Stikkordarkiv: helg

Todays dinner

/inneholder sponsorlinker

Hei dere!

Her om dagen lagde jeg en av de første middagene som ble publisert på bloggen, nemlig den fornorskede versjonen av moussaka. I og med at den inneholder poteter i stedet for aubergine, kaller jeg den heller for potetgrateng.

IMG_0312

Godt er det uansett, og her får du oppskriften;

Potetgrateng
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 1 boks hakkede tomater
  3. 2 ss ketchup u/sukker
  4. Krydder: 2 ts spisskummen, 2 ts paprikapulver, 1/2 ts kanel, 1/2 ts chili, salt og pepper
  5. 2 poteter
  6. 3-4 ss lett creme fraiche
  7. en neve revet gulost
Instructions
  1. Skrell og skjær poteter i 4, kok til møre - ca 15 min.
  2. Stek karbonadedeig sammen med hakkede tomater, ketchup og krydder. La det småputre til det meste av væsken har trukket seg inn i kjøttsausen.
  3. Legg kjøttsaus i en ildfast form, deretter de kokte potetene i mindre biter eller skiver, noen skjeer creme fraiche og revet gulost helt til slutt. Inn i ovnen på 220 grader i 10-12 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0314

Lille M ikke er så glad i moser lenger, så da blir det poteter i biter – og dette elsket han. Du kan altså lage denne som en potetmosgrateng også, da bare moser du potetene med litt melk og creme fraiche. Du kan også bruke søtpotet.

IMG_0310

Vi har alltid salat til, og det går ned på høykant. Mini spiser alt utenom salatblader og purreløk, og favorittene er mais, paprika og cherrytomater. Vi har hatt det som rutine helt fra han begynte å spise fast føde, så jeg får bare håpe det varer en god stund til.

Håper det smaker!

Helt til slutt vil jeg bare tipse dere som handler en del kosttilskudd, treningsklær, sko eller diverse (eventuelt har planer om det) om dette tilbudet;
1472201917

92279_Trec_Wear_TW_Leggings_Trecgirl_16_1-side

Trykk her for å komme til nettsiden.

Ellers har jeg endelig fått krysset av en del ting på to-do-listen min (disse post-it lappene mine vet dere). Jeg har tryllet frem alle de lekre oppskriftene som skal på plass i ny bok, booket møter, gjort ferdig regnskap og litt husarbeid, og nå venter det beste: hente mini i barnehagen.

IMG_4505
Mini begynner å bli stor – snart 2 år!

God helg!

Digge pizza med wrapsbunn

/inneholder sponsorlinker

Hei!

Hvem er med på pizza i dag?

IMG_3768

Pizzawraps
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 6 wraps
  2. 600 g karbonadedeig
  3. 4 ss ketchup u/sukker
  4. 4 ss vann
  5. 2 ss spisskummen, 1 ts paprikapulver, 1 ts oregano, salt og pepper
  6. 2 skiver rødløk i mindre biter
  7. 2 skiver paprika i mindre biter
  8. et par never revet gulost
Instructions
  1. Stek karbonadedeig med krydder, ketchup og vann. Fordel fyllet på wrapsene (ha mer ketchup eller tomatpuré på om du vil), strø rødløk, paprika og gulost over. Stek i ovnen på 220 grader i 12-15 min.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
Du velger akkurat det fyllet du ønsker selv, det er fordelen med å lage slike pizzaer.

IMG_3765

Vi spiste dette for et par dager siden, og mini var helt med på notene. Jeg trodde kanskje han kom til å synes det var bedre med kald, rullbar wraps, men han elsket at kantene var sprø – han startet derfor med dem og spiste seg innover 😀

IMG_3780

Jeg har brukt bfree-wraps med chiafrø, men bruk de wrapsene du ønsker selv.

Vi har også salat ved siden av. Håper det smaker!

Ellers er jeg ganske klar for å dra på ferie nå, det vil si psykisk klar. Jeg må fortsatt pakke kofferter og krysse av alle huskelistene mine 😉 Men, det skal virkelig bli godt å gjøre noe helt annet kjenner jeg.

