Stikkordarkiv: hverdagsmat

Sunne og allsidige havrelapper

inneholder reklamelenker

Heisann!

Det var mange som ville ha oppskriften på disse jeg delte på mystory i går;

Jeg har veldig mange oppskrifter på slike lapper liggende på bloggen, men jeg deler gjerne igjen – det er jo så godt!

Oppskrift: (4 stk)
2 egg
3 dl havregryn
1 dl speltmel eller grovt mel
ca 1,2 dl melk
1-2 ts kardemomme
en klype salt

Slik gjør du:
Pisk alt sammen, la røra svelle i 5 minutter før du steker i en smurt panne.

Disse er fine å ha i matpakka eller på farten, selv liker jeg de til kveldsmat – gjerne med syltetøy, bær, eller fibersirup og bacon på. Hva du vil ha av pålegg på velger du helt selv, disse er såpass nøytrale at du fint kan ha ost og skinke på også.


Elvis-versjonen med syltetøy, peanøttsmør og banan.

Håper det smaker!

Sunn og god middagspai

/sponsorlink

Hei!

Det er mandag og kjøttfri middag står for tur;

Grov og vegetarisk pai til liten og stor!

Denne er veldig enkel da den ble laget av rester i kjøleskapet, du kan fint bruke andre og/eller flere grønnsaker og ost om du vil.

Jeg har ikke paiform, men kakeform kan også fint brukes.

Oppskrift bunn:
50 g smør
1 dl vann
70 g havremel
120-150 g speltmel til du får en passe deig

Elt alt sammen og klem utover i en form, forstek på 200 grader i 12-15 minutter.

Fyll:
4 egg
1 dl eggehvite (eller 1 egg)
1 dl melk
et par never spinat
1/2 paprika
2 ss fetaost-terninger
en håndfull revet gulost
salt, pepper og oregano

Pisk egg og melk luftig. Legg hakket spinat og paprika nederst i bunnen, hell over eggeblandingen, krydder og fordel ost utover. Stek nederst i ovnen på 200 grader i 25-30 min.

Håper det smaker!

Ellers ante jeg at noe var på gang i går, og i løpet av natta fikk jeg bekreftet at begge gutta mine har blitt skikkelig forkjøla. Det er ekstra sårt med han minste som ikke får pusset nesa eller kremtet, det er bare et sammensurium av slim overalt. Nå ligger han og snorker i bæreselen ♥

I helgen prøvde jeg å ta bilder av mitt nye ullsett fra We Are Fit, men som alltid ender jeg opp med selskap – lille M synes det er moro å bli tatt bilde av, og lille I har blitt en påklistret del av meg føler jeg – haha.

Dere ser litt av settet, men hele finner dere HER. Så skal jeg få tatt noen bedre bilder i løpet av uka.

Håper dere er friske og raske!

P.S Til de av dere som synes den nye lilla ytterjakken min var fin, den og alle jakker er på salg nå! Sjekk ut banneren øverst.

Portobello og mozzarella

Hei!

Det er kjøttfri mandag og her er dagens middagstips;

Gratinert portobello og mozzarellasalat

IMG_0040

 

Portobello og mozzarella
Porsjoner : 1
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 100g fersk mozzarellaost
  2. 5-6 cherrytomater eller 1 stor tomat
  3. 2 portobellosopp
  4. en neve revet gulost
  5. salt, pepper og oregano
Fremgangsmåte
  1. ♦ Portobellosopp fylles med dens innmat stekt med salt og pepper, ost og oregano på toppen. Inn i ovnen på 200 grader i 15-20 min.
  2. ♦ Mozzarellasalat av skivet fersk mozzarellaost og tomater, salt og pepper.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_0043

Mozzarella må være en av de beste ostene jeg vet om, til tross for en veldig mild smak.

Om du ønsker mer smak på osten, så kan du også bruke parmesan eller cheddar;

IMG_4170

Portobellosopp passer perfekt til dette da de har en god kjøttaktig smak, og er dessuten store med rom for mye fyll.

Ellers ble det en liten styrkeøkt tidligere i dag;

Kabelro
kabelroing

Ett-bens hip thrust
ett-ben-hip-thrust

Kabelbøy
cable squat

Benpress
beinpress

Frontbøy
frontbøy

Wood chopper
wood chopper

Og så dra hjem sammen og leke ♥

IMG_0549-side
Adidas-topp   //   2xu-tights                           (/sponsorlink)

God mandag!

Wok med kylling og mandler

Hei og hopp!

Halvveis til helg allerede!

Her har dere dagens middagstips;

Kremet wok med kylling og mandler

IMG_8576

Wok med kylling og mandler
Porsjoner : 3
Skrive en omtale
Skriv ut
Ingredienser
  1. 700 g kylling
  2. 1 brokkoli
  3. 1 paprika
  4. 2 gulrøtter
  5. paprikapulver, curry, cummin, hvitløk, kanel, chili, salt og pepper
  6. 1 boks (light) kokosmelk
  7. en neve skivet mandler
Fremgangsmåte
  1. Masse krydder som dere ser – det er så godt med både søtt, salt og sterkt.
  2. ♥ Skjær kylling i mindre biter og wok/stek til gjennomstekt sammen med krydder
  3. ♥ Tilsett brokkoli i mindre buketter, deretter gulrot og paprika
  4. ♥ Tilsett kokosmelk og la det putre i 2-3 minutter
  5. ♥ Strø en neve mandler over helt til slutt
Kristine Weber http://www.kriweb.no/

IMG_8574

IMG_8577

Håper det smaker!

Ellers ble det en styrkeøkt tidligere i dag;

Strakmark
strakmark

Skulderpress
skulderpress
Ett-bens hip thrust m/hantel
ett bens hip trust

Cable squats
cable squat

Facepulls
facepulls

Liggende lårcurl
liggende-lårcurl

Startet på siste øvelsen som var ett-bens benpress, men da var lille M ferdig med barnepassen og ville hjem 😉

/sponsorlinker under
IMG_8904-side

Genser   //   Tights   //   Sko

Jeg har blitt så glad i de skoene, utrolig lette og fine å trene ben i.

Håper dere får en fin dag!