers ligger jeg her nyoperert og full av følelser. Jeg er både trist, lettet og takknemlig – alt på én gang. Trist for at det skulle skje meg, men glad for at utfallet ikke ble verre. Det blir en stund til jeg kan trene tungt, men tipper jeg skal komme meg raskt igjen.

IMG_3946

Jeg har skrevet ned alt, det har hjulpet meg i denne prosessen – det har alltid hjulpet meg å skrive. Om jeg noen gang kommer til å publisere det vet jeg ikke, kanskje når jeg kommer meg litt ovenpå igjen.

Det sto mellom å dele litt for å forklare hvorfor bloggen blir noe lidende framover samt fortsette jobben min så godt det lar seg gjøre, eller å takke ja til sykemelding et par uker, late som ingenting og bare forsvinne uten å fortelle dere noe som helst. De aller fleste av dere forstår og respekterer dette, så takk.

Helt til slutt vil jeg dele et par jobbrelaterte ting med dere;

1. 20% på alt av kosttilskudd med rabattkoden KOST20
43128_Lenny___Larry_s_Complete_Cookies_-_113g_1-side-down
Du finner masse godsaker HER

2. Nå har Röhnisch kommet med ny høstkolleksjon!
30003_Rohnisch_Shape_Rex_Tights_-_R_dbeta_5-checker
Se noen av klærne HER

Blir så glad av å se bildene over her, de ble tatt for et par måneder siden før alt skjedde – gleder meg til jeg er meg selv igjen 🙂

Håper dere får en fin uke!