Turen går for øvrig til Mallorca, og vi reiser i natt. Jeg har mye god mat å dele med dere, så jeg blir ikke helt borte de neste dagene. Jobben med det er imidlertid allerede gjort slik at jeg kan nyte late (les: travle) dager i sjørøverbassenget sammen med mini.

God ferie til de som har det, vi blogges! 🙂

Taco bowl

Hei!

Flere som skal ha taco i dag? Her er en av mine versjoner;

IMG_3071

Taco bowl
Serves 2
Write a review
Print
Ingredients
  1. 400 g karbonadedeig
  2. 3-4 ss tacokrydder
  3. en klype salt
  4. 1 avokado
  5. 1 mango
  6. et par never revet gulost
  7. 2-3 ss gresk yoghurt
  8. 2-3 ss salsa
  9. Salat, agurk, mais, paprika, løk
Instructions
  1. Stek karbonadedeig med tacokrydder
  2. Mos en avokado med litt salt
  3. Skjær grønnsaker og mango i mindre biter til en salat
  4. Servér med revet ost, yoghurt og salsa
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_3069

Ah – så utrolig godt! Mango eller ananas setter en ekstra piff på tacoen synes jeg.

Ha en fantastisk fredag!

Taco med hjemmelaget salsa

/sponsorlink nederst

Vi har brukt ferdigkjøpt salsa hele veien og ikke tenkt noe særlig over det, men det var først etter at jeg lagde min egen at jeg innså to ting;

♦ Det er superenkelt å lage selv
♦ Hjemmelaget salsa løfter tacoen til nye høyder

IMG_7503

Taco med hjemmelaget salsa
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 2-3 ss tacokrydder
  3. 4 ss creme fraiche (10%)
  4. 4 ss hjemmelaget salsa
  5. et par never revet gulost
  6. Salat, agurk, tomat, paprika, løk og mais
  7. 1 avokado
  8. en klype salt
  9. en skvis lime
Hjemmelaget salsa
  1. 1 boks hakkede tomater
  2. 1 tykk skive løk (finhakket)
  3. 1 most hvitløksfedd
  4. 1/3 finhakket chili
  5. 1 kork lys eddik
  6. salt og pepper
  7. 1 ts sukrin gold
Instructions
  1. Stek karbonadedeig med tacokrydder, og riv ost med et rivjern.
  2. Mos en avokado sammen med litt limesaft og salt.
  3. Skjær grønnsaker i mindre biter, åpne en boks med mais.
  4. Bland ingrediensene sammen til en hjemmelaget salsa. Og dig in!
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_7499

Nå står en treningsøkt på agendaen før arbeidet fortsetter, håper dere får en fin fredag!

CAN_7186

Min absolutte favoritt-tights på salg HER

Og fredagsmiddagen er…?

Taco selvfølgelig!

Taco

IMG_0322

Og fredagsmiddagen er…?
Serves 3
Write a review
Print
Ingredients
  1. 600 g karbonadedeig
  2. 6 aromasopp
  3. 4-5 ss tacokrydder
  4. 1 avokado
  5. en klype salt
  6. 6 ss mager kesam
  7. 4 ss salsa
  8. 1 neve revet ost
  9. Salat, mais, agurk, paprika, tomat, løk
Instructions
  1. ♥ Stek karbonadedeig og sopp sammen med tacokrydder.
  2. ♥ Lag en stor salat.
  3. ♥ Mos avokado sammen med litt mager kesam og en klype salt.
  4. ♥ Servér med salsa, kesam og revet gulost.
Kristine Weber http://www.kriweb.no/
IMG_0327

IMG_0325

Jeg foretrekker store porsjoner som dette, men vil jeg ha mindre og pakke det inn, så velger jeg som regel lomper. Lomper kan virkelig brukes til alt.

IMG_0170-side
Adidas topp    //    Röhnisch tights    //    Kari Traa sokker        (/sponsorlinker)

Jeg skal innrømme at det kun har blitt én styrkeøkt denne uka på grunn av diverse avtaler og ikke minst det fine været – det frister så mye mer å gå en tur ute og kjenne sola i ansiktet.
Men, en eller to økter til blir det nok i løpet av helgen.

Håper dere får en fantastisk helg!